今晚，我们去了麻布十番的一家去年开业的广东料理新餐厅。午餐后，我们在涩谷吃完午餐，然后前往东京迷宫城，参观了令人兴奋的“恐龙科学博览会”。这家餐厅距离火车站只有五分钟的步行路程，非常方便。我们邀请了一位绅士一起享受美味的中餐。餐厅内部装修典雅，提供吧台座位。首先，我们干杯用清啤酒，然后喝了白州威士忌高球。 1. 蟹肉栗米粥 - 用宫城产的螃蟹和千叶产的白玉蜀泰（白玉玉米）制成的温暖粥，上面撒上炸得酥脆的炸面包，口感轻盈。这道温和的广东菜是一个难得的享受。 2. 莲藕拼海蜇皮 - 将切成细条的海蜇与切成细条的新鲜莲藕相结合，味道清新，就像是日本料理中的前菜一样。 3. 金沙星鳗 - 厚实的伝助穴子（长崎产穴子威蛋）裹上鸭蛋黄，炸得酥脆，里面是热气腾腾、松软的美味，轻轻撒上盐，突显风味。 4. 淡糟汤炒双贝 - 使用鲜红的红麴制作，将岩手产的石垣贝的风味锁在其中，温和而富有冲击力。再加上柔软的宫城产帆立贝和意想不到的南瓜，充满新鲜感。 5. 佛跳墙灌汤饺 - 传说中的山海珍味，用令人印象深刻的汤汁煮熟了干货蔬菜，再加上大蒸饺，用红醋调味。这是一道让人觉得健康的蒸饺。 6. 今日烧味 - 令人惊叹的炭火烧小猪皮，配以自制蒸面包和甜味噌，美味极了。金华猪再烧焦，口感浓郁。大豆用香料煮成了甜味的陪菜。 7. 梅莱蒸斑片 - 这道看起来像日本料理的菜肴使用了长崎产的真鲷和梅菜，以东南亚风味的调味料“Noichoy”制作，味道独特。真鲷鱼肉鲜嫩，美味无比。 8. 脆皮鲜虾肠粉 - 使用广东省传统的粉皮制作，里面包裹着用海鲜卷制作的虾仁。粉皮的独特食感与炸物相得益彰。 9. 郊外油菜粥 - 类似于萝卜和空心菜的蔬菜粥。以冬瓜和干贝制成，清淡的味道正是广东料理的精髓。 10. 沙嗲银丝龙虾煲 - 由爱媛产伊势海老和粉丝制成的炒菜，煮成了具有香料风味的煮菜，但并不太辣。 11. 香辣章鱼冷面 - 轻轻炙烤北海道产小章鱼，保留了其口感，配以黄瓜泡菜，清爽的冷面。 12. 螺贝汤炒饭 - 香港风格的炖饭。将炒饭炒得松软，然后加入干贝和茶树菇，是一道相对传统的炒饭。 13. 甜点 - 极其柔软的杏仁豆腐。 14. 甜点 - 椰子汤圆。里面装满了新鲜的香橙葡萄。 安达厨师曾在广东料理餐厅“赤坂离宫”工作，之后在香港学习了两年。因此，这家餐厅的独特香料料理受到了他的影响。菜品种类繁多，但都能轻松享用。虽然店主的温和微笑和温和的广东菜让人感到愉快，但是否可以提供一些更有冲击力的菜肴呢？这只是我的个人看法。与伴侣一起用餐时，了解了以前的聚餐背景，感到非常惊讶。

中华料理的一平饭店是去年三月开业并获得米其林星级的餐厅。它位于麻布十番地铁站步行约5分钟的稍微难找的地方。他们的菜肴都不使用化学调味料，非常美味，让人食欲大开。特别推荐炸鳗鱼，味道美味到让和尚都跃跃欲试的汤，烤猪肉，蒸岩牡蛎，炒空心菜，伊势海鲜锅，炒蘑菇，以及最后的叉烧蛋炒饭，每一道都美味无比。

一旦喜欢上了就总是重复，几乎不再去探索新的餐馆的我。尤其是在中餐方面，这一点尤为明显，但这一次是在Mailevi的推荐下，我第一次来到了"一平飯店"。这位厨师拥有广泛的背景，包括广东和四川等地，他为我们准备了一份包括以下12道菜的精选套餐： □ 渡蟹 白玉蜀黍 □ 海月 新蓮根 □ 穴子 威蛋 □ 石垣貝 帆立 □ 山海珍味的极上汤蒸饺子 □ 仔猪 炭火烧 金华猪叉烧 □ 鲐鱼 梅菜 □ 虾肠粉 □ 空心菜 冬瓜 □ 伊势海老 □ 水鲇 胡瓜 冷面 □ 干燥螺蛳 干贝柱 炒饭 □ 杏仁豆腐 □ 椰子馒头 菜品轻松地融入口中，强调了少量多品的理念。不过，整体印象有点单调，我期待能在某个地方有一些更加突出的味道。另一方面，整个餐厅像一场静谧的懐石料理，与中式炒菜的喧嚣形成了鲜明的对比，被称为"宁静的中餐"，感觉非常新鲜。用餐结束后，我见到了厨师，他给我留下了一个非常宁静的印象，他的个性也充分地体现在了他的菜肴中。虽然没有特别令人印象深刻的菜品，但回头看，你会感受到一种渐入佳境的余韵。对于一直照顾我而我无法回报的Mailevi先生，我非常感激他让这顿饭变得如此愉快。谢谢您！

椰子和鲍鱼椰奶炒菜非常美味。烧烤酱伊势虾也很棒。其他菜品稍微有点不足，但甜点非常惊艳。特别是杏仁豆腐和闪电提子麻糬很推荐！

初次光顧這家餐廳。螃蟹肉栗米粥、蟹、洋蔥、枝豆、蓮藕、海蜇皮、蓮根、避風糖牙帶魚、大刀魚、鮑魚、炒椰奶、黑白木耳、椰子佛跳牆、灌湯餃、山海珍味極上湯、蒸餃子、香脆皮、妙齡鴿小鳩、梅莱蒸斑片鰭、梅菜脆皮鮮蝦腸粉、海老腸粉、香辣野猪煲、猪茄子、中国芹菜、冰鎮鳳梨雪酪、外地油菜、今日的蔬菜、翡翠章魚冷麵、水蛸切瓜、螺貝湯、炒飯、螺貝、干貝柱、黑糯米甜品。這家餐廳真是一個愉快的地方，我一定會再來的！謝謝款待！

这家中餐厅美味多样，令人回味无穷。以吧台为主要就餐区，内部装修别致时尚，不太像传统的中餐馆，简约而时尚。菜单丰富，各种美味应有尽有。点了杯香槟和一瓶葡萄酒，结果葡萄酒和这里的中餐搭配得非常好！

初次访问！我们尝试了黑鲍和鲈鱼菜肴。还有相当多的香槟和酒品可供选择☺️所有菜肴都有浓郁的汤底，适合喝酒的人和不喝酒的人都能享受美味。分量也刚刚好。

这家餐厅有褒贬不一的中餐，但对我来说不太合适！希望能更适合日本口味！可惜的是菜品不是在我面前烹饪的。点菜后的呈现有点不足！服务非常好。谢谢美味的餐点！

这家位于麻布十番深处的中华料理店已经在昨天开业，并迅速成为了热门店。主厨安达一平在赤坂離宮等地接受了培训，是一位有职业精神的厨师。内部装修采用了高质量的左官工艺，营造出精致的空间。套餐价格为22,000日元（加税），令人满意。菜肴的口感和味道都非常精致，展现出高超的技艺和品味。 - 鸡片粥和鲍鱼粥。 - XO酱拌章鱼、水母、绿竹笋、XO酱。 - 金沙星鳗鱼和咸蛋。 - 白露笋拼海蜇皮，包括海蜇、白芦笋、太白芝麻油。脆嫩的口感和太白芝麻油的香气令人印象深刻。 - 佛跳墙蒸饺，山珍海味的顶级汤蒸饺，美味至极。 - 脆皮鲜虾肠粉，以米粉包裹了炸虾肠。弹牙、香脆、Q弹的口感，鱼酱的风味极佳。 - 蒜香蒸鲍鱼，采用天然黑鲍鱼、干贝和春雨。 - 化皮烧乳猪，包括千叶县产的花悠猪和西班牙猪。西班牙产的非常脆，千叶产的多汁且美味。 - 郊外油麦菜。 - 今天冰镇的甜点。 - 辣酒煮龙躉煲，包括长崎县产的鳗鲶和香港风格的火锅。柠檬草的清凉酸味与浓烈的香辣味形成了出色的对比。 - 炒和牛肉饭，使用和牛、中国特制酱油、香菜和坚果。虽然味道清淡，但风味和口感都令人印象深刻。 - 蛤仔云吞面，包括九十九里产的小蛤和云吞。蛤蜊的鲜美味道非常出色，清爽宜人。 - 杏仁豆腐、中国风雷糕、牛奶点心。 整体来说，这是一家成熟且高档的餐厅，服务周到。据说每两个月会更换菜单，因此一定要再次光临。

这家店的外观和内部装饰都很好，价格和口味（食材的组合）都非常令人满意。在现代中国菜中，我觉得他们的菜单搭配非常精确！他们的完美度很高，所以我很期待他们每两个月都会更新一次。

麻布十番中华晚餐⚫︎ 一平饭店（港区元麻布）特选套餐＋虾云吞面◾︎ 食兽玛罗 [Instagram链接](http://instagram.com/maro.j.maro) [Ameblo链接](https://ameblo.jp/korinai-menmen/)

「Ant」 - 东京 麻布十番 - 【一平饭店】━ 日期 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚫︎美食博客:3.75⚫︎最近车站:麻布十番车站⚫︎预算:¥20,000〜¥29,999⚫︎地址:东京都港区元麻布3-12-41⚫︎营业时间：17:00～23:00⚫︎定休日：不定期，主要在周日和周一━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 评价 ━从麻布十番车站步行约6分钟，位于宁静街道上的一家隐秘的高级粤菜餐厅【一平饭店】。━推荐亮点━⚫︎ 广东料理的季节性任选菜单⚫︎ 以精致而精美的广东料理小菜逐一品味⚫︎ 提供安静的吧台座位和包房位于麻布十番的住宅区，"一平饭店"以其精致的粤菜套餐而闻名。从晚上9点开始，它会变成一个大菜式餐厅，这种独特的经营方式十分罕见。连接香港和日本的是安达一平先生。基于他在香港的经验，他以广东料理为基础，使用高质量的日本食材。从粥开始的18道菜单受到了茶懐石的启发。上汤是中国菜的招牌，需要淡雅的味道。通过去掉金华火腿的脂肪，提取出汤底，以突显蔬菜和海鲜的纯正美味。整个菜单充满了香港风味，包括烧烤和点心等当地特色菜，以及使用高级干货的“豪华”菜肴。每道菜都是主角级别的。最令人印象深刻的是“鳜鱼上汤蒸汤”。上汤的浓郁美味浸透了鳜鱼，味道温和而柔和。对上汤汤底的精心关注，包括使用鸡肉和金华火腿等各种食材，并注意火候，使其成为最奢华的汤品。由于汤很美味，其他菜肴也都很美味。这家餐厅的强大之处在于简单的菜肴构成，以及不会让人觉得过于饱腹的味道。适用于欢送会、商务宴请场合，当然也适合纪念日、约会、生日聚会等。务必前来品尝一番…绝对不会失望。■菜单□─━─━─━─━─━─━─━─━─□■■ 蚶出汁粥 蚶和干贝柱■豆腐的脆皮炸法 香辣调味炸豆腐■蛋白茶碗蒸■海月的和食 白芦笋■湯葉卷 秧芽、筍和茶树菇、干贝柱酱■鳜鱼上汤蒸■鳗鱼和茄子炸 朝天椒■蛤蜊虾味噌蒸■广东点心 肠粉(米粉皮)虾米湯葉卷■芦笋炒鲜鸡粒■香炙鸡■筷子休息 冷冻螃蟹仔沙冰■伊势海老姜葱炖■海鲜炒饭■莲叶粽■黄韮的清汤面■杏仁豆腐■紫薯和芋头冷汤 莲子、红豆、薏米、燕麦■□─━─━─━─━─━─━─━─━─━─□■━━服务━━通常━━性价比━━通常━━店内氛围━━提供宁静的吧台座位和包房━━再次光顾━━★★★★☆━━与谁一起━━朋友━━预订━━有

"一平飯店" 是一家在3月份开业的中餐馆，已经获得了米其林星级评定。它是位于六本木的桃仙閣餐厅的分店，提供广东菜。晚上9点后，餐厅更名为"夜香港"，提供大份量的料理，只提供24200日元的套餐。这个套餐可以品尝多种小菜。 个人感觉整体上有点偏淡，希望有更多口味突出的菜品。尽管是中餐，但不感觉油腻，而是高雅精致的广东菜。 餐厅的厨师在开头和结束时会亲自打招呼，但看起来有点害羞。 餐厅信息： - 餐厅名称：一平飯店 - 联系电话：050-3033-3946 - 地址：[Google 地图链接](https://maps.app.goo.gl/LNUtb6qatDaSX4wp8) - 最近的地铁站：麻布十番駅，步行5分钟，距离382米 - 营业时间：17:00～23:00 - 定休日：主要是星期日和星期一，不定期休息 - 是否可预订：可以 - 座位数：19席（吧台8席，包房4席×3间） - 人均消费：20000～29999日元 - 其他信息：有2人包房、4人包房、6人包房、8人包房（共3间，最多可容纳8人），提供包场、全席禁烟，无停车场 标签： #一平飯店 #麻布美食 #麻布晚餐 #中餐 #美味中餐 #东京中餐 #美食爱好者 #美食记 #美食控 #美食摄影 #美食博主 #食物诱惑 #美食之旅 #美食朋友 #美食爱好者俱乐部 #吃货女孩 #吃货男孩 #想交美食爱好者为友 #关东美食 #美食点评 #美食作家 #美食博主 #b级美食信息 #东京美食

"おまかせコース(24,200円税込)蛤の香り蒸しは蛤がぷりぷりでめちゃくちゃ美味しいです！クエの蓮の葉豆豉蒸しは蓮の葉の香りがとても良く最高です❤️伊勢海老の土鍋煮込みは間違いないやつですね☺️坦々麺はスープが濃厚でめちゃくちゃ好みのお味です‼️杏仁豆腐はトロトロでとろけます❤️麻布十番にございます一平飯店さん。カウンターは19:30からの一斉スタートです。こちらはとても好みの中華で定期的に伺っていますが毎回ワクワクするメニュー構成です☺️お酒のペアリングがあり出してくださるお酒も好みで最高です☺️#中華料理#麻布十番#一平飯店#飲茶#点心#中華料理好きな人と繋がりたい#中華好き#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメな人と繋がりたい#伊勢海老#坦々麺#杏仁豆腐#東京グルメ#港区グルメ#麻布十番グルメ#麻布十番ディナー#腸粉#トラフグ白子#カウンター中華#Omakase#chinesefood#tokyo#azabujuban#dinner" 翻译成简体中文： "这是一份价值24,200日元(含税)的自选套餐。蛤蛤蒸的味道非常美味，蛤蛤肉鲜嫩可口！鲈鱼莲叶豆鼓蒸有着浓郁的莲叶香气，非常棒❤️伊势海老煮锅是绝对不会错的选择☺️坦坦面的汤汁浓郁，非常符合口味‼️杏仁豆腐柔滑可口❤️这家餐厅位于东京麻布十番。吧台从晚上7:30开始一起用餐。这里的中华料理非常符合我的口味，我定期光顾，每次都期待着令人兴奋的菜单☺️还提供酒水搭配，酒水也非常合我口味☺️ #中华料理 #麻布十番 #一平饭店 #点心 #中华菜爱好者联结 #中华美食 #美食爱好者联结 #伊势海老 #坦坦面 #杏仁豆腐 #东京美食 #港区美食 #麻布十番美食 #麻布十番晚餐 #肠粉 #白色河豚子 #吧台中华 #Omakase #中餐 #东京 #麻布十番 #晚餐"

ミトミえもんのグルメサイトを始めました。ホームページ「https://blog.33inc.jp/」とInstagram「＠mitomi_emon」でご覧いただけます。今回は元麻布にある中華料理店『一平飯店』に行ってきました。このレストランは、香港や東京で腕を磨いた実力派シェフ、安達一平氏が主宰しています。2022年にオープンしてすぐにミシュランの1つ星を獲得しました。彼らのコースは小ポーションで多品種な料理が楽しめ、シェフの幅広い料理のスキルが感じられます。全体的に味付けは優しく、日本料理にも通じるようなアプローチです。最初の粥は茶懐石の煮えばなを意識しており、全国の旬の野菜や魚介類が次々に登場します。以下が提供される料理のラインナップです。 - 「春天白蝦粥」：富山県産の白海老と鯛の子のお粥。 - 「紹興酔白飯魚」：愛媛県産のれそれの紹興酒漬け。 - 「銀魚仔炸春捲」：宮城県産の白魚の春巻き。 - 「烏瑞冷拌海蜇皮」：ウルイとクラゲのマスタード和え。 - 「淡糟汁炒双鮮」：苫小牧産の帆立とホッキ貝の紅麹炒め。 - 「佛跳灌湯餃」：山海珍味の極上スープ蒸し餃子。 - 「桜蝦蒸鮑魚」：青森県下北産の黒鮑の強火蒸し。 - 「脆皮鮮蝦腸粉」：海老腸粉。 - 「郊外油菜遠」：野菜料理。豆苗をニンニクと生姜でさっと炒めたもの。 - 「今天冰鎮」：なつめのシャーベット。 - 「鳳城龍躉煲」：長崎県産のクエと発酵高菜の土鍋煮込み。高菜の少しの辛味が中華っぽくなくて面白い。 - 「蛍光烏賊蝦子撈麺」：富山県産のホタルイカと蝦子の和え麺。 - 「老虎鶏泡魚上湯炒飯」：山口県産のフグの上湯スープ炒飯。金華ハムのスープも楽しめます。 - 「甜品」：杏仁豆腐。ナッツの香りが特徴です。

富山产白虾和鲷鱼子粥、爱媛产鲔鱼的绍兴酒腌制、宫城县产白鱼春卷、鳗鱼和海蜇的芥末拌菜、苫小牧产扇贝和北极贝的红糟炒、山海珍味的极品蒸饺（连和尚都能跨越障碍的）、青森县下北产黑鲍鱼的高火蒸菜，加上樱花虾、虾肠粉、豆苗姜蒜炒、杨梅冰淇淋，山楂味，长崎县产石鲈和发酵高菜的陶瓷炖盅、富山县产萤火虫鱿鱼、蛯子和菜花拌面、山口县产河豚的上汤炒饭，配上毛豆和青辣椒调味，自制杏仁豆腐、艾草糯米糍、芋头馅和中式雷糕，伴有粉红胡椒粒。

上次被性价比打动，所以立刻再次光顾。这次是和另外两位朋友一起，所以我们选择了独立的包间桌子享受美食。包间似乎也欢迎带孩子来用餐。也许下次我会和家人一起来。今天的汤也非常美味，第一口进入口中的感觉无法言喻，太好吃了。优质的鱼和海藻质地非常好，让筷子不停地动。考虑到食材，我觉得比上次更加超值。谢谢美味的一餐。

我去了位于麻布十番的中华料理店"一平饭店"。这家餐厅在2022年获得了米其林星级，是一家名店。店内有吧台和包房，灯光等环境非常舒适和时尚。我们点了套餐，可以品尝到各种小菜，每一道都在外观和味道上都非常出色。整顿饭菜我都很享受，一点也没有觉得腻。酒水也很好，非常满意！

[季节食材的惊喜菜单] ¥26620 - 松子和牛蒡粥○ - 鳗鱼和海蜇花生酱拌◎ - 加贺莲根和猪肉虾味噌炸○ - 蛤蜊清蒸◎ - 帝王蟹和鲍鱼强火炒○ - 河豚白子上汤蒸◎ - 虾肠粉○ - 鳕鱼荷叶豆鼓蒸○ - 自制干肉和婴儿白菜炒◎ - 雪芭○ - 伊势虾煮砂锅◎ - 春天蒜苗炒饭○ - 40年代香港麻辣面◎ - 杏仁豆腐 - 雷蛋糕 - 草团子 - 冻顶乌龙茶 ¥1089

麻布十番的一平飯店是一家提供中国、广东和香港美食的餐厅。共有18道小菜，每道都充满了香港风味。主厨是安达一平先生，曾在东京的赤坂璃宮和新百合ヶ丘店工作，之后在香港学习烹饪，并在飄香和银座的俺の中華等名店工作。他的经营合作伙伴是林亮治先生，他曾经是茶禅华的业主，现在经营着位于六本木的桃仙閣 東京。 晚上9点后，餐厅改名为夜香港，提供大份量的料理。 - 季节食材的随机套餐，与烏龍茶和Hildon的干杯搭配。 - 松子牛蒡粥：用松子和牛蒡炖制的粥。 - 鳥端拌海蜇皮：海月的凉菜，加入了榨菜和海蜇，混合着香醋，清爽可口。 - 脆皮蓮根餅：石川的加賀蓮根和豬肉混合的海老味增面炸饼。 - 蒜香貴妃蛤：香蒜味的蛤蜊蒸菜，配以炸脆的樱花虾。 - 蟹肉桂花翅：炒龙虾和花胶，传统的宫城县海参嵌在其中，根据口味可以加入红醋。 - 金华鰭燉老虎鶏泡魚白：上汤蒸的河豚白子，浸泡在牛柳汤中。 - 脆皮鮮蝦腸粉：虾肠粉，用米粉包裹着炸虾，然后蒸熟，非常美味。 - 辣鼓汁蒸龍躉：蒸鲈鱼龙躉，将长崎的鲈鱼腌制在广东味噌中，然后用莲叶包裹蒸熟。 - 腊味炒娃娃菜：自制的腊肉和娃娃菜炒菜。 - 今天冰鎮：今天的苹果冰淇淋。 - 姜葱銀絲龍蝦煲：伊势海老的陶罐炖菜，用自制的XO醤汁和伊势海老一起炖煮。 - 春天花蕾炒飯：莴苣薹炒饭，口感鲜脆，可以根据口味选择大小份。 - 港式担担麺：40年代的香港担担面，特点是使用花生酱为基础，只用葱和汤来制作，浓郁而粘稠的汤汁，搭配细面条。 - 甜品：今天的甜品是杏仁豆腐，还有中国风雷おこし和长州的草饼，底部有香蕉。 希望这些信息对您有所帮助，欢迎品尝这些美味佳肴！

味道好，分量足，性价比高，尤其是河豚白子汤非常美味♪蔬菜的烹饪也恰到好处，可以吃个不停。炒饭的份量可以根据胃口选择小份、普通或大份。这次点了搭配饮品，搭配的价格也很合理，非常不错。员工的服务始终带着微笑，让人感觉很好。从头到尾都度过了一个愉快的时光。我会再次光顾的。