这家位于麻布十番鳥居坂附近的和食店。店内只有6个座位的吧台。氛围轻松而舒适。账单包含饮品的话，每人价格是两万日元。点的菜有松茸和玉米的炸脆皮油炸食物。松茸鲜嫩有香味。玉米爆粟甜甜的。炖汤蘑菇泥浓郁，口感有点粗糙。刺身有章鱼和海胆。章鱼用混合了味淋和酒的白味噌和梅酱汁拌着吃。这个酱汁本身就很适合搭配酒。蒸鲍鱼不会缩水，很大块。用切片的方式搭配鱼肝酱汁。口感非常柔软有甜味。太刀鱼和松茸的汤里有松茸，香味和味道都很好！太刀鱼的咸度非常恰到好处，使得鲜味更加突出。烤黑线鱼的上面放上削成片的木芽。松茸的香脆和坚果感与黑线鱼非常搭配。幼鮎子含着卵的琵琶湖幼鮎有两根。尽管鮎子比较小，肚子里满满的卵！用山椒酱油的甜辣调味汁拌着吃。切干大根和牛肉蘸着出汤。切干大根的脆脆的口感和肉的松软的口感相互衬托。汤的味道很温和，让人感到舒服。书斋河豚炸鱼是我们吃的时候店主说“似乎还可以加点油”哈哈！河豚炸得很酥脆。面的配料是面的实物和墨鱼粉拌在一起的。面的实物有脆脆的口感，是食感的点睛之笔。鸭锅里有鸭汤、鸭丸、鸭烤肉、黄韮、银杏、栗子和丰富的配料。鸭肉很嫩，用大火烤出来的所以有香味。鸭丸像是有空气一样蓬松。鸭和黄韮的搭配非常美味！秋刀鱼和春菊的主杆炊饭配着泡菜、酱瓜、味噌汤。今年是秋天第一次吃秋刀鱼。感觉到了秋天的来临。不是用叶子而是用春菊的主杆，切成细小的碎块，有嚼劲和近似春菊的芳香。煮梨和红葡萄酒果冻。菜的调味和火候等等都恰到好处，味道也很好。虽然简单，但菜的做法有些意外，所以让人觉得很有趣。不管吃什么菜都很美味稳定！考虑到菜品繁多且使用了很多食材来说，这个价格性价比非常高。店主非常亲切有趣，和他聊天的时候能感受到他的好人品，一直很愉快地享受餐点。下次还会光顾的♬

位于麻布十番的"あらいかわ"餐厅！首先，不能不谈谈他们的美食。他们的日本料理以最大限度地凸显食材的原味为特色，绝对让人回味无穷。餐厅的氛围非常宁静，是那种你会想在重要的日子里光顾的地方。此外，工作人员都非常亲切，让我能够愉快地享受美食。总之，这是一家令人难以抗拒的迷人餐厅，即使扣除这些因素，我也一定会再次光顾。如果你有机会的话，一定要来试试。也许你会感受到与我的感受不同的美妙之处。

麻布十番的Araigawa是一颗和食的宝石盒。打开它的门，美味无比。只有吧台座位，共有8个宝座。每一个都是特别的地方，创造出宜人的距离感。店主的品质充满温暖的氛围。季节性的食材登台表演，绽放多彩。精选的原材料与技艺和谐相融。令人陶醉的一道道菜肴接连出现，迷住了五官。精致的摆盘令人眼前一亮，满足了味蕾。色彩和质感交汇，编织出令人感动的瞬间。聚集在这里的是寻求美食盛宴的朋友们。最后的锅饭充满了幸福的一口。新煮出的米饭伴随着宜人的蒸汽飘起。充分装满了季节的恩惠，打造出奢华的味道。Araigawa，这就是和食的真髓。季节的气息和温馨的招待。麻布十番的骄傲，留下了难以忘怀的一期一会的宴会。

18:00开始。这个日本料理餐厅可能属于创意日本料理的类型。价格非常划算(*^^)v，美味程度也非常高。在东京23区的日本料理店中，性价比最高。关于味道的详细评价最好还是亲自去尝试，因为我词汇有限，无法对味道进行细致的描述(^^;)。至于图片，我已经在当天吃的时候拍了一切，可以作为参考。对于优质的餐厅，我认为关键条件是在高档餐厅，你是否会想再次光顾。高价位的餐厅提供美味食物和良好的服务是理所当然的。然而，当你支付了高价位后，是否还会觉得"嗯，考虑到提供的全部服务（包括味道和服务），我还是觉得很值得再来一次，我想再来"，这才是餐厅实力的考验。这是我在写任何餐厅评论时都会提到的(笑)。虽然我经常来这家餐厅，但在日本料理类型中，它可能是性价比最高的。和父亲一起来这家餐厅的氛围也非常好，让人感到宁静。我希望今后还会继续光顾。

18:00开始。为了我师弟的庆祝活动，我将其他的弟子和相关人员聚集在一起，总共有5个人，所以场面相当热闹，所以我把餐厅包了下来。而且，尽管当天是周日休息日，店主还是开了店，我真的很感激m(__)m 这可能是创作日本料理的类型吧。性价比非常好(*^^)v 美味程度也一绝。我和一起去的弟子说：“即使没有酒，这个套餐也值50000日元左右，真的是这个价格吗？” 他们都很惊讶，感觉物超所值♪ 在东京23区的日本料理店中，我认为性价比是最高的。关于味道的详细评价还是请您亲自去尝试判断更好一些。(^^;) 关于图片，我当天吃的所有食物都附带在内了，请参考。在个人观点中，我觉得用鳀鱼做的料理是最好的↑。最后的炊饭有两种款式。我们一直要求加餐。我认为一个好的餐厅的条件是，无论是高级餐厅还是普通餐厅，都要让人“想要再去一次”。我觉得付出高价钱去享用美味和良好的服务是理所应当的。而当你付了那个价格之后，还能让人觉得“嗯，考虑到提供的全部服务（味道和服务），我很满意。我想再来一次♪” 这就是餐厅实力的体现。虽然在写其他餐厅的时候也说过这些话(笑)，但我觉得在日本料理这个类型中，洗川或许是性价比最高的。店里的氛围也非常好。很安静。特别是这次来店日期以及能够应对包场的事情，真的非常感谢。将来还想常常光顾。

这家餐厅的店主是米其林三星餐厅"幸村"的出身。他与幸村大厨从京都修行时代开始就有师徒关系，之后在"幸村"的系列餐厅"六角"工作了5年。在担任"银座岛田"的料理长后独立开业，所以我自己认为食物肯定好吃。他使用的器皿是他当上料理人后一直积攒的精心收集而来的。作为一名创作者，厨师对器皿有兴趣是非常正常的事情。器皿的颜色和形状连接着料理。洗川先生不是因为“有这种器皿所以要做这种料理”，而是因为“做出这种料理后要选用这种器皿”。不拘泥于固定菜单可能是创作者独特的“感觉”。[饮料] 1. 乌龙茶 x3 [价格] 19800日元（含税）[套餐内容] 先·车海老天妻虾头天酢橘·前菜鱼子红菜苔酢橘皮·向·晴鳕鳑菜昆布·汤·石岛母蟹醋·火·真鲷的味噌烧银杏烤小虾芋松子酢橘·烧烤·石榴柠檬煮酱烧鳕鱼孢蘑菇酱汁·腌制·鱼籽菜心和菊花浸泡于水中·荞麦自家制荞麦豆腐炸油酱香荞麦籽一味·小菜·牛腱白味噌汤芹芥子·主食1. 蟹炊饭2. 三文鱼和蓟油炊饭昆布佃煮，红味噌汤·甜点草莓冰淇淋·茶

我去了食评★3.82的2021年东京百名店【あらいかわ】，地点在麻布十番，是一家路边店。外观是在杂居楼的一楼，融入了街景。内部装潢也是一样，只有一排吧台座位，由洗川智也先生在名声显赫的一流店铺中修行，提供日本料理。虽然不是同时开始，但只提供一回合的套餐。♦️白芦笋·鱼子酱, 盐♦️水果番茄, 豆腐酱♦️刺身·海胆、鲑鱼、白虾♦️碗物·庸鲈鱼、芦笋、茗荷♦️稚鳎鱼煎♦️养殖桂鱼煎、秋葵酱♦️帆立贝、葛藤拌菜♦️嫩玉米、白味噌♦️红木乌冬面、浓辣酱♦️肩胛肉炭烤♦️鸡肉馅饭·味噌汤、昆布佃煮♦️奶油奶酪冰淇淋这是一份经典的套餐，从开胃菜到刺身、饭碗，每一道菜都是用精选的食材用精细的技法烹制而成，炖、烤、蒸...都非常美味。可以在面前观察到厨师烹饪过程，还可以和厨师交流，这种舒适的氛围能增添料理的美味。毫无疑问，这种味道、这个价格，如果在附近有一家就太好了。这家店不错吧？

位于麻布十番站附近的这家餐厅是一家由在幸村修行的厨师经营的店铺。厨师的修行经历非常出色，这家店在和食界中备受期待。但是，评论还很少。我预约也比较容易，所以可能并不是那么难预约。如果在预约网站上发布空位的话，可能会更快被预订。这是一家只有8个座位的小店，老板和父亲一起经营。我们点了啤酒开始，然后天妇罗就上来了，非常搭配。这家店的理念就是强调原料的味道而不是华丽。他们处理时令食材，将其美味传递给口幸，技术非常高明。比如，在第二道上有一道卷寿司，他们没有按照传统的套餐概念做法，但这也成了店铺的特色。野菜也处理得非常好，味道很精致。竹笋是这天我最喜欢的一道菜。套餐中有一点不太和谐的是，荞麦面上放了鱼子酱，但这只是为了利用快过期的鱼子酱而做的（笑）。此外，最后的豆饭也很好，如果要更突出豆的美味，也可以省去第二碗上的鳗鱼丝。这证明了这道菜本身已经是精致而简单的料理。在现在日本和食价格上涨的背景下，能在这个价位享受到这样精致的套餐，可以说是个奇迹，也是和食界的良心。日本酒的种类也比较少，但都非常与料理搭配。作为一家能感受到东京和食水平之高的店铺，我认为它以后会进一步崛起。

想要保守秘密的舒适店铺，只有吧台，可以和亲切的店主聊天，同时欣赏着美食享受用餐的感觉。作为常客，很难预订到座位，这也能理解！只提供一种套餐，品种和质量足够，一人约15,000日元左右，对于东京来说，性价比相当高呢☺️店铺舒适又有趣，菜肴也很美味。希望以大阪口音的女性能记得我啊、、▼所点的套餐＊炸串（栗、鹌鹑、芽甘蓝、藕）＊蛤蜊茶碗蒸＊香箱蟹＊鳕鱼、海胆刺身＊鰤鱼和香菇出汁＊鲮鱼水羊羹＊鳕鱼脆风味＊深海鱼味噌腌菜花＊辣椒萝卜蕎麦（蕎麦米为点睛之笔）＊香虾芋＊佐贺西冷＊蟹煲饭＊鳗鱼煲饭＊草莓冰激凌＃仓岩＃横LOG东京＃横LOG麻布十番＃横LOG懐石＃横LOG和食＃横LOG仓岩＃横LOG＃yokoayalog

无论如何，简单地说，这是一个非常愉快的经历。坐在我喜欢的吧台上，店主非常擅长交流，气氛也很热烈。由于这里只有一个人在经营，所以套餐价格非常实惠，而且菜品非常美味。这个地方完美地结合了三个要素，或者说更多，绝对不会令人对时间感到不满意。所呈现的菜单也会毫不吝惜地使用优质的季节性食材。那道被称为普通的口休的冷面汤，也是将鲑鱼汤和鰹鱼汤的美味融合在一起的浓郁味道。日本酒由店家挑选，而且端上来的菜品数量超出了我的预期。尽管我原本是空腹而来，但在拿出最后的饭菜之前，已经感到饱到溢出的程度了。今天的菜单有宫城产海胆伊势虾冻配千叶甜玉米炸蚬鳗鱼子刺身帆立贝虾鱼鳜鱼汤碗稚鮎烤鱼配枝豆黑鳗烤鱼带鱼白瓜芝麻酱冷面鲑鱼汤和鰹鱼汤煮牛排羊鸭茄子和收尾的炊饭糖味布丁般浓郁的冰淇淋。

Instagram (bottan222)——2019年11月，在"六角"度过了愉快的时光后，试图拦下一辆出租车，但因为不巧的雨天，出租车迟迟未到。突然，从背后传来一声：“bottan先生，是吗？”回头一看，竟然是洗川先生，幸村先生的前同事。听说在离开幸村先生后，受到了幸村先生的鼓励，近期独立创业了。我们决定顺便去他的店里看看。“只喝一杯可以吗？”我问。“当然，随意，不仅限于一杯。”他欣然答应。然后，一群兴高采烈的邮轮伙伴陆续进店，座无虚席。尽管店已准备关门，但我们都已经喝得醉醺醺，不好意思让他们再次收拾（笑）。我点了一杯“双倍高球”，而我的妻子点了一杯“梅酒苏打”，因为时间已经很晚，所以只喝了这一杯就回家了。下次我们会来慢慢品尝美食的，真的很抱歉给您添麻烦了。

位于麻布十番的这家小而温馨的割烹餐厅由米其林三星出身的大厨主理，他非常注重使用时令食材进行精心搭配的套餐非常出色。尽管套餐包含了13道菜品，但每道菜都精心平衡，完美无缺，堪称和食的典范。肉类料理非常正宗，特别是对于前沢牛的处理。他们只烹饪前沢牛脊肉中非常美味的红肉部分，掌握了火候的绝佳柔软口感。虽然前沢牛有很多油花，但仍然故意选择了红肉均匀的部分，这一点令人高兴。酱汁也摆放在一旁，可以根据口味跟肉一起搭配。底下是烤蘑菇味道的香菇。这里巧妙地成功地搭配了这些组合。套餐以蟹春卷开头。蟹肉、鸡蛋和大叶三位一体，被薄脆的外皮包裹，美味，一开始就让人振奋。宫城产的炸牡蛎也富含鲜味，非常适合搭配日本清酒。福冈产的黑鲍鱼的柔软度特别突出，不输于下面的米饭的柔软度。这道菜展示了烹饪技巧。八寸是一片片小碟子，非常精致。虾和苔藓的天妇罗非常酥脆美味。配上鱼子和紫菜可以喝一杯日本清酒。向付是鸭肉和舞茸。秋天的香味让人停不下来喝清酒。烧菜是琵琶湖的罗非鱼和寒鳗。喝得太多也没办法。螃蟹面是大厨在银座著名店铺创立时就一直在做的一道招牌菜，可以说是大厨的特长。油菜是烤较韧上饺子的平滑年糕和富有鲜味的油菜，会在舌头上融化。最后是秋刀鱼砂锅饭。可以享受到季节的香气和味道。没有饮料菜单，建议随大厨的推荐而饮用。酒店推荐的日本清酒是酔鯨限定特别纯米的。辛辣的口感可以解渴。宫城牡蛎搭配宫城名酒伯楽星。可以与宫城的山忠纯米吟酒比较。配上油菜和秋刀鱼的是爱知的义侠。2018年酿造的限定原酒让人高兴。整个餐厅都透露出大厨对日本清酒的热爱与热情。这里是一家非常有名的餐厅，由大厨亲自主理，曾在花山椒涮涮锅以及银座著名的螃蟹面店等许多名店有过丰富的经验。他的丰富经验使得他的料理完美无缺。在这里你可以悠闲地坐下来品尝料理本身与日本清酒的完美搭配，享受舒适的氛围。推荐尝试13000日元的大厨推荐套餐。

懐石风格的套餐餐厅。亲切的大将会连续为您上菜。他们不会让间隔太长，也不会太快，会注意顾客的进食速度。第一次尝试从揚げ物开始的前菜。虽然是第一次见面，但他们很快同意了我们自带的葡萄酒，不过由于携带的关系温度有些高... 这反而使得前菜保持了温暖，我们可以毫不在意地开始进餐。从松茸和时令菜起，接着是蟹奶油炸肉饼。在味道是我们的最爱的同时，栗子饭却出现了，接着是很多小碟菜类似八寸菜。味道不会太浓，有层次感。到了这个时候，我们已经和朋友一起开心地喝了很多酒了。鳆鱼刺身上好滋味，椀物上的松茸也不断重复出现。在我们享受的同时，烤鳕鱼和生蚝被烤熟了，配上鱼子酱多的烤鲑鱼。此时，我们已经喝完香槟，于是加点日本清酒。酒单上也有很多种类的日本清酒，可以根据自己的口味选择。据说还有香槟供应。中间还有一些荞麦面，最后是豆腐皮的肉料理，最后是银杏米饭。听着热闹的大将讲故事，一边吃饭，结果比平时吃了更多米饭...店主自己也很勤奋学习，充满进取心。这是一家让人非常想支持的餐厅。最重要的是价格，虽然在麻布十番这样的地方，这个价格真的太划算了！新鲜的食材为主，也有些昂贵的食材，但只要13000日元，真是让人敬佩。只接受现金付款，但考虑到这个价格，无可挑剔。店面设计还很简单，但看起来不会让人觉得狭窄，非常精心。听说以后还会有一些变化，期待下次再来。

这个来自洗川先生的餐厅是由幸村、六角和银座志马达的料理人开设的。我和一群爱好美食的朋友一起前往尝试。点了13000日元的套餐，菜品内容如下：蟹和水田菜的前菜盛合，海胆、扇贝和鲍鱼的锅物，配上秋葵，鳗鱼，烤鲷鱼和茄子，凉面，无花果茄子和白味噌，肉类，最后的饭菜共有两种口味，即小鱼饭和鳗鱼饭，甜点有鳓鱼和鲷鱼。特别好吃的是鳓鱼，鲷鱼和最后的饭菜。考虑到以上这些食物只需花费13000日元，价格实在合理。洗川先生的随和氛围也很好。总之，这是一家我非常希望再次光顾的餐厅！！

初次获得冠军的天妇罗店，里面有虾、鱼籽、扇贝、小玉米、小葱、海胆、水芥菜、煮干、毛豆、小鲍鱼炸得金黄脆脆的。还有新鲜的马鲛鱼、鲍鱼、鳗鱼、八爪鱼、秋刀鱼、鳕鱼、烤茄子、烧烤的煮穴子，冷的荞麦面和萝卜泥，炖煮的荞麦粒，煮得软糯的鲍鱼，无花果、香菇、芝麻酱。还有牛筋芋丸和姜味肉，玉米和秋葵炒饭，布拉芒吉、黑糖冻。

我去了位于麻布十番的懐石料理餐厅あらいかわ。这是一个完全预约制的餐厅。从大江户线麻布十番站7号出口和南北线麻布十番站4号出口都只需步行约5分钟就能到达。距离麻布十番站大约267米。门前摆放着一个气派的松树花盆。推开门走进店内，在白木的8座位吧台上，可以享受宽敞的空间。坐在舒适的椅子上，品尝今日的料理。あらいかわ从2018年2月开始营业。主厨是米其林三星幸村先生的弟子。幸村厨师在京都修行期间与他是师徒关系。他还在六角餐厅工作了5年，后来在银座岛田餐厅担任料理主厨，然后独立开了这家餐厅。今天我点了以下菜单：虾天妻菜帆立贝天妻菜（日本酱菜）毛豆芥末胡麻和牛肉梅梅（一种小鱼）豌豆金目鲷和水茄子莲藕的醋液料理天然羽衣甘蓝河豚和秋葵千叶产比目鱼和烤茄子和鱼子酱荞麦面白芦笋、鳄梨、蘑菇、番茄果冻鲍鱼、香菇、湯丸（一种豆腐制品）、このこの酱200点岩手县炭火烧的鸡肉和幼薯生姜土锅饭杂碎饭抹茶布朗曼齐虾天妻菜和帆立贝天妻菜都是以半生状态供应的。虾有嚼劲，而帆立贝则脆嫩。现在正是旬的ジュンサイ（一种水生植物）有着滑嫩的口感和嚼劲。考虑到这么多种菜品和优质的品质，我觉得价格非常合理。而且，无论是从麻布十番的区域来看还是从东京市区来看，这家餐厅的性价比都很高。我会再次光顾的。谢谢款待。

这是花椒季节。当然，我特意前来。这个季节的菜单是16k（通常是13k）。他们给我们提供了牛肉和鸡肉，但我觉得鸡肉更清淡，更美味。正如大厨所说，牛肉多了点脂肪。去年他们的豆饭没有额外费用，但今年似乎加入了蛤蜊。让我有点惊讶的是生鱼片的口感不够突出。这让我想到，这些高级料理店和寿司店花了很多时间来制作那种独特的味道。这是一家不错的餐厅，但我很难找到去的机会，结果总是到了这个季节才来。从这个意义上说，季节特色菜似乎相当重要，这让我有点不合时宜地思考（笑）。

麻布十番，我和三位朋友首次拜访了幸村的大将。大将非常亲切，询问了我们的口味，非常灵活地满足了我们的需求。食物非常美味，让人不知不觉地多喝了点酒。而且性价比也很好。我们一定会再来的。谢谢款待。

这家餐厅的菜量足够，可以吃到季节美食吃得饱。

新鲜。小料理。位于麻布十番。在鸟居坂下面。这是一个小巧的店，只有不到10个吧台座位。朴实的店主，朴实的店铺。总体感觉很温馨。套餐价格包含税和服务费，是16200日元。有炸鳗鱼、炸牡蛎、鹅肝、小芋和虾的炸物、海藻、山药和栗子煎饼等小吃。还有一小碗白刺身、鲭鱼和豆腐皮、香箱蟹、鳕鱼白子烧、玛尼焼、圣護院大根炖菜、牛肉烤、蒸鲍鱼和荞麦面、松茸炊饭、味噌汤、泡菜、抹茶冰淇淋，可能还有其他一些小吃。种类很多，每道都很美味。虽然不是最高级别的料理，但以这个价格获得这样种类丰富的餐点是物有所值的。