听说了这家餐厅的口碑后，我前去品尝了他们的美食。这家餐厅提供了令人沉浸在春天氛围中的现代与传统交融的美食体验。以下是其中一些令人印象深刻的菜肴： - 开胃菜：先附稚鮎餅粉揚げ、木の芽味噌太刀魚南蛮漬け、パプリカ、こごみ蛍烏賊とうるいの煮浸し、鯛子寄せ、花百合根蟹爪新引揚げ、そら豆塩焼き。这些菜肴非常精致，令人心情愉悦，每一道都展现了精湛的烹饪技艺。单单这些前菜，其中使用了多少种食材呢？ - 汤：御椀桜鯛葛打ち、花弁人参、色紙豆腐、布海苔、菜の花、口桜花。这道汤充满了深厚的出汁风味和香气，各种食材的质感相得益彰，构成了美妙的和谐。 - 刺身：造り塩釜 本鮪中とろ、青森 鮃、岡山 平貝。鮪鱼经过3天的熟成，味道达到了巅峰。鮪鱼可以搭配土佐酱油，鮃鱼搭配昆布橄榄油，平贝则搭配海藻盐和昆布橄榄油，以充分展现它们的美味。 - 烤菜：焼物鰆蕗味噌焼き、よもぎ麩胡麻ネーズ、檸檬、はじかみ生姜。这是如何制作出如此美味的菜肴的呢？嫩烤的鰆鱼与特制味噌的完美搭配，胡麻蛋黄酱也是独具匠心。 - 煮物：しのぎ三重 細魚、北海道 甘海老。这些菜肴充满了令人陶醉的鲜美口感。 - 强肴：飛騨牛フィレ肉ステーキ、季節の揚げ野菜、赤ワイン風味のしょうゆソース、塩。这块牛肉入口即化，非常柔嫩。蔬菜的原汁原味也能最大程度地体现出来。 - 醋制菜：酢の物水蛸焼霜、新若芽諸胡瓜、独活味塩漬け針生姜、胡麻ポン酢。蛸鱼经过炙烤后，口感鲜嫩，令人开心。黄瓜、針生姜带来清爽的味道。 - 寿司：寿司塩釜 本鮪 大とろ、長崎 穴子、秋田 のどぐろ、神奈川 鯵、北海道 雲丹。每一块寿司都极其美味，穴子软嫩，雲丹浓郁，のどぐろ、鯵也非常上乘。 - 汤：留椀あおさのり赤出汁，美味程度令人超越幸福。 - 甜点：滋賀県宝牧場直送生乳使用搾りたてソフトクリーム＆蕨餅，小豆。这款搾取新鲜牛奶的软冰淇淋非常纯净。小豆餡和蕨餅也是独具特色。 这家餐厅提供一流的寿司和和食，是一家非常独特的隐秘胜地。它的总店位于大阪，后来在东京也开设了分店，处处体现着精心挑选的细节，如寿司用的有机越光米和内田鋼一先生设计的器皿。此外，无需支付服务费和包间费，展现出了高度的热情款待。这是一个非常适合重要的商务招待的地方。

从六本木山丘不远处是西麻布。在建筑的二楼，一进去就是宽敞的吧台。远处还有包间。尽管氛围庄严肃穆，但店员们都非常友好和热情地欢迎我们。那天我们点了吧台限定的懐石料理，从前菜开始，每道菜都充满了春天的味道，能够真切感受到季节的美好是一件令人高兴的事。第一道菜像一个宝盒，吃了真是舍不得。有火车海鞘和菜花的酱味噌，还有湯包裹的薄豆腐，仿佛串起来的小丸子，有螃蟹的生春卷和田楽等等。像樱花花瓣的百合根令人陶醉。吸汤是西兰花的泥汤。我觉得西兰花用泥汤烹饪非常特别。青绿和甜味以及嫩蔬菜的味道让人心情愉悦。刺身有本鲔鱼、带子和比目鱼。带子和比目鱼用橄榄油和盐昆布调味，这真的能够突出鱼的鲜美味道，给人留下深刻印象。除了酱油以外的调味方法有很多，但橄榄油和盐昆布是很特别的，我打算回家也试试。接下来的烤菜是春季山烧的鲮鱼，用绿豆和蛋做成山景，外观鲜艳，令人愉快。蕨菜的炖菜也很美味。在这里，季节性的寿司有四块。有鲭鱼、甜虾、春海苔和墨鱼。这四块都非常出色。虽然每一块都很棒，但我特别喜欢春海苔。它的咬劲慢慢变得粘稠，与寿司饭一体，甜味逐渐增加，充满了口腔。它既青翠，又有品味，既有力量，又细腻，真是太棒了。到目前为止，已经吃了相当多了，接下来是鲑鱼的涮涮锅。首先放入竹笋、海带和蔬菜，等待汤汁煮沸。当香气扑鼻而来时，将鲑鱼涮烫。只涮烫到表面变色，然后卷着蔬菜吃。鲑鱼非常美味，最后的汤汁也让人欲罢不能。然后是主要的寿司。这份寿司非常丰盛。有比目鱼、扇贝、黒喉、鱼子、鳗鱼、本鲔鱼、鳗鱼和海胆，共8块。给人印象深刻的是扇贝和黒喉。扇贝是我几年来吃过的最好吃的。此外，黒喉是用酸橙和盐调味，皮烤得香脆，口感多层次，令人愉悦。鳎鱼也非常新鲜！从青海苔红汤开始，一直到甜点，都充分享受了美食。

这天我在认识的人的陪同下前往寿司餐厅“寿司 はせ川 西麻布店” 庆祝生日。据认识的人说，“はせ川”是由前艺人岛田紳助拥有的。我们预订了位置，一到达，工作人员以热情的问候迎接了我们，并带领我们坐到吧台上。他们递给我们“今日菜单”，上面写着“今昔 里山からの秋便り”。以下是菜单内容： - 前菜：云丹染白鱼昆布、木耳、小黄瓜昆布押、长芋算木 - 烧寿司：炙鳕鱼小袖寿司 - 石川芋粉吹烟熏三文鱼、绸田巻き炸鸡、银杏蒸鸡沙拉（水芥菜、鱼蓉、柚子酱） - 吸物：鳢鱼葛打菊花仕立（绑水苇、小口茗荷、梅肉） - 生鱼片：大间金枪鱼中腩、平目、北极贝、盐平目橄榄油 - 烧烤：银鳕粕味噌烧（糯麸牛油烧、鲣鱼、蔬菜煎饼） - 煮物：冷煮物（芝麻蔬菜出汁酱、夏季蔬菜、农家年糕、小茄子、嫩玉米、香菇、冬瓜） - 主菜：黑毛和牛菲力牛排、时令蔬菜 - 醋物：秋鲭生寿司（烤鲭鱼、积滞秋葵、香醋） - 寿司：特选时令握寿司六片 - 汤：红海苔红汤 - 甜点：现榨软冰淇淋和榛子糕点 从前菜开始，前菜、汤、生鱼片、烧烤、煮物等连续的懒餐料理都被精心烹饪，突显了原材料的味道。尤其是黑毛和牛菲力牛排，柔嫩多汁。肉在舌尖融化的感觉，与时令蔬菜的搭配也非常美味，每一口都让人感到幸福。餐厅的氛围也很宁静，我们度过了悠闲的时光。我认为寿司 はせ川 非常适合特殊的日子或与重要的人一起用餐。

我和女朋友在赏心悦目的御褒美下，品尝了寿司和香槟！我们选择了Veuve Clicquot（黄标）♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 那是一款干爽美味的香槟，非常适合搭配美食！我们享用了以当季新鲜食材制作的季节懒人料理！我们选择了水无月-源氏套餐❣️ 菜单包括：前菜、合鸭盐烤肉、芥末、紫阳花鳗鱼、花朵、凉拌金枪鱼、辣椒、鲍鱼、冷熏章鱼、小萝卜、鱼子酱、新鲜橙子、枫糖煮、白瓜、毛豆、奶酪。这真的是应季美味！我特别喜欢鳗鱼！接下来是清汤、西兰花泥、虾、海带、白玉、芦笋、黑胡椒，色彩鲜艳、美观动人！接着是刺身、当季三种新鲜鱼类，扇贝甜美可口，橄榄油和盐昆布的搭配再次惊艳！烤鱼、盐烤鳟鱼、莲藕、山胶辣煮、檬檬味道的鳟鱼也非常美味！炖菜、海胆、鲨鱼鳍、大根、嫩玉米、牛蒡、有马煮、蚕豆、豆苗，我非常喜欢鲨鱼鳍，尤其是在这道菜里！炸物、蟹春卷、大树、薄炸、红辣椒、莱姆、海带盐醋。接下来是软鲍鱼炖、温玉、西京腌制、秋葵、水果番茄、姜醋。最后是寿司、特选握寿司七块，北海道产的海胆尤其美味！最后是留汤、红汤，甜点、滋贺县宝牧场新鲜牛奶制作的软冰淇淋和蕨饼，小红豆。一直到最后都非常享受！我们还有其他选择的日本清酒，特别新鲜。还有Royal Blue茶供选择，所以我们也品尝了一下！高山茶也很美味。今天我们坐在吧台，但也有包间供选择((o(^∇^)o)) 非常感谢！

星期一晚上，与合作伙伴公司的同事和上司一起去了一家餐厅，我们在一个掘底火炉的包间用餐。首先，我们点了生啤酒，然后开始了套餐。前菜有四种，非常适合搭配酒。碗物和烤菜的味道也都不错。刺身很新鲜，味道美味。茶碗蒸的口感也很好。寿司有五块，已经调味过。途中我们把啤酒当成开胃酒，用日语享受了美食。甜点的软冰淇淋也非常美味。谢谢款待！

我来庆祝！这家餐厅离车站有点远，但是有私人包间，真是个隐秘的好地方。工作人员非常有礼貌，服务周到，真的是一家极具热情好客之食店。食物当然很美味，色彩鲜艳，让人感受到了可爱的春天气息。洗手间的设施也非常齐全！

在西麻布的住宅区，距离六本木希尔顿步行约6.7分钟，有一家友人推荐的餐厅。这家餐厅位于大街之外，是一家像隐秘的家一样的地方，需要一点勇气才能走进去。如果你知道这家餐厅，一定会感到很自豪。对于特殊场合或重要的会议，这是一个值得记住的好地方。这次我们尝试了他们的"今昔"套餐，饮品则是单点的。✔︎ 预先订好的一杯“プレミアムモルツ”来开始我们的用餐。这是我喜欢的品牌，一下子提高了情绪。啤酒被倒入薄玻璃杯中，带着浓郁的泡沫。尽管当天很冷，但它非常美味。✔︎ 先付 - 包括了鸟贝、葱味噌、姬栄螺、蟹、蕗梅、和根菜白鱼、新鲜的炸物、唐墨、梅大根、虾、大豆、木苜蓿、烟熏鸭肉和法莲草沙拉。这些前菜让人感受到了春天，仅仅看着它们就让人感到温暖。搭配着酒，真的是一种享受。每一道菜都精心制作，可以感受到厨师的用心。✔︎ 御椀 - 里面有鳕鱼、芋头、厚豆腐和白蒟蒻，非常温暖和令人愉悦。✔︎ 造り - 包括盐炙鲔鱼、福冈鲣鱼、冈山扁贝。鲔鱼使用酱油，其他的则可以选择海带盐或橄榄油昆布。这是我第一次尝试橄榄油昆布，它非常清爽，让人能够享受到余味，非常美味。✔︎ 烤菜 - 烤鲣鱼，撒上味噌和柚子酱。肉质松软，味道浓郁。即使不喝酒也能吃得津津有味。✔︎ 白葡萄酒 - 适合海鲜的夏布利。✔︎ 寿司前菜 - 包括了甘海虾。虽然我们坐在吧台前，但寿司等了好一会儿才上桌。甘海虾肉质鲜美，口感丰富，甜美可口。✔︎ 煮菜 - 寒鲤鱼柳用味噌汤底涮，寒鲤鱼带着油脂迅速涮烫。蔬菜和汤底都非常美味，让人欲罢不能。✔︎ 主菜 - 飞马牛菲力牛肉牛肉的质量也非常棒。肉质鲜嫩，味道均衡，非常精致。搭配的炸蔬菜也非常美味。✔︎ 醋制品 - 包括了南蛮漬け的公鱼。在寿司前，和各种蔬菜一起品尝，非常清爽。最后这道菜一直都没动，我只是每次吃一点点。✔︎ 寿司 - 包括了本鲔、中鲔、烤秋刀鱼、穴子和海胆。最终迎来了寿司，有着传统的五块寿司。虽然菜单上是红贝，但因为我提前告诉他们我不喜欢，所以他们换成了秋刀鱼。我吃过很多寿司，但这次的份量比我想象中少，坐在吧台前我还在想，这样就可以了吗？然而，这仍然感觉非常奢侈。个人而言，我喜欢寿司和其他料理，所以我觉得这个套餐非常棒。如果你想多吃寿司，也可以额外点菜，非常推荐。除了吧台座位，餐厅还设有包房，可以在私人空间享用餐点。这是一个非常适合商务招待、家庭聚会和与重要人士共进晚餐的好地方。

这是一条关于西麻布寿司店的评论： 终于解决了困扰我一年多的问题。所以也算是庆祝，我们在西麻布吃了顿美味的寿司。我不会在社交媒体上写消极的事情，所以人们可能会觉得我像个想法很积极的人，但实际上我也有许多困扰。店铺距离六本木车站步行大约5分钟。地址在西麻布的“寿司はせがわ”。对面就是“オーベルジュ・ド・リル トーキョー”。我也想去那里！店内除了吧台外，还有后面的包房。顺便说一下，过了18点吧台就满座了。我们尝试了以寿司为主的更科套餐。第一杯是啤酒。ROCOCO Tokyo 1000日元，日本首款豪华啤酒。由DHC Beer公司制造，只能在餐厅享用，无法在店里购买。口感是白啤酒，果味浓郁，很容易入口！喜欢IPA的人可能会觉得有些不够浓郁，但最近我更喜欢白啤酒，所以这个很符合我的口味。接着是菜肴。前菜就像一个宝藏盒。有豆鼓烤章鱼、烟熏鸭胸沙拉、田作姬栄螺烤、梅花长芋等。海鲜非常鲜嫩，姬栄螺虽小但确实是栄螺。肝脏的味道也不苦涩。虾上面有鱼子酱，帆立上面有海胆。数子的脆脆感很强，比看起来要多。长芋梅花上贴了金箔，非常豪华。中间的红色是梅。单单这一道就让人愿意一直喝下去。接着是吸物，是煮鱼、葛、豆腐、柚子、萝卜、胡萝卜和芽菜。汤底非常美味，让人心情愉悦。我选择了一杯冷酒，以石磨方式制作的。接下来是刺身，有宫城县盐熏本鲣、千叶县胜仓真鲷以及北海道的水鱿鱼。鲣鱼用传统的酱油调味，真鲷和水鱿鱼则用海藻盐或橄榄油搭配盐昆布。橄榄油和盐昆布的搭配非常有趣，余味中会留下盐昆布的味道。接着是烤物，有鳗鱼的黑胡椒烤。黑胡椒味道很突出！不过，鳗鱼果然是个多才多艺的食材，无论怎么做都很美味。幸福豆非常大！还有干贝，我好久没吃了。第一个握寿司，有细鱼、墨鱼、甘虾、鰤鱼。鰤鱼真的好吃！肥美的脂肪让人陶醉！其他的也当然很美味，尤其是细鱼（秋刀鱼）寿司，如此美味和优雅。我选择了樽酒！1700日元。最后用火柴点燃磷火，散发出柠檬的香气。哇哦，香气太浓烈了，让人有些咳嗽。太美味了！他们还教了我在家里喝的窍门，下次要试试。接着是煮物，有圣德印的大根、福豆和湿地蟹。湿地蟹不同于我以前吃过的小蟹！这么大了，口感也有所不同。大根的味道浸润其中，蟹的鲜美也被完美保留。然后是寿司，有红贝！脆脆的！让人无法抗拒！金目鱼据说来自下田～刚刚去了下田，但没吃到金目鱼。数子脆脆的…过年时吃了一堆数子（我喜欢数子），但高档的数子果然嚼劲不一样。有鯵鱼，太漂亮了！新鲜程度一目了然～～啊～～已经能品味出青鱼的美味了。接着是赤出汁，里面有海带和山药。不过，也加入了山药泥。原来赤出汁也可以加山药泥啊。然后是鲑鱼子～嚼劲十足，来自盐熏产地。在前菜里吃了赤身，现在吃了中腹

西麻布的寿司店——西麻布せ川店，和美食伙伴们一起前往品尝了寿司。店内宽敞，有吧台和包间，给人一种宽松的感觉。这次我们尝试了“源氏套餐”。菜单如下： 前菜： - 温地菊花浸泡菜、法莲草、长藤、鲑鱼子、月见玉子琥珀寄生、秋刀鱼熏煮、醋橘、石川芋白扇炸、栗、三文鱼、蛋黄酱、石榴、橄榄、迷迭香 - 银杏炸、白虾唐揚炸 汤品： - 鳗鱼炸饼、松茸、海苔面、葱、柚子 造型： - 时令三款鲜鱼拼盘：鲷鱼、本鲣鱼赤身、扇贝烤物 烧物： - 开八荻烧、烤无花果、芝麻奶油、红豆、豆类、柠檬 温菜： - 菊花大根、蟹、栗发酵、六黑湿地、丝瓜、鱼翅酱汁、柚子醋 生物： - 蒸海胆、烤扇贝、番茄、秋葵、无糖醋腌、细葱、柚子醋果冻 寿司： - 鳕鱼、甜虾、新鱿鱼、秋刀鱼、红贝、中拖罗、海胆 追加： - 车海老、金枪鱼腹、皮刺鲷、烧鳕鱼、比目鱼、章鱼、铁火卷 留碗： - 青海苔红汤 甜品： - 现做软冰淇淋＆蕨饼、小豆，菜单内容丰富。前菜的水准很高，每一道都很美味。小菜的设计考虑得很周到，完成度很高。店员也很详细地解释了菜品内容，非常容易理解。握寿司的酱饭和鱼生的比例很好，非常美味。我们还推荐了一些寿司，特别是中拖罗和车海老，非常棒。之前我以为在西麻布吃寿司会很紧张，但店员们的服务非常出色，让我可以轻松地享受美食。度过了愉快的时光，非常感谢。

这家餐厅是【寿司 はせ川 西麻布店】，位于六本木地区。这是一家像传统料理店一样的隐秘寿司店，提供美味的寿司和丰富的季节性日本料理。餐厅位于霞公寓的二楼，在离六本木车站稍远的住宅区内，环境宜人，非常宁静。我抵达时间是18:00左右。餐厅内有宽敞的吧台座位，后面还有私人包房。据了解，还有带电视的房间。感觉就像在家里一样，虽然我家肯定没有这么漂亮的地方。我选择了【更科套餐】。虽然はせ川是一家寿司店，但他们提供的料理种类较多，可以说是传统日本料理店。而更科套餐主要是以寿司为主，包括12块寿司。当我看到饮品菜单上写着“奢侈啤酒”时，被吸引住了。它的名字是ROCOCO Tokyo WHITE，据说是日本首款奢侈啤酒。我的朋友非常喜欢啤酒，所以我决定尝试一下。顺便说一下，这款啤酒真的非常美味，口感清爽，喝起来清新宜人。它保持了啤酒的美味，但口感轻盈，有点像白葡萄酒。虽然价格稍高，但考虑到它的质量，我觉得还是挺划算的。如果你喜欢精酿啤酒之类的，一定要尝试一下。喝着美味的啤酒，我们开始品尝前菜。哇哦，这才是正菜，差点忘了。而且这些前菜看起来都非常美味，令人期待。那么，让我们开始吧。 评价如下： ★★★★★ 更科套餐 17000日元（由于文字限制，以下是套餐内容摘要） - 前菜包括【雲丹海素麺、鱼子酱生火腿芝士、姬扇贝烹饪、章鱼蛋黄炸、鳗鱼薄饼、草席鳗鱼、无花果田楽】 - お椀：【夏季蔬菜蟹肉搭配浸泡菜】 - 造り：【时令三种新鲜鱼刺身：金枪鱼、鲷鱼、扇贝】 - 烧菜：【炸鲈鱼与洋菜】 - 温菜：【鳗鱼和茄子中华酱】 - 寿司：【特选寿司8块：石牌贝、金枪鱼、鲈鱼、大拖罗、新仓、雲丹、鳗鱼、蘸酱】 - 留汤：【海苔味噌汤】 - 甜点：【新鲜挤制软冰淇淋和薯条糕点】 前菜：寿司店的前菜总是令人愉快的，因为它们反映了当季食材的新鲜。所有的前菜都充分展现了食材的原味。特别是章鱼蛋黄炸，既清爽又有炸食的美味。鳗鱼薄饼没有苦涩的味道，非常有趣。这些前菜展示了食材如何因烹饪方式而改变味道，令人印象深刻。 お椀：蟹的风味非常美味。潤菜的口感很好，但蟹肉的美味凸显，令人愉快。蟹肉的甜味让人上瘾，尽管只是一碗汤，我迅速就吃完了。 造り：时令三种新鲜鱼刺身：金枪鱼、鲷鱼、扇贝。特别是扇贝非常出色，甜味非常浓郁，令人惊叹。它和日本清酒的搭配简直绝配。而且寿司店还提供了各种各样的清酒，从十四代到其他种类都有，甚至还有专门为寿司准备的日本清酒“あいらぶすし”。 烧菜：鲈鱼与洋菜的烹饪，鱼的香气和盐的味道相得益彰，非常美味。温菜是鳗鱼的爱好者的福音，鳗鱼的味道与中华酱、根菜的组合非常恰到好处，肉质柔软，令人陶醉。 寿司：前半部分和后半部分

这家位于西麻布的隐秘成人寿司店提供使用当地直送的新鲜天然食材，包括活力四溢的鱼和滋贺县朽木自家种植的有机小松菜。这里不仅有美味的寿司，还提供懐石料理。这次我们点了“季节的懐石 今昔(18000日元)”套餐，包括前菜、吸物、刺身、烤菜、煮物、主菜、酢菜、寿司七贯、留碗和甜点，共10道菜。前菜包括鳗鱼、花穗、烤鳗鱼、长芋、鳢鱼炸物、小番茄芝士、煮牛肉、煮鸡蛋、小松菜浸泡菜，味道和外观都令人惊艳，特别是鳢鱼炸物，外皮酥脆，鳢鱼鲜嫩可口。我们还点了“ROCOCO Tokyo WHITE(1800日元)”豪华啤酒，带有果香，口感清爽，与和食搭配得很好。吸物是玉米汤，加入了海胆、菜心、白玉、小甜瓜和口胡椒，清爽可口，非常适合夏天。新鲜的三种鱼刺身让人感到口中融化，特别是中拖罗。烤福子山椒味噌鳗鱼非常美味，鳗鱼鲜嫩，味噌调味恰到好处。接下来是伊势虾、大根、芦笋、坚果温菜和飞马牛菲力牛排，与寿司一起享用飞马牛菲力牛排真是奢侈。酢菜非常时尚，带有帆立贝慕斯，上面铺有蟹肉、鱼子酱、秋葵、红椒和柠檬汁凝胶，不仅美观，而且美味。最后，主菜寿司包括甜虾、银鳕鱼、鳗鱼、海胆、黑喉鱼、蛤蜊和中拖罗七种，特别是用盐调味的黑喉鱼，肉质鲜美，味道清淡，非常美味。最后，享用了滋贺县宝牧场直送的新鲜牛奶制作的软冰淇淋，冰凉浓郁，美味无比。这家寿司店不仅提供美味的寿司，还有懐石料理，非常适合庆祝纪念日等特殊场合。

好久没被邀请来这里了，这次点了套餐……虽然这是一家寿司店，但坐在吧台上，边喝酒边享受美味的小吃真是太棒了。每次都觉得，这里的菜品质量都很出色。而且份量也非常满足……今天吃得太过瘾，都忘了拍菜的照片了（笑）。无论是在吧台上悠闲享受，还是在包间里热闹欢聚，都感觉很不错。

六本木站步行约10分钟的地方有一家名为"寿司はせ川西麻布店"的餐厅，总店位于心斋桥。这家餐厅提供各种不同类型的料理，包括将烧烤和日本料理结合在一起的菜品。餐厅的容纳量相当大。这次点的是"今昔"套餐（18000日元，含税）。套餐以大德寺便当中的前菜开始，包括合鸭、份量十足的章鱼、毛豆等高雅的一道菜。非常美味。第一杯酒是rococo tokyo white，这是一种只在特定店铺供应的啤酒，口感像葡萄酒一样。即使不擅长啤酒的人也可能会喜欢。刺身包括松川刺身的鲷鱼、中醋鳗、扇贝三种。鲷鱼和扇贝蘸着盐和橄榄汁食用，而中醋鳗则沾着酱油。接下来是烤鲑鱼。我真的很喜欢烤鲑鱼。摆盘也很豪华。我不禁又点了一杯日本清酒…我询问了推荐的辛口清酒。上菜的人对菜品进行了准确的解释，并告诉我最佳的食用方式。他非常干练而充满活力，给了我很好的建议！第二杯是"一四代吟撰"。鲑鱼烤鱼配日本清酒，真是太幸福了...之后是秋刀鱼和甜虾的握寿司。还有飞马牛肉。无论是蘸盐还是酱油，都非常美味。我以为在寿司之前已经吃得饱了，但多亏了这个点菜的速度感，我觉得自己可以吃不停。握寿司共有7种，从红鲍开始。鳗鱼有皮和盐两种口味。份量适中，很精致。我认为海胆的味道全靠采购，而这里用的海胆没有异味，非常高品质。太美味了。因为胃还有余地，所以我随后又点了一些握寿司。当天的MVP可能是拖罐吧…这太好吃了。海苔也是我在吃海胆时想到的，非常搭配。卷物，一定要再加点！强烈推荐。寿司当然也会上，但单品料理真的很美味。虽然店名中有"寿司"两个字，但去享受懒汉料理的感觉会更好。【今昔】<套餐内容>・前菜・汤・刺身・烤物・煮物・强菜・酸物・寿司七贯•握寿司秋刀鱼甜虾红鲍鳗鱼本鲔中醋鳗（皮和盐）【额外点的】鸟贝红肉鲹鱼小肤拍薯条拍卷留碗甜点【Instagram】@mynamestsukasa【TikTok】@gourmet_nikki请务必关注！

作为提前一点的母亲节礼物，我安排了一顿丰盛的晚餐。我们预订了六本木山脚下的一家寿司店，母亲非常惊喜，因为已经有好一段时间没来这里了。餐厅内有吧台座位和包间，但最令人惊讶的是吧台的宽敞深度！吧台上摆满了各种各样的鱼，这在现代已经很少见了。这是我以前常见的寿司店，师傅和客人之间的距离感正好，非常容易交流，但并不会被冷落，如果有什么想说的或者有问题，可以随时与师傅交流，对我来说，这是一家非常舒适和出色的店铺。我去过很多餐厅，但这家非常舒适！即使是第一次去高档寿司店的人，我也强烈推荐这家店。服务也非常出色，始终考虑到客人的需求，让我非常惊喜！ 这次的套餐如下： - 卯月更级（一人税后17,000日元） x 2 一进门，母亲就说她想喝啤酒！她立刻点了两杯 Premium Malt's 啤酒（每杯900日元）。 前菜： - 老姜煮鲍鱼：用姜煮的小卷鱼，非常新鲜，加入了五三竹和木苗，整体味道清爽，容易入口。 - 五月豆新引揚：外观漂亮，很可爱！新引揚用糯米粉炸制，口感出色，非常美味。 - 姫栄螺旨煮（皇家珠螺）：味道非常好，没有珠螺的苦味，非常容易入口！我认为即使不喜欢珠螺的人也会觉得美味。 - 帆立薫风烧：在扇贝和扇贝之间夹着日本酸橙，烟熏扇贝的香味扩散在口中，顶部还有鱼子酱，太棒了！ - 软鲑鱼拌菜：鲑鱼非常美味！配有醋酱汁、鲜味、橄榄和花穂，非常精致。由于是五月份，还有菖蒲点缀在盘子上，非常漂亮的前菜。 汤品： - 鲷鱼炸糯米粉：炸糯米粉的鲷鱼，与海苔、豆腐、蓝葱和木苗一起在汤中，非常优雅美味。碗中还放着海苔，这是我第一次见到的！这个盛在海中感觉的碗很有寿司店的特色。 这里开始品尝日本酒： - 红武纯米吟酿 酒未来 newborn（每杯税后2,500日元） - 飞露喜纯米吟酿（每杯税后2,700日元）：红武非常果味浓郁，入口非常顺畅！飞露喜也带有甜味，口感良好，但仍然保留了日本酒的味道，非常不错。 烧菜： - 皐月鲑鱼新绿烤：烤鲑鱼上放有鲜艳的绿豆酱，非常搭配！加一些青柠檬汁，非常美味。 - 蓬麸（艾蒿面筋）配芝士：面筋上放着芝士，非常有嚼劲，非常美味！配上薑末也很不错。日本酒太好喝，所以我们两个迅速喝完了，又点了一轮！ - 醴泉纯米大吟酿 山田锦雫取り x 2（每杯税后2,500日元） - 锅岛纯米大吟酿 北雫 x 2（每杯税后3,000日元）：锅岛也是日本酒爱好者的不二之选！难得的醴泉非常甜，果味浓郁，太好喝了！我的妈妈也非常喜欢！ 生鱼片： 这里，一盘子里有4块寿司一起上场！包括比目鱼、鳐鱼、甜虾和鱿鱼。比目鱼非常嫩滑，太棒了！甜虾很大，让人吃惊！口感鲜美，然后又来一轮☆ 七本鞭纯米大吟酿 山田锦雫取り x 2（每杯税后2,500日元） 这个啊！七本鞭的顶级产品，果味浓郁，

这家割烹寿司餐厅位于距离日比谷线六本木站步行约10分钟的地方，隐藏在六本木通裏道的杂居建筑之一。这是一家非常出色的餐厅，既提供高档的服务又散发着亲切的氛围，虽然门槛较低，但专业水平很高。在高档餐厅中，它的水平也非常高，充满了非日常感，保证您会度过满意的时光。虽然离车站有些远，但如果是在约会等特殊场合使用，建议还是乖乖地叫一辆出租车。他们的服务和氛围非常一致，非常出色，不是机械化的，而是非常注重细节的员工，提供高品质的环境。这里没有太多怪癖的个体店或职业工匠的攻击性氛围。虽然他们声称是割烹料理，但并没有太多复杂的菜肴，他们主要关注美味，非常容易入口，即使是第一次来高档餐厅的人也不会感到陌生。他们的茶碗蒸、黄喉涮、伊势海老汤都非常出色，汤底也非常美味，火锅料理也让人期待。由于餐厅名字中有寿司，所以他们的生鱼片质量非常高，他们的刺身蘸酱用了土佐酱油、橄榄油和盐昆布，吃法也很有创意，握寿司的酱油和醋饭的比例也很合适，鱼的质量更不用说了。菜品的节奏很好，他们很注重菜品的搭配。虽然贯数不多，但份量比较大，感觉刚刚好。当然，您可以追加点握寿司，而且工作人员也会推荐。由于生鱼有季节性，所以最好直接询问，以获得更高的满意度。价格都明确标明，所以不用担心像纯粹的高档酒吧那样的恐惧。酒水选择丰富，特别推荐季节性水果酒，虽然不太适合搭配餐点，但作为口感清新的甜点来享用非常有趣。红葡萄酒和白葡萄酒都是经典选择，红的来自勃艮第，口味清晰，白的则来自夏布利，主要是以鱼类为主，所以不容易错。甜点也展现了“和食屋”的风味，多汁的黑蜜非常美味。总之，我觉得这里的所有菜品都很美味。这家餐厅属于一家经营6家分店的公司，因此具有非常高的稳定性和出色的服务。

寿司起点的店名。店里有寿司以及其他菜品。主推寿司，也可单点。推荐尝试套餐。有包房，也可在吧台点单。评论内容如下：对蟹刺身和酢牡蠣印象深刻，白子和蛤也不错。合鸭味美，但单点寿司较贵。推荐贝类刺身拼盘。品种丰富，让人愉悦满足。期待下次尝试吧台点单。

在新年会上，我被带到了一家我一直向往的寿司割烹餐厅。我点了一份名为"睦月 今昔（18000日元）"的套餐，据说是以新春的梅花为灵感。坐在宽敞的吧台前，我感到非常兴奋！开胃酒是一瓶优质的摩尔斯啤酒。作为追加饮品，还有一瓶富士矿泉水，这让我感到非常惊喜！前菜包括：先付、菜花辛子浸泡、寄せ数的子（煮凝り）、帆立曙焼、梅花长芋（梅肉、金箔）、つの字海老（キャビア）、田作り（セルフィーユ）、豆蛸旨煮（ちしゃとう味塩漬け、カラスミ）。这些前菜就像宝箱一样美丽。海鲜非常美味！接下来是椀物，真鳕葛打（红白蔬菜、海带、豆腐、柚子），鳕鱼的柔嫩和出汁的香气令人惊叹！接着是造里，包括本鲔大拖、佐渡的鰤、赤贝藻盐、土佐酱油和橄榄油混合的调味料。这个橄榄油和盐昆布的组合太美味了，我想在家里也试着做一下。据说切碎盐昆布是关键。然后是焼物，包括鲻鱼黑胡椒烧（黑豆、红白萝卜、青梅）。这道菜既有和风的味道，又有奇妙的西式余味。煮物方面，有圣護院大根福（澳洲帝王蟹、竹笋），大块的蟹肉非常豪华！同样，出汁也非常美味！主菜是牛柳牛排，搭配慈姑和炸蔬菜，能在寿司割烹餐厅吃到这种水平的肉真是太不可思议了！接着是酢物，白肉鱼的卡尔帕乔（白菜、洋葱、橄榄、酱豆、小番茄、柑橘汁）。这道菜带有一些西式风味，非常有趣！在这个时候吃卡尔帕乔真是太愉快了。接下来是寿司，鱼针鱼搭配紫苏最好！有縞虾、中拖罗、海胆、鳗鱼，以及两种调味：青梅盐和爪子盐。还有烤黑喉鱼和北寄贝等豪华的寿司！最后是留椀，里面有青海苔的红汤。甜点是使用滋贺县宝牧场直送的新鲜牛奶制作的软冰淇淋，搭配蕨饼、红豆等丰盛的内容！虽然吃了很多寿司，但寿司果然是最好的！酒水包括十四代、上喜元、手工柠檬汽水、白葡萄酒、红葡萄酒，品种多样，非常有趣！

11月底左右，我去了西麻布的"せ川西麻布店"寿司店，从六本木站步行约5分钟的距离。我之前也来过这里，但这是我第一次写评论。每次都过得很愉快，以至于我都忘了拍照（・∀・）。我也多次去了他们的姐妹店，日本烤肉店，每次都被季节性的美食和热情招待所打动。我有时候还邀请父母来庆祝，或者在公司的聚餐中使用，各种场合都非常适合。 这次的晚餐从"ケンゾー エステイト"的早霜汤开始，食物非常精致，职人的技艺发光发热。 - 前菜 - 鲔鱼葱辣椒醋味噌 蟹肉、山东菜浸泡 温泉蛋西京漬け 温烟熏公孙树面包 鳕鱼烤制 凝结炙烧八爪鱼沙拉 银杏松叶刺身 - 刺身 - 伊势虾 大金枪鱼大拖 鲽鱼 平贝 - 烧烤 - 吉知次海胆烤 松茸牛油烤 落叶九十片 - 温菜 - 鲻鱼涮涮锅 - 主菜 - 飞马牛柳牛排 北海道鲍鱼牛排 - 天妇罗 - 大虾 毛蟹 季节蔬菜 - 汤 - 伊势汤 - 甜点 - 从滋贺县宝牧场直送的新鲜牛奶制作的软冰淇淋 望月最中 黑糖蜜糖 我要求将一顿饭的天妇罗改成了天妇罗套餐，这让他们多费了些功夫，但非常感谢。再次感谢美味的晚餐，我会再来的。

在西麻布参加了聚餐...选择了西麻布的Sushi Segasawa店（西麻布）。但我穿着运动裤和羊毛衫，进店后感到后悔。在店里，只有我穿着宽松柔软的衣物。 【点的菜品】 - 一瓶朝日啤酒 - 猪肉涮菜沙拉 - 白子天妇罗 - 寿司（大约3卷） - 石锅鍋（1.5人份） - 饭团 - 收尾的乌冬面 - 软冰淇淋和蕨饼 送上的小食让酒变得更美味（忘记了内容）。 一边吃寿司，一边喝啤酒，喝得很畅快。接着是猪肉涮菜沙拉和白子天妇罗，一边享受一边品尝。接着上来了1.5人份的石锅鍋，份量也很足，对于最近食量变小的我来说，刚刚好。 乌冬面和饭团也很美味，但最让我印象深刻的是软冰淇淋和蕨饼，太美味了，近期希望在附近也能开一家。两人花费大约20,000日元。

我享用了懷石料理，包括前菜、刺身、燒物、熱盤、壽司、湯品和甜品等十道美食。菜品很精緻，味道也很美妙。前菜有白子豆腐、鯨魚醋味噌、烤椎茸配雲丹等，展現了秋天的特色。吸物是秋季的土瓶蒸，里面有松茸、鱧和蟹。刺身有淡路真鯛、中腹、北寄貝，特別美味。燒物是鰆的丹波燒，温物是鰤的有馬煮，搭配赤蒟蒻。強肴是飛驒牛的菲力牛排，配温野菜，非常精緻。寿司有特選握壽司七貫，包括細魚、車海老、大拖羅、赤貝、〆鯖、雲丹、穴子等，每一種都非常美味。最後是甜品，包括滋賀縣寶牧場送來的新鮮牛奶製作的軟雪糕和蕨餅小豆冰淇淋，甜度適中，非常美味。整體來說，這是一個非常美味且令人愉快的餐飲體驗。我第一次光顧這家餐廳，感覺非常不錯，希望有機會再次光顧。

平日晚上，我通过食评网站预订了这家餐厅。虽然我平时很少来港区，但因为对这家餐厅很感兴趣，所以鼓起勇气跨越了界限。笑容纳了我们的吧台座位，我们能够悠闲地享受美食。我们选择了更级的套餐，尽情品味了当季的美味...每道菜肴都充满了创意，无论是器皿还是食物都很精致，令人惊喜又满足！大厨在供应时进行解释，让我增加了一些小知识^ ^【菜单】 ・前菜- 核桃豆腐、鱼子酱大根、桑葚、扇贝蛋黄烧 - 感受到了季节的美味，一道令人在视觉和味觉上都愉悦的菜肴！ ・松茸和鳗鱼瓦罐蒸 - 松茸和鳗鱼的丰盛份量让人惊叹... ・刺身- 回鰹（岩手）、真鲷（淡路）、扁鲍鱼（岡山） - 这也是一个让人感受到秋天的盛宴...用昆布和橄榄油享用的刺身非常精致。这种吃法既时尚又美味，让人欲罢不能。 ・烧烤- 秋鲑鱼土豆牛油烤和烤栗子 - 枫叶为它们增色不少。在寿司店里吃到马铃薯泥真是有趣♪ ・热菜- 螯蟹和圆茄子的热汤 - 这只螯蟹很大，令人惊讶。这是一道令人宽心的菜肴，奢华至极！ ・寿司- 鱿鱼、鲣鱼、扇贝（通常是虾）、鲔鱼、鲳鱼、红贝、沙丁鱼、中鲔鱼、鱼子酱、鲷鱼烧、迷你海胆饭、两种鳗鱼（盐烤和酱烤）、套餐外的大鲔鱼烧 - 期待已久的寿司！出乎意料的是，还有泡菜！而且超级大！笑。鲳鱼多汁，是我的最爱♪而且非常高兴能够品尝到迷你海胆饭。 ・甜点- 滋贺县宝牧场直送的软冰淇淋和榛蘑糯米糍 - 简直是绝品。口感浓郁但不沉重，如果所有的冰淇淋都是这样就好了，我觉得。榛蘑糯米糍也是地道的美食♪ 份量十足，所以我建议在前往这家餐厅之前要吃得饱饱的！⭐︎

【菜单】"更級(17,000日元)"・前菜・汤・刺身・烤物・热菜・寿司・香肴・甜点＜寿司篇＞【第一张】"真鲷"、"中鲔"真鲷非常新鲜，口感清爽。上面的生姜和它相得益彰，即使在最后也可以轻松享用。中鲔的油脂不过分浓郁，有适度的肥美感，相对容易食用。【第二张】"车海老"、"白乌贼"车海老口感有嚼劲，非常新鲜，具有浓郁的虾味。白乌贼则只用柚子和盐简单调味，透明的质感中溶入了柚子的酸味和盐的咸香，非常美味。【第三张】"〆鯖"、"小肌"〆鯖因为是这个季节的早期，所以相对少油脂是其特点。由于已被处理，本来就清爽，油脂较少，相对容易入口。小肌则是一块厚切的刺身，可以充分享受到青鱼独特的油脂香气。〆鯖和小肌的搭配非常搭，所以能一起享受非常好。【第四张】"石垣贝"、"のどぐろ"石垣贝实际上不是来自冲绳石垣岛，而是来自日本岩手县，原名为石陰贝。其韧劲十足的口感令人印象深刻，这个季节的贝类味道浓郁且不腥。のどぐろ被迅速烤制后上桌，由于本身已有油脂，因此即使不烤也能品尝到丰富的甜味，而经过烤制后，油脂的甜味更加浓郁，轻微的盐巴风味非常出色。【第五张】"鲑鱼子"、"真鲷"鲑鱼子每一粒都很饱满，味道相当浓郁可口。不过，因为季节稍有偏差，鱼子皮稍微有点硬。真鲷口感坚实，酱油渗透其中，咀嚼时更显深厚。【第六张】"海胆小丼"海胆和米的比例是1:1的奢华小丼。色彩鲜艳的海胆味道浓郁，令人印象深刻的是没有异味。尽管在菜单的末尾，但它太美味，几乎一下子就吃光了，如果要再点一份寿司，强烈推荐海胆。【第七张】"鳗鱼"寿司的收尾是鳗鱼，而且可以品尝到两种不同的口味，一是稍微咸的东京风味鳗鱼，另一种是非常清新的柚子盐味。个人感觉柚子盐更适合做收尾，如果想要清爽的感觉，建议先尝试东京风味鳗鱼，然后用柚子盐来结束。＜一品篇＞【第八到九张】"前菜"前菜是七种小菜的拼盘。前面的三道分别是右边的章鱼蛋黄炸、无花果田园、小黄瓜火腿芝士鱼子酱。特别是无花果田园有花椒味，甜味、咸味和微辣的刺激融为一体。后面的是右边的鲑鱼煎饼和滩涂鳗鱼，盐水豆，三文鱼和鱼子醋腌，最里面是海胆和海素面。海素面是海藻的一种，有嚼劲，清爽的口感，稍微加了点姜，非常清爽可口。【第十到十二张】"汤"汤是蒸的土锅汤，里面有高档食材松茸、螃蟹和鳗鱼。首先只品尝了汤底，松茸的浓郁香气令人陶醉。螃蟹和鳗鱼保留了它们的原汁原味，同时也沾染了松茸的香气。最后轻轻挤一点柚子酱，非常清爽，一直享受到最后。【第十三张】"刺身"今日的刺身从左至右是扇贝、红身、鲈鱼。