我选择在忙碌的工作时间间隙前往渋谷，并在一家迅速用餐的餐厅享用午餐。在下午1点左右，我发现柜台座位有空位，所以我认为我来得很早。与其他餐厅相比，排队人数确实较少，我排在第三位。的确，我没有等待太长时间，就被告知可以坐到柜台座位上，但是我被安排坐在柜台的角落，与前面的两位客人并排坐着。在端上水后，服务员告诉我：“您可以通过扫描此处的QR码来点餐。”我并不太擅长扫描QR码，但还是设法成功连接到了点餐应用程序。然而，我觉得这个点餐应用程序有些难以理解，但我一边摸索着一边操作。与我坐在旁边的人一直无法扫描QR码，她向服务员求助，但服务员告诉她：“如果无法扫描QR码，就无法点单，只能从这个菜单中选择。”我和坐在我旁边的人互相对视（我真为她感到不好意思），然后我选择了一份简单的套餐和一些配料。尽管如此，由于我必须在有限的时间内吃完，以赶上下一个约会，我决定在5分钟内吃完并结账。然而，团体的客人一个接一个地结账，我不得不一直等待，这导致了额外的5分钟浪费时间。餐厅的装潢以实验室为主题，但服务员穿着白大褂在这种环境中显得格格不入。总之，我觉得这家餐厅没有传递出对素麺的热爱和研究。如果你的午餐时间有限，没有太多时间可以浪费，我不建议你来这里用餐。请小心考虑。

穿白衣的店员研究制作的（风味的）素面店。概念很有趣。根据不同的组合可以自由调配素面，非常适合素面爱好者。我喜欢担担面，所以我从店员推荐的组合中选择了类似担担面的口味。非常好吃！

这家餐厅提供了三种不同类型的面条，还可以根据不同的搭配无限享受美食乐趣。店内装修以纯白色为主，充满了未来感，顾客主要是年轻女性。不过，顶料的价格有点高，比如九条葱220日元，海带110日元…但还是值得一试的好地方。

【冷拌素面+梅菜饭】1300日元┗平日限定午餐套餐，素面口感韧滑，与平时吃的有明显区别。汤汁融合了白味噌和干磨香菇的香气，非常美味。因为是“研究所”主题，工作人员穿着白大褂，感觉新鲜有趣。

夏天就是凉面！所以我第一次来到光复合里的「嗖嗖嗖研究所」。之前我去过有乐町的嗖嗖嗖，但这里是一个可以自己定制凉面种类、口味和配料的店！选择太多了，结果看起来一点都不好看，有点遗憾。不过意外的是，即使是奇怪的组合，也可以意外地好吃。只是等待时间有点长，这一点有点遗憾。

〔素面面研究室〕东京：距离涩谷站步行2分钟，在涩谷Hikarie内有一家专门制作素面的店。你可以按照自己的口味定制所有食材！☑︎金带 220日元 ☑︎青酱意大利面酱 550日元 金带素面使用了来自香川县的讃岐之梦制作的糯糯食感，可以品尝到独特的口感！选择这个吧◎青酱意大利面酱浓郁清爽，与素面搭配非常出色☺️还可以定制适合夏天的口味，对夏季疲劳也有帮助。如果不知道选择什么，可以尝试店里推荐的套餐！在夏天，定制符合自己口味的素面，实在太吸引人了✨其他帖子请看这里▶︎▷@kgu.rume @kgu.rume2⚪︎店铺信息⚪︎地址☞ 〒150-8510 东京都涩谷区涩谷2丁目21−1营业时间☞11:00-22:00定休日☞无#东京美食#涩谷美食#推荐美食#涩谷午餐#涩谷素面#素面部#美食账号#喜欢素面的人联系#面#爱吃面#面部#面面面#素面面研究室#涩谷Hikarie#Hikarie#青酱#美食女生联系#美食Instagram#背景美食#手工素面#表参道美食#惠比寿美食#涩谷晚餐#喜欢美食的人联系#午餐#青色美食#美食寻访#涩谷约会#新宿约会

我在公司的午餐时光顾了这家餐厅。在这个炎炎夏日，冰水非常受欢迎！这家店以其广泛的冷面菜单而闻名，毕竟它冠有“专业店”和“实验室”的名号。我点了鸡肉盐味冷面，加了柠檬配料。非常美味。这种调味搭配无论身体状况好坏都能享用，味道平衡得恰到好处！不过，我的同行点的虾仁和番茄叶大蒜香青酱冷面太油腻，而且面条奇怪地干硬，不受欢迎。菜单之间的差异可能相当显著。店内以实验室为主题，装修干净利落。店员的白色制服也很有特色，让人觉得有趣。位于光荣之家6楼的比较隐蔽位置，所以在午餐时间并不会排长队，很容易入座。如果你感兴趣的话，一定要去尝试一下。

在我去渋谷工作的那天，我在渋谷ヒカリエ的六楼去了一家名为“そうめん そそそ 研究室”的餐厅。这是一家由恵比寿的“そそそ”素麺专门店经营的素麺专门店，以研究室为主题。筷子袋上写着“たかがそうめん されどそうめん そうめんその先へ”，您可以根据自己的口味自定义面条、汤料、调味料、配料和配料等等。由于组合太多，我选择了午餐套餐。午餐套餐价格为1,500日元，包括带有鸡丸的奶油味、橄榄饭和饮料。奶油汤中有素麺和鸡丸的美味，味道非常温和。感觉有点像卡佩里尼。不过...当我被引导到座位并试图点午餐套餐时，工作人员冷淡地说：“请通过QR码点餐”，扫描QR码多次确认，但却始终找不到午餐套餐，我站起身去问工作人员，他们告诉我这个套餐必须向店员点餐。尽管是刚开门的时间，但穿着白大褂（毕竟是研究室！）的男性员工的服务始终令人失望。后来我查了一下，发现也有类似的评论。也许是为了营造研究室的感觉，所以故意给予冷淡的服务吧。店内装潢时尚，味道不错，所以当没有食欲的时候或者想吃点轻便的午餐时，了解这种餐厅可能会很有用。

嗯，还行吧。虾、番茄和罗勒凉面在光之城有供应，而且营业时间挺晚的，这点挺不错。吃完后的感觉是，意大利面的面条还是要厚一些才好吃，细面条像素面更容易入口。嗯，如果这碗面卖1400日元的话还可以接受。虽然不是非常想再来这家店，但如果时间上没有其他选择的话，我还是可以再来的印象吧。

2023年2月的一个工作日晚上我去了这家店。这里叫做“研究室”，所以店员都穿着白大褂！店内装饰简洁、主题为黑白色调，感觉很适合女性客户。我点的菜单如下： ▶︎ 咸猪药膳奶油素面 1,375日元 ▶︎ 套餐沙拉 330日元 ▶︎ 套餐饮料 330日元 ▶︎ 少量面 −55日元 虽然店里有自选汤底和配料的服务，但我觉得选择限时推出的套餐可能更美味。奶油面不会太沉，药膳的味道恰到好处，感觉是女性会喜欢的口味。因为是素面，相比拉面显得更健康。里面放了很多枸杞，比我平常吃的都要多，真的很有趣。如果再加上沙拉和饮料，价格就稍微有点高了。不过，这种稍微健康的感觉真的很让人满意。

我喜欢的素面专门店。这是我第二次来Hikarie分店。这是一家可以享受自己原创素面的店！但每次都无法克服诱惑，最后还是点了辣明太素面。汤和配料都大量使用了明太子，对喜欢明太子的人来说简直太棒了♡下次我打算尝试点不同的菜。

在一个充满各种餐厅的楼层中，我发现了一家特别的店铺，灯光明亮，就像实验室里的白色荧光灯一样。这是由位于惠比寿的拉面专门店“そそそ”经营的一家拉面专门店，以研究所为主题。在这里，你可以自由选择面条的种类、汤底的种类、调味料、配料和配菜，真的很值得一去。还有额外的芝麻油放在实验用的烧杯里端上来，让人想起科学实验，非常有趣的店铺。

渋谷ヒカリエ内有一家专门提供素面的独特店铺！除了清淡的菜单外，还有吸引人的浓郁菜单⤴️而且你可以自己自由定制汤底和配料！组合太多让人犹豫不决，但在这种时候也有经典菜单✨可以尝试豆浆底的麻辣担担面或芝士咖喱素面以及明太奶油等经典菜单⤴️我担心吃素面会不够饱，但葱拌金枪鱼饭和一些主食也很美味，而且浓郁的味道会让你感到非常饱足！不论是想吃清爽的时候还是想吃浓郁的时候，这家餐厅都能满足你的需求。

◾整体干净度→好，但没有服务员。可能因为是个“研究所”，所以显得有点冷淡。不喜欢的氛围→太安静，感觉有些东西被排除掉了。厨房内的交流使用纸张印刷。如果要贯彻这个概念，可能在厨房内也需要改进。◾点餐系统→坐下后使用手机点餐。◾重复光顾→如果是不同的分店的话可能还可以。◾菜品【鸡盐凉面】→味道不错，汤全部喝光了。面条是素面，很容易吃。会再次光顾。

位于光环大厦6楼的荞麦面专卖店？首先，店内装潢时尚。而且荞麦面的菜单非常多样。照片中第一道是香菜和虾仁青酱汁荞麦面，第二道是柠檬味小鱼荞麦面。它们的味道有点像意大利面，很新颖。乍看之下分量似乎不多，但吃起来还挺饱的。可以点半份的选项也很不错。

【そうめん そそそ研究室】地址：渋谷站步行4分钟，光之丘6楼 食之评分：3.25 今天我们去了位于渋谷的そうめんそそそ研究室。这是一家提供自助定制冷面的创意冷面专门店。非常有趣！我点了他们推荐的辣味冷面，因为肚子饿得不行，还加了天妇罗。这里还提供酒水和小吃，所以可以从中午一直玩到晚上！！我会再来的 #渋谷美食#渋谷午餐#东京午餐#东京美食#东京#渋谷#拉面#东京#拉面部落#中华#拉面#喜欢拉面的人联络#想与拉面爱好者联络#德岛拉面#街头小吃#恵比寿美食#恵比寿午餐#面条控#ramen#冷面#igers#食之评#拉面俱乐部#东京约会#そそそ#都内美食

我去了一家以素面为特色的店，想快速用餐后离开。我点了蘑菇炒鸡蛋素面。味道还行，但服务态度和服务质量实在不敢恭维。店里的环境也很简单，服务似乎只注重最基本的。也许是他们受过这样的教育吧？虽然我很喜欢素面，位置也不错，而且有丰富的配菜选择，但我想我不会再光顾了。谢谢款待！

这家名为「そうめん そそそ 研究室」的餐厅位于渋谷ヒカリエ的六楼深处。店内装修以白色和灰色为主色调，有吧台和桌子座位，适合单人或轻松用餐。工作人员穿着白色工作服，仿佛是在研究实验室里一样，态度非常严肃。在这里，你需要使用自己的手机来下单，这是一家特色之处。你可以自己选择素面的种类、汤和配料，自己DIY定制，但组合太多，容易犹豫不决。为了帮助这些犹豫不决的人，他们提供了名为“员工研究报告”的参考菜单，建议迷茫的顾客可以参考这些菜单来点餐。我点了一份“麻辣芝麻豆浆坦坦面”，包括红带面1.5捆、芝麻豆浆酱、药膳麻辣油、肉酱、温泉蛋和香菜，总共1375日元。芝麻豆浆酱口感清爽，而药膳麻辣油非常出色，用少量就能调出微辣的味道，如果卖成调味料的话，我肯定会买回家。1.5捆面的分量足够了。味道比我想象中的好，一次到店体验后，你就能熟悉氛围和流程，下次我可能会尝试自己定制。

之前一直想去的素面店终于去了！店内以白色为主调，简洁清爽。很犹豫了一下，但最终点了【丰富蔬菜和海鲜的汤底素面】【鸡盐素面半份】【葱拌金枪鱼饭碗】。海鲜汤底是浓郁的海鲜汤，搭配素面...可能不是很搭吧～。鸡盐素面带有柚子香味，味道相当不错。半份选项让我很开心(*^^*)店内果然女性客人很多(^_^;)

我第一次来到渋谷ヒカリエ的素麺专门店"Somen"，想知道它是否以素麺为主打菜品。这是一家充满实验感和时尚氛围的小巧精致的店铺。菜单分为经典、渋谷店限定和特色菜，我选择了经典菜单，因为特色菜对于新手来说似乎有点复杂。我通过手机上的QR码点餐，经过一番深思熟虑，我点了两份半份的经典菜单和一个小沙拉。不到10分钟，菜就上桌了。看起来非常漂亮，吃之前就觉得很美味（笑）。实际上，味道确实很好！虽然是半份，但配料的量并不比正常份少。我之前担心会不够吃，但实际上素麺非常填饱肚子。它搭配各种食材都非常美味，就像是一种搭配良好的伴侣，或者可以说是一种不张扬的面条，但它适用于日式、西式、中式、热的和冷的菜肴，素麺确实是最适合的。虽然在这顿饭中并没有成为主角，但我非常满意这种美味的小吃感觉。非常美味，谢谢款待。