麺屋敬是和歌山拉面店，受二郎拉面启发，我一直很感兴趣。最近听说有番茄味的二郎拉面，引起了我的兴趣。番茄味的大蒜面非常美味，面条看起来像意大利宽面，让我期待不已。限定的番茄芝士拉面售价1000日元。我在店里犹豫要选择可以品尝各种海鲜高汤的“節麺”，但我坚持选择了番茄拉面，因为我个人喜欢这种口味。搭配猪肉、鸡肉和香味蔬菜熬制的浓郁汤和番茄的搭配非常完美，搭配大蒜，味道浓郁，有意大利面的风味。没有油脂的沉闷感，刚刚好。面条口感坚韧，有点类似宽面条。红洋葱的脆爽感也很好，食感极佳。厚切的猪肉和豆芽浸满了番茄的美味。让人忘记了它是二郎风格的拉面。我认为番茄和豆芽是出乎意料但非常搭配的组合。我通常会避免食用二郎风格和二郎启发的拉面，因为会让胃肠不适几天，这次我也小心不要吃得太多，但我还是吃完了。在千日元的价格下享受到如此浓郁美味的汤面真是划算。胃肠状态也很好。我认为和番茄面一样，大蒜是必不可少的。芝士不会太沉闷，配上罗勒酱就像玛格丽特披萨。这家店同时出售二郎风格和中华拉面，我也很感兴趣。这家店位于萩山车站前的一家叫“あまいけ”的超市里，有停车场。

11:30 开店时，门口有自动售票机，可以点「煮干し拉面」和「蔬菜加量」，还可以在售票机上点「蔬菜少点」、「多点蒜蓉」、「少点油脂」等。面条的硬度和味道浓淡可以在交付食券时告诉店员。与二郎不同的是，这里的面条是平打的中粗面条，所以如果你来这里想吃二郎的话，可能会感到不够满足。普通份量的面条是350克，大份则是510克，不过这可能是煮熟后的重量吧？吃完蔬菜加量后，也不会感到太撑。在二郎和受其启发的拉面中，这家店感觉相当轻盈，但总会让人定期想来吃一次。

暑假时，我带着两位饥肠辘辘的年轻朋友再次光顾了这家G系列的餐厅，对他们来说是第一次尝试。我们点了拌面和拌麵，三个人一起享用，而且我的朋友们似乎也想尝一尝我的默认选择，所以我们小份分享完了。这家餐厅的味道有时候真的令人上瘾，让人不时想再来一次。

位于东京都东村山市萩山站前的这家二郎拉面店，虽然以二郎拉面为灵感，但也有普通的中华汤面等，所以可以说是一家多样化的拉面店★味噌拉面价格880日元，蔬菜多，背脂多，面条硬。菜单上说，浓郁的汤是由猪骨和鸡骨、香味蔬菜提取而成的绝妙原味黄金味噌，与本店特制粗面条搭配得天衣无缝。大量的蔬菜被堆得高高的，汤是一种从清爽的二郎拉面瞬间转变成浓郁味噌的甜辣汤。宽面的咬感也很好，软糯的烤猪肉也非常美味。虽然来这里的机会不多，但每次来都想顺便吃一碗这样美味的拉面。这就是如此美味的拉面。

麵屋敬 冷拌擔擔麵 950日元今年麵屋敬的夏季菜單又在7月14日開始了。去年的夏季菜單有冷拌擔擔麵和冷拌混搭擔擔麵兩種選擇，但今年似乎只有冷拌擔擔麵。配料包括辣肉醬、炸蔥、青菜和辣椒絲。麵條是使用與拉麵相同的波浪平中麵條，湯底有辣味噌的風味，並帶有適量的酸味。麵條被充分冷水浸泡，與湯底相融合得很好，讓人可以美味地享用。今年的改變是從叉燒變成了辣肉醬，這樣在攪拌時可以同時入口麵條和肉，這點很不錯。這次又一次美味地享用了，謝謝款待。

东京都东村山市萩山町，位于萩山车站前的超市"あまいけ"内有一家拉面店。我之前以为这家店是二郎拉面的灵感来源，但实际上他们的菜单包括味噌拉面、中华拉面、咸味拉面等各种不同种类。这是否意味着他们的面条不是在店内制作，而是采用集中方式供应呢？我在平日19点多去过，店内有2名顾客，同时也有2次Uber Eats送餐员来取餐，所以看来附近居民也很喜欢这家店。推荐尝试他们的特色拉面，价格为800日元，可以选择多加蔬菜、多加蒜、多加油脂、面条硬度适中。据说这是店内自豪的一道菜，使用了猪骨、鸡骨和香味蔬菜熬制而成的汤底，搭配粗面条，非常美味。还有一道代表菜是面量为350克，蔬菜加倍为350克的拉面，份量十足。蔬菜主要是豆芽，但也有新鲜的卷心菜，口感很脆。猪肉很嫩，汤底不乳化，但可以要求多加蒜，汤底的味道就更浓郁了。性价比非常高，令人满意。虽然这次没有点，但他们还提供疲劳套餐（1280日元）、烧酒加水（150日元）、手工饺子（400日元）和酒类小吃套餐（350日元），对爱喝酒的人来说也很值得推荐。

麺屋 敬 中華拉麵 (大碗) 800日元 + 自製餃子 400日元。這次是平日下午1點多的光臨。這次我已經很久沒有吃中華拉麵和餃子了。中華拉麵宣稱是和歌山拉麵，湯底是豬骨醬油湯，配上細麵。配料包括一半的味付け蛋、叉燒、魚糕、竹筍和萬能蔥。嚐一口湯底，味道柔和。可能是屬於G系列的拉麵（價格在800日元以上），但印象相當不同。麵條是細麵，似乎大約1.5毫米寬。意外地，這種麵條很好地搭配了柔和的湯底。餃子稍微晚一些上桌。餃子皮有點彈牙，內餡不算太濃，但有相當多的肉汁，份量也不少。這次依然非常美味，謝謝招待！

麺屋敬的番茄芝士拉面和番茄芝士荞麦面现在在姐妹店的麺屋敬・京成小岩店也提供了，所以我前来品尝。有两种选择，番茄芝士拉面和番茄芝士荞麦面，区别在于面条的粗细（拉面是中粗面，荞麦面是细面），价格分别是1000日元和950日元，这是限时供应的特别菜单（根据售票机上的标志）。配料方面，除了通常的豆芽和少量的卷心菜，还有切成红色小块的洋葱，为菜品增色。取而代之的是奶酪，而不是猪油，上面有融化的奶酪，还有叉烧和大蒜。番茄汤非常清爽，从第一口就能感受到。微酸的汤汁带有适度的酸味，非常容易入口。我之前一直在想，拉面和番茄汤会是什么味道，但事实上，意大利面的肉酱和番茄面也是由番茄和面粉制成的（尽管类型不同），所以它们应该是很搭配的。将融化的奶酪和食物搅拌在一起，奶酪会增添柔和的口感，进一步增进了食欲。这次再次享受了美味，谢谢招待！

麺屋 敬 拉面 800日元。这次点了蒜头、蔬菜和油的拉面，份量很足，首先攻克了豆芽的山。煮得恰到好处，口感爽脆，吃起来很愉快。在攻陷了一定数量的蔬菜后，将猪肉浸入汤中，同时将蒜头混合在面条中，不停地翻搅碗底。面条很光滑，但有点嚼劲，感觉有点像以前的口感？但还是很不错的。汤底是酱油味的，不是乳化类型的，与面条搭配非常美味。猪肉不像以前那样包裹在面条周围，但感觉还不错，肉质嫩滑。这次也吃得很开心，谢谢。

麺屋 敬 拉面 800日元的普通拉面，汤底以酱油为主，味道不错。蔬菜主要是豆芽，但口感很好。面条是中粗稍微有点直，很好地搭配了汤汁。叉烧肉很嫩，浸泡在汤里更美味。这次也吃得很美味，谢谢。

今天办完事情后，我乘坐西武新宿线向南前进。偶尔不查找就试试吃什么。我首次来到了萩山站南口(o|o)奇怪，这里居然没有餐馆...只有一个小型超市(*≧︶≦)嗯，紧挨着有一家写着"麺屋"的字样！找到了！麺屋敬（タカシ）！无论如何，我11:25出击！难道是11:00开店吗？有人进出。在外面的自动售货机上选择了黑油拉面930日元，大份100日元，饭150日元，总计1280日元，决定马上就吃。这家店内非常狭窄，大约只有10个座位，里面已经坐了大约7个人。“要加蒜吗？”他们喊道。我回答：“好的。”他们没有问蔬菜和油脂。5分钟后，座位已满！有人宣布“店内已满座”。是两位女性在经营吗？他们还提供外卖服务，一片忙碌。大约15分钟后端上了面，这是不是二郎系列的灵感呢？不过黑油是第一次尝试。哦，份量相当大！(○｀ 3′○)选择黑油非常正确，与中粗面条的搭配也非常美味！莴苣和叉烧也还可以。听说这家店是2021年开业的新店。虽然不确定是否曾关门或搬迁，但据说还有其他分店在一桥学园和京成小岩。后来我查了一下食评，评分是3.12。对我来说，或许可以再高一点吧～美味的一餐，感谢分享。

2023年1月13日（星期五）晚餐。一整天在村山工作。晚餐是在西武线中途下车。从今年开始，我打算把西武线也考虑进来。今天在萩山下车，去了位于南口车站前的超市"あまいけ"建筑的一部分的这家拉面店。在2021年9月18日开业的店铺，根据网上的口碑，它看起来像是受到了二郎拉面的灵感。在18:37点，已经有2位顾客了。我在店外的食券售卖机上购买了一张拉面（800日元）的食券。我把食券交给了一位外国女性的员工，她问我要不要加蒜？我答应了。但是我没有额外加蔬菜、猪油和蒜。在等待拉面的时候，我稍微后悔没有加多一点，但当拉面端上来的时候，我觉得不加多也挺好的。蔬菜不是很多，但已经足够了。汤的味道很浓郁，猪油的量也在合理范围内（笑），对我来说刚刚好。面条是平面的，不粗糙也不太软，口感正常。总的来说，这是一碗相当美味的拉面。

在午餐时前往了一家新的餐馆。由于是第一次来这里，我点了基本的拉面。我加了大份的蔬菜和蒜末作为配料。面条是中粗的。但是汤的味道只有酱油味...听说他们使用了猪骨、鸡骨和香味蔬菜，但我完全感受不到。

麺屋 敬 味噌拉面 880日元，好久不见的麺屋敬，也是好久不见的味噌拉面，我点了加蒜和蔬菜。汤的味道有着很好的风味，这天的蔬菜份量非常大，翻转碗时几乎无法掀开，面条是中粗的光滑面条，非常搭配这份汤。叉烧也很厚实，可以轻松撕成小块。离这里两站的地方新开了一家二郎拉面店，但麺屋敬似乎仍然生意兴隆。这次的美食仍然美味可口，谢谢款待！

麵屋敬 台灣拌麵 880日圓前不久開始供應的台灣拌麵。配料有芝麻撒在蛋黃上，炒碎肉，周圍有魚粉，大蒜，切碎的洋蔥，萬能蔥，切碎的海苔和切碎的蔥，種類豐富。麵條是通常的平條麵，醬汁積聚在碗底，因此在打破蛋黃的同時，進行攪拌。雖然還提供了額外的醬汁，但這次並沒有使用。談到台灣拌麵，最後常常是把剩下的醬汁和配料混著飯吃，不過需要額外點飯，但這次並沒有添加額外的醬汁，所以當麵條吃完時，配料和醬汁也都吃完了。口味方面，可能是因為加了大蒜，但切碎的洋蔥的脆口感和大蒜的辛辣，再加上醬汁和蛋黃的滑順，使得這道菜非常美味。謝謝款待！

麵屋敬 豬涮和菠菜的下巴出湯拉麵 980日元，自8月13日起提供的新菜單。一口吃下湯汁，會感受到下巴湯的清爽風味。麵條是平打麵，而同時提供的下巴湯麵則使用細麵。配料包括煮豬肉、煮菠菜，底下還有些許豆芽和少許捲心菜，山的頂部有背脂，山的底部則有一個美味的味玉。儘管外觀看起來有些不拘一格，但由於魚介湯底的緣故，味道出奇的清爽。這次也吃得很美味，謝謝款待。

补充大蒜和油脂，度过夏天！晚餐时光到访。这家餐厅位于西武拜岛线的萩山车站附近。每次路过都很好奇...今天想要用重口味的G系来增加体力。这家餐厅只有吧台座位，与"Super Amaike"（超市）相邻。我点了拉面800日元，鹌鹑蛋100日元，生啤酒450日元。【外观】果然，G系的份量很惊人。浓郁的汤汁和厚切的叉烧给人留下深刻印象。【汤汁】先尝一口...很美味！酱油和浓郁的动物汤底，油脂混合着甜味。久违地喝到这种类型的汤，再次完全喝光后感觉有点危险。【面条】宽面条，口感韧性十足。面条不吸太多汤汁。这种类型在G系中并不常见...。【叉烧】柔软可口。用筷子一戳就碎，肉部分松软鲜嫩。【鹌鹑蛋】个人喜好，如果有的话就点了。3个有点少...希望能增加量。吃完后的感觉是，久违地吃了G系拉面，感觉精力充沛。份量丰富的拉面性价比高，适合想吃饱的时候。不过，他们给的是冷绿茶而不是水...不太搭配面条，希望能提供水。美味享受！

麵店敬冷麵担担麵 900日元。自6月29日起，麵店敬推出了兩款冷麵，我立刻品嚐了一番。新品分別是"冷担担麵"和"冷拌担担麵"，售價均為900日元。首先品嚐的是冷担担麵，麵條為平條，配料有叉燒、味玉、青菜、黃彩椒、切碎花生和紅色線狀物...而招牌的叉燒切成了大約6片。湯底帶有微辣的芝麻味噌風味，與平條麵搭配得很好。這是比較濃郁的口味，但我覺得這款冷麵很不錯。

麺屋 敬人气混搭面 800日元天气变暖了，所以我选择了这款不太辣的混搭面。顶部的猪油也有味道，所以即使从上面吃，也很美味。把碗里的浓郁酱汁和蛋黄酱搅拌在一起吃，感觉就像在吸收大量卡路里一样。粗面条很好地搭配了酱汁和蛋黄酱，所以一直吃到最后都很美味。

麺屋 敬タカシ煮干し麺 850円･ヤサイマシひさしぶりのこちらでこれまたひさしぶりの煮干し麺をいただきます前回は背脂とニンニクを入れたので煮干しの風味が消えてしまっていたので、あらためてノーマルに近い感じでいただきましたスープの一口めから煮干しをしっかりと感じることができ、太めの麺を啜るとさらに口の中に風味が拡がりますね嫌みの無い味でスープまで完飲してしまいました、ごちそうさまでした

东京小平市。在西武拜岛线的萩山站南口附近。这家拉面店位于超市的一角。一直以来我都很想尝试，但因为时间不合适，这次是我第一次来店。我在店外的售票机上购买了食券。因为是第一次来，我选择了普通的酱油拉面，并按下了免费的蔬菜加量按钮。其他人点了一些饺子。店内只有大约8个座位的吧台。我觉得这里也适合在回家的路上顺便吃一顿。他们放了一个积分卡，所以我希望以后还能再来。端上来了！感觉有点像二郎系列。我不讨厌，实际上我挺喜欢的。味道很不错。。。真的很好。面条是宽面条吧。它与汤汁搭配得非常好。我尝了一口饺子，还可以吧。谢谢招待。