一个月挥发西小山的最爱。最近的不满都写下来，变成了一大堆牢骚。今天虽然还是最爱，但并没有安心和稳定，因为这次汤比平时淡了。汤明显比平时少，质量也有问题。另外，叉烧比往常更难吃。是菜单变了还是厨师的问题，由于每次汤的量都不一样，应该是后者。安心和稳定已经成为过去。不稳定的情况下，不满就更加显眼。蟹拌面依然美味，所以只要保持稳定，就能提供最高水平的表现。但是，今年以来一直这样，所以最好别再期望以前的质量了。也许应该尝试寻找新的最爱候选，顺便开拓一下西小山的新地方。正好是个好机会。

【订单】特制蟹味拉面（粗面）：1,250日元 拌饭：200日元 生啤酒：500日元 总计：1,950日元（含税） 如今，西小山已经成为拉面激战区，但在10年前，这里只有少数几家拉面店。而第一家正宗拉面店就是“面馆百式”。我认为，西小山的拉面文化在这家店的引领下逐渐兴起。说到“面馆百式”，人们通常会想到“螃蟹拌面”，但这一天我想吃拉面，所以点了限定菜单上的“特制蟹味拉面”。结果，绝对正确的选择！和“螃蟹拌面”一样，浓郁的蟹味刺激着食欲。真是太美味了！我还不禁点了一份拌饭。在本地能吃到正宗的拉面真是一种幸福。西小山真是个美好的城市。

平日傍晚光顾。没有其他客人。5分钟后有一位客人来店。只有面向厨房的吧台可供用餐。在店内的自助点餐机上购买了热辣蟹汤面，店员有两位，接待我的是一位外国人，但他的口音不太标准，声音有点小，有点难听清楚。面条份量可以选择，在入座时被问及了份量选择，我选择了普通份。面条稍微有点像荞麦面的颜色，是中等粗的面条。上面有海苔调味，可能因为是热辣版本，所以面条比较软。蘸汤的味道很特别，带有浓郁的蟹味。另外还有额外的配料，如竹笋和鸡肉和猪肉叉烧，但我觉得蘸汤有点咸。

今天我有事要来西小山。在此之前，我先在西小山的“面馆百式”用餐，点了渡蟹拌面，930日元。渡蟹汤浓郁，充满了蟹的美味！太美味了！刚上桌时，就飘出了浓浓的蟹香！稍微有点稠，舌头上还残留着蟹的颗粒，应该就是榨取了蟹的汁制成汤。浓郁，蟹味十足！面条是中粗的，很滑嫩，咬上去有嚼劲。虽然是常见的类型，但我一点也不失望。将中粗的面条浸泡在浓郁的汤汁中，大口吃着。口中充满了蟹的美味，伴随着滑嫩的面条一起顺着喉咙，真是太美味了！配料有鸡叉烧、猪里脊叉烧和笋干。这家店只有狭小的吧台座位，但店员们工作迅速、热情周到，让人感觉很舒适愉快。享用美食啦。

今天有事来到西小山。事前填饱肚子，在"麺屋百式"吃了蟹拌面，粗面，900日元。浓郁的蟹味，独特的汤！QQ的粗面也很美味！啊，真好吃！我在平常下车的前一站下了车。第一次来到这家我感兴趣的店铺。端上桌的一刹那，蟹的香味扑鼻而来。尝了一口略带粘稠的汤，充满浓郁的蟹味。这绝对是独一无二的汤！可以选择粗面和细面，今天选择了粗面，非常Q弹。一口汤和面一起吸，粗面很好地搭配了浓郁的汤，口中充满了蟹的味道和QQ的面的口感，真是美味！叉烧有鸡肉和猪腿肉两种。特别是鸡肉，多汁而美味。能享受到这么多蟹，这个价格也很划算。吃得好饱！

味★★★★☆ 量★★★☆☆ 价格★★★★☆ 这家拉面店的特色是，你可以从600日元起尝试到美味的融合面食，其中包括蟹肉。虽然在拉面中有虾味，但蟹味相对较少见。蟹味不是很浓烈，但整体味道很好。

我点了台湾拌面（830日元）。辣味不太强烈，适合儿童食用。肉酱和海苔的搭配很好，分量也足够。然而，生葱是这道菜的重要元素，但随着进食，逐渐感到葱的辣味和香气变得有点刺鼻，有点令人腻味。对葱爱好者来说，这是一道不可错过的美食。座位很快就有了，但由于店里只有两个人在服务，上菜稍微花了一些时间。

我重新访问了西小山站前的这家拉面店。这家店擅长使用螃蟹制作拉面，曾一度挂出“螃蟹拉面专门店”的招牌，上次吃的螃蟹拌面非常美味。因此，这次我再次点了一份螃蟹拌面（880日元）。螃蟹拌面里有叉烧肉、青葱、紫色洋葱、海苔、生鸡蛋等。这里的生鸡蛋有点特别。如果将生鸡蛋搅拌在一起，鸡蛋的味道会主导整碗拉面，完全感受不到螃蟹的风味。这是失败的菜单吧。如果一定要使用生鸡蛋，最好提供一个分开的碟子，将其视为调味品，并加上“加入生鸡蛋会减弱螃蟹风味”这样的警告。谢谢款待。

店名: 麵屋 百式 地點: 西小山車站 預算: 1000元以內 點了的菜單: 渡蟹拌麵 冷盛 我們來到西小山打籃球，路過了一條叫做「にこま通り」的街道，這家餐廳就在那裡。店內只有10個位子，但在週末的中午12點，我們和另外一位客人是唯一的顧客，不過後來有越來越多人進來用餐。由於地理位置優越，他們應該不太愁沒客人吧。 這次我們點了上面提到的渡蟹拌麵 冷盛。麵條是寬麵，似乎是用全麥麵粉做的。麵條的寬度有點像烏龍麵，可以用麵條挾起湯汁。等了大約5分鐘，就上菜了。一上桌，香氣撲鼻，滿是螃蟹的味道。 湯汁看起來比想像中的要稀一些，有點可惜。它是以濃郁的螃蟹為基底，味道稍微偏甜。整體來說，這碗麵表現平平，沒有特別出彩之處。 配料有雞火腿、叉燒、蔥和竹筍。桌上有調味料可以加，包括胡椒、辣椒油、醬油和醋。據說可以選擇麵條的份量，所以對於胃口大的年輕人來說是不錯的選擇。 個人來說，吃太多海鮮或螃蟹的東西後半段可能會有些膩。笑。這僅僅是我的個人感受，基本上這碗麵的底味還是不錯的。謝謝招待，下次還會再來。

过去，在目黑车站附近有一家同名店铺，我非常喜欢那里的螃蟹拌面。不知何时，目黑的店铺不复存在，我意识到西小山有一家同名店铺！（不确定它们是否有关系）它的螃蟹拌面非常浓郁，可以充分感受到蟹的风味！其他人点的担担面看起来也很美味...下次我要尝试不同的菜单！

在洗練的西小山享受了晚餐。今天的选择是麺屋百式！这家餐厅内外部装修都像咖啡馆一样时尚洗練。店内播放着爵士音乐。我在食评网站上看到了螃蟹汤底的拉面，所以点了特选蟹汤底粗面。含税价为1250日元。口味方面，就像内饰一样，是符合时下潮流的光滑洗練的拉面。浓郁的汤底有着鲜美的味道。粗面有嚼劲，鸡肉叉烧质地滑嫩，非常美味。还有腹肉？猪肉叉烧既有脂肪的美味，同时也有柔软的口感。溏心蛋也相当不错。不过，螃蟹的味道并没有表现出来(^◇^;)。如果点螃蟹拉面，就期待能够品尝到螃蟹的鲜美和肉质，但这只是一碗普通的洗練的拉面。或许点一碗拌面或者沾面更好一些。不过在这家拉面店，我不太想再次光顾西小山了。虽然味道不错，但与期望相比...总结一下，谢谢美味的晚餐。

好吃但感觉不太出蟹的风味。一开始就能在自动售卖机上选择热汤对我来说很方便。吃多了会有点腻，所以中途加了醋和辣椒油来改变味道。也许不太正统，但这样更美味！其他顾客也点了热汤，我认为这是正确的选择。最后的剩汤也很好吃。通常我都喝不完剩下的汤，但这次非常美味。面条比较粗，咬劲十足。有优惠券，所以我会再来的。谢谢款待！再见！

我重新访问了西小山的一家拉面店。顺便说一下，这家店似乎在不久前专门经营螃蟹拉面，但不知何时已经恢复原状。虽然拆下了螃蟹专营店的招牌，但菜单的大部分仍然与螃蟹有关。上次我尝试了四种不同的蘸面汁，记得螃蟹汁是最好的，所以这次我点了螃蟹蘸面的凉拌版（880日元），还加了大份（免费）。蘸面的面条很粗，口感有点像乌冬面。蘸面汁味道浓郁，螃蟹的风味很浓，相当美味。另外的配料有一片猪肉和一片鸡肉叉烧，竹笋，葱。一开始我享受着螃蟹的味道。但吃了一会儿后，由于蘸面汁的味道比较单调，我渐渐觉得腻了。而且，面条的水分控制似乎不够好，导致蘸面汁不断稀释，让我感到有点失望。要解决这些问题，可能需要在吃的过程中尝试一些味道不同的东西，尽量排除面条上的水分。但说起来容易做起来难。没办法，我只好把竹笋当作小吃来吃，用来改变一下口味，但竹笋的味道说实话一般。好的一点是，最后我将汤稍微加入蘸面汁中，螃蟹的风味扩散开来，非常美味。餐厅明显推崇螃蟹，所以与上次试过的四种不同的蘸面汁相比，这次只点螃蟹蘸面可能更好。谢谢美味的餐点。

周日午餐时间的访问。由于原计划前往的附近拉面店的氛围不太理想，所以匆忙转向这家。我没有提前获取任何信息。我在售票机上点了一份特制的无汤蟹拉面，价格1,180日元。老板一人忙碌，可能因为手头不够，从坐下来到收取食券有一些延迟。卫生方面没有问题，氛围比之前的店铺还可以。不是很热情，更多是一种宁静和沉稳的感觉。我在等待了将近7分钟时在心里纳闷蟹和拉面的组合会是什么样子，结果有点不太搭，或者说不符合我的口味。我后悔没有首先尝试普通的拉面。下次再来时会有期待吗？

在西小山的一家餐厅，我被一个词吸引住了，那就是"蟹拉面"。虽然我并不是特别喜欢蟹肉，但我非常喜欢蟹的汤底。所以我在餐厅的门口仔细阅读了介绍文字后决定进去尝试。我在自动售货机上点了细面。从点餐到上菜大约8分钟，我期望着一碗清淡的蟹汤，但却得到了一碗浓稠的蟹汤。嗯，原来是这样的类型啊。而且还有鸟肉叉烧和猪肉叉烧，味道相当不错。葱是另外上的。第一口汤，相当浓郁，稍微有点味道有点重。我犹豫了一下，然后加入了葱，味道一下子变得很好。最后，我还加了点醋，完全吃光了。不到1000日元，我既享受到了蟹汤的美味，也感受到了一丝刺激。如果附近有的话，我可能会每三个月去一次。

坦坦面是这家名为“麺屋百式”的餐厅的招牌美食！它位于西小山车站步行1分钟的距离。这家餐厅的食物种类非常丰富，推荐品尝坦坦面！食客在食品评价网站上给予它3.41的评分✨，价格每份1,000日元！这里的坦坦面绝对是一绝，我一直在反复光顾这家餐厅！⭐️这里提供多种口味的拉面，包括汁少的坦坦面、盐味拉面、沾面、鱼介猪骨拉面和酱油拉面等等！⭐️他们的姜米饭也非常美味⭐️每份拉面附送一份小碗米饭，而且价格实惠！这家餐厅只有吧台座位，经营时间从中午到深夜，非常方便前去！大家一定要去尝试一下！

（2022年5月2日再访）这一天天气虽然很好，但相对气温较低，有点凉意，所以似乎可以轻松地吃辣拉面。两周前，我为了享受免费的大份量服务再次光顾了这家店。这里有一个令人高兴的特点，就是每种拌面都提供热拌和冷拌两种方式。这次我决定尝试一下鱼介拌面，价格为830日元（含税）的热拌。我拿到了食券，然后坐在最前面的座位上。上次店里有外国员工，感觉像是实习生，但这次是日本员工。店员也可能是轮班制吗？好了，我把食券放在柜台上，告诉那位看起来像日本员工的人，要大份。然后我坐下等待。那位员工开始制作拌面。然后一直由员工做到最后，店主似乎亲自端到了我面前。好了，鱼介的香气扑鼻而来。面条和上次一样是全麦面条。冷拌是用深盘子装的，看起来很有层次感，但热拌的话面条是放在碗里的，似乎是有所区别的。也许正因为如此，这次很难看出面条的量。此外，拌汁很充足，所以也许难以估算面条的份量？首先，我将热乎乎的面条浸入拌汁中，尝了一口。面条和拌汁都很热。充满鱼介风味的浓郁拌汁很浓厚，很好地粘附在面条上。而且，拌汁的碗是如此烫手，以至于不能持续几秒钟！！但由于拌汁会溅出来，所以最好将碗提起来吃。没办法，我拿出我的手帕，放在上面，然后把碗放在上面吃。这样我就可以拿着装有拌汁的碗吃面条了。一段时间里，我只是将面条浸在拌汁中，一口一口慢慢享受。中途，我加入了胡椒和辣椒油，稍微改变了味道。然后，我又加了一些额外的配料，包括芦笋、葱、猪肉和鸡胸肉，一起吃面。这个拌汁非常符合我的口味，真的很好吃。尽管我不断地将面条浸泡在充足的拌汁中，但面条却在迅速减少，但可惜的是，拌汁仍然有很多剩余。这真是太可惜了，不过我不知道这家店是否提供“拌汤”的服务，因为没有任何标记，也没有员工在适当的时候拿来保温瓶。虽然很可惜，但拌汁太浓了，无法直接饮用，所以我只好无奈地离开了这家店。最后，我希望他们能更加用心一点。另外，虽然可能是因为使用了洗碗机，但玻璃杯里的水滴仍然存在，这令人相当不满。谢谢美味的一餐。

（2022年4月22日再访）以前夜晚来过一次，记得当时味道很好，但不知为何一直没有再次光顾。最近随着解封，这家店也开始提供午餐了，所以今天特地前来。午餐从11:00开始，我计划在11:30之前入店。阳光明媚，烈日炙烤着皮肤。按照计划，我到达了店门口。入口是敞开的，让人感到亲切。店里已有一位女性顾客。我看到售票机上面是拉面，其次是拌面，下面是各种配料、饭类和小吃的按钮，排列整齐，很容易看清。虽然我来吃拉面，但看到了拌面的选项，有冷拌和热拌，感觉很贴心，于是我选择了冷拌担担拌面，价格830日元。拿到食券后，我走到靠近入口的柜台座位，将食券放在柜台上，一名外国员工用流利的日语告诉我，由于我点的是拌面，可以选择大份、中份或小碗饭中的一份免费。我当然选择了大份，然后耐心等待。从点餐到上菜大约花了10分钟。先来的顾客还在用餐，所以等待时间有点长，但考虑到现在的时段，我觉得这样也挺好的，至少不是事先煮好的。面条的分量非常足，特别是大份，这应该是免费赠送的，所以拌面是正确的选择。面条上铺着两片海苔，是全麦粗面条。所以我明白了为什么煮面的时间比较长。因为配料是另外装的，拌面的汤里面什么都没有。配料有尖竹笋、切得有点粗糙的葱，还有低温烹饪的鸡胸肉和猪肉叉烧两种。首先，我把浓稠的热汤和凉面一起倒入碗中，然后慢慢吃。面条经过冷水冲洗，所以煮得很好，口感很好。面条充分吸收了汤汁，口中充满了芝麻的香味。虽然是担担面，但不是很辣，更像是强调芝麻香味的味道。因此，即使加入了桌上的辣椒油，辣味也不会太强，而且汤汁浓稠，我一直在享受着面条。吃的时候，我有点担心面条会吃不完，因为太多汤汁黏在上面，但最后还是差不多吃完了，所以在口感上还是不错的。吃到一半的时候，加入了配料，与面条一起吃，味道有所不同。如果中途可以加点汤剂就更好了。这次点了担担面，但我也想尝试其他口味。不过，我离开时并没有机会尝试拿汤剂。随着天气变热，希望他们的冷拌拌面系列中也有冷汤的选择。谢谢款待。

平日下午1点左右参观。位于距离西小山站步行2到3分钟的商店街。店面狭窄，内部是一个狭长的吧台，大约有10个座位。出入口处有样品展示，这很不寻常。内部装潢略显时尚。先来的客人有3位。随后又有3到4名顾客光顾。菜单上有各种拉面、沾面，还有担担面、拌面、小丼等多种选择，不太清楚哪一款是招牌，但我根据口味选择了台湾拌面和紫苏水饺。紫苏水饺很可爱，精致的一口大小有5个。带有紫苏风味，口感QQ美味。拌面的面条比较宽，配料有碎肉、切碎的葱、切碎的生蒜、切碎的海苔、一些粉末和蛋黄。因为是拌面，所以要好好搅拌均匀后品尝。切碎的葱放得比较多，生蒜的辛辣和生涩味道占主导。虽然有蛋黄，但口味并不温和，属于重口味的辣拌面。辣味并不是指辣椒的辣度，而是来自生蒜和葱的生辣味。这款台湾拌面口感有点特别，但正好符合我的口味，感觉很美味。不过，根据我的味觉，总觉得有点咸...。

2022年3月17日（星期四），我在西小山车站附近。吃饭！我去了"麺屋百式"先生的店。我在开店时间的11:00到达了店铺。哎呀，还没开业呢(^^;; 除了偷瞄一眼，里面走出了一名外国员工。糟糕！逃跑！...开玩笑（笑）他们开始准备开店了（太晚了！）等待开业。11:05，等了相当长的时间(^◇^;) 好吧，比临时休息要好。进店了。这次我选择了"坦々面（830日元）"。半碗米饭免费，所以我也点了一份。店内店主正在指导这位外国员工。哦，他是新人啊。他们在教如何设置店内的背景音乐之类的。我也想学一下吗？（还是算了吧！）11:15，拉面送到。这绝对是美味的家伙！配料有芝麻、紫洋葱、剁碎辣椒、青菜、坚果和肉末等。汤非常正宗。太好吃了！虽然味道浓郁但辛辣适中。辛味是那种后劲十足的类型。喝汤的时候，坚果也会进入口中。太美味了。面条是中细直面。煮得有点筋道，这让人很高兴。可以充分感受到面条的美味。所有的配料口感都太好了！除了坚果和肉末等经典的配料非常棒之外，还有切碎的洋葱给口感增色...口中感受到了满满的喜悦（笑）由于美味得令人兴奋，迅速吃完。吃完面条后，立即把半碗米饭扔进汤里。这么美味的汤，简直无法抵挡！扔进去！搅拌均匀后吃掉。哇，太美味了！米饭吸收了大量的美味成分，所以格外美味。稍微加点醋也很好吃。嗯哼，太美味了。吃得非常满意地离开了店铺。结束音乐。这次是"百式"先生的店。"百式"→"式"→"shiki"→"shik"…ENTER SHIKARI！！Enter Shikari - Sorry You're Not A Winner (Official Music Video)https://youtu.be/P4MiC67seUY 饭非常美味，谢谢！

型号编号MSN-00100。这是由艾格与安纳海姆电子公司共同开发的攻击试验型机动战士（MS），项目代号为“Ζ计划”。最初它被开发为可变试验机，但由于模拟器测试揭示了可动骨架的耐久性问题，因此开发曾一度中断。然后重新设计成为提高姿态控制能力的攻击型机动战士，最终以“百式”之名投入使用。这家拉面店以百式的名字命名，期望它会散发出金色的光辉！店内的座位是一个伸向深处的吧台座位，形状像是鳗鱼的巢穴。在这个时代，吧台每两个座位之间都有亚克力板隔开。递上食券后稍作等待。担担汤面（830日元）终于端上来了。汤的颜色不同于百式的名字，它是红色的，就像夏亚的个人色彩！面条看起来是用全麦粉制成的，表皮和胚芽可见。面条偏粗但不算很宽。现在让我们品尝一下。担担汤有适中的辣味和浓郁的肉类汤底，还有一根坚实的面条来搭配。非常美味！配料有叉烧肉、竹笋和葱。总的来说，这款面条的坚实度很好，可以很好地搭配这浓郁的汤。享受了美食，合十致意。