在Serarabado餐厅，菜单随季节变化。自成立以来，我一直光临此处，每次都能感受到橋本厨师温和的性格，以及他将这种温和体现在充满怀旧情感的美食中，总能不断感动。 夏季菜单会时而带你到高原，时而引领你来到海边。有时还会勾起你童年的回忆。这次我选择了无酒精搭配菜单。现在，让我们开启Serarabado的夏天之旅。 1、花束披萨 将松果和松叶粉混入生面团中，塑造成树枝的形状。树枝上铺着秋田产的生火腿和香川的橄榄。 2、焦糖爆米花 焦糖薄膜包裹着爆米花慕斯和爆米花粉末，一口咬下去！非常精致，让人感受到它的短暂。 3、晨露 在大荷叶上，有晨露形状的梅子叶茶球，其中包裹着筍。 4、花蜜 让你回忆起小时候吸躲茎蜜或编织藜芦花的美好时光。在藜芦编织的花环中央，点缀着橙色和黄色的金鱼草花，吸食它们的花躲。 5、泥石匣 玻璃容器底部有一块黑色的光亮石头。泥石匣是雨前的气味，而地层腥味是雨后的气味。尽管它们都与雨有关，但实际上它们都是科学的产物。拿起玻璃，嗅一嗅黑石的香气。然后，在稍后供应的番茄浓汤冻上，撒上刚才的黄色花瓣。 6、高原之夏 透明的盘子里装着内含草本的食材，包括清水牧场的Petit Nuage奶酪、柠檬草风味的牛奶、草的香气的橄榄油，还有薄薄的苹果片。这次还加入了桃子，让你在享受奶酪的自然甜味的同时，也能品味薰衣草的香气。 7、海边 一如既往地是玻璃盒子。首先，将大型螺贝壳放在耳边，享受海浪声音。在青口蚌壳的块上，有咖喱味的青口蚌炸。还有甜虾、象征着沙的柳芽和鳀鱼。浪花是由蛤蜊汁制成的，打开盒子后，里面是这天的菜单。 8、夜海 炭火烤白墨鱼、小洋葱和毛豆。盖子上有墨鱼墨状的薄片。非常精致。 9、大鳗鱼和五谷 在煮熟的五谷和玉米上，放上大鳗鱼的炸鱼块。鱼块的衣里还加入了奶沫。以玛格奥为点缀。 10、宝盒 带有蓝色丝带设计的陶瓷盖子，打开后冒出烟雾。里面有扇贝瞬间熏制和薄脆的西葫芦。 11、和牛和蔬菜的泪水 低温烹饪的和牛里脊，搭配红辣椒、茄子、番茄和烤汁酱。伴随着酸奶油和西式芥末。 12、柠檬 用国产柠檬果冻包裹在美丽的蛋白霜中，盘子的边缘撒上抹茶粉。 13、番茄、萤火虫、阳光透过树叶 一如既往地装在凹凸的糕点盒子里。 * 番茄马卡龙 * 池叉柠檬琥珀糖（象征阳光透过树叶） * 透明的酢浸金鱼菜和苦苣子糖浆做成的果冻。里面有黄色颗粒，看起来像萤火虫。 14、香炉花火 来自福冈的炙炼花火和用和纸制作的花火糖果。真正的花火可以带回家。 面包和橄榄油 无酒精饮料搭配菜单： 1、无酒精香槟 2、橙子和百

第二次光临。这次尝试了夏季菜单，全是第一次尝试的美味佳肴。这次体验就像成为故事主人公一样，享受美食。这是一场五感的艺术表演。每道菜都令人惊艳，特别是新鲜出炉的面包，平时我在用餐套餐时不太吃面包，但这次实在太美味了。厨师的菜品介绍也很赏心悦目。虽然离火车站有点远，需要步行一段路程，但我肯定会再次光临！

我已经4年没有来到代々木上原的创新餐厅了。这真是太长时间了。一开始，他们就递给我一本描述菜品故事的小册子，我想这可能是用活版印刷写的，感觉非常温馨。这次的菜单依然充满趣味。虽然夏季菜单我之前尝试过一次，但还是有一些新的尝试和发现。每道菜都充满个性和独特之处，确实令人惊叹。从外表看不出来的味道是多么的惊喜。此外，我这次特别开心的是首次坐在吧台，亲眼看到橋本先生和工作人员们在我面前烹饪。能够亲眼目睹每一道精美的菜品是一种幸运。在品尝美食和饮品的同时，度过了一个愉快的时光。

演出很棒哦～。食物也经过精心设计，有很多惊喜。这次初夏的菜单里，我特别喜欢鳗鱼和海鲜。听说每个季节都有不同的菜单，很值得推荐。晚上的套餐搭配葡萄酒，总共是24,000日元。

由于访问已经有一段时间了，我将避免提供太多详细信息，而是概括性地写一下。我一直想去这家餐厅已经两年了，但一直难以预订。突然在网站上看到有周六的空位！好像有人取消了预订，难道现在比以前更容易预订了吗？我立刻申请了预订，并找到了一个朋友一起去。这家餐厅的菜单表达了厨师对四季的理解。我成功地订到了“春季”菜单。从薄雾中飘来的香气，以及淡淡的甜味和苦味。这种春天的感觉通过视觉、嗅觉和味觉清晰地传达了出来。例如，通过视觉，是水面上泛起的涟漪、从土壤中生长出的萝卜、挂在蓝蓝的豆子上的水滴。嗅觉和味觉方面，则有玫瑰花香味的泡沫和蓝豆的苦味。由于今年很快就变得很热，春天的日子很少，所以我很高兴能在美食中体验到春天的感觉。除了抽象的部分，还有一些我非常喜欢的菜肴，如竹笋、萤火虫鱿鱼和番茄的组合，我都非常享受。饮品方面，我点了配酒套餐，都是国产葡萄酒。我担心会喝醉，但量刚刚好。哈哈。我想这么将这些印象转化成菜单并整理出来，一定需要相当多的工作，但菜单似乎与去年并没有太大变化。这家餐厅被归类为高档餐厅，但氛围非常轻松，就像被朋友邀请到家里一样。服务也非常热情，厨师橋本亲自为我们解释了菜肴。总之，这与我之前去过的任何餐厅都是完全不同的体验。有点像体验型的现代艺术博物馆...我甚至还在现场预订了下次的订位，计划秋天再次光顾。虽然每个月都来有点贵，但对我来说，24000日元是合理的，因为能够有这样的体验并且预订困难。我想尝试所有四季的菜单。唯一的一点是，在用餐时查看与菜肴世界观相匹配的和歌诗歌的网址，让我感到有些不适（虽然我自己也拍了很多照片）。如果可以在现场查看印刷材料将会更好。

第二次造访。上周六午餐时光。上次来时是晚餐，没有留意到周围被绿意环绕，白天阳光明媚，让餐厅的时尚氛围显得更加迷人。这次选择了午餐套餐并搭配了无酒精饮品。每道菜品都有着自己的故事，精致的菜品呈现让我着迷不已。这种想象力到底来自何方？期待着下一道菜的到来。味道当然也是绝佳的，食材搭配也非常棒。为了品尝下一个季节的菜品，我会多次光顾这个地方。

2023/04/25【餐厅评论】樱花苏醒的眼泪冒出了涌动的春季熔雪融化诞生的玛莎饼，白鱼在春季高原雨纹和春天的大地筍中翻身。带有春季薄雾的鳗鱼和丹波黑鸟甘蓝芽和和纸展示了无法言喻的春天之美。【饮品】搭配酒精的选项。

我去了Serarabado先生的地方！橋本先生是大阪人，让我感到亲近！他们的目标是打造一个像去朋友家玩一样轻松愉快的环境，让人感到愉快和温馨。北欧风格的休闲氛围也很棒！食物是小份多道的，可以搭配！非常美味！#Serarabado #celaravird #代々木上原美食

无法独自前往的餐厅，【塞拉拉巴阿多】。北欧风格的粗糙奢华内饰宛如电影场景一般。只提供固定套餐，饮品只有搭配酒单。酒单包括无酒精和酒精两种选择，可以根据喜好选择。通常是两道菜搭配一杯饮品。如果不够，可以额外付费增加饮品。这里提供独一无二的艺术餐饮体验。难以用言语表达，但强烈建议前去亲身体验（笑）。春季菜单如下：↓↓↓樱花苏醒的眼泪发芽玉米饼、白鱼、春季高原雨滴、笋、萤火鱿鱼、春季大地、樱花虾、牛蒡、海藻、春雾、丹波黑鸡、牛蒡、和纸、雨樱花↑↑↑逐一品味艺术的菜肴。会让你感到“能吃到哪儿！”或者“这么多可以吃！”菜肴充分利用了时令食材，是一场美食的娱乐表演。每道菜都会让你惊叹，不知不觉中度过了三个小时。谢谢款待。

代代木上原站步行约10分钟。这家店位于宁静的住宅区，外观非常迷人。只有一个时间段，从18:30开始营业。因此，如果提前太早到达，可能需要在外面等待。首先，用香槟干杯，开始美食之旅。2023年春季菜单，樱花苏醒的眼泪，新芽涌现的玉米饼，白鱼春季高原雨纹筍蛍烏賊春季大地樱花虾·蓼海藻春雾丹波黑鸡蕨纸ヤラズノ雨樱花菜单非常精心制作，这次的菜单上有可爱的兔子等剪纸艺术，看菜单的时候，激发了我的想象力。菜单上有配套的饮料，可以选择无酒精和酒精。我这次点了酒精搭配菜单。这次的菜单每道菜都附带了和歌，让我可以在享受美食的同时欣赏。我非常享受品味每道菜的乐趣，重视食物的外观、口感和香气。最后还有一个惊喜，为我庆祝生日！有非常出色的工作人员，被朋友包围，度过了非常愉快的时光！下次预订是夏季菜单。我期待着再次光临！

这次我已经征服了四季！Serarabaad似乎很有趣。由激光切割机制作的菜单就像贺卡一样。此外，这次我还首次在网站上欣赏到与美食相关的和歌。从常规的生火腿面包棍开始。这次居然还有玉米卷饼！白鱼玉米卷饼非常美味。竹笋中藏着樱花虾的炒饭也很美味。而且，我最感动的是海苔上的字母在倒入汤时浮出来的菜品。这次也是一次美妙的体验。被问到最喜欢哪个季节时感到犹豫。

我去了Serarabado先生的店！店内明亮，厨房也可以看到。从一开始到最后，都让人惊讶，因为一切都可以吃！装饰精美，看上去像是画册里的一样，让人感到愉快！盘子的摆盘非常精致，味道也非常美味。

这个概念非常美！它展现了冬季的景色，包括冰柱、毛球、折纸鹤、两个雪花球等。冬季菜肴搭配美酒◆冰柱　棉花◆毛球　甜菜根◆苹果　曼彻戈奶酪◆单色◆折纸鹤◆冬季大地◆螃蟹　白萝卜　卡尔多索◆百合根　松露　白子◆帝王鳟鱼◆紀州鴨◆可可对照◆栗蛋糕◆两个雪花球◆覆盆子苏打水“今天最喜欢的是什么？”最后，主厨会问。这次我最喜欢的是“折纸鹤”，它看起来非常精致！由芹菜根制成的鹤，要轻柔地拿起来，否则它可能会碎掉！在口中嘎吱作响，飞起来！而且，鸡油和心脏的特制酱汁太棒了！嚼劲十足，味道绝佳！美酒搭配（有时是日本酒）非常注重日本酒。口感温和，不会干扰食物的味道，非常好！这次我终于坐在吧台上了！你可以看到开放式厨房的情况。他们的团队合作和娴熟的操作令人印象深刻！让人不禁赞叹！下次我要去尝试春季菜单了！我想感受春天的萌芽！

所有都很美味。享用美味的食物，而且还可以用眼睛欣赏，真是太令人高兴了。每次不含酒精的菜单都让人期待，整体上非常满意。橋本大厨的菜品解说也让人更加理解美食，真是太令人愉快了。

小时候吃过的爆米花、嘎吱嘎吱声的糖果、苹果糖和夏威夷夹心饼干，不禁让我感到仿佛回到了童年时光(^^)等我女儿们长大了，我想要打扮得漂亮，带她们去品尝这些美味的东西。

只提供搭配餐饮的套餐，其中也包括无酒精选项，适合不喝酒的人。这些菜肴在外观上非常有趣，新奇，非常时尚！然而，当尝试品尝时，会觉得嗯，可能还是想要吃传统的东西。变化球并没有变成直球，变化球仍然是变化球。大多数人可能一次去了就会感到满足？这是这种餐厅的命运，但如果菜单中没有更令人印象深刻的东西，就不会再去一次。

冬季的塞拉拉巴餐厅。美味的记忆。这次也充满了店主的用心。我第一次尝试了不搭配酒的选项，而是选择了苹果和芹菜汁以及各种不同的茶，非常享受。菜单是立体的卡片，就像贺卡一样。有甜菜、苹果、萝卜和各种小根菜。肉和鱼都品尝过，非常满意。下次期待春季！

在庆祝的小机会上，我和妻子首次光临了这家餐厅。我们一直想有一天一起去尝试一下El Bulli，但这次选择了体验一下现代美食的氛围。我们准时在18:30开始用餐，选择了一种固定套餐，搭配了酒精或无酒精的配酒，当然我们选择了含酒精的。除了用香槟干杯之外，还提供了4种不同的酒，我们将其与葡萄酒和日本酒搭配品尝，幸运的是，菜单上有标明哪些料理与哪种酒相配，但有时三种酒不够，我们又额外点了一杯。所有的菜肴都非常精美，看起来更像是一场表演，而不是特别美味，但这正是我们要的，一场视觉和味觉的餐饮体验。我对这种吃饭方式感到非常有趣，特别是甜点的表演给我留下了深刻的印象。根据季节不同的主题来享受呈现出来的料理也是一种不错的选择。偶尔来这样的餐厅体验一下也是一种很好的经历。

我一直想去的“セララバアド”是一家很难订位的餐厅，但我终于在2022年底的夫妻年终派对上成功预订了。桌子上有精美的菜单，立体的设计很棒。葡萄酒是搭配菜单的，所以我们选择了信任厨师的选择。可以选择酒精和非酒精饮品。第一道菜是“樹氷　コットン”，里面混合了真正的棉花和棉花糖，所以要小心不要弄混了。葡萄酒是用类似小扇子的东西端给我们的。第二杯是夏多內產的夏多內葡萄酒。第二道是“毛玉　ビーツ”，甜菜根的红色很漂亮。它在口中轻轻融化。接下来是“林檎　マンチェゴ”，在苹果中挖了一个洞，里面塞满了马恩奶酪！这太美味了！接着是“折り鶴　根セロリ”，可以吃的纸鹤，用根芹制成。面包也是松软的，新鲜出炉，非常美味！然后是冬季之地，器皿真是太棒了。小小的蔬菜在寒冷的土地上茁壮成长。在这里我们喝了日本清酒，是北海道上川十勝的纯米吟醸“蟹と大麦のカルドッソ”。它像烩饭一样，蟹的味道非常浓郁。接下来是百合根、白子和松露。口感非常奶香。然后是红葡萄酒，都農酒庄的西拉。日本的西拉非常迷人。接着是“紀州鴨”，盘子的留白非常漂亮。小莴苣很可爱。接下来是“カカオ対照”，不知道什么是对照，后来发现有小和大两种，大的轻薄薄的可可。小点的是像巧克力熔岩蛋糕一样的。然后我们喝了绿茶，有两种供选择。温度、浓度和茶叶都不同。在甜点时，我想象着冬天阴沉的窗户外景象。当云散去时，出现了甜点的拼盘。“ふたつのスノードーム”、“ラズベリーソーダ”、“栗マカロン”。甚至信封上的邮票也可以吃！厨师为每道菜都上来解释，有很多故事情节和表演，非常棒，而且非常美味，是一次美妙的体验。我肯定会再去的！谢谢美味的食物！

代々木上原站步行8分钟，在宁静的住宅区里，有一家名为"Celarabaad"的小餐厅。它只有两个厨师吧位和14个桌子，提供创意小份量的多道菜式。餐厅以北欧风格的轻松氛围设计，让客人感觉像是在朋友家里一样放松享受。为了开业，我们进行了一些旅行，拜访了食材生产商和艺术家，包括在北海道精心饲养小羊的酒井先生、在森林中健康饲养泥猪的平井先生、在长野的深山中制作美味奶酪的清水牧场以及伊豆年轻陶艺家深沢先生，他们都是在日本精心制作美味食材和精湛手工艺品的生产者和艺术家。我们希望将这些与在欧洲学到的技巧相结合，以表现出新日本的味道。 【饮料】 【无酒精搭配】6160日元（含税） 1. 无酒精 Duc de Montagne 2. 苹果 芹菜 香草籽 香气 3. 黄色甜菜姜香料 4. 八女茶 金橘香气 5. 滇红茶 花梨 桃子 6. 新鲜草药茶 【价格】 24400日元（含税） 【冬季晚餐套餐】 餐桌上放着一个名为"2023冬季菜单"的剪纸菜单，用激光切割的方式呈现出森林中的动物形象，并列出了冬季菜单的构成。 1. 雪莲花棉花糖 在玻璃花瓶里，有像雪一样的棉花糖，里面包裹着焦糖化的丁香、坚果和盐，棉花糖的甜味和脆脆的口感令人难以抗拒。 2. 树冰 用比萨饼皮做的树枝，包裹了腌制的熏猪脂，展现出树冰的效果，猪脂的咸味和脆脆的口感让人欲罢不能。 3. 红菜头毛球 以红菜头为灵感，出现了一个奇妙的作品，将带有西方芥末味的酸奶油切成极细的条，然后炸成脆脆的，包裹着红菜头，口感完美，留下清新的余味。 4. 苹果芝士 一个完整的红玉苹果登场，中间挖空，里面包裹着芝士冰淇淋，用苹果薄饼卷起。 5. 单色 放在烤石上，上面有墨鱼片，墨鱼酱塔尔塔尔和酸奶酱，再撒上番茄汁，最后点缀着鱼子酱和食用花卉，美丽的装饰。 6. 折纸鹤 用芹菜根制成的折纸鹤，精致的工艺，令人惊叹的美丽。旁边有芹菜根用高汤炖煮，配上岩手产的鸡心和鸡肝的慢炖，再淋上蘑菇酱。 7. 面包 用国产小麦和天然酵母制作的小圆面包，配以橄榄油和意大利黑醋，面包在Staub锅里烤得香喷喷的，从锅里拿出来时，弥漫着热气和焦香味，外皮酥脆，内里松软，是一种朴实而美味的面包，每次都期待品尝。 8. 冬季大地 玻璃碗的边缘摆放着一些小冬季蔬菜（迷你萝卜、绿芦笋、迷你白萝卜、迷你胡萝卜、迷你萝卜），黑色欧芹泥在上面，撒上黑橄榄粉。在上菜时，主厨会撒上雪状的发酵黄油粉，展现冬季大地的味道，泥状的口感和黑橄榄粉的咸味与蔬菜本身的鲜美味道相得益彰。 9. 蟹萝卜卡多索 用蟹出汁煮的大麦和大蒜叶的米饭，上面铺着菊花和菜花，中间放着

代々木上原的Cerela Bar Ad再次拜访。分子美食令人感受到季节的美丽外观，富有创意的菜品令人愉快。依然是一家令人愉快的店铺。葡萄酒搭配菜品非常完美，非常美味。#代々木上原美食#CerelaBarAd