我在2023年7月12日的午餐时光顺道拜访了这家餐厅。漫步在大门附近，发现了一家似乎有很多顾客的乌冬面店。我在13:00之前进入了店内，里面有大约5组客人...看起来大家都很喜欢牛肉丸乌冬面...旁边的客人也在吃很大的牛肉丸，但是那一天很热，所以我点了冷面。我点了冷牛肉丸乌冬面（950日元）和柴鸡饭团（180日元）。乌冬面上面有牛肉、温泉蛋、葱和海苔...乌冬面的面条质地接近平面，有嚼劲。很快就吃完了...我应该点大份的笑容。柴鸡饭团是福冈地区的炊饭，里面有鸡肉（柴鸡）和各种根菜。味道浸透，非常美味！我想再吃2、3个！希望这对你有参考价值。

博多套餐/牛蒡天咖喱乌冬面+鸡肉饭团 ¥800，柠檬酒 ¥500。第一次尝试博多乌冬面，面条稍微软一些，但汤底浓郁，味道很美味♪ 牛蒡天也很脆。他们还有多种小吃搭配酒，下次我想尝试一些小吃。我会再来的。

这是一个能让你感受福冈特色的美食。博多的乌冬面不仅柔软，而且最后有一种独特的嚼劲。汤和葱都很正宗，真的很棒！除了乌冬面，他们的牛肚火锅也很细致，不会很油腻，也很好吃！唯一有点遗憾的是，猪肉片中没有夹着洋葱。猪肉片本身非常美味，不知道是否有洋葱串，可能是我漏看了，下次会确认一下。

冷和蛋黄乌冬面800日元。当我从增上寺走向浜松町车站时，偶然发现了这家餐厅，所以进去尝了一下。这是我人生中第一次尝试博多乌冬面，与讃岐乌冬面不同，它完全没有嚼劲，感觉很奇特，但味道非常美味。

从芝大门到大门通向浜松町。一家之前一直让我好奇的店。博多乌冬居酒屋。虽然是家氛围不错的地方，但首先我想尝试一下他们的午餐乌冬。我在店刚开门的时候进去，坐在吧台上。天气很热，冷乌冬听起来不错，咖喱乌冬也不错。但说到博多乌冬，不得不想起鲷鱼天和牛蒡天。所以我决定点一份鲷鱼牛蒡乌冬。慢慢等待出餐。在等待的时候，还有其他客人进来。看来这家店很受欢迎。然后我的乌冬上桌了。看起来鲷鱼天很美味。而且牛蒡天也很丰盛。让我们尝一尝。首先是乌冬。有点扁平的乌冬。吃起来很柔软。这种福冈特有的柔软乌冬让我回味无穷。很温和，对胃很友好。牛蒡天非常美味。外酥内嫩的牛蒡天风味独特，口感很好。鲷鱼天。真的很好吃！福冈乌冬和鲷鱼天简直绝配。浓郁的西日本风味汤汁。搭配柔软的乌冬和天妙不可言。因为味道温和，估计吃完一碗还会想再来。下次我想晚上来，尝试一杯酒。

工作日午餐到访。店员独自忙碌。点了天妇罗牛肉乌冬面套餐，总价1,130日元。九州的面条口感柔软，汤底鲜美。配有天妇罗和烹制嫩牛肉，味道令人感到温暖。用餐愉快。

御伊势乌冬面的富有弹性被认可，但福冈乌冬面的这种弹性在某种程度上令人震惊。与追求硬度的世俗观念截然不同，可以说有一种独特的美感。不仅没有高汤的美味，而且光是弹性的特点是无法令人满意的。

05/06 午餐... 牛肉乌冬面，价格950日元，位于博多乌冬面酒吧官兵衛，位于浜松町。服务态度好，上菜速度快，味道不错，提供冷水也很周到。因为正值黄金周，附近开门的餐馆不多，所以饥肠辘辘才进来的。店内有一些视觉和声音上的趣味元素（炸油嘎嘎作响等），似乎也有意为外国人提供更好的体验。份量稍微有点少，但不至于令人不满。

官滨卫乌冬面（冷）1,100日元。虽然听说博多乌冬面会比讃岐乌冬面更柔软，但确实没有那么多咬劲，吃起来不够有满足感。个人更喜欢有咬劲的讃岐乌冬面。性价比方面，只有两块炸鸡和一个温泉蛋，稍微有点贵。

在前往增上寺的途中，我突然找到了一家午餐店，没有特别期望，但意外地地道。博多出差时尝过的当地风味，柔软的面条，浓郁的汤底，非常美味。听说他们晚上也开居酒屋，下次我也想试试。

这家餐厅评论如下： 实际上，这是与女儿一起吃的乌冬面，但提前一位客人。单人用餐需要在4分钟内上菜。牛蒡天儿脆脆的，鱼肠天则是一整根，乌冬面口感软，但不是我想象中的那么软。不确定是否符合本地口味，我原本期望更加柔软的口感。牛蒡天可以分成两半会更喜欢，虽然外观会稍微不同。鸟肉饭团则是完美的，和外观一样美味。我想要多带些回家。虽然乌冬面是热腾腾的，但我认为冷掉后也很好吃，晚上可能更适合作为小吃，份量正好，但如果作为主餐可能会稍微不够，也许应该考虑大份。

我吃了博多的名菜“ごぼ天肉うどん”。我完全不了解它，不要把它想成让人联想到许多的许多的许多的许多的“许多的许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的“许多的许多的许多的

抱歉，我本来没有太大期望，但是这家的乌冬面非常好吃！午餐的乌冬面，特别是牛蒡天咸香脆美味，汤底也很美味，而且牛蒡天很长条，就像牛蒡条一样，很不错。虽然吃起来有点困难，但没办法。不仅可以蘸在汤里吃，还可以单独作为小吃，也很棒。乌冬面也很美味，面条柔软但有嚼劲。这家店非常美味，而且只要650日元！虽然乌冬面的份量可能不算多，但因为是午餐，对我来说正好。我会再去的。

今天的午餐计划的餐厅竟然提前关门了？所以，在回火车站的途中，我发现了一个在BM清单中曾经见过的店。既然是博多乌冬面，那就只能进去了ε＝ε＝ε＝(((( ー∀ー)我坐在吧台上，浏览了一下菜单。我经常犹豫的是，是否要在天妇罗乌冬面里加肉。加肉会让味道变甜，不能充分品味汤的味道……所以今天点了天妇罗乌冬面+烧酒加热水割ヾ(･･ )ｫｨｫｨ盘子和烧酒一起端上来了ﾄﾞﾃｯ!!ヽ(*ﾟω｡)ﾉ天妇罗非常大块，像是刺在碗里一样ｗ没有浸泡在汤中的部分也不松软，面粉的味道很好。我享受了一会儿这个，然后吃了乌冬面。面的量不多。我喜欢软软的、有点嚼劲的乌冬面，这是我喜欢的口感。一下子就吃完了，美味可口。接下来，是时候去下一个地方了。

脆脆的牛蒡天儿油混入汤里，成为了美味的点缀。面条柔软而有嚼劲，容易入口。炸鸡饭味道浓郁，香气扑鼻，非常美味。我会再来的，谢谢！

在博多尝试了一家店铺，点了博多套餐（牛蒡天咖喱乌冬面和鸡肉炊饭团）。我之前认为博多以豚骨拉面和明太子而闻名，所以感到有点困惑。这份套餐价格为800日元。点餐后不到10分钟就上菜了，适合忙碌的午餐时间。牛蒡有嚼劲，不错，但乌冬面没有我喜欢的韧度，不太符合我的口味。

每次路过这家店，我都会对官兵衛先生产生兴趣，但一个人进去需要一些勇气。但实际上，一旦进去，我发现根本不用担心（笑）。也有女性客人一个人来吃！他们的招牌“牛蒡天咸汤面”很受欢迎，牛蒡刚刚炸好，又脆又香，面条QQ的，汤很美味，一滴也不剩。对于喜欢QQ面条的人来说，这是最棒的！我也很想尝试“柴鸡饭团”，但是我的肚子已经没有位置了，只好遗憾地放弃了（T.T）

生啤酒 530日元、和牛杂内炸鸡 825日元、猪排骨（盐味）3根 638日元、天妇罗乌冬面 650日元、开胃小吃 330日元，总计 2,973日元。约一年未光顾，平日下午5点半左右，找了个空座位。在馬刺身等菜肴中犹豫不决，选择了猪排骨和杂内炸鸡作为啤酒的小吃。最后点了牛肉作为乌冬面的配料，下次打算尝试其他菜单。

我在午餐时前来品尝。虽然是我第一次尝试博多乌冬面，它的口感有一种QQ的弹性，但不是很有嚼劲。而且面条非常粗！调味汁也很美味，上面的炸鸡天妇罗也是新鲜炸制，很好吃。因为我当天非常饿，所以额外点了一份鸡肉饭团也吃光了。这也非常美味，绝对是正确的选择。

工作日12:30左右前往，因为天气暖和，人不多。这是我久违的博多乌冬面，每次出差到博多几乎都会每天吃天婦羅（甜辣酱）乌冬面(*^▽^*)我点了乌冬面配炸丸天！乌冬面的韧性非常好！汤汁也很美味，丸天很厚实，又大又蓬松，非常美味！我喜欢脆皮风格的天婦羅乌冬面，所以有点失望，但综合来看，还是非常不错的！