我在新宿歌舞伎町的一家餐厅与女性朋友一起享用了晚餐。餐桌上铺着深蓝色的桌布，非常时尚。这一天餐厅座无虚席，但我们却沉浸在主厨山本精湛的美食中。我们度过了2个半小时悠闲地享受了美味的套餐，感觉非常棒(^-^)。这是一家非常值得推荐的餐厅，特别适合在歌舞伎町享用豪华套餐或与重要的人共进晚餐(*^▽^*)。我们点了以下菜品： ▼ かぶく 推荐套餐 14800日元 - A5和牛舌肉慢炖搭配秋季松露、帕尔米干酪和味噌柠檬酱 - 鲣鱼草翁刺身搭配微红紫苏和香草蔬菜，柚子胡椒味噌酱 - 秘制鱼子酱和牛眼肉迷你饭，搭配特制蛋黄辣椒酱 - 撒有鲣鱼鳞片的雌牛里脊肉一口炸，搭配芥末酱和酢橙 - 牛腩和白舞茸涮涮锅 - 脆皮石川芋蒸糕，浸泡着萝卜泥酱汁，顶着生海胆 - 幽庵烤黑喉鱼 - 自制玉葱味道也很好，宫崎和牛查尔斯布里安炭烧 - 一口炭火拍打的特制蓝鳍金枪鱼和鲑鱼子和萝卜锅饭 - 四种味噌汤（信州、白、八丁、樱花味噌） - 栗子冰淇淋蛋糕 - 朝日生啤酒 780日元/杯 x6 感谢您阅读到最后。如果方便的话，请点击“保存餐厅”和“点赞”！如果您留下评论，我将回复您。虽然我不是美食家，不能提供专业的评论，但如果对您有所帮助，我会感到非常高兴。我也在Instagram上更新内容，帐号是HIDE GOURMAND【@hide06_21】。

性价比高，菜品也很美味！因为在新宿，我有点担心，但店内氛围也很好，我觉得朋友、情侣和家人都可以来享受。店员的服务也非常好，适合宴请等场合。

我与客户一起用餐。虽然我并不是很饿，但极品海胆意面看起来很美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))我点了独立点菜，有猪肉和特选牛肉涮涮锅，再加海胆意面♪首先，我喝了一杯生啤酒。哇，好好喝！虽然我不怎么能喝酒，但第一口就太美味了，简直...清爽爽的感觉〜(≧∀≦)感觉自己有点得意...哈哈。恐怕旁边的客人点的那份鳗鱼和松茸饭看起来也很美味...正好在吧台前制作，所以我全程都看到了...汗但是！我点了极品海胆意面(≧∀≦)整份意面都浸泡在海胆酱汁里。然后是主菜涮涮锅〜不是普通的柚子酱和芝麻酱，而是稀有的味噌柚子酱♡这比我预想的要美味。猪肉和牛肉都涮烫得很好吃〜(๑˃̵ᴗ˂̵)有丰富的蔬菜在煮的高汤中，也非常美味。真是幸福〜美食盛宴完毕╰(*´︶`*)╯♡

这家餐厅的创意肉类料理都非常美味。虽然套餐价格不高，但满意度很高。菜品分量适中，种类丰富，让人可以品尝到各种不同的味道。套餐的搭配也很好。食物的摆盘也让食材更加美味。服务员的态度很好，注意到了我们的需求，提供了及时的服务。性价比也很高，是一家让人非常满意的餐厅。我会再次光顾的！

我在星期三的下午1点左右去了，有预约，不用等待，共有2人。这是一家允许吸烟的餐厅，还有户外吸烟区域。我们点了豪华套餐，包括夏季饮品，但还没有支付账单，所以不知道具体金额。 对于之前一直心心念念的Kabuku餐厅，我终于有机会光顾了。一进店里，我感到照明恰到好处，有一种特别的氛围。我们被带到了一个私人包房，开始了美食之旅。从外表看，每道菜看起来都非常美味，我学会了用眼睛品味食物的美味。特别是那份炭火烤澳洲和牛菲力肉，一入口就仿佛融化在口中！！其他所有菜品也都美味至极，让我觉得无法言表。通常情况下，套餐不会让我吃饱（因为我是大胃王），但这次不同，我吃得非常饱足。谢谢美味的大餐！工作人员也都非常友好和专业！

点了高级套餐！搭配松露的和牛大腿肉前菜，和九条葱（鹿儿岛产的和牛）卷着炙烤的背脊肉，柚子胡椒味噌拌Bartrick，填满了莴苣和南瓜的凯撒沙拉，豪华牛肉炖菜（仙台产母牛柳的炖菜），金目鲷的慢炖，仙台产母牛柳的炭火烧烤（一小时翻烤，反复享用的顶级牛肉），煎鳗鱼和牛肉末山椒砂锅饭，以及用4种红汤底熬制的味噌汤。甜点是蜜瓜。每次都让人惊叹的美味！

在新宿享用了美味的肉料理！我们被带到了歌舞伎町的区役所通り，尽管位于市中心，但内部与外部完全不同，店内非常干净，非常迷人✨我们点了涮涮锅套餐，从前菜到最后的乌冬面，甚至甜点都非常美味，而且我们吃得不多，所以分量刚刚好。由于夏天容易感到疲倦，最近一直没有摄取高营养的食物，所以蔬菜、蘑菇和可以去油脂的涮涮锅非常适合夏天。

这家餐厅以提供高级食材为特点，位于新宿歌舞伎町的一条小巷内，位于酒店的二楼。预订是临时电话预订，可以预订到。首先要提到的是服务。服务员非常友善，为我们推荐了一些菜品。所有的推荐菜都非常美味，特别是新鲜食材的味道令人印象深刻。我们尽情享受了海胆、松露、和牛等高级食材。不过，与价格相比，餐厅的氛围并不太高档。价格和环境之间的平衡可能有点困难。这家餐厅非常适合与朋友一起享受，但可能不太适合宴会或特殊场合。总体而言，食材和服务都非常出色，但如果你追求高级感，可能值得考虑其他地方。这是与朋友一起轻松用餐的理想地方。

平日晚上前往。点菜单。包间。本以为是烤肉店，但原来是割烹，所以没有烤网！所有菜品都经过烹饪后上桌。有炙烧寿司、牛肉薄片、牛排、牛舌炖汤、海胆意面、春卷、鲷鱼等。还可以享受海鲜。特别是牛肉薄片和春卷非常美味。位于歌舞伎町的中心，适合在夜晚后使用。

从前菜到主菜，这家氛围舒适的餐厅提供了美味的创意肉类料理。虽然菜单种类繁多，但每道菜都制作精细，份量也合适，全部都令人满意。而且他们经营到早上5点，真是方便。不愧是新宿歌舞伎町这座不夜城。美味可口，谢谢！

在公司的聚餐中使用过。这家餐厅的氛围是西式的，店员的接待非常友好。菜品性价比非常出色，而且种类相当丰富。在我这次用餐中，印象最深刻的是烟熏鳕鱼卡尔帕乔风味的菜品！不过，由于座位时间只有2小时，所以相对来说，菜的量有点紧张。考虑到其他客人，这是无可奈何的，但如果能再悠闲一些，我想会更享受。从服务到菜品，整个过程都令人满意。我一定会再来的。

有私人包间，以肉类为主的菜肴，店内氛围和地理位置都很划算，但服务水平不太高。不是那种令人感动的餐厅，所以不太适合私人用餐，但如果有商务招待等机会的话，我会再次光顾。

我发现了一个非常不错的餐厅，想要和重要的朋友一起吃饭，我在新宿寻找餐厅，虽然我想吃烤肉，但又不是非常想吃烤肉。『肉かぶく』看起来正好提供我所寻找的绝妙美食，所以我立刻决定来这里。这家餐厅位于主持人、情侣酒店街的2楼。当我进入餐厅后，被带到了桌子旁。虽然我并没有特别想要包间，但店长特地向我道歉说：“非常抱歉无法为您安排包间”，并免费送了一杯饮料给我。他们的服务真的太好了。我点了他们的“肉かぶく推荐套餐”。菜单如下： ◆ 和牛大腿肉卡普乔配松茸和新红薯薯片，葱花浸泡洋葱酱和辣椒酱 从开胃菜开始，就有了艺术品般的盘子和美味的肉。肉入口即化，从一开始就非常美味。 ◆ 鲑鱼草蕩配微红紫苏和花香蔬菜，柚子胡椒味噌酱 柚子胡椒味噌酱浓郁，是我以前从未尝过的鱼草蕩味道。 ◆ 配海胆和秧白鱼的迷你饭团 ～肉かぶく特制迷你饭团～ 肉かぶく特制的鸡蛋黄辣椒酱和豪华的迷你饭团，装在鱼子酱空罐里，非常漂亮。他们建议彻底搅拌后食用，所以我照做了。这个菜品有太多信息了，我吃不完。 ◆ 新土豆、新洋葱和新姜的蒙布朗风味土豆沙拉，蔬菜酱 厨师长亲自前来，用一台我难以解释的机器为我们做了蒙布朗风味土豆沙拉，这是一场精彩的表演。这个新颖的做法让我兴奋不已。 ◆ 黑毛和牛的蒸牛舌和大根炒，配炸葱和和式辣椒 他们建议用勺子捣碎并食用，我觉得用勺子可能会很难，但肉却非常嫩，几乎不需要用力。我觉得这是我吃过最嫩的牛舌了！ ◆ 牛排和竹笋的涮涮锅，溶化的蛋黄，木苏芽 我熟悉的“涮涮锅”终于登场了！因为以前从未见过这些菜，所以感到非常安心。这块脂肪很少的优质牛排非常容易入口，我喜欢这道菜。 ◆ 甜鯛鱼松笠烤鱼，伴有牛蒡奶油酱，炸芋头 原本有鱼鳞的甜鯛鱼现在被放在炸牛蒡上，非常漂亮，但是菜单上的信息太多了。 ◆ 雌牛香槟汁烧肉和菜花，新荷包蛋砂锅饭 ～柴鱼粉和木苏芽香气～ 我以前喝过的红汤不是这样的，我不太喜欢，但这个红汤去掉了我不喜欢的部分，非常好喝。砂锅饭上有美丽的粉红色肉、鱼子和大根，非常漂亮。 ◆ 甜豆浆和马斯卡彭奶酪布丁，草莓酱 肉太美味了，以至于甜点印象最淡。吃完后口感清爽。这家餐厅让我感觉自己成熟了。我一定会再去的！

这家位于歌舞伎町深处的豪华而有品味的店铺，通过自动扶梯通向入口，这点相当让人愉悦。这次我们预订了两人用的吧台座位，点了推荐的菜单：松露和新鲜牛蒡薯片覆盖的和牛薄切肉卡普雷塔，搭配葱姜酱油和辣椒酱。首先，食物摆放在高脚圆盘上，非常独特，我从未见过，令人兴奋。酱汁浓郁，与啤酒相得益彰。接下来是鲭鱼草席，配以微红紫苏和香味蔬菜柚子胡椒味噌酱，厚切的鲭鱼与柚子胡椒味噌酱搭配得非常完美。一道搭配了海胆、秘鲁鲑鱼子和蚬肉的迷你丼饭，鲑鱼子搭配特制的鸡蛋黄辣椒油酱汁，非常奢华。新鲜的马铃薯沙拉采用了蘑菇风格，搭配蔬菜擦汁酱，是我第一次尝试的风格，非常可爱，而且味道鲜美。黑毛和牛腰肉的烫煮和大根煎炸，呈现出有趣的口感对比，非常有趣的吃法。接下来是1小时炭火烧制的顶级肉品查尔斯布利安，切成一口大小，烧烤的渐变效果非常艺术。搭配盐和洋葱食用非常美味。和牛腹肉和菜花新藤藤萝根的石锅饭，撒上鲣鱼粉末和木薄荷味道的赤汤，将四种味噌混合在一起。石锅饭在拌匀之前展示出来，非常适合拍照，粉色的肉和鲑鱼子、大根的色彩丰富，非常漂亮。在这个阶段，我已经相当饱了，但无法吃完的石锅饭部分被包成了饭团，可以带走，这也是非常贴心的服务。甜点是豆奶和马斯卡彭芝士布丁，搭配草莓酱，即使已经吃饱，也非常美味，我居然吃完了，太厉害了。饮品选择丰富，无酒精鸡尾酒的种类也很多，非常棒。主厨的解释和交谈也非常愉快！备忘录博客：https://zan3tho.com

☆ 位置：位于新宿歌舞伎町的中心地带。从东新宿步行约10分钟。虽然距离新宿站有点远，但由于位于繁华街道上，感觉并不太远。 ☆ 使用方式：在工作日晚餐时间前往。由于前一天是假日，店内几乎座无虚席。店内设有私人包房和酒吧台，氛围高雅、宁静。适合用于商务宴请等场合。 ☆ 氛围和服务：虽然店里有很多年轻的员工，但菜品介绍非常详细。我们打招呼的料理主厨也非常友好，给人留下了良好的印象。 ☆ 点的菜品及推荐菜单：我们点了套餐，价格为14,800日元。菜品包括黑松露和新牛蒡配上仙台牛腿肉的薄片卡尔帕乔，帕尔米干酪洋葱蘸酱，京都产的藁打击青鱼和微型紫苏，配以微型紫苏酱汁（柚子胡椒、鸡蛋黄、大蒜、洋葱），伴以海胆和宫崎A5和牛腿肉的迷你丼酱汁，新土豆、新姜、新洋葱的蒙布朗式土豆沙拉，春卷皮，多种蔬菜酱汁，黑毛和牛的煮鸡舌头和萝卜炒菜葱和和辣酱，鹿免岛野崎牛和鹿免岛竹笋的火锅，甘鲷松笠烧配以茯苓的奶油酱，炸山芋块，仙台A5雌牛查托布里安和菜花、新莲根的瓦罐饭，鲣鱼汤和木苜蓿香味的4种味噌，红汤鲣鱼出汁的饭，以及豆奶马斯卡彭布兰奇草莓酱和饮料（Gargery 23 Black 960日元，Gargery 23 Wheat 960日元，整个柠檬酒1000日元，带香料的自制柠檬酒1000日元）。 ◯ 虽然食材来源各不相同，但都使用了国产和牛，每块肉都有浓郁的味道。特别是卡尔帕乔和迷你丼上的生肉，口感鲜美，脂肪在舌尖融化，与酱汁搭配得很好，确实让人感受到生肉的美味。 ◯ 顾名思义，这家餐厅以肉类割烹为主，但鱼类菜肴也表现出色。藁烤青鱼带来了浓郁的烟熏香气，鱼肉鲜嫩。烤甘鲷松笠搭配鳞片的脆脆和鱼肉的柔软形成了鲜明的对比。蕨薹酱汁的味道不亚于法式料理。 ◯ 鹿免岛野崎牛和竹笋的火锅搭配非常出色，竹笋烹饪得恰到好处，有适度的脆嫩口感和嫩竹笋的香味，也能感受到一些苦味。最近，肉割烹这个菜系变得越来越受欢迎，但这家餐厅在其中的细致和精致菜肴显得格外突出。 ◯ 用鲣鱼出汁炖煮的陶罐饭，米饭颗粒分明，烹饪程度恰到好处。果然是割烹餐厅。顶部装饰着瓦罐饭和鲣鱼子，非常豪华，让人兴奋。我会再次光临！谢谢款待♫

我去了位于新宿歌舞伎町的肉割烹餐厅“肉かぶく”。这家餐厅提供精选的黑毛和牛和海鲜的创意肉懐石料理。餐厅位于歌舞伎町的中心地带，沿着新宿区役所通的商务酒店二楼。餐厅内部充满了时尚和宁静的氛围，入口处的酒窖令人印象深刻。虽然有包间和普通座位，但在这一天我选择坐在吧台上，可以一边观看厨师的烹饪过程一边享受肉割烹。这次我选择了最受欢迎的“かぶくおすすめコース”，价格为14800日元。首先用香槟干杯，选择了“シャンパン レオンス” ，它既芬芳又醇厚，口感平衡，非常美味。接着是和牛腿肉卡尔帕乔，上面撒有松露和新红薯薄片，用低温烹饪的和牛腿肉非常嫩，芥末为其增色不少，与松露非常搭配。接下来是烧烤鳗鱼，搭配香味蔬菜、柚子胡椒味噌酱，用爱马仕的盘子上菜，这个我特别喜欢，听说爱马仕的餐具只有2套。鳗鱼的肉质鲜嫩，配上红辣椒和柚子胡椒制作的酱汁，更加美味。接下来是配有海胆的鲍鱼子鱼子饭，这是我非常喜欢的鱼子饭，鲍鱼子鱼子饭罐中的特制迷你丼，将鱼子饭与肉类的结合，肉质鲜嫩，加上豆荚的口感和香叶的香气，非常豪华。鱼子饭中的鱼子饭粒粒有弹性，让口中有爆裂感，非常美味。有两种白葡萄酒选择。接着是香贝瑞和勃艮第的白葡萄酒，口感清爽干净，非常容易饮用。我的朋友选择了特制精酿啤酒“Specialcraft beer”，这是专门为餐厅限定饮用的国产高级啤酒，用专门的杯子喝，也很不错。接下来是新土豆、新洋葱和新姜的山茱萸薯仔沙拉，将马铃薯泥像山茱萸薯仔山茱萸薯仔一样摆放，略微温暖，里面有春卷的炸物，脆脆的感觉和马铃薯的奶香带来了新的感觉。接下来是茹毛肚汤，使用了2小时的时间，将牛舌部分用水焯烫后进行调味，非常柔嫩，汤的咸度适中，非常优雅。然后是鹿儿岛产的黑毛和牛野崎牛肉和竹笋的涮涮锅，配以蛋黄和山花。肉质非常柔嫩，肥肉非常甜美，非常美味。新竹笋也非常脆嫩。为了搭配肉类，选择了勃艮第的黑比诺红葡萄酒，中等口感，不会太沉重，不会压倒肉类的风味。接下来是甜鯛松笠烧，搭配牛奶菜心酱汁和芋头炸。牛奶菜心的微苦味与甜鯛的鳞片相得益彰，带来了酥脆感和蓬松感。然后是1小时的炭火烧Chaotoburian。最后，以菜花的沙锅饭作结，新莲根。米饭可以在餐厅内的“北海道のななつ星”购买，也可以外带，所以我简单地用碗品尝了一碗。金枪鱼鳗鱼的温和味道和鱼子的咸味，以及鲜嫩的肉质味道，非常美味。接下来是由米饭和四种味噌调制的味噌汤，包括信州味噌和八丁味噌，以及白味噌。每种味噌都保留了其特点。最后是豆奶和马斯卡彭奶酪布丁，配以草莓

肉かぶく新宿位于歌舞伎町，是一家肉割烹餐厅。这次我参观了他们的最顶级套餐，即“料理长的推荐套餐”。他们使用了鹿儿岛的ざき牛和仙台牛等肉类，呈现出非常美丽的外观，味道也绝佳！食材质量非常出色，而且各种各样的酱汁也非常美味！店员对日本酒很有了解，当我询问推荐时，他们会确认套餐的进展情况，然后根据接下来的菜品提供建议。料理长据说也非常有经验，但他们的服务态度非常温和，更让我觉得食物美味无比。而且最顶级套餐的价格，包括服务费和税，不到两万日元，真是太划算了！非常感谢。第一次尝试肉割烹就选择了这里，非常满意！我一定会再来的！

肉割烹 肉かぶく位于东新宿区役所通附近，靠近歌舞伎町，所以有点让人不太舒服。我提前到了大约20分钟，但他们还是让我进去了。非常感谢。 料理长推荐的18000日元套餐： - 配有海胆的和牛内腿润肉素面。素面里实际上有肉，但味道很美味。 - 鳗鱼藁叩和微型红紫苏以及香味蔬菜。藁的香气非常浓烈，还有柚子胡椒味噌酱。 - 鱼子鱼子和鲍鱼的特制迷你丼。这道菜太美味了，我对它一见钟情。 - 撒上鳗鱼片的母牛里脊肉一口炸肉。肉非常嫩，味道很美味，鳗鱼片和柚子味道也太棒了。 - 河豚白子天妇罗，配以萝卜味噌酱和刨碎的鱼子酱。完美的三明治，味道太棒了。 - 牛肉和竹笋的涮涮锅。我非常喜欢这种套餐组合方式。在这里吃的涮涮锅太好吃了。 - 红鲷鱼松笠烤，搭配春季蒜蓉酱。我喜欢这种烤法，之前也吃过，松笠烤真的好吃！蒜蓉酱也太美味了。还有炸鹅掌，也太好吃了。 - 炭火烤1小时的查尔斯布里恩牛排。牛肉很美味。配菜很重要，搭配得很好。 - 松露和和牛胸脯的石锅饭。最后以我最喜欢的松露石锅饭结束。太美味了，即使带回家也很好吃。 - 豆浆和马斯卡彭奶酪布丁，搭配草莓酱，清爽可口。甜点也非常符合我的口味。 在新宿，我很少遇到像这样让我着迷的餐厅，所以我并没有抱太大的期望，但肉割烹让我非常满意！而且，考虑到这是一家肉割烹餐厅，性价比也很好，菜品上桌速度也很快。套餐的内容非常符合我的口味。一旦季节变化，我一定会再来光顾。料理长也亲自来招呼我，非常感激。谢谢款待！

这家餐厅有私人包房，氛围非常宁静。虽然我一开始以为他们在摆盘上下了一番功夫以使菜品看起来好看，但味道绝对让人满意。我特别喜欢食材的搭配方式。主菜搭配了丰富的春季蔬菜，口感也很出色。他们告诉我，他们每个季节都会略微调整菜单。虽然这是一家肉类割烹餐厅，肉类非常美味，但鱼类菜肴也经过精心制作，令人非常满意。肉类不会太油腻，也不会让人觉得胃不舒服，非常美味。

我朋友的生日和结婚庆典都在这里举办过。这是我第二次来了。上一次是大约四年前，但是他们的肉和鱼真的非常美味，有很多创新的烹饪方法。他们巧妙地运用了蔬菜。这次我预订了他们最推荐的肉套餐。厨师最后还亲自出来向我们致意。这家餐厅位于新宿的酒店区，有私人包房，非常宁静，让人可以悠闲地享受。特别是提前一个小时烤制的肉非常美味。我一定会再次光临。

整个街道都充满了混乱，但在美食和服务方面，这家餐厅不逊色于银座和六本木。从区政府大街一直走到下一个十字路口，左手边的酒店二楼。今晚来到了"肉割烹 肉かぶく"。像歌舞伎町一样，他们的营业时间是从晚上6点到第二天凌晨4点。我以为在半夜会很拥挤，但到了晚上7点已经座无虚席。一进店，主厨山本先生从开放式厨房对着吧台客人微笑着迎接。他们主动收取外套，并说：“我会为您保存您的外套，同时也会为您保管点心。”一流的餐厅不会称之为“外套”，也不会在“外套”前加上“点心”。今晚点了肉かぶく的特别推荐套餐，价格是14,800日元，饮料另算。酒单上有各种各样的葡萄酒和日本清酒，今晚我让店家为我推荐了葡萄酒。开胃酒是香槟，今晚在歌舞伎町举行的感谢会。气泡酒的泡沫像她的笑容一样可爱。特制的Reserve Brut Champagne Leonce D’albe（香槟·莱昂斯·达尔贝）来自法国香槟。服务员展示了未拆封的酒瓶，如果要拍照的话，最好是看到瓶子保持完好无损。虽然这是小事，但关心细节是累积的结果。黑毛和牛的舌头，以味噌柚子醋酱汁搭配。这种舌头经过6小时的慢炖，底下放着茗荷和水菜，上面铺着黑松露和帕尔米干酪。和牛的舌头有白色和黑色之分，而黑色的很难找到，我上个月才刚了解到。这份带有适量脂肪的黑毛和牛舌头，令人兴奋不已，即使只是提供这种食材也令人兴奋。这个慢炖的舌头是根据提供时间来逆推的，而黑松露则毫不吝啬地用来调味。哇，我再也无法吃普通的舌头了。鳗鱼藁（わら）叩酱汁，配以柚子胡椒和蛋黄味噌酱。底下是红色和黄色的甜椒，上面有切好的洋葱和姜丝，以及微紫苏。很少有人用酱油以外的调味品吃鱼的刺身，虽然有盐，但这是我第一次尝试味噌酱汁。然而，味噌酱汁与藁烤鳗鱼非常搭配，也与蔬菜相得益彰。微苦的紫苏味道稍微提升了口感。下一杯酒是日本产的甲州白葡萄酒，来自三得利农场的2020年份。从服务员那里得知“接下来的菜是丼饭，所以建议选择日本葡萄酒”。我等待着看到米饭的甜味与葡萄酒的酸味相结合。这是一份迷你丼饭，用宫崎牛的里脊肉和佩鲁拉鱼子酱制作，将鱼子酱装在罐子里。罐子里铺有米饭，配以藤壶豆、大叶、卷心菜、蛋黄和辣椒油酱。使用的鱼子酱是佩鲁拉鱼子酱。他们将鲟鱼的鱼子酱与阿穆尔鱼子酱交叉配种，并在海拔700米以上的美丽湖泊中饲养了12至15年。这些鱼子酱与富含矿物质的盐混合，经过约8个月的成熟。只需冷冻保存，无需添加防腐剂或低温杀菌。将低温烹饪的宫崎牛肉和佩鲁拉鱼子酱结合在一起，然后加入蔬菜和米饭，创造出一道令人惊叹的“丼饭”，这需要多少烹饪的创新才能想象出来呢？而且，将它装在鱼子酱罐子里的创意，让所有感官都得到了充分的运用，甚至还可以用海苔包住。仙台牛的雌