周六下班后的19点。我预订了，所以轻松地进入了餐厅，但店里几乎坐满了。我们点了纪念套餐，还加了一些沙拉等小吃。总共有9道菜，开始觉得可能不够，但边喝酒边享受这些菜正好合适，感觉年龄也刚刚好了。我个人认为烤鸡串应该便宜和轻松，但如果和同事们一起去，这种形式更加轻松愉快。我觉得对银座新橋的上班族来说，这是一个不可抗拒的地方。虽然因为夏天不适合热燗，所以没有点，但我很想尝试一下从银色壶中倒出的热燗...

我上次去了银座的一家老字号烤鸡串店。上次去的时候是冬天，我点了很多热日本米酒。这次夏天去了同一家店，我点了冷日本米酒。无论哪种季节，他们的食物都非常美味。但我最喜欢的还是他们的烤鸡肉串配葱的组合，叫做“ねぎま”。肉厚的鸡肉和美味的葱非常搭配！

前一天预订并前来用餐。我们坐在一楼最里面的吧台座位，正前方是烹饪区，位置非常棒。⭐️鳥繁的开胃菜套餐，烤鸡串的份量既不太小也不太大，刚刚好。每一根烤串都非常多汁，但绝不油腻，非常美味！这是我最近吃过的烤鸡中最符合我的口味。作为结尾，我们点了招牌的干咖喱。最后，它清爽的口味给了我们愉悦的感觉，相当令人上瘾。这是一家非常美味，氛围适度舒适的烤鸡餐厅。

烤鸡套餐2000日元，周一至周五12:10左右到达。餐厅内有10个吧台座位和6张四人桌，似乎还有二楼的座位。先到的客人有2人和5组。午餐菜单有三种选择：烤鸡套餐、鸟繁的鸟丼套餐、温泉蛋鸡末饭套餐。我点了号称第一的烤鸡套餐。大约13分钟后上菜。套餐包括烤鸡串（鸟肉丸、鸡肉、鸡翅膀）、冷豆腐、甜长辣椒烤、沙拉、干咖喱、鸟汤、泡菜。鸟肉丸的酱汁相对淡，外酥内软，细小的软骨质感不错。鸡肉串有葱夹在中间，微微香脆，咸度适中，很有嚼劲。鸡翅膀可能有些烤焦，有点干。干咖喱的味道不浓，辣味适中，有很好的咖喱风味，里面有细小的鸡肉和洋葱。虽然觉得烤鸡和干咖喱搭配有点奇怪，但作为店里的招牌菜还是很好吃的。冷豆腐柔软，口感丰富，浓郁且带甜味。甜长辣椒烤柔嫩带点辣味。

我去了银座的"银座鸟繁"餐厅。这是一家位于我国著名的银座街道上的老字号烤鸟餐厅。店面上挂着90周年红色的门帘，想想店铺已经连续经营了90年，真是令人惊叹。今天我应邀与客户会面，前来拜访这家餐厅。我很喜欢烤鸟，所以非常期待。店内装修简洁，有吧台和桌子座位。这次我特地选择了"90周年纪念套餐"（6600日元，含税）。店内挤满了穿着西装的白领工人，感觉像是白领聚集的圣地！这真是充满着昭和时代的风情！点餐后，烤菜以相当快的速度上桌。首先是开胃菜，有萝卜泥、黄瓜和泡菜拼盘。吃着爽口的蔬菜，接着上来的是烤鸭、鸡翅和银杏。每一串都烤得很入味，非常好吃。接下来，从三种蔬菜中选择了香菇。香菇肉厚，味道也不错。鸡肝和照烧鸡肉串都是照烧风味的一道。它们都浸透了甜美的照烧酱汁，非常美味。最后上来的是盐烤鸡肉串、鸡皮和烤鸡。盐烤鸡肉串味道清淡，还不错。因为胃口还不错，我额外点了些鸟肝和鸟心串。它们都有肉质口感。最后是招牌的干咖喱和鸡汤。干咖喱的咸味适中，很好吃。我非常享受这顿饭。如果你能喝酒的话，一定要尝试这里的招牌银酒罐日本清酒。服务员会以出奇制胜的方式倒满杯子，有时还会可爱地说一句"我弄糊涂了"。我用信用卡结账。出口处还有一台战前的收银机，让我感到非常好奇。这顿饭非常美味，我会再来的。谢谢款待！

烤鸡串非常有嚼劲，每道菜都非常美味。他们还提供用纯银壶倒日本清酒的服务！有35年以上经验的老师傅为您倒酒✨虽然是家鸡串店，但咖喱饭和鸡汤也很受欢迎。味道温和而美味！

新橋和銀座附近有許多知名餐廳。在我個人已經探訪的10到15家燒鳥店中，這次我來到了創立已有90年歷史的老字號燒鳥鳥繁。這家餐廳以時尚的工作人員和風趣的服務聞名，店內氛圍親切而溫馨，經常座無虛席。炭火燒烤的香氣和賓客和工作人員的熱鬧交談充斥整個空間。至於燒鳥的品質，無論是蘆筍、銀杏、烤鴨、烤內臟、雞腱、雞皮、雞翅等等，所有菜品都非常美味。他們經過仔細的烹飪，從點菜到上桌都花費了充分的時間，品質絕對不輸給其他知名餐廳。我肯定會再次光臨這家優秀的餐廳。最後的乾咖喱和雞湯是獨一無二的美味之作。

平日的午餐，虽然本来计划去食评人气的餐厅，但队伍排了20人...于是我决定去附近传统的鸟繁餐厅。虽然本来可能会点烤鸡串的套餐，但最后选择了简单的松子鸡肉丼。餐厅几乎满座，虽然服务员建议坐在吧台，但也没有问题。这里的味道一如既往的可口...我非常享受。店里的客人也都非常有礼貌，我在银座度过了一个愉快的轻松午餐。

在第一家餐厅喝了两杯啤酒，然后在寻找更美味的啤酒时去了第二家銀座鳥繁餐厅。在那里我又喝了三杯啤酒。我已经不想再喝啤酒了（笑）。那里的日本酒表演很精彩，一个颇有个性的老板用价值80万日元的壶为我们倒了日本酒。烤鸡肉串和收尾的咖喱炒饭都很美味。谢谢款待！#札幌啤酒 #惠比寿啤酒 #银座 #銀座鳥繁 #日本酒爱好者 #想结交日本酒爱好者 #烤鸡肉串 #想结交烤鸡肉串爱好者

银座站步行约3分钟的第六街有家烤鸟餐厅。这次是由商业伙伴预订的招待。餐厅内氛围舒适，不过分热闹，也不会太吵，感觉很好✨烤鸟和各种小吃都非常美味，令人满意。然而，令我惊讶的不止于此。他们的菜单上有一项叫做【纯银热燗850日元】的饮品。他们会从纯银壶中倒出一杯热燗，直到液面达到表面张力。这种倒酒的技巧简直是神乎其技！不管倒多少次都不会溢出，非常有趣✨而且热燗也非常好喝。最后，我们品尝了他们的招牌菜【干咖喱850日元】，吃得干干净净！美味得让人难以置信，这顿饭吃得太多，也喝得太多，账单有点高，但也值得。我认为这是一个适合招待或与公司同事轻松前往的好地方。谢谢款待✨

12:00时，餐厅的桌子已经坐满，但吧台有空位。恰巧喝酒的人比较多。点菜和上菜都花了将近20分钟的时间。菜里有一份汤，汤口比较尖，我问是否可以倒在饭上，得到的答案是随便。但我并没有特别感受到加上汤后的味道。而且加入汤后整体温度也会下降，所以个人认为最好不要加。餐厅有《江戸楽（月刊小册子）》供阅读。

位于交詢社大厦旁边。这家烤鸡串老店的特色是在套餐结束时会上一道干咖喱。我来吃午餐时，他们刚刚推出了新菜单，所以我点了一份。这是一碗把柔软蒸熟的鸡胸肉切片，蘸在酱油基础的酱汁中的鸡肉丼饭。配菜有山葵和梅肉秋葵，清爽可口。鸡肉被称为腌制，但由于有蒸鸡的说法，可能略显干燥，有点可惜。中间部分应该保持半生不熟，呈粉红色的腌制，就像金枪鱼腌制一样。这是一家不错的餐厅，但这个菜单选择可能有点失误。

周末我们预订了这家餐厅，全家一起去了。虽然没有决定是点套餐还是点菜单，但最后我们选择了悠久历史的这家店的鸭肉套餐。这家老字号餐厅是我丈夫家代代相传的去处，听说很美味，一直让我很好奇，今天终于来尝试了一下！（实际体验远超出了我的想象！）首先，从外观看就很漂亮。虽然听说它经过了翻新，但仍保留了银座高档料亭的氛围。虽然有很多位于建筑内的餐厅，但这家位于一楼的位置让氛围更加特别，令人兴奋！由于从外面看不太清楚里面，所以即使坐在门口附近也能享受到宁静的用餐环境。走进店内，一楼有约30张餐桌和约15个吧台座位。这次我们被安排在一个有固定隔断的座位，可以容纳8人，如果是4人则可以分成两组。虽然我们在考虑是否点菜单还是套餐，最终我们选择了套餐。套餐中包括一道烤蔬菜，有很多不同的选择。在我记得的菜单中，有芦笋、香菇、大辣椒、豆荚、小番茄等等。现在，让我们开始享受套餐吧！（除了结尾和蔬菜外，所有的菜都是串烧。） - 开胃小菜，包括泡菜、萝卜泥、法式红葱和金山寺味噌，出乎意料的丰盛。味噌非常美味，与清酒搭配简直绝配。 - 合鸭烧、鸭翅烧，鸭肉又嫩又美味！烤制的程度、盐的用量和炭火的香气都恰到好处，不仅原料出色，老字号的手艺也表现得非常出色。鸭翅烧的皮脆脆的，非常美味！鸭肉又鲜嫩，简直绝佳。而且为了方便食用，它们将鸭肉剖开，让人感受到了顾客至上的服务态度。 - 银杏，正好是一个放松的时机。听丈夫家族的银杏故事，感觉非常温馨。 - 鸭肝烧、鸭胸肉串烧、鸟肉串烧，基本上是烤葱鸟串烧。与鸭翅烧不同，它们有不同的嚼劲，皮也烤得金黄酥脆，非常美味。特别是鸭肝烧，我非常喜欢的鸭肝！它们虽然小巧，但数量众多，令人开心。烤制程度偏熟，口感不干，没有异味，非常美味！最后，鸟肉串烧简直美味至极。从照片看，它们看起来很普通的鸟肉串烧。但尝一口后，你会发现它们又嫩又多汁，几乎入口即化。烤制程度也恰到好处，表面的香气和脆口的口感非常愉悦。 - 相鸭肉，令人期待的主菜！鸭肉好大一块！第一道鸭翅烧已经非常满意了，但这次的相鸭肉完全不同！配上芥末和海苔卷着吃，简直不像烧鸟串烧，更像是日本烹饪。香气浓郁，口感出色，味道极其丰富。简直让人欲罢不能，绝对是一道美味佳肴。 - 结尾的招牌干咖喱。一提到干咖喱，我想到的是肉末咖喱。但这完全不同（笑）。干咖喱更像是咖喱炒饭。米饭的口感和咖喱的香气，还有里面的肉都非常美味，综合素质极高。味道太好了，我吃完自己的份后还分享了一些（笑）。 - 甜点是柚子雪莉冰，清爽的口感。我觉得里面还有一些柚子皮的味道♪ 而且这次喝的酒，第一杯是啤酒，然后从第二杯开始是"名物纯银热酒"！纯银壶中热腾腾的酒倒入杯子，这种表演

在银座独自享受晚餐。我之前也曾一个人来过这家餐厅，觉得非常美味，所以选择再次光顾这家店！他们提供两种套餐选项： "90周年纪念套餐"（6350日元）和 "合鸭腿肉套餐"（7000日元），此外还有单点串等其他选择。我之前在他们的网站上看到的 "松茸套餐" 已经结束了。 ■ 合鸭腿肉套餐（7000日元） 他们将我安排在一楼吧台前的座位上。虽然二楼也有座位，但是餐厅内座无虚席，非常繁忙。首先，桌上摆满了五彩斑斓的泡菜、小黄瓜味噌和大量的萝卜蘸酱。我在品尝小黄瓜的同时等待着串烤的准备。 ・合鸭肉串、鸡翅串、银杏串 合鸭肉串中间夹着大片的葱。鸡翅串也展开串烤，脂肪的美味十足！银杏让我感受到了秋天的气息，口感丰富，风味十足。 ・蔬菜串 我可以选择烤磨菇、芦笋、千层寺等蔬菜中的喜欢的种类。我选择了芦笋，它的厚实部分和尖端部分的口感差异也很有味道。 ・鸡肝串、照烧串烤肉丸、鸟串烤 这里的鸡肝简直绝品，我一直想尝尝这个味道！肉丸和鸟串烤也都很大块，吃起来很有嚼劲☆ ・合鸭腿肉串烤 包裹在海苔中，蘸上芥末品尝。合鸭腿肉的脂肪部分非常多汁，仿佛是烤在海边一样。海苔和芥末的搭配非常好。 ・干咖喱、清汤 鸟繁先生的收尾干咖喱是这里的招牌之一！使用咖喱粉制作的干咖喱不太辣，味道清爽。清汤中还有鹌鹑蛋（不是煮熟的鹌鹑蛋，而是直接打开壳后加热而成）。 ・柚子雪葩 最后口中清爽。在吧台旁边，可以看到鸟肉在面前烤制的情景。撒盐的方式、烤的程度，真是一流的技艺！观看时非常酷。他们还会不断为你换茶，注意到细微的细节，服务非常周到。在银座这个地方，不管是独自一人还是和朋友一起，都能悠闲地享受美食☆

银座鸟繁是一家创立已有90年历史的老字号店铺！从创立之初起就有的招牌干咖喱、精心制作的串烧、以及顶级的手羽先等，延续了第一代创始人的初衷，店内弥漫着微微的炭火香气，提供最优质的食材和传统味道！不仅提供吧台座位等烧烤鸟烧的经典座位，还可根据人数从少数人到数十人的各种桌子布置。对于与重要客户的商务餐或招待，还有包间可供选择，最多可容纳12人，也可从10人开始包场。此外，二楼还设有可容纳最多20人的宴会座位。

我們在晚上7點以2人預約，前來用餐。店員非常友好，我們度過了美味且愉快的時光。我們吃得非常飽足。因為單點選擇有限，所以我們自然而然地選擇了套餐。如果還有套餐以外的小吃菜品就更好了。90周年套餐6000日元x2（附有湯品）生啤酒x3高球酒x1。

一个女孩独自去过的漫画里的餐厅，我听说后就预约前去了。他们的干咖喱真的很美味！还有烤鸡串也非常好吃，让我感到非常幸福。我一定会再来这家店的！

我原本是去吃烤鸡串的，但被这家魔法银炖锅出来的日本酒和操纵它的技术大叔迷住了(^｡^) 烤鸡串当然非常美味！但是，这家店独特的日本酒大师懂得如何驾驭大関的特级日本酒，真是太厉害了！高档的日本酒通常不喜欢加热，因为那会破坏酵母，但在这里，你可以品尝到温热得刚刚好的日本酒，以及从高处倾注的精湛技艺。大家都知道将日本酒瓶稍微摇晃几下，让空气进入然后再喝会更美味，但这位大师一次就能做到！而且，尽管从高处倾注，但他能够精确控制表面张力！这可能占了我想再来鸟繁这家店的70%的原因^ ^多亏了他，烤鸡串也更加美味！我一定还会再来的！

我被朋友带去了这家餐厅。鸡腿肉非常美味。我也尝试了鸡肝刺身和鸟肉刺身，即使我不太喜欢生肉，但也觉得不错。鸟肉饭是我第一次尝试，非常好吃！收尾的汤也很棒！下次我会去尝试鸡肉松。谢谢款待。

咖喱饭和三根烤鸟肉串，还有狮子头辣椒和豆腐以及沙拉，附带味噌汤的烤鸟套餐，价格为2,000日元。位于银座正中心。店内宽敞，环境宁静，给人一种宁静和舒适的感觉。我独自坐在吧台上。这家餐厅成立于1931年，是一家极具历史的老字号，但这是我第一次光顾。为什么饭变成了咖喱饭，我不知道背后的原因，但这也是一道有名的菜。吧台前面的烤鸟无疑非常美味。碗里有鹌鹑蛋浮在上面，这让我很高兴。