蒙古烧真的好吃！我在巴尔姆大街稍微偏远的地方发现了A for-Real（真的好）餐厅，由庄司水希主持。我们被安排在座席上，自己烹饪并一边享受，非常有趣✨。

在假日的晚上，我四处闲逛时发现了这家餐厅。店内播放着带有PV的怀旧歌曲。广岛烧和大阪烧是在后厨为您烹制的。而庖丁烧则是一种在桌前自己动手制作的风格。如果要求的话，我认为您也可以自己制作广岛烧和大阪烧。今天点的菜包括广岛蔬菜泡菜、小鱼豆腐、整个番茄、广岛烧葱月亮、莲藕大阪烧、双层芝士庖丁烧、生啤酒、柠檬汽水和柠檬酒。我推荐尝试广岛蔬菜泡菜和广岛烧葱月亮，泡菜不是很辣，用广岛蔬菜制作的泡菜非常新鲜，有嚼劲。广岛烧葱月亮上有蛋，您可以根据口味选择蛋的熟度。我觉得搭配蘑菇酱和美乃滋一起吃很美味。店员比较少，不太常来招待客人。此外，虽然大阪烧和广岛烧是由厨师烹制的，但服务可能有些慢，我建议您提前点餐或一次性点齐。因为餐桌前有铁板，所以在酷热的天气里可能会有点热。

广岛烧真是令人垂涎。我特地造访了这家一直让我好奇却未曾尝试过的附近店铺。点了他们的特制芝麻沙拉、牛筋煮辣煮以及名字我忘了的最受欢迎的葱蛋广岛烧。每道菜都很有味道，很适合搭配酒（我不喝酒）。酱汁、美乃滋、大蒜、黑胡椒和七味等多种调味品让味觉更丰富多彩。考虑到这样的品质和价格，真是太棒了。

我邀请了朋友一起去吃晚餐。突然想吃烤得香香脆脆的日式煎饼，于是在食客点评网上找到了这家餐厅。我们预订了位子，而餐厅位于二楼。店内相当拥挤，大约有十个铁板桌子。他们供应的啤酒是朝日啤酒，所以我的伴侣非常高兴。在点煎饼之前，我们点了一些小菜，包括推荐的牛筋和鱿鱼什么的。由于只有一个厨师和一个外场服务员，所以他们看起来非常忙碌。如果再多一个人的话，点餐可能会更顺利。这家餐厅提供广岛煎饼、日式煎饼和物川煎饼等不同种类的煎饼。店长特别推荐的广岛煎饼里加了葱和煎蛋，我们就点了这个。等了相当长时间才上菜，但份量很大，非常丰盛。煎饼上有一种特制的广岛煎饼酱，味道有点甜。我们全部吃光了，非常美味。虽然一个人可能有点难吃完，但如果有机会的话，我还会再来的。谢谢款待。

2020年1月的一个傍晚，我前往了位于日武蔵小山的新开的烧饼店。首先点了两杯生啤酒，每杯550日元。接着点了一份凯撒沙拉，售价650日元，里面有大量的虾和鳄梨，调味汁也很多。然后是一份炒过芥末豆腐，售价450日元，用芝麻油炒过的芥末放在冷豆腐上。接下来点了一份海鲜广岛烧，售价1300日元，虽然叫海鲜烧，但除了猪肉以外没有发现其他海鲜，调味汁非常甜。最后是一份卡马恩贝尔烧饼，售价1200日元，再加上一杯白葡萄酒、一杯葡萄柚酒和一杯姜汁高球，每杯500日元。最后账单是6820日元，两人共享。这个地方以餐厅生意不长久而闻名，这家店也许需要再多做一些改进。

最近在武藏小山帕姆商店街拐弯处的二楼新开了一家煎饼屋。爬上比较宽敞的楼梯，推开门，里面的宽敞感让人难以想象。也许是因为大窗户和高天花板吧？营业时间相当晚，非常方便！

2019年12月11日，我和两位朋友首次光顾了这家餐厅。这是一家可以享受烤得很美味的日本煎饼、广岛煎饼和一种名为"もんじゃ焼き"的餐厅。它位于巴尔姆商店街中段，经过一段时间再左转进入，就是昭和喫茶 ロマンス餐厅的位置。以前这里是"Bistro Martineek"餐厅的地方。餐厅内部的布局保持不变，但桌子换成了铁板，所以时尚的氛围保持了下来。最多能容纳30人。一开始看到标志和菜单时，我觉得有点像连锁店，但问了一下，才知道这是一家独立的个体店铺，虽然是法人运营。在这个地方，基本上日式煎饼和广岛煎饼是在厨房里烤好然后端上来的，而月岛もんじゃ和一些铁板烧则是需要自己动手烤的。我们点了以下菜品： - 広島菜の漬けもの (390日元)：真不好意思，我之前并不知道広島菜是什么。它没有像野沢菜一样进行乳酸发酵，所以没有酸味，盐味也不浓，非常美味。让我想起了吃茶叶蛋。 - 牛すじポン酢 (600日元)：放在烤盘上的牛肋骨上浇上自制的柠檬汁，然后撒上青葱。这个在铁板上烤得噼噼啪啪，非常美味（不是在开玩笑）。我的朋友还买了一瓶自制柠檬汁当作伴手礼带回去。 - イカのバター焼 (750日元)：将芽菜、鱿鱼圈和青葱放在锡纸上，浇上牛油和酱油，这个组合简直是无敌的美味。如果加点桌上的黑胡椒蒜辣椒调味料，味道更加绝佳。 - とんぺい焼 (550日元)：虽然我一开始想点月岛もんじゃ，但听到推荐点这个，所以点了这个。它又糯又软，确实非常美味。 - 広島焼ネギ月見 (1200日元)：这是餐厅的招牌菜。非常美味。我猜可能加了一些甜鱿鱼作为调味料。这道菜是我家自制日式煎饼的必备食材，评价大幅提升。青葱和鸡蛋也很好吃！ 我们点了以下饮品： - 瀬戸内産柑橘サワー (550日元)：我点了柠檬汁。有点甜，有点可惜。 - 角ハイボール (500日元) - 緑茶ハイ (450日元) 【这家餐厅的亮点】菜单种类丰富，非常有趣！ 【希望有的话更好】如果可以的话，我希望他们能供应当地的高梁柠檬酒。 这家餐厅非常适合粉物的爱好者，而且也适合用作居酒屋。我们后来才发现他们提供适合两人的饮品无限畅饮，如果要喝三杯以上可能更划算。飲み放題2小时（1500日元）和飲み放題2小时含啤酒（1800日元）。 感谢款待，我们会再来的。

鬼ごろしもんじゃ，3辛！不只辣，而且非常好吃。

葱花奶酪烤配柠檬汁真是太好吃了！啤酒特别好喝！

豚排炸饭、炒面、牛筋蘸醋，都有独特的美味，特地走了很远路来这里真是值得。

2019年12月以后，我多次光顾这家餐厅，不管点什么都很美味。家人和同事都很满意。我推荐的是炒鸡蛋、牛筋配醋、猪排煎饼。蒙古烤肉和广岛煎饼也很好吃，建议先试试看。

广岛烧果然好吃。我个人特别喜欢牛筋蘸酱，调味很适合喝酒。有包房，所以也适合带孩子来。

这家餐厅可以同时享受到三种不同的粉糕（广岛烧、煎饼、大阪烧），而且还有牛筋蘸醋和辣椒酱，非常适合搭配酒水。价格也非常合理，即使和朋友大喝特喝也不会太贵。真是太方便了☺️