五目味噌担担面 1,070日元 背脂 100日元 生鸡蛋 90日元 半份米饭 140日元 这个周末非常忙，本来想放松一下不去吃面，而是专心工作。但考虑到离我很近，我又决定去中本先生的店尝试一次，就像上个月一样。上次我点了辣度6的五目蒙古担担面，所以今天我决定挑战辣度8的五目味噌担担面。 我11:18到了店门口，外面有7个人在排队。包括等候时间，总共有超过10人。上个月几乎在同一个时间到来时没有排队，但这次变成这样了。有时候，正是在时间紧迫的时候才会出现这种情况。 11:40进店，我点了我想要的五目味噌担担面，加了背脂、生鸡蛋和半份米饭。因为有座位空着，我就直接坐下了。我也点了少一点的面量。 6分钟后，我的面就上桌了！好，好，第一次尝试辣度8是什么感觉呢？ 嘶嘶...太好吃了！这真的太美味了！的确，它很辣，但在那辣味之下，隐藏着是我吃过的中本担担面中最不同寻常的美味！我感觉它的美味深不可测，甚至觉得有点像其他拉面店的味道。 因为是五目的，所以里面有很多蔬菜和肉，一起与面一同进入口中。 啊哈啊哈！真的好辣！但真的很美味！虽然我大量出汗，但我陷入了疯狂地享受面条的状态。 突然，我回过神来，把生鸡蛋倒在米饭上。我把面上的肉和蔬菜送入口中，然后加入生鸡蛋。太美味了！ 然后，我把一半背脂加入汤中。虽然味道稍微柔和了一些，但柔和的味道让五目味噌担担面的优点变得有些模糊，虽然这也可以接受，但也许下次我可以不点。 当我吃完所有面条后，我把剩下的蔬菜和肉放在饭上，倒入一点汤，制作了辣味鸡蛋杂炊！ 我吃得津津有味，最后一口也吃完了！哎呀，我真的打开了中本的新世界。 因为已经挑战到辣度8了，所以下次我要试试"北极"。 嘿嘿嘿。

今天的一餐！在新秋津的蒙古坦麵中本。本周一直在全職工作，上午處理完最重要的工作後，下午轉為在家辦公。回家的路上...現在要吃什麼呢？在轉車站的新秋津到秋津之間的Hoppy大街上，有很多選擇，包括快餐麵、CoCo壹家、中卯、日高屋、拉麵店等等。CoCo壹家和中卯的新產品也很吸引人，但我突然想吃辣的。在這家店裡，最辣的是辛度10的「涼拌蔬菜味噌沾麵」，我還沒有嘗試過。如果不征服這個，就無法超越宇都宮的「北極火山」。將冷面浸泡在熱騰騰的醬汁中...看起來和北極差不多，但由於是冷的，吃起來更容易，輕鬆愉快。真好吃！旁邊坐著三個可愛的JK（女高中生）組合。他們點了北極的辣度三倍，還加了飯，一邊尖叫一邊吃。現代的JK真厲害！ 蒙古坦麵中本 秋津店 電話：042-395-1233 地址：東京都東村山市秋津町5-7-8 秋津駅南口店舗 1樓 链接：https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13140862/

初次尝试了他们的冷五目味噌汤面，因为我有一段时间没去了。我之前吃过他们的冷涮肉，觉得非常美味，所以这次我选择了冷五目味噌汤面！因为已经有一个多月没吃辣的了，所以我选了辣度7，感觉挺辣的。吃的时候要小心，因为我嘴唇上有口腔溃疡，吃起来有点刺痛。但即便如此，汤面还是又辣又好吃。里面有各种配料，包括蔬菜和肉，还可以搭配饭一起吃。我的伴侣点了加额外猪油的，我分了一半，吃得边流汗，但吃完了感觉辣味变得不那么强烈了。五目汤面里的蔬菜和肉都很多，两者的美味都能尽情体验，真的很好吃。

冷水煮牛肉面配背脂，非常适合炎炎夏日，容易入口，1.5份量足够美味。面条的口感令人重新感受到它的美味。不能加辣度，但可以额外要一些辣椒粉撒在面上，增加辣味。对于爱吃超辣的人也很满足。

当想吃辛辣的时候，首选就是蒙古坦麺中本。这一天，从伙伴提出要去中本开始。在所沢税务署之后，我们突击前往航空公园的秋津站，步行约1分钟即可到达。停车场就在附近的投币停车场！我们抵达时是在11:30之前，所以可以直接入座(*^ω^*)吃完饭时，外面已经排了队，所以时机很好☆这一天，我们尝试了秋津店限定的【冷拼火锅面】（¥970）✨『冷拼火锅面于2014年5月首次限定发售于秋津店。这个名字的读音是“lěi shā bù hí yà mǐ”，中本少见地结合了“冷面+冷汤”的组合。正如名字所示，以冷味噌为基础，带有芝麻风味，保持了辛辣和风味。虽然辣度是★10，但由于是冷汤，与冷味噌完全不同的冲击。煮熟后冷却的猪肉、豆芽等配料放在面条一侧，所以不会发生“没有肉！”等意外情况。』期望很高对吧♪我非常喜欢中本的辛辣中带有美味的味道，这次我点了辣度10！北极和温暖的面条辛辣度在冷却后会变得较为温和，但冷汤不同。笑。由于本来就是冷的，所以一直都很辣(^◇^;)外面很热，所以我们选择了冷的，但一直在流汗。笑。但不仅仅是辣，吃起来当然也非常美味♪在秋津品尝蒙古坦麺中本，非常满意，非常美味‼️谢谢招待。

这一天在北极添加了麻油作为点缀。辛辣的北极汤与麻油的浓香相得益彰。虽然麻油用了相当多，但由于汤的浓郁，所以味道很恰到好处。点缀的选择丰富，可以尝试多种不同的组合。吃得很满足！

去年之后继续品尝了✱凉拌牛肉，味道温和，配有汤。温和的味道辣度适中，与姜的风味平衡，一如既往地美味。汤比预想的辣，是否是条件有所不同呢？尽管如此，我一直享受到最后。谢谢美味的一餐！！

上周是店庆，所以没有卖限定品。今天天气太好了，吃凉拌涮肉涩味最棒。只排了两个人的队。在选择配料时纠结了一下，最后选择了煮蛋和葱。第一次尝试中本的蘸面。一上来就先尝试了面条，非常Q弹，单吃就很美味。蘸料有很多辣椒。一开始并不觉得很辣，但后来越来越辣，有时会用蛋和面来降温，也会将猪肉卷在葱上蘸着吃，有很多不同的吃法，非常有趣。太美味了，甚至把蘸料都喝光了。

初次光顾蒙古坦麵中本的地方是秋津店。秋津店迎来了它的第11周年庆典。从今年开始，庆典再次得以解禁，蒙古坦麵中本的周年庆典在所有门店陆续举行。在秋津店，中本的铁杆粉丝纷纷涌来，秋津也出现了前所未见的长队。当然，总裁白根诚也亲自前来，热情地与排队的顾客合影留念。顺便说一下，在秋津店的周年庆典上，您可以获得秋津店限定的一张免费券。这张券可以兑换冷拌五目蒙古坦麵【970日元】，再加上味玉【150日元】和叉烧油【100日元】。在夏天快要来临的时候，在中本吃的菜单就限定在这个了。提到秋津店，这个季节伴随而来的是传家之宝，冷沙茹比。但因为庆典原因，这一天休息了。冷拌五目蒙古坦麵可以说是中本的一切的集大成者，这并不是夸大其词。它不仅有浓郁的辣味，还能品味到面条本身的美味，这使得拌面式的冷拌在中本非常出色。另外，它的酱汁中还有麻辣豆腐，也是一大亮点。因为获得了一张免费券，下次也许可以尝试北极【指更辣的菜单】。对于像我这样偶尔才来中本的初学者，吃北极需要一些勇气，但有了一张免费券，就能心无旁骛地尝试。

周年庆秋津店的周年庆确实很拥挤呢。我们等了一个小时...然后吃了北极蔬菜。由于限定品当天没有销售...北极蔬菜咬下去虽然脆脆的，但并没有感觉到辣椒粉的味道那么浓烈。我还是更喜欢蔬菜脆脆的口感。不过总体来说，味道还是一如既往的美味。今天白根社长也来了，所以很开心。这个月还有冷沙拉吃，我会再来尝试的。

周年庆典的秋津店真的很拥挤，我们等了一个小时...然后吃了北极蔬菜，因为这是限量供应的。虽然北极蔬菜吃起来很脆，但感觉辣椒粉的味道很浓烈。我可能更喜欢蔬菜更脆一些。不过总体来说，味道依然很可口。今天白根社长也来了，所以很有趣。这个月有冷涮涮火锅，我会再来尝试的。

太喜欢了，简直说不出话来。比起总店，我更喜欢秋津店的冷面味噌！总之，每次去中本，我都只吃冷面味噌。个人口味不同，但冷面味噌的辣度加倍还很好吃。三倍的话，辣味可能会有点太强烈了。

我非常喜欢中本，但总是会关注限定菜单...所以我去了家附近的中本，因为他们有一道限定菜单，让我想再次品尝！我点了中本风味的担担面，加了大量的葱，成了一碗充满葱香的美味拉面！正如名字所示，中本风味的担担面辣度相当高...但同时也有一些温和的味道，非常容易入口！对于喜欢葱的人来说，简直是完美...青菜的清爽口感也很美味。中本绝对是正义！

今天的晚餐！在下午切换到远程办公后，我在通勤路上的蒙古炭麺中本店尝试了一下久违的"北极"辣度挑战！通常来说，随着年龄增长，人对辣的忍耐力会减弱，但在我的情况下，忍耐力却在增强。以前我只要吃一口蒙古炭麺就会肚子疼和拉肚子，但现在却觉得不够辣了。不过，面对极辣爱好者的挑战菜单"北极"，我还是勉强达到了北极点！虽然非常辣，但真的很好吃。附言，我坐在柜台旁边的两位JK（指日本的女高中生）……她们点了"北极"的五倍辣度！年轻人果然能吃辣。蒙古炭麺中本 秋津店，电话：042-395-1233，地址：东京都东村山市秋津町5-7-8，秋津站南口店铺，一楼。【链接】：https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13140862/

在东京都，我还有两家未拜访的拉面店，于是我决定今天（4/29）坐西武线前往秋津。我在网上查看了这个月各家店的限定菜单，确认秋津店在4月下旬的周末可以品尝到“北极之春”，所以我非常想去☆我大约在下午2点半到达了秋津。虽然这是我第一次来秋津，但我惊讶地发现它距离埼玉县只有一点点距离。虽然我还没有去过埼玉县（笑），但是现在已经很接近了。 也许是因为到达时间有点奇怪，所以没有等位。按计划，我点了“北极之春”（1020日元，辛辣等级10），还点了生鸡蛋（90日元）和猪油（100日元）来享受变换口味。然后，我使用了优惠券升级到大碗。秋津店只有吧台座位，但吧台座位的空间很宽敞，感觉很宽敞。相比之下，渋谷店仍然是我感觉最拥挤的。 “北极之春”正如其名，是春季限定菜单。它是北极拉面加上溶化的鸡蛋、青葱和贝壳剖大根等配料，溶化的鸡蛋加入汤中使得本来辛辣的北极汤变得更加温和，更容易食用，我在网上看到介绍说。大约5分钟后，我的拉面上桌了。哦，我本打算让它辣度翻倍的，但是我忘记了（笑）。蔬菜的口感与爽脆不同，春季的青葱和贝壳剖大根有嚼劲，非常美味。由于汤里事先已经溶化了鸡蛋，所以确实相对于北极拉面来说更温和一些，但辣度似乎没有改变，所以味道有些不同寻常。这次我第一次点了猪油。虽然我中途添加了猪油，但汤变得浓稠，有点油腻，我不太喜欢，所以下次我可能不会再点了(⁠✷⁠‿⁠✷⁠) 我点了大碗，但中本的大碗真的很多，我吃得非常饱（笑）。下次我可能会点普通碗，因为我已经逐渐适应了味道，所以下次可能会尝试不同的组合！ 这次，我认为最具挑战性的秋津店已经打卡了，现在只剩下上板桥的总店了！我非常期待下个月的限定菜单发布。根据菜单情况，我可能会推迟一下（笑）。在回家的路上，我四处逛了逛车站周围，然后回家了。那么，再见！

北极的春天是4月份的限定菜品，我再次来到了蒙古汤麵中本秋津店。由于我在中午12点到达，所以不得不排队等位。虽然前面有10人等待，但我大约等了10分钟就入座，不久后就上菜了。我迫不及待地品尝了北极的春天。汤的辣度似乎没有北极那么辣，可能是因为有蛋在里面吧。那绵绵的溶蛋太棒了。竹笋、木耳和猪肉的组合也非常美味。这道菜还可以搭配饭一起吃。久违地品尝，非常满意！期待下个月的限定菜品！

初次光临，我擅长吃辣，所以点了北极辣拉面。辣味中蕴藏着美味，辣劲逐渐袭来。这天我在不同的拉面店吃了不少，但感觉没怎么减肥（笑）。后来查了一下，原来是一份面里有1.5碗，虽然非常好吃，但还是浪费了，非常抱歉。我想再次光临。

冷味噌拉面的辣度提升了5倍后，辣味变得极为浓烈，汤汁也变得浓稠。小心地品尝，辣味强烈而令人难以抗拒。这种辛辣和美味让我忍不住想起蒙古炒面，成为了一种令人上瘾的拉面。

今天的一杯‼️在秋津的蒙古坦麵店，天氣溫暖，溫度達到22℃，讓人想起了黃金周。儘管預測說在這麼溫暖的日子裡沒有人會吃火辣辣的蒙古坦麵，但事實上店內給人一個驚喜，久違地滿座。我點了經典的「五目蒙古坦麵」，但也許是因為年紀大了，我的味覺變得鈍了，竟然沒有感到太辣。也許我應該選擇「北極」口味的坦麵才對。蒙古坦麵中本秋津店，電話042-395-1233，地址東京都東村山市秋津町5-7-8，位於秋津站南口的一樓店鋪。店鋪詳情可參考https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13140862/。

北极拉面辣度10倍，面条超硬，售价920日元。我通常点北极拉面，辣度选择5倍，享受其中的味道和辣度。但今天的天气异常炎热，我渴望极辣口味。为了应对这个炎热，我不仅选择了极辣口味，还点了面条中的超硬选项。虽然面条很难吸入口中，但我想说，我能感受到小麦的风味，尽管辣度几乎占据了我的味蕾。然而，由于选择了超硬面条，我能够享受到坚硬的咬感。下次，我要挑战特别超硬的面条。由于北极拉面的辣度10倍时汤汁非常浓稠，所以如果尝试像往常一样吸面条，肯定会溅出来，所以必须戴纸围裙。不过，我成功地克服了挑战，完美地享受了这份10倍辣的美味。

相方说想吃限定的杜氏味噌拉面，所以我去了。我们在下午1点多到达。今天没有排队，真是太好了。我第一次尝试生鸡蛋，味道真好。我以前总是要熟鸡蛋，以后可能会选择生鸡蛋。这碗拉面里的配料很丰富，非常美味(*´ч`*)。