2020年12月的一个星期六，11:30（按照预约时间到达）。我一直对这家店心生好奇，但一直没有机会轻松前往。于是我决定以“圣诞大餐”的名义来尝试一下。一进入店门，五彩斑斓的装饰让我有些吓到，但我还是鼓起勇气走了进去！工作人员帮我寄存了行李和外套，然后把我带到了店内……他们安排了我坐在窗边，视野很好，可以看到东京塔和彩虹桥！天花板和地板都是丰富多彩的，但颜色深沉，给人一种奇妙的感觉。虽然店内没有供暖设备，但阳光明媚，所以吃完饭时我都感到有点“热”^^; 店里也做了很好的防疫措施，服务员们穿着一丝不苟，戴着手套、口罩，甚至护目镜。他们的服务非常周到，让我感到很满意。主要为我们提供服务的是一位看起来很有经验的男士，他非常仔细地解释了菜单，让我感到非常感激。（不过，正如其他人的评论所提到的，女服务员声音较小，有时提供食物时没有解释，有点令人遗憾><） 【实际用餐体验】我点了两杯无酒精鸡尾酒，一个是“季节水果鸡尾酒”（1,100日元），另一个是“接骨木花鸡尾酒”（1,000日元）。饮料送来后，我首先被它们美丽的颜色惊呆了！接着，品尝之后更是惊艳！！接骨木花鸡尾酒的甜度适中，味道清新自然。季节水果鸡尾酒以苹果为主，似乎还加入了葡萄柚果肉。苹果和葡萄柚的搭配非常合适，味道美妙，因为不太甜，所以也很适合搭配餐点。 【今日午餐套餐】价格为4,598日元（含消费税和服务费） - 季节小吃 - 前菜 - 主菜（鱼或肉） - 甜点 - 餐后咖啡和小甜点 首先，他们提供了一道“虽然不在菜单上，但……”的小吃，似乎是前菜前的小吃？（每桌都提供）。 - 豚蹄和鹅肝酱炸丸 - 梨和某种慕斯（我忘记了><;） - 红薯和帕尔米干酪挞 这些菜品我都是第一次尝试，但都非常美味！这些小吃让我对之后的餐点充满期待♡ - 季节小吃 白子和苹果的组合是我生平第一次尝试，白子的奶油质感和烤香味与苹果的脆爽口感和甜味产生了意想不到的美味组合。“一口”根本无法满足，我觉得“再来一些吧……”这么想，说明多么美味♡ - 面包和黄油 面包是热乎乎的，真是热气腾腾。有两种面包，一种是法棍面包？另一种是橄榄面包，里面混有橄榄和橄榄油和柠檬制成的橄榄黄油。橄榄黄油非常美味，香气十足♡橄榄面包也很好，因为橄榄不太咸，所以橄榄不喜欢的丈夫也觉得好吃（不确定是否可以续点面包，因为这次已经吃得太饱了，刚好吃完第一轮的面包……^^;） - 前菜 - 法国产鹅肝酱煎饼 - 石川县有机彩色大根和金柑的温沙拉 - 粉红葡萄柚和玫瑰蜂蜜醋汁 葡萄柚和玫瑰醋汁的气泡。鹅肝酱真的很大一块！泡沫上稍微有点蜂蜜味道。鹅肝酱我以前吃过配浆果酱，但和柑橘一起吃还是第一次，感觉很紧张。我很少吃金柑，但它真的很好吃♡搭配鹅肝酱，味道新奇极了♡ （以下部分太长

周六晚上前往，位于丸大厦35楼。迫不及待地期待这次访问。进入房间后，有8张四人桌，我们被安排在窗边。窗户面向南方，由于前面有一座高楼，视野并不完全开阔，但仍能看到东京塔和前方的日比谷MIDTOWN。座位之间的距离很宽敞，桌上点燃着高蜡烛。店铺、厨师、食材产地都得到了介绍，非常细致入微。在干杯的香槟伴随下，开始享受三道令人垂涎的开胃菜，不仅外观诱人，味道也十分出色。第二道是牡蛎冰淇淋，鱼子酱为其增色不少，味道浓郁美味。接下来是使用扇贝和带子的一道菜，同样美味。海鲜主要来自北海道的白糠町。接着是像鲑鱼牛排一样的一道菜，肉质厚实，柔嫩可口。主菜是鹿肉，纯红肉百分百，口感如牛柳般嫩滑。奶酪可从六种中选择三种，分量适宜。甜点有果冻般的口感，非常爽口。最后享用了茶和烤点心，整个用餐体验非常愉快。还收到了一张纪念照片，服务也非常周到。虽然饮品都很美味，但种类可能稍微有点少。总体来说，份量适中，对年长者或像我们一样少食的人来说非常合适。这是一家值得再次光顾的餐厅。谢谢款待。补充一下，这家餐厅属于Hiramatsu集团，因此店内设计适合举办婚礼的二次宴会等场合，具体表现在靠墙和窗户的座位布置，以及设有投影仪等设施。

8月份的平日午餐预订。太棒了❗ 真的很棒✨ 所有的菜都很美味，但特别是烤鲷鱼鳞片的鱼菜是绝佳的。菜单【三种小前菜】【开胃菜】昆布山产仙凤趾生蚝雪花和蛤蜊/春菜油【第一道前菜】法国鹅肝酸奶调配/松露和土豆【第二道前菜】北海道扇贝和甜菜根酸橙/胡桃和茴香冰沙【鱼菜】福井产甜鲷鱼鳞片烤/青柚子和马鸭蘑菇/秋葵卡布纳塔/苦艾酒汁【主菜】山口北内牧场牛沙朗烤/水茄子和青柠檬/黑松露香味的玛德拉和醪汁【第一道甜点】福冈县产富士公主/血橙果冻/芙蓉花泡沫【第二道甜点】布里阿·萨瓦兰和夏威夷果仁块/福岛产红光鲜果/香醋冰沙【餐后饮料和小点心】玛德琳长野紫 ==========

从一开始就一直感到非常激动。美味！美味！美味！【小食三种】【开胃菜】昆布森産仙鳳趾真牡蠣的雪花和刨冰/ 春菊油【第一道前菜】法国产鹅肝酸奶制作/ 松露&土豆【第二道前菜】三陸产帆立贝和红菜头的刺身/ 青苹果 & 胡桃 / 茴香雪花冰【鱼菜】（总厨特色）香川县产鲈鱼/ 季节彩色蔬菜/ 柠檬醋汁【主菜】山口北内农场牛肋眼炭火烧烤/ 水茄子&青柠檬/ 带有黑松露香气的玛德拉酒和酸汁【第一道甜点】福冈县产とよみつひめ/ 血橙果冻/ 木槿泡沫【第二道甜点】布里亚·萨瓦兰和夏威夷坚果脆皮/ 新泻县产夏季水果盘/ 香醋雪花冰【饮品】餐后宁静 - 优选咖啡和小甜点小食与米歇尔·特罗瓦格罗的某些地方相似。非常美味。咖啡续杯后，移动到一个视野开阔的座位。可以看到皇宫。还可以看到麻布台山，是一个绝佳的位置。非常感谢您的热情款待。我还会再来的。

我晚餐在那里。创意丰富的菜肴和舒适的服务确实令人印象深刻。不过，我理解店铺注重风景，但它的氛围有点混乱，或者说有点无机质，有些不满意。不过，总体而言，我非常满意。

这家餐厅第二次光顾。从开胃菜到主菜再到甜点，无可挑剔。还提供软饮料搭配，即使不喝酒也能享受美食的搭配。服务员礼貌而友好。还有包房供应，适合各种场合，从商务宴请到派对都能满足。

我在晚餐时使用了这个餐厅。大约15000日元的套餐。可以看到彩虹桥和东京塔，夜景很美。菜肴都很时尚，味道当然没错。我们也喝了一些葡萄酒等，两个人花了大约37000日元。虽然我不太擅长吃这种分批上菜的套餐，但偶尔也不错。（笑）

非常愉快的时光度过了。餐点有着浓厚的日式风味，感觉非常适合日本人口味的调配。特别是那道保留鳞片的鳞片烧，口感极佳，给人留下了深刻的印象。品酒师的服务也非常友善。

2023年6月，我非常喜欢的Sans Souci餐厅，位于丸之内大厦35楼。这次我选择了普通的午餐套餐，而不是股东优惠套餐，当然，我使用了股东优待，享受了20％的折扣。这个套餐是面向小食者的，份量是正常套餐的3/4。套餐内容相同，非常吸引人。这是我第17次来这家餐厅，每次都让我感到非常幸福，非常感谢他们。 Petit Fixe套餐10,890日元，含税【小前菜3款】：猪脚肉饼，番茄和芝士，甜虾和墨鱼汁的小吃。这些小食只要品尝一口就会让人感到幸福。 【开胃菜】：宫古产的青口贝，搭配冰淇淋和初夏的调味料。青口贝冰淇淋听起来令人惊讶，但它清新而美味，青口贝保持了鲜美。 【面包和黄油】 【第一道前菜】：法国产鹅肝配酸奶，松露和土豆。打开酸奶瓶盖，松露香气四溢，混合各个元素后，这是今天最美味的一道菜。 【第二道前菜】：高知产回转鲣鱼沙拉，芹菜慕斯，西瓜和红葱头沙拉。将鲣鱼提升到法式水平的一道菜，芹菜慕斯非常美味。 【清汤】：清爽的清汤，加入了莴苣。 【鱼料理】：瀬戸内产的马鲛鱼慕斯，昆布和蒜蓉调味料。搭配了日本清酒，昆布和蒜蓉酱汁味道浓郁。 【主菜】：山口北内牧场的炭火烤牛腰肉，水茄子和青柠檬，黑松露香气的玛德拉酒和酒渣调味汁。从酱汁中传来松露的香气，这块肉非常美味，我后悔只点了3/4的份量。 【第一道甜点】：知覧茶，洋甘菊，荔枝的轻微甜味，精致的甜点。 【第二道甜点】：西洋夏雪草香味的红酒大黄慕斯，Valrhona巧克力酱，紫苏和覆盆子。令人印象深刻的红色甜点。 【餐后饮品和小点心】：樱桃和马卡龙，G香槟2800日元，3杯配餐8000日元，San Pellegrino水1500日元。总计34,080日元，享受20％折扣后为27,264日元/2人。这是一个我每个月都想光顾的餐厅。

周末前来用餐。 - 午餐总价：12,100日元 - 饮料：季节鸡尾酒（桃味，无酒精）1,600日元 - 添加奶酪项目：900日元 菜单： 【小前菜3种】 【开胃菜】岩手产青口贝/馅料与冰淇淋/初夏佐料 【第一道前菜】法国产鹅肝酸奶风味/松露与土豆 【第二道前菜】高知产回鱼刺身/水芹泡沫/西瓜与红葱酥 - 虽未在菜单中列出，但供应了用鱼骨等制作的清汤，非常美味。解释说这是减少食物浪费的一部分。 【鱼料理】三崎产鲈鱼/鱼子酱慕斯/昆布与鳝鱼蒜配料 【主菜】山口北内牧场牛肉西冷烧烤/茄子与柠檬/黑松露香梅德勒与米酒浆汁 【第一道甜品】知覧茶/洋甘菊/荔枝 【第二道甜品】西洋夏雪草香梨/马斯卡彭与瓦隆纳公司的奥巴里斯奶油/紫苏与覆盆子 餐后饮品和小点心（卡努莱和樱桃） 所有菜肴都充满创意，各种食材相互融合，平衡恰到好处，真的很美味！ 【小前菜3种】不只是一般的，太美味了！ 季节鸡尾酒也非常美味！ 额外的奶酪选择了白色芝士，有点像酸奶和奶酪的中间品，不沉重，很容易吃。搭配的自制果酱与奶酪非常搭配！ 【第一道甜品】是一道爽口的甜品，如洋甘菊果冻等，非常美味！ 从35楼的景色也非常棒，氛围很宁静，有高级感。 座位之间的间距也很大，不会受到旁边桌子的干扰。 其他桌上发生了客人的错误事件，但工作人员的反应非常迅速和聪明，非常值得赞赏！

这家餐厅是我在客户招待时前往的，位于丸ビル的高层，我们使用了一个私人包间，可以一边用餐一边俯瞰皇居，非常优雅。我们享用了一份全套菜单，上菜速度很快，非常不错。菜品水准很高，特别是鹅肝非常美味。葡萄酒种类丰富，适合商务招待和私人用途，是一家非常高水准的好餐厅。工作人员非常灵活高效，让我感受到了他们受过良好教育。从头到尾都是令人赞叹的水准。也许预订会有一些困难，但我一定会再次光顾的。

首先，外面的景色非常美丽！店内氛围也非常好^^*首先是香槟，味道非常好(っ*＾﹃＾*c)这里有一个通常套餐的3/4，对于吃得少的女性来说非常好(〃'▽'〃)而且，如果提前告诉他们不喜欢的食物，他们会为你准备一份没有那些不喜欢的东西的菜单！这个服务让我非常高兴，感到惊讶！！！所有的菜都非常美味♪特别是搭配鲭鱼的小草莓慕斯，味道像是第一次尝试，非常美味！还有面包也很好吃，我甚至又要了一份（笑）甜点的芒果巧克力蛋糕也非常符合我的口味°・*:.。.☆感谢与这个美丽的餐厅相遇^^*

风景优美的餐厅。工作人员服务周到，菜单上有很多创意，都是平时难得一见的。价格较高，但适合特殊日子的使用。建议有充分的时间，因为套餐需要大约一个半小时的供应时间。

上次是为了庆祝叔母的生日，我和母亲一起去了丸之内吃午餐✨。虽然她是我祖父的弟弟的妻子，但她非常善良和开朗，我和母亲都非常喜欢她，所以我们定期见面。这一天，我们选择了稀有的双胞胎天才厨师“普尔塞尔兄弟”的法国料理，他们在法国南部获得了米其林星级餐厅“Sens et Saveurs”的星级⭐⭐⭐。 1988年，双胞胎厨师雅克和洛朗·普尔塞尔兄弟以当时最年轻的身份获得了米其林三星，受到了世界各地的美食家关注。餐厅名字"Sens et Saveurs"的意思是法语中的“追求五感”。他们以独特的感性重新构建了被认为是法国传统料理的经典，将新的风格注入其中，这种方法被称为“普尔塞尔烹饪”，不仅在法国本土，还在亚洲、中东和西方等世界各地的厨师中产生了影响。 菜单包括前菜、主菜等共6道菜。从丸之内35楼的景观中享受午餐，价格为8,470日元。 特别感动的是法国产鹅肝酱的优格制作配上松露和橙色，外观像布丁一样凉爽，但是吃起来温暖。松露的香气与鹅肝酱的浓郁混合在一起，让人难以忘怀。 甜点也非常美味，有浆果和洛神花的艳丽外观。叔母的甜点盘上还用漂亮的字体写上了名字，叔母也非常高兴地说：“哎呀，太漂亮了，我以为是从一开始就印好的字呢”(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ 非常感谢您给我们留下了美好的回忆✨。 菜单【午餐】MENU D'AFFAIRE 前菜、主菜等共6道菜。对于想要在丸之内35楼欣赏美景的客人 4/28～ 8,470日元的套餐。【小拼盘三种】 【开胃菜】 青森县大间产本鲔鱼、葱和菠萝塔/番茄和土豆/酸奶泡沫 【第一道前菜】 法国产鹅肝酱的优格制作/松露和橙色 【第二道前菜】 瀬戸内产天然鲷鱼和橄榄的塞维切/黄瓜和大叶子/萝卜和金柑沙拉 【主菜】 山形县产天元猪的烤肉/春季蔬菜和绢丝/辣酱调味品/有香味的汁 【甜点】 发酵草莓/瓦隆那巧克力曼扎里/洛神花 餐后饮品和小点心

好久不见，想在一家正统的法国餐厅享受一次生活品质的提升。平时总是去价格实惠的居酒屋，但偶尔在这样的高档餐厅里享受一顿美食，可以让人不至于迷失自我。和喝酒的朋友们一边聊天，一边细细品味着美食。其中，鹅肝酱配黑松露味道太美味了，让我难以忘怀！不过，一开始端上来的时候我觉得会很甜，所以没有拍照！

这天朋友和丈夫以及朋友的丈夫一起为我和朋友的生日庆祝。这是一家美丽的餐厅，提供绝对美味的食物，周围还有美丽的夜景。感谢朋友夫妇，度过了美好的时光！

我在商务午餐上使用了这家餐厅，总的来说非常满意。每道菜都做得非常精致，看起来和吃起来都很愉快。服务也非常周到，让午餐变得非常舒适。这顿7265日元的六道菜套餐在这样的质量下性价比非常高。我会再次光顾的。

有个会议要去，虽然我不太喜欢红酒，平常也不怎么吃法国菜，所以感觉有点不适应。查了一下，这家餐厅好像相当不错，由像伊涅斯塔的兄弟获得法国三星餐厅的高度信任，由厨师鸭田负责。据说他的鱼菜和肉菜都非常美味，整体都带有柑橘风味，不像典型的法国菜那样油腻。不错。虽然菜单上的照片不多（因为工作原因），但套餐的种类很多，吃得有点撑。价格还可以，而且窗外可以看到东京塔，氛围也不错。我觉得适合约会，但对于不喜欢红酒的人来说，门槛可能有点高。但我也想偶尔带朋友来这样的地方享受一下。这是一个不错的夜晚。

2023年2月，位于丸ビル34楼的サンスエサブール举办了股东午餐活动。这次是特别套餐，全部是海鲜，共计14300日元，含税。由于是午餐，没有搭配葡萄酒。尽管只有海鲜，但使用了多种原料和复杂的酱汁，火候和酸味的运用恰到好处。用我的味觉无法详细描述，只能说非常惊艳，是非常满意的套餐。 1. 三种小食：果冻、慕斯、猪脚冻 2. 宫城县产本鲔鱼、青葱和菠萝塔 3. 北海道产白子和Roquefort芝士烧菊芋、伊朗产柠檬 4. 爱知县产寒鳗的黑酱汤、发酵甜菜根、大茄子和三年子 5. 羅臼产松前鲽鱼的奥布尔、鲍鱼、洋葱和藏红花 6. 活龙虾塞西尔、胡萝卜和金橘奶油杏仁佐料、蔬菜泥和胡萝卜 7. 山口县产甘鯛的鳞烧、时令彩色蔬菜、柠檬醋汁 8. 高知县产文旦柚子冰沙、橄榄 9. 发酵草莓、瓦隆那巧克力、玛札莉、洛神花 10. 餐后饮品和迷你甜点

菜肴有独特的细致味道，十分高雅。餐厅可以俯瞰皇居，景色宜人。但在预订时承诺的生日蛋糕没有出现在甜点中，惊喜失败。感觉不到专业性。遗憾。

位于东京站直连的丸之内大厦35楼的法国餐厅“Sans et Saveur” ◎套餐“EMOTIONS” ■ 三种小菜 ■ 开胃菜 ◕ 青森县大间产本鲔鱼，葱，菠萝挞莱特 - 番茄和土地鳢鱼酱汁 ■ 前菜 ◕ 法国鹅肝酸奶制作 - 松露和北海道蟹腿 ■ 前菜 ◕ 京都府舞鹤产寒鳕鱼腌制黑鳕鱼/发酵牛肉清汤/长茄子和土佐文旦，配鲑鱼子酱 ■ 鱼菜 ◕ 瀬戸内产落鳕鱼的派包装/发酵九头龙舞茸和下仁田葱香槟酱汁 ■ 肉菜 ◕ 白糠町蝦夷鹿肉烤制/南瓜奶油/梅子和碁石茶/牛蒡沙司 ■ 甜点 ◕ 青森县产General Leclerc瞬间水果组合/阿尔帕克巧克力/甜酒和发酵奶油 ■ 甜点 ◕ 餐后宁静 ■ 咖啡，面包 ■ 香槟丸大厦建筑本身有些陈旧，店内氛围也有些陈旧，但夜景却很美。甜点结束后，在观景室享用咖啡和小糕点，从那里可以俯瞰皇居、东京塔、新宿高楼大厦等景色，在晴朗的白天还可以远处看到富士山。菜肴中，初次尝试的鹿肉也非常美味，特别是“鹅肝酸奶制作 - 松露和北海道蟹腿”令人印象深刻。服务员们除了一个男性（在收餐具时请说一句话，突然从旁边伸手拿会有危险）以外，其他人的服务都非常出色。

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