我在东京度过了公司放暑假的最后两天，所以只在家休息了一天。在来东京之前，我先在我住的埼玉老家办理了父亲的法要。作为长子，我穿着得体，穿着白衬衫和深色裤子。然后直接来到了东京。晚上去喝酒时穿着夏威夷衬衫。来回都是正装。难得的正装，想着这个时候应该去高级餐厅吃顿饭，想吃西餐，最初想着去赤坂的某家店，但不知怎的想不起来了，这真是个笑话。一提起东京的西餐，我只能想到煉瓦亭，我知道我来访已经有14年了！今年春天去的时候，那里排了长龙，所以放弃了。三月份时，我偶遇了首相岸田和韩国总统尹在煉瓦亭二次会议，所以更是印象深刻。来银座时，偶尔可以看到一些商务人士的身影。平日里，排队的人也就六个左右。店里的工作人员问：“你想坐在座位区还是榻榻米区？”我没想到还有榻榻米区，我只知道有三层的座位。他们说冬季才会提供炸蛤蜊，我犹豫了一下。汉堡不带饭，所以我点了另外一份。我正好选择了蛋包饭和汉堡。蛋包饭有两种，一种是将饭和蛋一起炒的，另一种是传统的用番茄酱的。这里的明治诞生蛋包饭里有米饭、酱油味、蘑菇和大量的肉。配上当季的玉米，令人高兴。虽然份量不多，但附带的那份意大利面也很浓郁，厚实的面条与其他的味道相得益彰，肉的味道很浓郁，肉质很嫩，厚切的半熟蛋黄淋在肉的表面，非常美味。在这个严重缺乏人手的时代，厨房招聘的告示让我有些担心，但这位经验丰富的厨师让我感到安心。他们非常认真地烹饪每道菜，我可以清晰地看到。虽然我穿着私服，但正装并不是问题。对于前来就餐的人来说，这是一种态度的问题。对我来说，池波先生曾经光顾过这里，所以这是一家特别的店铺。虽然它的价格相当高，但它有一种中等的氛围，既不拘谨也不庸俗。即使我们是普通的公司职员，也完全没有紧张感。125年的历史，真是令人惊叹。

银座的砖屋。座位有空。这是一家高档的餐厅。- 原创猪排（2,800日元）23分钟后完成。酥脆美味！- 原创洋葱牛肉饭（3,200日元）带有一丝苦味的红酒汁赋予了成熟的味道。

这家被传为日本西式料理的先驱的煉瓦亭，我终于有机会去了。建筑物保留着昭和初期的氛围。我被引导到二楼靠窗的座位，点了三道菜，虽然犹豫了一下。经典的猪排、炒饭和哈希牛肉饭。猪排上的轻盈酱汁搭配得很好，味道美味。炒饭也松软而且浓郁，非常美味。哈希牛肉饭的酱汁浓郁但不酸。我也想尝尝咖喱饭是什么味道。女服务员穿着粉色连衣裙，增添了复古氛围，感觉很不错。

午餐。在开店时（11:15）立即进店。大约排了10人，但进店很顺利。点了原创猪排饭。大约9分钟就上菜了。他们使用了清澈的油，香气也很好。肉很厚，嫩而多汁。非常享受。服务态度也很好。美味可口。我会再来的！

到了"煉瓦亭"！平日晚上7:30左右，和4位同事一起去。由于无法在店内等待，我们决定等所有人到齐后再进店。我们被安排在二楼座位。那里有时尚的橙色照明，但只有一个白色荧光灯的6人座位，我们被安排在那里。笑菜单上有很多选择，虽然我犹豫了一会儿，但最终还是点了猪排饭。包括米饭在内，总共是3,200日元（我想是这个价钱）。大约10分钟后上菜！肉很嫩，非常美味！肉厚，外皮酥脆。和英式辣酱和芥末一起吃很搭配。性价比说实话不太高，但我觉得还是很值得去的餐厅。唯一可惜的是新员工一直被训斥，有点可怜，哈哈。

我之前完全不知道这家餐厅，但听说这是奥姆莱斯和猪排的发源地，所以我第一次来访！我们一共四个人前来，但似乎提出来的人并没有了解价格范围，看到菜单后非常吃惊（◉ω◉）。另外，由于没有预订，我们被安排在员工休息的地方，空调效果也不太好，四个女生在吃饭时流了不少汗（笑）。其中三人点了猪排饭，一人点了哈希猪排饭。我点了猪排饭，猪排很薄而且嫩，连酱汁和芥末都没加也非常好吃，完全吃光！不过，尽管这是银座的老店，但价格有点贵，店员服务也不怎么样，也不太友好，而且有时候看到店员们在还有客人的情况下喝啤酒，这让我觉得有点不值这个价钱（◉ω◉）。

平日晚上前往。到达时较早，但恰巧全满，被告知在外等候。开门后不久，我们成了第二轮入场的头号客人。真是太不幸了！等待了大约15分钟，终于入座，稍感宽慰。点了小沙拉和经典炒饭，还贪心地点了一份外带的猪排。小沙拉上有两种酱汁，一份浓郁美味的美乃滋。经典炒饭里有很多颗粒状的绞肉。口味似乎是酱油，但被番茄酱浓烈的味道完全盖过了，有点难以分辨。外带的猪排相比猪排饭稍微薄一些。肉质洁白，充满肉汁，非常美味。虽然比较起来还有更多美味的餐厅，但这家餐厅一直都是我心目中的“向往之地”。谢谢款待。

オムライス：乍一看似乎很简单，但里面有相当多的鸡肉等配料，调味也非常出色。蛋也煎得很嫩滑，是一道极棒的炒饭。 哈希饭：味道浓郁。可能会有人喜欢有人不喜欢，但我个人觉得这个味道会让人上瘾。里面的肉也很美味。

今年3月，日韓首脳在第二次会议中使用的那家餐厅经常在媒体上报道，据说该餐厅创建于1895年，是老字号中的老字号。星期二中午。门前写着开门时间是11点15分。我大约在11点05分左右到达，然后大约15分钟后前面排队的约10人被引导进入了餐厅。（我经常看到很多人排队，所以今天可能是幸运的一天，或者我们可能稍微早了一点）然后，大约5分钟后，我们被允许进入了餐厅。我们被引导到了二楼，但一楼有大约两桌客人，我记得。二楼大约有6人左右。然后，客人陆续被引导到了二楼和三楼。我们点的第一道菜是（2人份），"明治诞生套餐 2,700日元"和"咖喱饭 2,800日元"，确实是传统的明治套餐和咖喱饭。明治风味的套餐，充满了怀旧感。我非常喜欢它。有时候我就想吃一份简单的番茄酱炒饭，味道真好。咖喱饭上写着"咖喱饭"，是猪肉咖喱。上面有一些稍微大一点的猪肉块。它有一点点辣味，但不是辣咖喱，而更像是传统的美味咖喱。二楼的桌子有7人桌×1、4人桌×4、3人桌×3、2人桌×1之类的。味道很经典，很美味，氛围也很好，我觉得。

我在盂兰盆节的17:25到访了这家餐厅。17:30开店时，门前有4人等候。开店后，我前面排了大约5人。准时在17:30开门，我们一起被引导到了二楼。我在最后一刻犹豫了一下，最终点了他们的招牌猪排套餐，包括猪排、白饭、玉米浓汤小碗、小生啤酒。总价4,900日元。啤酒上来后不久，玉米浓汤也随即上桌。这个玉米浓汤比较稀，没有太多深度的味道，更像是不会干扰正餐口感的味噌汤。猪排大约10分钟后上桌，非常厚实而且相当大块。盛盘上只有些许生菜和香菜作为装饰。桌上还有辣椒酱和英式酱等供猪排搭配使用。白饭分量适中。切开猪排时，肉汁溢出让我感到惊讶，切割时也不需要用太多力气，非常嫩滑多汁。总之，猪排非常美味。四周的顾客似乎更倾向于点煎蛋饭，但我觉得将炸虾等作为猪排的配料也不错。据说他们不提供小份的猪排。这家餐厅确实有着悠久的历史，遵守他们的规矩也是一种乐趣。另外，好像不接受电子支付。总的来说，这顿饭非常美味。谢谢款待。

周六13:30去了这家餐厅。在炎热的天气里等了大约15分钟。点了一份2,700日元的炒饭，觉得价格有点高。上来的炒饭是经典风格的，简单而精致。但2,700日元实在有点贵了。还点了一份3,200日元的牛肉炖，味道不错，但价格也太高了。个人觉得性价比相当低，所以不打算再去了。

厕所只有和式，但价格太高了吧？我点了一份炸虾（3500日元，不带饭）和一份牛肉蘑菇焖饭（3200日元）。虾很大，塔塔酱是清爽的类型。牛肉蘑菇焖饭的味道...就是牛肉蘑菇焖饭的味道。嗯，我觉得味道并没有让我惊讶到。炸虾是1750日元的味道，牛肉蘑菇焖饭是1650日元的味道。

我吃了明治诞生奥姆蛋炒饭。说到原创奥姆蛋炒饭，就是这个样子吧。通常我是偏向蒙古酱汁的，但今天用番茄酱。不像外表看起来那么薄，意外地蛋皮稍厚+半熟是一个令人高兴的亮点。杯装汤的玉米浓汤也很清爽，非常美味。

这家位于银座的老字号餐厅，从明治时代一直延续至今。我点了他们自始至终都保持不变的炒饭。味道无可挑剔，非常美味。但是...价格非常高！而且没有午餐套餐之类的选择，只有单点的炒饭，价格却如此之高...下次再来的欲望不大。但这家餐厅非常有名，如果你喜欢银座这个城市的话，还是值得一试的地方。

中午过后到达。排队等了一会儿，但因为服务很迅速，没有等太久就进去了。可能因为在旅游指南上推荐了，所以有很多外国游客。我点了猪排，但感觉还是在专门的炸猪排店吃会更美味。下次来的话，我想尝试一下炒饭！

我偶然经过了砖亭前面，发现通常的排队队伍没有了，所以随意走进了这家店。被引导到二楼时，几乎坐满了。我点了汉堡牛排和米饭。大多数客人似乎点了炒饭。点餐大约10分钟后，汉堡牛排和米饭被端上来了。这是一份带有浓郁的汁料和荷包蛋的汉堡牛排。还有玉米和意大利面。我先尝尝汉堡牛排。汉堡牛排非常嫩，刀子很容易切开。浓郁而深厚的汁料与肉汁相得益彰。打破荷包蛋后，蛋黄是半熟的。它与汁料混合在一起增添了风味。这是非常美味的汉堡牛排。稍微有点硬的米饭、玉米和意大利面也很搭配汉堡牛排的汁料。砖亭的招牌是炒饭，但汉堡牛排也非常美味。结账后走出店门时，外面排起了长队。下次我想尝试其他西餐。

在银座有一家西餐厅。我经常去银座出差，但这是我第一次来这家餐厅。当我走进餐厅时，感觉就像是昭和时代的西餐厅。虽然价格偏高，但味道非常出色。餐厅里有很多外国游客，一直都很热闹。

这是一家位于银座的知名西餐厅。因为在漫画中看到他们有火腿炒饭，所以我来尝试了一下。过去，我觉得这家餐厅总是比较空旷的，但最近来的人似乎多了起来，特别是在午餐时间，有时还会排队等候。晚上也是客人络绎不绝。整体来说，他们的菜单价格似乎有上涨的趋势。5年前，他们的秘密菜单里的猪排咖喱只卖2700日元，但现在已经上涨到5000日元了(@_@)。我点了火腿炒饭，价格是2500日元。它是一碗巨大的火腿放在黄油炒饭上面。一上桌，整个房间都充满了黄油的香气。炒饭里有火腿、洋葱、青豆、罐装蘑菇等配料。炒饭的调味相对淡一些，主要靠火腿的咸味来调味，这是一种吃火腿黄油炒饭的风格。味道还是挺好的，但2500日元的价格有点令人费解。

味道和普通的家常餐厅没有太大区别。虽然炒饭看起来有点硬，但里面是浓稠的，确实很好吃。似乎在家也可以尝试，但难以复制完全一样的味道。肯定是大家都会喜欢的。想再来尝试。奶油苏打中加了樱桃。奶油苏打非常普通。普通的炒饭和普通的奶油苏打。吃得很饱。一个人吃不下两道菜。如果问是否想再来，可能只有在附近才会考虑。但是，还想尝试牛肉煮饭之类的菜肴。

我去了食べログ★3.50・2022年洋食百名店・2020年洋食百名店的【煉瓦亭】。它位于银座，从中央通道进入一条小巷子。外观是砖砌外墙，显得非常有年代感。内部分为地下、一楼和二楼，座位相当多。这家餐厅成立于1895年（明治28年），确实是一家老字号洋食店，已经经营了128年。我在银座有些事情要处理，然后去那里吃午餐。他们的汉堡牛排非常美味，浇上了浓郁的汁，绝对是一份可靠的美味。此外，他们的火腿炒饭也很不错，简单而美味，在蒜蓉黄油炒饭上面铺着煎火腿。虽然与哈希炒饭和煎蛋相比不那么华丽，但这种美味无法言喻。这是一家很不错的餐厅。

我已经30年来这家餐厅了，但一年振一次。最近，自从韩国的尹大统一来了之后，这家餐厅越来越繁忙，开店前排队的人多达50人左右。我通常点的是大份的猪排套餐，价格已经涨到4800日元，而且还包含了米饭！价格是过去的两倍。但是，那脆脆的外皮和多汁的猪肉的平衡实在令人陶醉。据说作家池波正太郎先生曾经一口气吃下了三片猪排，真是厉害。将卷心菜配上猪排也是这家餐厅首创的，据说他们坚持使用数个地方的最佳产地，并在每个季节选择最好的千层切片。非常美味，感谢款待。