亀戸天神社的入口有一家店铺。我们驾车前往并寻找停车场。店铺旁边有一个小型停车场，但在神社的背面有很多停车位。我们从神社的背面进入，首先向神明祈祷。亀戸天神社以美丽的藤花而闻名，有点像足利花园的氛围。目前正是藤花季节，从4月15日到5月5日举行藤花节。遗憾的是，大部分已经凋谢，但香气仍然非常芬芳。我喜欢藤花的香气。嗯？这里有鳗鱼的味道！鳗鱼烤的香气也很好。肚子饿了。于是我们迅速进入了这家餐厅。入口处有吧台，深处有餐桌，最里面是榻榻米座位。这个地方给人一种餐厅的氛围，还有爵士音乐的伴奏，感觉很优雅。不知为何，还有摔角面具？？这家店最大的特点是提供多种品牌的鳗鱼，但似乎是根据供应情况。旁边的常客点了不在菜单上的无添加的鳗鱼。我想尝试青鳗和坂东太郎的比较，还想尝试鳗鱼拉面，但据说在藤花节期间不提供。遗憾。【点单】▲酸辣小菜…一般▲章鱼刺身…一般▲河豚唐揚…虽然小巧但很美味○白焼…肉质柔嫩，多汁。适量的脂肪和烤香味。很美味。◎青鳗…稀有的青鳗特点是多脂。确实非常嫩滑。搭配了酱汁浸过的米饭非常美味。虽然香味不是很浓，但脂肪和肉质的细腻口感相当讨喜。我感受到了鳗鱼的高质量和大厨的高超手艺。此外，还提供了香气浓郁的山椒，不仅限于桌上调味。吸汤改为肝汤。非常美味。据说这是日本鳗鱼品种（英文难以表达）。这种日本鳗鱼根据不同的饲料和温度在各地形成了不同的品牌鳗鱼。坂东太郎与青鳗不同，它是为了追求天然鳗鱼而开发的，更接近河鱼。虽然我对品牌鳗鱼不是很了解，但我认为重要的是找到适合自己口味的美味鳗鱼，而不仅仅因为它是品牌鳗鱼。这家餐厅似乎能够满足这一需求。据说他们会根据点单提供烤制程度等服务。店主非常友善，在忙碌中仍然细心地回答了我们的问题。整个员工都非常热情。感谢款待。

预约了坂东太郎，但他不幸过世了。于是，三河鳗咲今天再次为我提供了烤得恰到好处、蒸得恰如其分的顶级鳗鱼。总之，这里的鳗鱼非常美味，我觉得再也找不到比这更好的了。下次一定要尝尝坂东太郎的鳗鱼。

终于！第三次来这里，一如既往，一旦尝过这个，其他地方就不能吃了。今天和妹妹一起来到这里，享受着千叶县产的坂东太郎，用筷子轻松切开，肉质鲜美而丰满，确实无与伦比的鳗鱼美味。预订确实可以让一切变得更加顺利。

今天早上只开了3次车就去更新驾驶执照，虽然我是白天和夜晚颠倒的生活方式，所以我起床是在中午12点，但我不知道第一次培训需要2个小时... (无知)早上和中午都没有吃东西，就四处走动并被困在了驾驶执照中心，所以我非常饿，没有考虑其他，就跳上了通往锦糸町方向的公交车。在车上，我在食之LOG上搜索了亀戸锦糸町地区的餐厅，然后找到了这家店，于是我在下午5点开门时走了进去。店内有大约5个吧台座位，因为我是一个人，所以被安排在吧台上。据说里面还有很多桌子。 我今天点的是青鳗鱼重，价格为5500日元。当您点鳗鱼时，可以选择烤得酥脆的名古屋风格或先蒸煮后烤的关东风格。因为这是我第一次被问及烹饪方式，所以有点惊讶。我点了蒸煮的方式，等待烤制需要一些时间。其他评论中有些人写道需要1小时左右，但我等了大约30分钟。汤是清汤，不是鳗鱼肝汤，只有三叶和海带。个人而言，我更喜欢这种简单的汤，所以很高兴。至于鳗鱼重，尽管是夏天，但鳞片厚实，脂肪适中。脂肪本身没有什么特点，非常精致。松软多汁的肉与不太甜也不太咸的酱汁相结合，非常美味。青鳗鱼没有异味，柔软的肉最好用蒸煮方式食用。在这里，我意识到尽管我出生在东京，长大在东京，但我还从未尝过蒸煮的鳗鱼。米饭的烹饪方式也很好，粘性不多，不会妨碍鳗鱼的风味，而是充当配角。尽管汤汁充足，但并不令人讨厌，可以大口吃。通常吃完鳗鱼后，口中还会有鳗鱼的味道一段时间，但这次却没有，仿佛吃了一场幻觉一样。在旁边的座位上，还有刺身等其他菜品，下次我打算点白烧和日本酒作为主打，但也可以尝试同样是鳗鱼的关东和关西两种烹饪方式。唯一让我有点失望的是山椒的香味非常淡。这是否意味着要品味鳗鱼呢？

"うなぎ大好きチャンネル" 的 "鳗鱼店日历（5-6月）" 上提到的店铺。去年好像也在 "マツコの知らない世界" 节目中介绍过。建议在星期二晚上前打电话确认是否有座位，然后前往。地点就在亀戸天神的门口。最近的车站可能是亀戸或者錦糸町，但从任何一个车站都需要步行一段距离。关于鳗鱼重，我知道它是需要时间准备的料理，但对于品牌鳗鱼，因为是根据订单现场准备，所以需要大约1小时的时间才能上桌。（普通的情况下，会提前准备好，所以会稍微快一些。）既然特地前来，那就点一份品牌鳗鱼吧，然后在等待鳗鱼重上桌的时候，可以边喝啤酒边悠闲地等待。 - 鳗鱼肝烧 2根（990日元）：这是一道作为啤酒小吃一起享用的点心，大约15分钟就上桌了。 - 鳗鱼重 国产品牌鳗鱼（7,200日元）：当天提供的品牌鳗鱼是 "坂東太郎" 或 "三河鰻咲"。我选择了 "坂東太郎"。还可以选择烹饪方式，有 "蒸焼（八べえ五右衛門蒸し）" 和 "地焼" 两种方式。既然来到了这里，就选择了用鳗鱼出的汤来湯通し的 "五右衛門蒸し"。 - 等待了整整1小时，期待已久的 "鳗鱼重" 终于上桌了。鳗鱼虽然不算很大，但并不小巧（坂東太郎是这个样子的吗？）。炭烤的香味浓烈，更接近于 "もっちり" 和 "しっとり"，而不是 "ふっくら"。也许这是 "五右衛門蒸し" 的特点。酱汁浓郁，突出了浓郁的味道和甜味。考虑到超过7000日元的价格，对于鳗鱼重，老实说有点微妙，不太符合我的口味，但如果不考虑价格，我认为这也很美味。顺便说一下，鳗鱼重附带的 "肝吸い" 里面有炙过的坂東太郎的肝。这真是个小惊喜。因为这里离我家很远，而且车站也有点远，所以我有点犹豫，但或许以后还会再来尝试。【Instagram】https://www.instagram.com/p/CvHwDsTyjOF/（备注）3.60 277 23933 ===========

我在亀戸天神附近拜访了著名的鳗鱼餐厅“八べえ”。除了招牌菜鳗鱼外，八べえ还提供了一些不同寻常的菜肴，如鳄鱼和袋鼠。他们在开始时上了一份“鲷鱼炸鲔鱼”，这是一份美味的开胃小菜。我点了一杯清酒，与刚炸好的鲔鱼搭配，非常美味。接下来是“海葱醋”，这也是一道经典的小菜，海葱的爽脆口感配上适量的醋味，非常美味。然后是“章鱼刺身”，因为当天天气很炎热，所以我想点一些清爽的海鲜。章鱼有着弹牙的口感，越嚼越能感受到海水的味道，让人不由自主地喝了一口日本清酒。最后是“青鳗重（炭烤）”，我之前并不了解什么是青鳗，原来它并不是品种名称，而是指在某些地区，因为拥有良好的水质和环境条件而生长的鳗鱼。在这些条件下养育的鳗鱼因其背部呈现出蓝色而被称为“青鳗”，是一种珍贵的食材。在八べえ，你可以选择蒸煮还是炭烤，我选择了炭烤。这道菜的味道...首先，皮烤得非常脆，散发着香气，令人垂涎欲滴。而鱼肉则鲜嫩多汁，带有深厚的味道，与甜辣的调味汁相得益彰，是一段美妙的享受。鳗鱼果然还是非常美味的食材！天然鳗鱼饭还附带了鳗鱼肝，口中充满了幸福感。

七月份一到，仿佛瞬间吸引人的鳗鱼。这次，我在亀戸天神前的绝佳位置，八べえ餐厅，享用了以青鳗为主题的套餐，无需等到星期六的丑之日。不要小看这家老字号的鳗鱼店，他们在刺身和天妇罗领域也拥有一流的实力。通过品尝他们的套餐，你可以体验到他们广泛的采购和技术水平（菜单上还有鳄鱼和鸸鹋之类的菜品）。套餐的主角是品牌青鳗，你可以选择享用多汁轻盈的“东京风格”或者焦香四溢的“名古屋风格”，因此即使是与多人前来，也可以有趣地比较不同口味。餐厅在2022年进行了翻新，主要以带鞋的桌子为主，稍微有点座敷席，整体环境干净朴素，充满了和风。背景音乐是流行爵士风格的。虽然作为一家鳗鱼店，它可能有点不同寻常，但毫无疑问是一家实力派餐厅。我已经完全成为他们的粉丝了。

点了鳗鱼重，可以选择烹饪方式，因为我们是两个人，所以两种方式都尝试了一下。蒸烤的口感松软，地烤则酥脆，可以享受到不同的风味。特别是我喜欢酥脆口感，所以更喜欢地烤的方式。酱汁不太甜也不太咸，恰到好处，一口就决定一定要再次光临这家餐厅。与其他店比较，份量稍微少了一些，等待时间也有点长，所以评为4星。但是没有其他抱怨。店内非常干净整洁，给人一种清新感。此外，餐厅还有一些名人和漫画家的签名，这也让我觉得选择这里是有理由的。听说还有高级的鳗鱼和比鳗鱼重更美味的菜品，让我想在特殊的日子再来一次，好好享受一下。如果你想吃鳗鱼但不知道选择哪家餐厅，一定要来这里尝试一下！肯定会大大满足你的味蕾！

我之前尝试当天预订鳗鱼拉面但失败了，所以这次提前一周预订了。拉面里有鳗鱼，面条稍微软一些，汤有一种独特的味道，不会太过强烈，但可能会有人不喜欢。我个人觉得非常好吃。我还点了啤酒，但只有大瓶的。我想要小瓶的，而且也想要其他品牌的啤酒，不只是Kirin。

八べい（东京/亀戸）位于东京都江东区亀戸3-2-8，以鳗鱼拉面（830日元）而闻名。从JR总武线的亀戸站和锦糸町站步行大约11分钟可到达。它位于都道315线和蔵前橋通り附近，正对着亀戸天神社。这家鳗鱼专门店自1978年开业以来一直备受好评，供应天然鳗鱼和青鳗鱼。 最值得一试的是他们独一无二的"鳗鱼拉面"，使用了100%的鳗鱼出汁。由于鳗鱼的供应量受季节影响，如果想品尝"鳗鱼拉面"，最好提前预订。现在的季节需要提前一个月的预订，周末不可用。在等待食物时，您可以点一份开胃菜和烤鳗鱼肝，然后一边喝啤酒一边等待。点餐后不到30分钟就上桌了。 这款拉面的汤汁完全使用了鳗鱼出汁，味道浓郁，汤汁白而浓稠。与其他鳗鱼拉面不同的是，它不是用鳗鱼烤酱调味的，而是鳗鱼本身为主要食材，独一无二的味道。如果在汤上撒一些桌上的花椒，简直就像进入了乌托邦。每一口汤都会让您的味蕾愉悦不已，不停地舔嘴唇。 面条是中粗的卷曲面条，面条制作地不太清楚。面条口感韧而有嚼劲，与汤汁相得益彰。配料包括味付煮蛋、青菜、木耳、鱼糕、鳗鱼头盔。味付煮蛋浸泡在鳗鱼烤酱中，非常美味。鳗鱼头盔则是经过碳火烤制，可以吃到骨头，非常嫩滑。很难在其他地方以1,000日元以下的价格享受到如此珍贵的一碗拉面。下次我想尝试简单的鳗鱼料理。享受了一顿美餐，非常满足。#鳗鱼拉面 #鳗鱼 #拉面 #亀戸拉面 #亀戸美食 #日本拉面 #江东区拉面 #亀戸拉面 #锦糸町

我与同事一起工作，他经常犯错误，所以我要求他考虑如何避免犯错。 我自己曾经也不懂基本的工作原则，有时候会受到前辈和同事的责备，从中学到了制定待办事项清单这一基本操作。 回顾过去，我发现当任务变多时，如果仅仅依靠记忆而不制定任务清单来了解当前情况，就容易犯错。但现在我已经改掉了这个习惯。 人类的记忆力有限，有时候即使认为自己记住了，也会出现疏忽导致的错误。所以今天晚餐选择了#八べえ。 我想吃鳗鱼，所以打电话给浅草的一家店，结果他们已经预订满了。于是我决定打电话到江东区的一家店，他们告诉我当天也可以去，所以我就前往了那里。 我点了#鳗鱼重的特特上。因为在电话预订时没有点菜会等待1个多小时，所以我遵循了他们的建议，点菜后不到30分钟就上桌了。 可以选择东京风格的蒸烤和关西风格的地烤两种方式烹制，我决定尝试两种不同的口味。首先是关西风格的。 关西风格的烧制让鳗鱼表面酥脆，酱汁微微烤焦，味道十分美味，光是这个就能吃三碗饭。 而东京风格的鳗鱼口感柔软，经过蒸烤后，原本浓郁的味道变得轻盈，这种变化十分神奇。 搭配的汤和酱菜的味道也很不错，让我重新认识了美好的时光。下次我想尝试更多不同的菜品。

今年第四次光顾八べえ先生的店。这次点了长门川产的天然鳗鱼白烤重。清爽的天然鳗鱼与清淡的白烤搭配得很不错。还有萝卜泥和酱汁的搭配也很美味。头盔则是烧盐方式烹制。开胃小菜的肝脏和实山椒的日式料理也非常出色。一如既往地感谢他们的用心服务。美味的大餐，谢谢！顺便说一下，看到了像世界上最奇怪的香蕉一样的天然鳗鱼，感到非常高兴。

味道很好，店员的服务也很好，让我玩得很开心！他们给我看了天然鳗鱼，还让我触摸笑。他们有一种罕见的鳗鱼，我让他们给我看了！我经常吃坂东太郎，这次我点了黑板上的6600日元的东西，但实际价格是8250日元。可能是因为我的订单导致他们卖光了，他们马上把它删掉了，但如果他们可以根据进货情况及时更新价格，那不如更新价格更合理一些，不是吗？我觉得应该明确标明价格，不仅对常客，对所有顾客都应如此。

点了串烧的三种不同口味，头盔、内脏、鸡肝、以及袋鼠刺身、酱菜、海藻醋、蟹沙拉、烤香菇，还有坂东太郎的鳗鱼饭（带鳗鱼肝的）。喝了大约6瓶朝日的无酒精啤酒。当我尝到串烧的头盔时，就被震撼到了，随着内脏和鸡肝的进食，这种震撼感逐渐增强，直到尝到了点了出乎意料的美味的袋鼠刺身，最后是坂东太郎的鳗鱼饭！如果要用一句话总结，那就是，这家餐厅的美味超越了一般鳗鱼店，是我品尝过的各种料理中最顶级的口味！而且这个价格实在是性价比太高了！这家餐厅真是太棒了！

初次访问。我在10年前迷上了鳗鱼，并四处品尝。当然，我并不陌生于这里，但当时这里有卖鳗鱼拉面等，我以为只是面向游客的鳗鱼店。但根据口碑，似乎这是一家正宗的鳗鱼店。因为母亲想吃鳗鱼，所以我们决定在一个星期后的母亲节去尝试一下。我在星期六的中午在食べログ上预订了，然后前去。顺便说一下，除了在亀戸吃拉面二郎之外，这是我第一次来亀戸（笑）。 **地址** 从亀戸站步行大约10分钟，就在亀戸天神社前面。当我在开店前10分钟到达时，惊讶地发现我排在了第一位。我一直觉得这里总是排队，所以感到非常意外。在店门口，他们正在切割和烧烤鳗鱼，所以烟雾缭绕，有点烟雾弥漫（笑）。然后按时开店。 **店内情况** 根据食べログ，这里有39个座位，非常宽敞，有桌子和榻榻米座位。有障碍物和栏杆，感觉有点奇怪，好像是在榻榻米上强行放了桌子的怪异空间。据说这家店是在1978年开业的，但是否进行了翻新，我不确定。他们提供几种不同种类的鳗鱼，以及两种不同的烹饪方式，一种是关东风蒸烤，另一种是名古屋风格的地烤。因为这是一个特殊的场合，我点了黑板上标明的坂东太郎品牌的养殖鳗鱼，价格从7500日元起，我母亲点了青鳗重5500日元的蒸烤鳗鱼。因为需要等待大约40分钟，所以我们耐心等待。后来，一个女性回来告诉我，坂东太郎的鳗鱼很大，所以要加1000日元，我一时兴起就同意了（笑）。但是现在想想，这是不是他们的策略呢？（笑）顺便说一下，也许是因为今天的天气不太好，所以一直没有客满。最终，等了50分钟才上菜。 **印象** 当上菜的时候，打开盖子，鳗鱼看起来很小（笑）。因为我支付了1万日元，所以我原以为它会很大，但实际上比普通的鳗鱼要小。但吃起来真的很美味！酱汁相当清淡，但与我平常吃的蒸烤鳗鱼相比，味道更加浓郁，就像在吃野生鳗鱼一样野性。最令人感动的是烧制的火候。特别是那些快要烧焦的脆皮部分，有一种令人愉悦的脆感，真的太棒了。我也尝了一下我母亲点的青鳗蒸烤，同样是柔嫩多汁，但烧焦的部分也非常美味。哎呀，我真是小看了这家店。不过，坂东太郎这个以养殖鳗鱼闻名的品牌是否真的那么值这个价格，我不太确定。价格方面，我觉得有点贵。青鳗以半价的价格地烤也足够美味。但我仍然被想要尝试这家店的野生鳗鱼地烤所诱惑。到底它是否能超越我永远的鳗鱼排行榜第一名“さかた”呢？我迫不及待想要尝试一下（笑）。顺便说一下，这家店在白天不接受信用卡，所以要小心别点了昂贵的鳗鱼但没有现金（笑）。不过，可以使用PayPay。 **我的鳗鱼排行榜** ☆☆☆☆☆ さかた（安食20110921）※野生鳗鱼 ☆☆☆☆ 尾花(南千住‪201310414‬) かぶと(池袋20160122) 築地宮川本店（東銀座20120205） わたべ（春日20220305） 八べえ（亀戸20230520） やしま(御徒町20170721) いちのや（神泉20110904） 熱田蓬莱神宮前(名古屋20161228)※ひつまぶしのだや(入谷20160923) 越後屋（所沢小手指20101028） 友栄（箱根湯本20110216） うな富士（有

店铺的氛围和清洁度很好。点了蟹沙拉、炸鸡和青鳗鱼盒饭。蟹沙拉几乎没有蟹肉，但是炸鸡的调味很好，外皮酥脆，内里多汁。鳗鱼盒饭点了名古屋烧和东京烧，两者一起分享。东京烧非常松软，用筷子戳一下就会崩溃，虽然不是特别松软但有点粘稠。名古屋烧非常美味，与名古屋的蟹肉盖饭相比，这里的口感更合适，不会太油腻。鳗鱼稍微有点烤焦，香气十足，让人想要继续点。下次会再来，这里的鳗鱼也有天然鳗鱼、青鳗鱼、坂东太郎等多种选择，想尝尽所有口味。酒水方面，选择苏打水调酒需要额外支付200日元，而中瓶装生啤酒价格为770日元，如果不在乎品牌，瓶装啤酒是明确的推荐。店员也很友善。下次还会挑战，非常美味！谢谢招待！❤

这是我今年第三次来八べえ先生的餐厅。由于我的休息日与店铺的定休日重叠，我很难经常来，但这是我最喜欢的餐厅之一，我想要更多机会来品尝。这次我点了东先生的天然鳗鱼（五十铃川）950克。尾巴部分烤成白焦，头部制作成鳗鱼饭，都用地烤烹制。中间部分则用凉拌方式处理，肝脏用盐烤。还点了鳗鱼头盔和鳍的炸鸡。真的非常惊人的份量和厚度，外观看起来也非常满足。白焦皮脆肉嫩，仿佛在口中融化。鳗鱼饭的味道和去年品尝的一种可能更好，但这次的也非常美味。凉拌是第一次尝试，皮有弹性，肉部分的味道与白焦有所不同，很有趣。鳗鱼头盔的炸鸡，骨头都很嫩，能够享受浓郁的鳗鱼味。八べえ先生不仅味道出色，而且工作人员的服务也非常出色，因此我愿意一次又一次地来这里。谢谢款待。

我预订了17:00开门的时间，点了蓝鳗套餐。首先上来的是蓝鳗鱼骨饼，有点咸，很美味。接着是新鲜的金枪鱼、虾、章鱼刺身，以及用蓝鳗鱼汤做的茶碗蒸。茶碗蒸的蓝鳗鱼味道浓郁，独一无二的美味。然后是烤蓝鳗兜，非常适合搭配酒。接着是天妇罗，有丰富的种类。最后是蓝鳗，可以选择关西烧或者关东烧，还可以选择蓝鳗丼、蓝鳗蒲烧或者白烧。我们选择了关东烧，点了蓝鳗丼和蓝鳗蒲烧。蓝鳗被甜酱汁包裹着，入口即化，强烈感受到蓝鳗的甜美。我们享受了这珍贵的野生蓝鳗美食。

店的氛围、店员的服务、酱汁的味道、米饭的煮法、青鳗鱼、热茶，全部都非常满意。在这类店里，店主常常很傲慢，但这家店的店员无疑是非常好的。美味的鳗鱼，青鳗鱼蒲烧5,500日元，非常美味。谢谢款待。

我前去了三重县的一家餐厅，目的是品尝天然鳗鱼。但他们告诉我，他们只剩下最后一条野生鳗鱼，而且价格高达13,000日元。尽管价格是我迄今为止尝试的所有鳗鱼中最高的，但我还是点了一份野生鳗鱼，我的朋友则点了四国的養鰻，坂東太郎的地烧鳗鱼。他们告诉我们需要等待一个小时，所以我们点了鳗鱼的肝和鳍，以打发时间。不过我必须说，这份鳍烧得真是美味，虽然还有盐烧和酱烧两种口味，但我中途还点了一份鳍烧。等待了整整一个小时，终于上来了野生鳗鱼重，里面还配有岐阜产的山椒。鳗鱼肉很厚，很大一条，烧得地道，所以肉质非常坚实，甚至难以用筷子切开。不过这也让味道更浓郁，而且不油腻。如果有机会再去的话，我想尝试一下关东风味的野生鳗鱼。

今年又到了这个季节！是的，天然鳗鱼的季节。听说今年东先生比往年早一些出海捕鱼，所以比去年早了大约一个月与初鳗相见。五十铃川的天然鳗鱼通常气味较淡，但我记得去年春天的味道非常浓郁。不仅如此，它的美味也更胜一筹。所以，初鳗我可不能错过。这次还是在八辈子那里品尝。他们会将新鲜鳗鱼用地烤的方式烹制，这非常关键。如果不这样吃，就不能真正品味到这种天然食材的味道。真的很幸运附近有这样的餐馆。这次的鳗鱼是在五十铃川河口捕捞的，大约一周前。他们仔细清理了鱼体上的泥巴。鳗鱼呈绿色，肚子上略带金色。重约370克。像往常一样，我点了生焼和鳗鱼盖饭。▶︎点的菜品：五十铃川天然鳗鱼 13024日元○鳗鱼肝烧：这次我点了盐烧的。表面酥脆，内部湿润。盐味浓烈。在吃之前，味道就相当浓郁。不像甲壳类或鳎鱼，味道非常简单，就是水的味道。没有苦味，有甜味，弹性比平时少一些。○鳗鱼头烧：这次也点了盐烧。外表酥脆，内部多汁。非常烫手，吃起来很美味。同样，味道浓郁，但味道不像上面那道菜那么浓烈，更加优雅。这时候，我已经了解了这次的天然鳗鱼的味道 笑。就像去年一样，气味浓烈，味道本身像是清新的河水味。味道还不算太浓郁，甜味也不是很强，但脂肪较少，感觉清爽。五十铃川的天然鳗鱼以其带有甜味的脂肪而闻名，所以我期待夏季再品尝。○骨饼干：八辈子先生会把鱼骨炸成竜田揚げ（一种日本炸鱼的方式）。这个真的很美味，非常符合我的口味 笑，会让你非常想喝酒。○白烧：这次我点了鳗尾的半身，要求用素烧的方式烹制。这真的是完美的结果！烤得鱼肉松软多汁，入口即化。整个鱼肉都非常烫，非常多汁，皮酥脆，带有香气。温度高，表面烤得很烤，内部也烤得很均匀。口感非常好，没有干燥或硬度。这次的天然鳗鱼本身稍微有点淡，所以用盐调味，甜味就更浓郁了。○鳗鱼盖饭：鱼头的半身有一定的弹性，但烹制得不会太过。热腾腾的感觉真的很好。虽然皮有点厚，但并不太让人在意。无论是素烧还是蒲烧，气味都很浓烈，不输给酱汁的香气。酱汁的酱味似乎比平常强烈，现在想想，也许是因为这个鱼本身不太容易吸收酱汁，所以盐味稍微强烈一些？今天的服务非常细致，我完全享受了这次的天然鳗鱼。这家餐馆有浓郁的下町氛围，非常棒，工作人员也非常友善。谢谢款待！