2020年夏季开业的一家天妇罗店。在前往人形町的某家天妇罗店时，我看到了一家店铺，被彩色的庆典花朵装点着。于2020年秋季首次光临。那里的天妇罗令我惊艳不已，我一直想再次光顾，已经过去两年多了。在此期间，他们获得了米其林星级评定。成为了极受欢迎的店铺。这一次终于成功预订到座位。虽然套餐价格上涨了，但天妇罗的品质仍然无与伦比。以前在其他地方学习的常客们也深深爱上了这位大厨的天妇罗。但很遗憾，很难再预订到座位了。上次我没有给予五星评价是因为我期望他们有更多的进步，但这一次，毫无疑问，这是我心目中最棒的天妇罗！

普通。是朋友推荐去的。价格还可以。听说涨价了，跟预期不太一样。寿司还不错。但炸得不太好，不够脆，味道有点混浊。而且离家远，不会再去了。谢谢款待。

江户的天妇罗据说起源于路边摊。这是串炸吧。当然，要撒上盐才吃。早乙女哲哉先生在茅场町时代告诉了我这一点。他是天妇罗名店"みかわ"的老板。年轻时，我经常被前辈带到"みかわ"去。"喂，小子，站起来。"他会这样说，然后我站在柜台前。"等一下，拿着那个柿扎等着。"然后早乙女哲哉先生会在上面再撒一些盐。"嘿，小子，记住了。天妇罗要撒盐吃。而白萝卜要放在盘子里，淋上天妇罗汁。吃白萝卜是为了中和口中残留的油脂，为了喝酒。白萝卜不是用来蘸天妇罗吃的。"他这样教导我，从那以后，我就一直用盐来吃天妇罗。然后，当茅场町店预订爆满时，店长让我去八丁堀分店。八丁堀店的厨师正好是矢口先生。我试着吃了一下他徒弟的天妇罗，非常美味。和师傅的味道差不多❓于是我开始去八丁堀店，价格稍微便宜一些。矢口先生后来调到了六本木店。然后有一段时间后，我听说他辞职了，打算独立。我在哪里开店呢？后来他联系我说在"人形町"开了一家。从那以后，我一直去这家只有吧台的店。与"みかわ"不同，这里的天丼味道更温和。连天妇罗汁也不同于"みかわ"。可能是独立后稍微改变了吧？没问题吗❓因为师傅会突然来检查。嗯，毕竟他是最出色的徒弟。如果想尝试江户的天妇罗，矢口是个不错的选择。

工作日开店前，外面有四人在等待。店内只有八个座位的吧台，装饰以米色和棕色，氛围宁静。不久后，更多客人走进来，几乎坐满了。午餐只有2000日元的天丼，所以只会被询问饮料。虽然茶是理所当然的，但乌龙茶是用瓶子和杯子倒出的，有点让人感到寂寞。墙上挂着来自"みかわ"的传世免状。虽然"みかわ"是一家著名的名店，但只要价格实惠，味道美味，米其林就不重要了。天妇罗是分成2-3份炸的，根据不同的组别。主厨炸的时候，频繁地搅拌筷子，同时火力也非常小心调整。当所有的天妇罗都炸好了，就会被转移到后厨，然后制作成天丼。做好后，主厨会把它放在吧台前。大约20分钟后上桌。经过允许，可以拍照。天丼的配料包括2只虾、鳗鱼、鲭鱼、鱿鱼、青椒、茄子和香菇。天妇罗是那种可以浸入汤汁的类型，外皮不会变得特别脆，而是稍微湿润，我很喜欢。颜色略深，但味道不太甜。外皮稍厚，我更喜欢稍微少炸一点。因为我喜欢炸和外皮，所以个人更喜欢银座的茂竹的前辈。鱿鱼很厚，很嫩，大香菇多汁，有浓郁的风味，茄子很软。当然，虾、鲭鱼和大块的鳗鱼也都很好吃，没有什么特殊味道。米饭既不太软也不太硬，上面有适量的汁。米饭的量对于大胃口的人来说可能要点大份。天丼的汁也是适量的，不会太浓，但味噌汤和泡菜可以成为好的调剂。味噌汤里有蛤蜊，虽然量不多，但可以尝到蛤蜊的味道。茶会在少了的时候加满。大约在中午12点左右，排了2-3个人的队伍，但因为客流量很大，所以等待时间不会太长。不过需要注意，午餐只供应到下午1点。

我附近去了一家餐厅，查了食べログ然后去了。味道还可以，但价格也是2000日元，所以不能抱怨，但说实话，价格和味道不太相符。米饭也很冷，不太好吃。说实话，只凭食べログ来选择餐厅真的很危险。评分不太可靠。但它可以作为选择餐厅的参考，还是挺方便的。

位于人形町的“みかわ”天妇罗店传承了天妇罗大师流派的精髓。去年12月，他们荣获了东京米其林指南的一星评价，成为备受瞩目的天妇罗店。我有一天在附近的“蕎ノ字”天妇罗店用餐时，与店主聊到天丼，他告诉我：“我们这里不做天丼，但附近有一家做得很好的天丼店。”于是，我决定前来尝试。店主谷口先生曾在“みかわ是山居”早乙女先生门下学艺，他在这里度过了整整22年的时间，成为了真正的天妇罗传承者。当然，店内也陈列着早乙女先生的书籍。天ぷらやぐち是一家晚上提供天妇罗套餐，午餐只供应天丼（不接受天丼的预订）。我在当天的经营开始前大约5分钟到达了店里，已经有4名顾客在前面等候。虽然我第一轮就进入了店内，但由于每次只炸制3份食物，所以坐下后需要稍等一会儿（大约15分钟）。店内的座位设计成一个环绕着锅的弧形吧台，共有8个座位，不大不小，营造出轻松舒适的氛围。店内保持着清洁，是一家正宗的江户前天妇罗店。店主谷口先生的服务态度也非常谦和和细致，他说话干脆利索，让人感到清新宜人。也许早乙女先生在过去也是这样，虽然我觉得可能有所不同（笑）。天丼的食材包括2只虾、鱼、鳗鱼、乌贼、穴子、青椒、茄子和香菇。此外，还有蛤蜊味噌汤和酱菜。老实说，这个价格的天丼非常划算。丼酱不过分甜腻，味道清爽，没有任何过度的沉闷感。反而可能有些人觉得稍微清淡，可能会觉得不够满足。米饭偏硬，与天妇罗和丼酱的平衡感觉很好。然而，为了高效炸制大量的天妇罗，不可避免地会导致前后炸制的食材之间有一些时间差，因此有些食材在端到我面前时稍微凉了一点，感觉有点可惜（虽然并不是完全冷却了）。不过，以这个价格享受到如此美味的天丼真是一件令人感到非常幸福的事情。我也想尝试晚上的套餐。

2022年1月，《米其林指南》获得的炸天妇罗店" 天ぷらやぐち" ✨✨，这是一家获得了米其林星级的宫川系列炸天妇罗店。该店于2020年8月开业，位于东京地铁日比谷线人形町站步行4分钟的地方。店内只有8个座位的吧台。氛围非常好。那么，这里的料理味道如何呢(*´∇｀)ﾉ ■特点 - 采用江户前炸天妇罗传统的芝麻油混合多种油，使其轻盈可口。 - 不粘的宫川特制外衣采用多种粉混合制成，与“宫川”一样。 - 盐使用海藻盐 ■晚餐套餐 ⚫ 萝卜和梭子蟹炖菜 ⚫ 萝卜煮得有点过了火。然而，酱汁中蟹的鲜味十足，味道不错。 1. 2岁的虾×2只 用高温油迅速炸，几乎不裹面粉。虾的香气不错，也算是一种独特的做法。但是，因为是炸天妇罗，或许再多裹一点面粉会更好。 2. 虫腿 很有趣，虫腿上裹了很多面粉，然后在高温下炸制，这是一种非常罕见的类型。不过，这完全是一种不同的特色，有趣（这里没有好坏之分）。 3. 黄鳝 来自三重县的黄鳝。外衣比较厚，用高火炸，非常香脆，但外衣的香气稍微有点过于强烈。 4. 松茸 来自飞驒高山的松茸。使用了厚实的优质松茸，外衣非常脆，香气十足，也是一种独特的炸天妇罗。 5. 墨鱼 用来自长条的墨鱼，味道不错，但也许切成短段会更好。 6. 北海道马粪海胆 炸得很好，但海胆味道普通，有点腥味。不过，味道还是不错的。 ⚫ 菜花辣椒酱拌 这个不太好，味道没有表现出来。 7. 茄子 来自熊本的“肥后紫”茄子。外脆内软，非常美味。虽然我明白你的意思，但茄子的味道可能不太容易察觉。 8. 蛤蜊 鲜美多汁，蛤蜊的味道浓郁，非常美味♪这个做得不错。 9. 淡水鳟鱼 来自根室的淡水鳟鱼。外衣松脆，很美味。 10. 芦笋 来自栃木县的芦笋。多汁美味，但外衣的味道稍微有点太重。 11. 河豚白子 用松露盐品尝的河豚白子。虽然不是顶级，但还算令人满意。 12. 黄鳝 来自对马的黄鳝。皮有点硬，但没有异味。作为高温炸天妇罗的尾声，还不错。 ⚫ 天妇罗沾酱 小虾的风味不错，出汁也很好。非常美味的天妇罗沾酱。 ⚫ 草莓 甜美的草莓。 ■ 饮品 ⚫ 札幌黑标中瓶 800日元 ⚫ 澤屋まつも 没有那么多味道？尽管清爽。 ■ 服务 在炸天妇罗店中，这位主人非常会聊天，非常熟练。 ■ 价格 点了套餐和两杯酒，共23,320日元。比我想象的要贵一些。 “脆脆的炸天妇罗”，我吃过不少炸天妇罗，但这种味道是我第一次尝试。谷口大厨带来了新鲜的味道。很有趣，是一种新的炸制手法。非常享受。谢谢招待 m(_ _)m □ 评价 2022年1月时 食之评价 3.62 口碑评论 68 条 □ 店主 谷口一树，1978年生于东京都。受到母亲在咖啡馆经营期间阅读烹饪杂志的启发，他决定追求炸天妇罗职业生涯。高中毕业

Twitter ID: jigenace777 Instagram ID: jigenace777 这是一家由被誉为“门前仲町的天妈妈”的早乙女氏经营的天妈妈系列餐厅，叫做"みかわ是山居"。墙上挂着早乙女氏颁发的“免许皆传”的牌匾。据说，他们在2022年获得了米其林一星。店内明亮整洁，带有一种柔和的艺术氛围，特别漂亮。 菜单包括： - 大根おろし（可续点） - 天つゆ - 藻盐 - 任选套餐（17,000日元+税） - 萝卜和梭子蟹的搭配 - 车海老 - 车海老 - 车海老头 - 鳕鱼 - 飞马特大香菇 - 墨鱼 - 海胆青叶卷 - 菜花芥末拌 - 肥后茄子 - 蛤 - 根室的滑刀鱼 - 芦笋（栃木） - 河豚白子 - 鳗鱼（对马） - 草莓 - 小天丼（大约1,200日元+税） - 天茶（大约1,200日元+税） - 澤屋まつもと（大约1,200日元+税） - 啤酒（800日元+税） 主要的天妈妈非常独特。它继承了"みかわ是山居"的传统，但又充分加入了自己的独特创意。可以说是“炸烤”风格，外皮酥脆而不过分油腻。油料是由菜籽油和芝麻油混合而成，微微飘散的芝麻油香气令人回味无穷，让人想起江户前天妈妈的味道。这是一道令人难忘的天妈妈。

2020年7月在人形町开业的天妇罗店。在"米其林指南东京2022"中获得了一颗新星。店主据说来自"みかわ是山居"。首先我想尝试午餐的天丼，所以提前打电话确认了午餐营业时间。天丼只在13:00前提供，而且有些日子不提供午餐服务，所以请注意。天丼售价2,000日元，包括2只虾、鳕鱼、墨鱼、鳗鱼、茄子和青椒等丰富的配料。但是，这种口味并不太合我的胃口。我喜欢酥脆的外皮和甜味的酱汁，但这里的天妇罗比较软，酱汁的味道也不太符合我的口味。不过口味因人而异！如果有机会的话，我还想尝试晚餐。花费：2,000日元评分：3点5点： 一定要再次访问！4点： 有机会的话会再次访问！3点： 可以再次考虑。2点： 一次去就足够了。1点： 没有必要去。

天妇罗普通，特别推荐他们的一根炸穴子。使用的食材很不错，但海胆明显是廉价货，感觉不需要强行上菜。只提供一份套餐，价格不明，之前的评论提到13,000日元，所以就去了。点了4瓶啤酒，3杯高球，2杯热酒，另外加了两碗味噌汤，总共花了51,700日元。内容不值这个价。可惜了。餐厅有8个吧台座位和一个包间，除了主厨外还有4名员工，但服务态度不好。遗憾。

【总评】位于人形町站附近，步行即可抵达。这家江户前天妇罗餐厅以其受欢迎的午餐天丼而闻名，位于一座小规模建筑的一楼。薄而松脆的外皮和浓郁的酱油味的天妇罗汁是其特点。外皮微微融化，搭配酱油味的天妇罗汁，搅拌着白饭吃是绝佳的享受(^_^) 除了外皮和天妇罗汁的美味外，鱼类和蔬菜也达到了完美的火候，口感鲜嫩多汁。与白饭融为一体的感觉真是太棒了！天妇罗单品本身也非常美味，但这里的天丼在口感和调味上都完美无缺。 ----------------------------------------- 人形町是一个新旧交替的餐饮店争夺战区。来到这个地区，选择在哪里用餐确实是一件让人烦恼但愉快的事情。再次访问喜欢的餐厅也不错，但这次我打算尝试新的地方。我心心念念的是这家天妇罗店的天丼^ｍ^ 餐厅就在人形町站附近的一座小规模建筑的一楼。纯白色的墙壁和木制滑动门，给人一种庄严的感觉。店内有一个面向厨房的弯曲吧台，只有8个座位。店内空气清新，没有背景音乐的凛冽氛围。服务员是熟练地炸天妇罗的老板和其他人员。还有一位负责前台的女士。通常情况下，我不知道，但目前午餐只提供2000日元的天丼。因此，一坐下来就会被问到米饭的分量，然后天丼就会自动上桌(^_^) ・天丼 2000日元 一整条的鳗鱼、2只虾、鲽鱼、鱿鱼、茄子、香菇、青椒，非常丰盛。还附带泡菜和红汤。 天妇罗浸泡在浓郁的酱油风味汁中，散发着香气。这种风味和香味相当有冲击力。很可能外皮本来就很薄，很松脆。外皮浸泡在充足的天妇罗汁中，微微融化成半熟状态。刚刚炸出来的热气弥漫在融化的外皮和天妇罗汁的香气中，味道无法形容的美味！虾肉弹牙，鲽鱼的口感纤细，鱿鱼非常肉厚。蔬菜的烹饪也非常出色，带出了甜味。在各种食材中，最好吃的当属鳗鱼！白色肉质的鲜嫩和皮的美味。太棒了～ ----------------------------------------- 【最后】这家餐厅已经有口碑，所以我充满期待地前来，但它的美味超乎了我的想象，非常满意(^_^)松脆的外皮和酱油香味的完美搭配。火候的巧妙处理也让这道天丼变得非常美味。今天的账单总额是2000日元。谢谢款待。

近期我去了一家米其林餐厅。他们只在午餐时间提供服务，截止时间是13点。我在大约12点前到达，队伍前面有两位等待的客人。我稍微等了一会，因为他们是第一批进店的客人。大约10分钟后，我进了餐厅，然后再过10分钟就上菜了。餐厅里有一些人在享受午餐和喝酒，还有一些上班族一起来用餐。因为我来得稍晚，所以没有太多人，我可以悠闲地享受美食。他们的菜品有厚切的鱿鱼和各种蔬菜，调味非常好，我一粒米饭都没有剩下。工作人员的热情服务也让我感到非常舒适。总之，这是一家很棒的餐厅，我非常满意！

我去了人形町的大门通街，吃了天妇罗餐厅"やぐち"。很久没有来了，因为如果午餐去得晚的话，通常都会卖完。我点了午餐套餐，2000日元的天丼。里面有2只虾、鳕鱼、鱿鱼、鳗鱼、青椒、茄子、香菇、豆角等各种食材。这家天妇罗的炸制声音很好听，光听着就很愉快。

虾头焦臭，车海老两根都太生，没有突出车海老的香甜，还有一些腥味。天妇罗的面糊有点湿润，但也有点过于粉腻。鳗鱼虽然炸得酥脆，但油温可能太高，还有点焦臭。也许是对餐厅的期望太高，价格虽然高档但满意度不高。不会再次光顾。

祖父的生日庆祝活动上，他的请求是天妇罗，所以我预订了天妇罗屋古市，当我预订时，它还没有获得米其林一星，但当我去的那天，它已经获得了米其林一星！我打电话预订的时候还相对容易，但现在可能已经变得更难了吧？我很高兴去了那里，虽然一看到外衣就知道了（没有颜色处理），总体来说，它们炸得相当酥脆，是不是炸得有点过了呢？不过每个人口味不同，所以也可以理解。从美川时代开始就是常客，人气一直很旺吧❣️古市先生也很平易近人，所以一个人去也没问题！海胆真的很多啊，我真的不擅长拍天妇罗，太笨了。 #天妇罗屋古市 #天妇罗 #天妇罗 #天麩罗 #天妇罗爱好者联谊 #人偶町 #人偶町美食 #人偶町晚餐 #东京美食 #和食 #日本美食 #海胆 #虾 #稚鳕鱼 #牡蛎 #鳗鱼 #鳗鱼天妇罗 #米其林一星 #米其林 #美食爱好者联谊 #日本料理

【IKKO'S FILMS】YouTube频道https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa Instagramhttps://www.instagram.com/ikkos_films/ 品川一公式博客http://www.ikkoshinagawa.com/ 店主谷口一树先生在被誉为天妻的早乙女哲哉先生手下磨练了20多年，于2020年7月在人形町开设了“天妻矢口”餐厅。位置距离人形町站步行约5分钟。附近有同一家天妻餐厅“日本桥蕎之字”。午餐的天丼评价很高，价格便宜，味道也很好，但还是建议点套餐。所以我在晚上7点预订了。看来他们不是按时间限制的。今天也是满座。我注意到店内非常干净。闪闪发光的炸锅，让人心情愉快。不愧是这样。 店主：谷口一树先生非常和蔼可亲，即使是第一次来的人也能感到非常放松。他的师傅只有“三好”。他从18岁开始学徒，师从早乙女先生学了23年的“三好”天妻。他不仅传承，还不断提升自己的天妻技艺。以下是我品尝的菜肴。 - 萝卜和芦脯的汤浇头第一道菜是用萝卜和螃蟹做的汤浇头，用来温暖胃，准备迎接天妻。 - 车海老鲜脆，感受到海鲜的弹性，保持了半生不熟的状态，让人享受到了独特的甜味。哦，真美味。太棒了。这就是完美的虾天妻。 - 第二只车海老直到尾巴都美味可口。 - 车海老头大小相当大，更注重香脆。首先是香气。满足了虾天妻的所有要素，特别是虾的香气持续在口中，让人陶醉不已。 - 鳕鱼高温油炸后，鳕鱼肉质鲜嫩而细腻。虽然不像江户前的鳕鱼那样软糯，但也有着传统美味。 - 大黑舞茸（新潟）。咬下去会涌出舞茸的精华。面衣充分包裹了舞茸的汁液、鲜味和香气。 - 墨鱼带有弹性的愉悦口感。 - 鲍鱼和大叶子卷鲍鱼尽量不加热，而是用大叶子裹着。因此，鲍鱼变得像糊状。类似于烤茄子。 - 蘑菇的芥末醋和酱口感清新。 - 熊本的红茄子。店主说：“非常烫，请等一下再吃。”但我觉得热和美味是一体的，所以我咬了一口。非常脆的茄子已经液化，味道和危险并存。它上面撒了大量面粉，以剥去皮。想象一下烤茄子吧。 - 蛤和鱼若干淡雅的鱼，但炸得香脆可口。 - 杏仁面衣轻薄，保留了口感和香气。 - 牡蛎来自大船渡的牡蛎。这里用厚面衣将牡蛎的鲜美封在内部。 - 美国鳀鱼炸得酥脆，尤其突出了香脆。鳀鱼有一种独特的味道，为了去除这种味道，他们选择了炸得香脆一点。烤和炸，正是师傅的天妻之道。 - 鳗鱼用铁筷子轻轻割开，这里也有这个表演。割开瞬间，从鳗鱼中冒出的蒸汽和香气。将皮和肉之间的特殊味道转化为香气。外脆内软，油腻的鳗鱼。蒸和烤，就在这里，师傅的天妻。 餐点可以选择天丼或天茶两种。今天我选择了天丼。 - 餐点揭开盖子，甜辣的酱汁散发着芹菜的香气。分开后，里面是软绵绵的。他改变了油炸的方式来改变印象。我轻松地享用着鸡蛋饭。 - 梨子冰糕用天妻的油浇上冷冻的清新冰糕。这就是整个菜单。 账单是啤酒、日本酒和几

平日我在差不多下午1点的时候到了这家餐厅。午餐时间是从11点30分到下午1点，所以我来得有些危险。因为不知道店的具体位置，我给他们打电话，然后店里的工作人员在门口接我并引导我进去。店内有一个弯曲的吧台，大约有8个座位。我今天点的是唯一的一个选择：天丼，米饭稍微少一些，2000日元。大厨当着我的面炸制天丼。天丼有7种配料，总共8个。非常丰盛，有两只虾、鳗鱼、鱿鱼、鳕鱼、青椒、茄子、香菇，还有蛤蜊的红汤和小菜。酱汁很优雅，清爽。天妇罗的炸得恰到好处，非常美味。店内氛围非常舒适，让我能够悠闲地享受餐点。店里有两名员工。用餐愉快。

人形町站附近，位置非常便利。天妃神 "みかわ是山居" 的老板，早乙女先生告诉我大约一年半前，“我的徒弟要开店，去试试吧”。这次，我终于来品尝了午餐。最初，听说他们每天都有午餐，但最近好像根据日期不同而有所变化。它似乎已经变得非常受欢迎，真是不愧是如此。 午餐不能预订，所以在11点半开店的前15分钟到达，站在店门口等待。其他客人也纷纷到达。店内有一个宽敞的柜台座位。大家都在仔细地看老板炸东西。先来了一道香菜，然后是蛤蜊味噌汤，接着是天丼。2000日元的价格，却有高品质的食材，有两只虾、鳗鱼、鱿鱼、鳗鱼、茄子、青椒，淋上了美味的酱汁，性价比真的让人惊叹。离开时，我告诉老板“我是听早乙女先生介绍来的”，他说：“哎呀！如果你早点告诉我，我可能会紧张得切到手指的”，然后大笑起来。已经有人在外面排队等候了。 下次我打算尝试晚餐。

突然很想吃天丼，所以久违地去了那家餐厅。他们的夏季蔬菜天妇罗，如青椒和茄子，保留了蔬菜的美味。调味汁略微淡，更能品味到食材的味道和口感。当我去的时候，只有一个顾客，但因为座位隔开着坐，所以如果有多人前来，虽然座位有空，但可能不够用。下次我想在午餐时再来吃天丼。

我前往了在日本橋以"みかわ"大师为导师的餐厅。大师给我留下了温和的印象，尽管除了最初的问候外，我们基本没有交流。他始终面带微笑，给人一种愉快的氛围。食物是传统的，感觉是认真的手艺。对我来说有点沉重，但年轻人应该可以应付。如果有机会再次前往，我希望下次可以享受到更多的交流。

○ ======= 摘要 ======= ○ 在人形町的天妇罗，午餐只有天丼一种选择。它以简单的味道展现了原料的魅力。等待时间为10分钟（6月/周三11:40开始）。 ○ ======= 今日菜单 ======= ○ 天丼 2000日元（含税） 小瓶装麦茶 600日元（另需消费税 60日元） 总计 2660日元 ○ 早上好，晚上好！这里是食评 3.60（2021/06），在人形町享受天丼的快乐！从甘酒横丁往左走一点，晚上有一家看起来很美味的天妇罗店，听说午餐时可以品尝到天丼，所以我努力走了一趟。梅雨季节无法骑自行车，还需要转车，有点麻烦，但搭乘电车的话可以喝麦茶，离工作地点有点远... ○ [到店 11:40] 外面没有等候，已经有两位顾客了！午餐只有一种选择，没有菜单。有7个座位，中间有一口锅，没有变化的选择。工作人员非常干练和活泼。 ○ [上菜 11:45] 麦茶非常凉爽。不久后，就端上了蛤蜊汤，然后迅速上了天丼。不能慢慢喝麦茶了，时间来不及了。 ○ [上菜 11:50] 今天的点单是“天井”。最后是炸鳗鱼，迅速端上！一进店就开始炸了，所以很快。因为只有天丼一种选择，所以食材很丰富，包括鳗鱼、虾、鱼、鱿鱼、青椒、茄子和香菇。 ○ 开始享受美食啦！首先是鱿鱼！哇，真好吃，口感鲜美，火候也很好，蔬菜的烹饪也很好。调味汁的味道看起来不像外表那么浓，口感有点粘，但食材的风味传递得很好，非常美味。对于黑虎虾，有人说火候过了，但我觉得正好，可能是因为我喜欢火候大点。只有一根鳗鱼！幸好鳗鱼的味道很浓郁，但可能稍微有点少？米饭偏硬，但状态很好。至于蛤蜊汤，感觉很认真，但香气可能不够强烈，对于蛤蜊的享受来说，可能稍微差了点。 ○ 总结 总的来说，这是一顿美味的午餐！但坦白说，鳗鱼的份量让我感觉不够，虾的状态也不完美。这不是午餐套餐，而是夜宵，可能期望会更高一些。吃得很开心！