这一天有一个庆祝活动，我来到了这里。这是位于卡地亚大厦的四楼。搭电梯上去后，工作人员们迎接着我，令人印象深刻的是他们在我报上名字之前就将我引领到了房间。从一开始就感受到了他们的专业服务(^ ^)尽管本来不是拍照的场合，但现在是社交媒体时代，所以我们可以随意拍摄美食照片‼️并且我可以在这里分享。菜单内容如下： - 前菜：庆祝八寸 - 汤：冬瓜丸吸 - 刺身：三重盛合 - 餐前小吃：红饭 - 烤菜：鳗鱼梅子紫苏卷 - 焖菜：时令蔬菜炖 - 主食：鲍鱼蒸饭 - 甜点：时令甜点 前菜不同寻常，这份菜单也充满了独特之处。酸味的小吃、一口大小的菜肴拼盘、盛放在鹤和龟形金色小碟上的无花果和奶酪。酸味的小吃味道非常高雅，柠檬汁凝胶化的细节也很让人印象深刻。特别罕见的菜肴是鳗鱼卵和枝豆，以及山桃。我头一次品尝到鳗鱼的白子蒸制，小小的鱼卵似乎没有太大的味道变化，但却带来了爽脆的口感。山桃也是第一次尝试，非常多汁，一夹就会滴下果汁，所以要小心吃。所有盛放在一盘的菜肴都有高水准和优雅的味道，这是一个美妙的开端。汤是冬瓜和汤匙的汤，汤匙处理得很好，浓郁的味道也非常出色。刺身是大拖、鲷鱼和海胆的三种拼盘，特别是海胆的新鲜度很好，可以轻松夹起。餐前小吃是红饭，盐的使用方式令人印象深刻，混合得很好。烤菜是用紫苏卷鳗鱼卷，非常费时的一道菜。鳗鱼的肉松脆，烤得金黄色，肉质鲜嫩，与紫苏的清爽搭配，是夏季的佳品，虽然不张扬，但是这是一次美妙的鳗鱼品尝。焖菜的蔬菜味道浓郁，与出汁相得益彰，充满了美味。湯葉吸收了出汁，大豆的芳香也加入其中，虽然是小小的一道菜，但它成功地提取出大地的恩惠，成为一道令人印象深刻的料理。主食是炖鳎鱼的饭菜，上面摆放着大块的烤鳎鱼，非常奢华。微微的鳎鱼苦味为浓郁的口味增添了一丝刺激，这也非常美味‼️ 红出汁的海带味噌汤也与炖鳎鱼饭搭配得很好。季节水果是哈蜜瓜汤，浸泡在杏仁豆腐上，配有丰富的果肉汁，视觉、季节感和味道都一流。出色的菜肴和高水平的服务，使庆祝活动顺利完成。这样的能力正是日本顶级料理店所特有的，他们在历史的重压下，追随着世界的变化，同时保持着传统，这是令人感到自豪的。我要感谢女将和所有员工以及后厨的工作人员。

我去了银座吉兆的午餐，这是一家高档的日本料理店，女主人非常亲切，让我感到很放松。他们用清凉的器皿装盛了当季食材，不仅味道美味，还能从视觉上享受。我很喜欢，想再次光临。

女将的招待和关怀在这家店里发光。和牛涮肉和海胆饭都甜美可口，与涮肉酱浆相得益彰。前菜也充满了精心制作的细节，令人满意。甜点是香甜多汁的杏仁豆腐，顶上还有奶油蛋奶酱，甜而不腻，草莓片的酸味也恰到好处。虽然这家餐厅价格较高，但内部氛围非常高雅，非常适合重要场合的用餐。

这家餐厅的氛围非常宁静，环境舒适。而且，员工的服务非常出色，周到体贴，让人感动不已。今晚碰巧遇到大雨，我进入餐厅后，匆忙擦拭湿漉漉的衣物和包包。员工们立刻准备好毛巾来帮忙。至于食物部分，他们特别精选了时令食材，每道菜都散发着最纯粹、新鲜的美味。分量适中，前菜精致，主菜烹饪得恰到好处，甜点也非常出色。他们还为不同的茶叶提供了搭配的甜点。这真的是一次从头到尾令人难以忘怀的美食体验。

服务到食物都非常棒！非常感谢！我们是为了见面而来的，但是这里的服务真的很出色。我们提前到达餐厅，他们热情地为我们安排了座位，还倒茶并详细解释了座位顺序。食物不仅色彩缤纷，而且让我们有了很多话题！因为是庆祝的场合，他们还给我们端上了红米饭，这真的让我们感到很高兴。如果你正在考虑举办见面活动，或者想在私人包间用餐，我真的强烈推荐这家餐厅！我会再次光顾的。

在岳母的庆祝席上，妻子为我们在银座预订了一个宽敞的包房，尽管地理位置很好。第一杯饮料是作为庆祝的礼物，是免费的^ ^工作人员的关心周到，而且从第一道菜开始，菜肴的摆盘非常精致，让人兴奋！主菜鳗鱼是一份非常大份的烤鳗鱼，与日本酒搭配得非常好。我想再次在特殊的日子去那里！

这家餐厅在圣诞节装饰得很可爱，有圣诞老人和圣诞树，感觉很温馨。食物口感很好，非常美味。河豚的炸鱼片让我回味了很久。在餐厅里，我感受到了日本文化，看到了吉兆餐厅的历史，比如前任老板的签名和悬挂的松树画。除了我们的座位，其他人都在用英语讨论食物和吉兆餐厅，似乎在海外也很有名。

老店虽然闻名，但以新颖的和食给人留下深刻印象！作为常客，我是否可以点菜单上的菜品呢？！ ● 八寸 → 色彩艳丽，精致迷人。每道菜都美味无比，没有一丝失望。第一次尝试将炸餅米撒上鲟鱼子，味道新颖美味。我喝葡萄酒的时候，服务员还为我特制了烤鱼子，非常搭配。 ● 白子的清汁 → 外表令人惊艳，但汤清澈透明，滋味浸润。听说是从鳝鱼中提取的高汤。 ● 鳗鱼蒲烧 → 鳗鱼鲜嫩多汁。这道菜一定很受欢迎。 ● 黑毛和牛沙朗牛排 → 肉质柔软多汁，脂肪溢香。 ● 鱼翅饭 → 厚实的鱼翅与饭一同奢华上桌。米饭容易下咽，鱼翅的脆爽口感也非常享受。 ● 香箱蟹炊饭 → 奢华的蟹肉炊饭。米饭浸透了美味的高汤，搭配丰富的蟹肉一起享用，真是幸福！ ● 安纳奴芋蓉 → 极其甜美，一口气吃完。

在银座的"吉兆"午餐，享受了当季特有的松茸盛宴！烤松茸、鳗鱼和松茸的陶瓶蒸、锅煮松茸饭，大口吃了松茸，还有鲑鱼也很美味。而且，碗碟也很漂亮！在輪島塗り漆器上，厨师还摆放了他自己制作的竹花瓶，装饰着季节的鲜花，真的很美丽。口味和服务都非常出色。

洗练的日本料理，位于银座的银座吉兆，价格在20,000-29,999日元之间，拥有宽敞的独立包间，提供奢华的用餐环境！刺身摆盘精美，令人赞叹。如果想要品尝精致高质的日本料理，我强烈推荐这里！♡ #银座美食 #银座咖啡厅 #银座午餐 #银座 #银座约会 #东京美食 #东京咖啡厅 #东京午餐 #东京约会 #东京 #东京旅行 #Tokyo #东京餐厅 #东京咖啡厅 #东京旅行 #银座吉兆 #东京和食 #东京晚餐 #银座晚餐 #日本料理

2022年6月9日的体验。5500日元的午餐，性价比超高！食物、餐具和服务都非常棒♪这就是所谓的热情款待，让人感到非常愉快。一开始以为会是像便当一样的一盘料理，但却是从开胃酒开始，然后端上了时令水无月豆腐，最后才上了主菜的拼盘。因为喝了酒，女仆小姐很贴心地建议在酒后享用饭菜。美味的酒配上美味的小吃，再加上米饭、味噌汤和泡菜的组合真是绝佳。不小心吃了三碗饭。最后上的甜点也很精致，芝士和红豆的搭配无与伦比！美味到一直保持微笑。

我曾经尝试过很多懐石料理，但这家绝对是前100名中的最爱。我可以用自己的一些密码把它称为"绝对最佳"（笑）。你可以随时前去，他们会用顶级食材制作最美味的料理。这种餐厅，我觉得没有其他地方可以比得上。也许还有其他类似的地方，但离我家近得多（笑）。最近，我停止了骑摩托车，改乘出租车上下班，于是重新开始在餐厅喝酒，发现酒单里的酒都很划算，价格竟然这么低，让我感到很惊讶。所以，这几年我只是拍照而没有发表评论，但在2022年某一天的菜单上，他们有一道新菜品"黑毛和牛涮生海胆饭套餐 16,500日元"。价格确实不便宜，但从口味和用餐后的感觉来看，我认为它绝对不贵（对我来说）。海胆和牛肉的搭配已经被认为是经典，但我以前从未尝试过。但如果是吉兆的话，我愿意尝试。我以前认为红米饭只是一种没有味道且难吃的东西。但如果是吉兆的话，我也愿意尝试。我以前认为鲇鱼是一种有河川气味和苦味的难吃东西。但如果是吉兆的话，我也愿意尝试。总之，这道套餐非常美味，让我多次感叹不已。在我尝试过的懐石料理中（虽然有很多优秀的懐石料理，也可能有很多比吉兆更好的餐厅，但在我心中），吉兆排名第一。这家餐厅让我停止了探索新餐厅，只是不断在我最喜欢的餐厅享受美食。以上（笑）。

两年前的新冠疫情期间我前去过这家餐厅。为了提前庆祝生日，我预订了一个周末午餐。餐厅还送了一份美味的红米饭作为庆祝礼物！虽然我以前不太喜欢红米饭，但这次的红米饭非常美味，颜色也非常漂亮，是我第一次尝到这么好吃的红米饭。红味噌汤也很棒！全套料理和日本清酒让庆祝活动变得非常愉快。非常感谢。这里的午餐和午间饮酒性价比也很高，太棒了！我一定会再来的。

＜东京吉兆＞开业的由来：[链接](https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/00001/19xx_012.html) 东京吉兆官网：[链接](https://www.kitcho.com/tokyo/tokyo_kitcho.php) 水泽工务店官网：[链接](http://www.mizusawa-inc.co.jp) 我曾在去年11月的评论中写道：“流行的台所割烹似乎不适合我”，这是我去年11月访问“Le Saison”时的评论：[链接](https://tabelog.com/rvwr/000124517/rvwdtl/B400123491/) 那天，我有事要去一家我与之有三十年历史的意大利服装店，所以我选择乘坐地铁而不是开车，以在一个宁静的日本料理餐厅的私人包间里享受午餐。在银座，符合这个条件的不多。曾经位于“西洋酒店银座”（现在是Konami创意中心银座）的“银座吉兆”以其优越的地理位置、美味的料理和周到的服务，让我多次享用了他们的“包间”，但由于房东的原因，它一度停业，然后于2016年10月1日重新在大仓本馆（Okura House）四楼开业。（这是一个大型建筑，地面店铺里有卡地亚） “你好。我昨天预订了，我是oggeti。” “这是您第一次来大仓本馆的店吗？” “是的。” 在这样的对话中，我交出了我的外套，听到了和服的轻拖声音，然后被引导进包间。走廊的光影让人联想到数寄屋建筑，即使在银座，空间也被奢华地利用了起来。他们为我准备的包间（一个可以容纳六个人的包间，我一个人用）大约有35平方米，从银座的马朗尼通道（Maronie-dori）一侧的地板到天花板的玻璃墙，透过它可以看到隔壁的香奈儿银座大楼和中央大街，感受到了随着太阳移动而变化的“光的变化”。这个地方的土地价值在公示地价上甚至超过了1亿日元/3.3平方米（坪），如果将建筑成本考虑在内，这个房间的价值至少超过了10亿日元。这是多么奢侈的空间啊。非常抱歉有些俗气，但拥有银座店铺确实需要充足的资金。（我交出的婴儿山羊绒外套被放在包间内的衣帽间里，挂在衣架上，所以不会与他人的衣物混在一起，让人感到放心） 传统的京都料理包括精進料理、懷石料理、有識料理（宫廷料理）、おばんざい（日常小菜）。1901年，出生于神户市花隈的湯木貞一，在继承了鳗鱼餐馆“中現長”（已不存在）之后，于1931年在大阪市新町开设了“御鯛茶処 吉兆”，而“银座 吉兆”则继承了这一传统，在正餐料理中融入了茶道的思想、风格和茶懷石料理。【我品尝到的】·餐前点心套餐“银座” 16,500日元（含税，服务费10%另外）·松竹梅“豪快”温酒一合 990日元（含税，服务费10%另外）除此之外，包间费用（一个可以容纳六人的包间，11,000日元，含税）总金额30,239日元关于菜肴的详情，请查看附上的照片和说明。这次的用餐体验包括了菜肴、服务和建筑，再次让我钦佩一流的专业技能，也让我感到自己的不成熟。下次我将一次尝试上面的懷石料理，希望有一天能在像湯木美术馆一样展示的器皿中品味。另外，由于可以提前表达自己的口味，我将不点牛肉和鮪鱼。

我去了银座的吉兆吃午餐。这家餐厅位于银座二丁目，位于大蔵本館的四楼，有着以Ricotta Pancakes而闻名的Bills餐厅。当你走下电梯，会看到门口摆满了蝴蝶兰，装饰着酒桶和镜餅，充满了新年的氛围。这次我从一休计划预订了一个包括富贵寄御膳四道菜和一杯酒的套餐，价格为6000日元。尽管包房足够宽敞，可以容纳大约10人，但我们很奢侈地只有两个人使用。正常情况下，包房费用是11000日元。一休计划还包括了一杯祝酒。这是吉兆的原创版本，似乎是将日本酒与味醂混合而成的。坐下后，上了一杯梅干的昆布茶。套餐包含一杯饮料，从生啤酒到日本清酒，再到玻璃杯装的葡萄酒和软饮料，虽然我本想点生啤酒，但由于有吉兆的原创日本清酒，我选择了它。吉兆贞翁（吉兆贞翁）是一款为了搭配和食而制作的珍贵日本清酒，只能在吉兆品尝到，以山田锦为原料，甜口，浓郁，非常美味。玻璃清酒杯非常漂亮。前菜是用白虎的碗盛装的，以虎年为主题，包括各种蔬菜的和式拌菜。接下来是盛在调色盘上的各种小菜，八寸菜肴，包括刺身、烤菜和炊煮菜，还有放在橙子皮中的鲑鱼子和数子，以及带印记的厚煎蛋和炊煮菜，包括虾芋、鹅肝、白子和鲷鱼昆布捆等等。每道菜都做得非常细致。虽然据说这个八寸会和白饭一起上，但因为我喝酒了，所以稍微错开了。也许最好留一些八寸当饭的配菜。饭菜搭配了芝麻，红味汤，和香味菜。米饭做得饱满可口。最后是甜点，是一款加了香槟的果冻雪糕，里面还有生奶油，清爽又有点像水果拼盘。从份量来看，可能有点不够多。回家的时候还可以去尝尝Bills的松饼（笑）。总的来说，服务非常好，能让你感受到奢华的氛围。不过，我有点担心这个价格是否划算。在结账的时候，大女将和女将的实习生来向我们问好。她们是一对美丽的母女！她们告诉我，因为新宿伊势丹店正在翻新，所以她们在银座、歌舞伎座店和帝国酒店之间轮流工作。虽然我很想尝尝吉兆的鲍鱼炖饭，但价格有点高，所以我推荐这个午餐套餐，非常方便(*^^*)。

我去了银座的一家懐石料理餐厅吃午餐！最让我印象深刻的是菜品种类多，我真的非常享受！少量多样，我喜欢这样的食物哈哈。可以尝试各种不同的食材，感到非常满足！店员的服务和餐厅的氛围都非常美好！真希望能够用于我父母的见面会哈哈。

我被我的舞蹈导师邀请首次光临了这家餐厅。这个地方的氛围让我完全忘记了它其实是在一座大楼内。它拥有奢华而现代的装潢，令人心情愉悦！因为导师的生日快到了，餐厅还送上了红米饭作为礼物。我感到非常感动。单单这红米饭的味道就超越了我在家里能做到的水平。五颜六色的精美日本料理，当然也非常美味。我们一边享受美食，一边谈论舞蹈，度过了愉快的时光。非常感谢这顿美味的大餐。

吉兆集团是由著名的湯木貞一创建的，众所周知。尽管在2007年左右曾因已经关闭的吉兆船场分店事件而受到动摇，但实际上，吉兆在京都、神户、大阪和东京各自采用独立盈利制度，因此，尽管作为控股公司它们被称为一个集团，但各自的经营完全独立。然而，社会对此一直不甚了解，媒体每天都在有趣地报道（确实，那些报道很有趣），总是将所有吉兆混为一谈，这让人感到非常不公平。 个人来说，我特别喜欢京都吉兆集团的嵐山店，包括它的庭院，但东京本店和银座的吉兆也非常方便。截至8月份，东京本店（银座八丁目）目前已休业，但银座店（银座二丁目）仍在营业，虽然不能提供酒精饮品，但提供餐饮服务。之所以喜欢这些地方，是因为它们的“综合实力”一直很稳定。在这里所说的“综合实力”包括服务、内部装潢、美食、地理位置和价格，这正是我一直提到的那些要素。说实话，这里的美食并没有明显的冲击力或惊喜，所以对于那些习惯了现代高级料理的人来说，可能会觉得有点乏味。然而，对于那些在知识和味觉方面都具备高水平的美食家来说，这里的食物内容是令人满意的。虽然不使用鲜艳的原色，但使用浅色且富有渐变的颜色，这就是为什么我说如此的。 请不要误解，吉兆的美食缺乏明显的冲击力或惊喜，并不是因为吉兆做得不够好，而是因为吉兆本来就不追求这些。这就好比要求将古老的勃艮第葡萄酒的酒精度提高，以便迅速饮用并变得浓郁美味一样！或者要求将能源更多地集中在流行的表演上，像歌舞伎一样动态地表演！或者要求在肖邦和莫扎特的钢琴音乐会上，演奏家用全身更多地动来演奏！如果看到这样的人，您会有何感想？社会常常评价这些人为“不懂文化”，“没有教养”，“不知羞耻”。拥有自己的品味是重要的，但要求所有人都迎合你的品味是另一回事。 现在回到讨论提供传统日本料理的餐厅。银座的吉兆位于银座二丁目的大仓大厦四楼。那栋建筑物内有适合休闲约会的银座“Bills”餐厅，位于12楼。虽然店内没有庭院，但它的内部装潢花费了数亿日元，因此也适用于商务招待等正式场合。进门后左侧有包间，但最近有很多人腿脚不便或者不习惯坐在座椅上，因此在这种情况下，右后方的包间可能更合适。顺便说一下，那个后面的中央大通道不是包间，而是一个大厅，可以容纳各种各样的人共享美食。服务也很周到，如下图所示，每道菜都精心制作，技术和味道都经过了精心设计，而且在器皿、摆盘和味道上，都有一个美丽的起伏腔调。这也适用于葡萄酒等，因为受到快餐的影响，近年来人们更喜欢浓烈且强烈的香气和味道。然而，真正的日本美食家始终拥有自己的味觉中心，这可能是传统和风味鲜明的和食。有了坚定的味觉中心，他们可以准确地评估各种料理，深刻地理解厨师的意图。如果你没有明确的中心线，不是独断专行的井底之蛙，那么你会如何判断呢？保持心身健康的人即使喝白开水也能觉得好喝，因此保持这种不会觉得这类餐厅美食不足的味觉也非常重要。这样才能更细致地享受各种各样的美食和饮品的香气和味道。因此，我认为日本美食家的味觉是世界一流的。这就是这个水平

位于银座2丁目马龙尼通り的一栋楼的二楼有一家店铺。乘坐电梯下来后，通向店铺的路径已经充分展现了高级感。店内设有普通座位和包房，包房需要支付包房费用。考虑到店铺的档次和位置等因素，我觉得这是一个非常适合在公司接待客户的地方。所有的菜品都经过精心调味，摆盘也非常精美。在一些碗中使用的陶器也给我留下了很深的印象，感受到了每一件物品的用心。虽然价格不便宜，不太适合经常光顾，但是在有重要的庆祝活动时，我还是会想再次光顾这家店。

银座吉兆。这家吉兆餐厅是我第一次来。氛围很宁静，虽然只有少数人，但他们为我们安排了一个包房。此外，桌子上还有隔离屏，感染防控措施非常严格。而且食物真的太棒了。不仅味道美味，而且看起来也很美。让我再次感受到了日本料理的美妙。而且他们对细节的处理，如无酒精梅子汁的苏打水混合饮料，真是一家老字号的水平。享受了美味的料理，度过了愉快的时光。谢谢招待。#午餐 #日本料理 #吉兆 #懐石料理 #料亭 东京 #銀座 #ginza #japanesefood #kaiseki #delicious #tokyo #japan #銀座吉兆 #銀座吉兆午餐

平日午间前往。由年长者陪同前往。位于中央大街对面，靠近银座一丁目地铁站的有楽町侧。地址可能在2丁目。乘电梯上到4楼。门一打开，就有门松迎接。装饰得很有新年氛围。我们点了烤鳗鱼和啤酒来干杯。啤酒杯上有金粉（？但无法取下来）。上菜了昆布茶和芝麻豆腐，里面有昆布和梅干。味道让人感到温暖和美味。接着上了一份豪华套餐，就像是传统的日本新年料理一样。每道菜都非常美味，看起来也很用心。黑豆上的金粉非常漂亮，令人惊叹。色彩非常丰富多彩。米饭可以续盛。泡菜单独一份也能吃一碗。虽然价格不菲，但光是料理就已经非常值得了，考虑到服务和餐厅氛围，感觉越来越物有所值。后来才知道他们的招牌菜是鲷鱼茶漬け，有点后悔没有尝试。综合考虑，我觉得这家餐厅应该会有很高的评分，但是如何将它与普通午餐区分开来，我还在思考中。非常感谢这顿丰盛的大餐，让我感到非常幸福。