来到四谷三丁目的街道，感受到令人不舒服的异常潮湿，差点失去了胃口。这一带有许多餐馆，人流量也很大。穿过繁杂的街道，步行约5分钟后到达了餐馆。餐馆内虽然不大，但非常干净，整洁，非常舒适。我们很难预订这家餐馆，之前多次尝试都失败了，但这次幸运地通过OMAKASE网站预订成功了，因此迫不及待地等待美食的到来。我们点了一份价格为16500日元的套餐，包括前菜、汤、小菜、烤菜、主菜、炸菜、饭和甜点。虽然之前以为这是一家螃蟹专门店，但似乎更专注于甲壳类海鲜，主要以虾和螃蟹为主。虽然每道菜都不是花哨的，但它们都精心制作，充分展现了食材的优质。唯一的一点是，每道菜的份量都有点少，所以考虑到套餐价格，会有一些昂贵的感觉。如果再多加一道螃蟹菜肴，满足度会更高，但不知道是否能够点单？！

在各地都在涨价的情况下，考虑到这个价格，能够在一万日元左右的套餐中享用各种甲壳类海鲜，感到非常满足〜ヽ(=´▽`=)ﾉ 先付：虎虾、番茄、青椒、海胆。虎虾是甜虾的一种，因此味道非常甜蜜，虾肉也很多。汤品是烤茄子和小葫芦与虾一起搭配的。虾肉的口感非常丰富(๑´ڡ`๑)。 刺身：车海老和真鲷。真鲷分为前一天和当天捕捞的，享受到了不同口感。还有花蟹和茄子串烧，北海道独有的螃蟹(￣ー￣)。茄子串烧经常吃，但小葫芦也很美味！！ 使用毛蟹制作的醋味料因季节不对，京葱味道有点淡…(´・ω・｀)。虾天妇罗也许是为了突出个性，但不加奥罗拉酱一起炸也挺好的吧…塔塔酱也加入了山椒，已经足够特别了。 螃蟹和玉米饭(๑´ڡ`๑)。螃蟹的甜味和玉米的甜味，加上蟹膏，绝配〜ヽ(=´▽`=)ﾉ。吃了各种螃蟹，比其他螃蟹专卖店便宜！现在其他地方可能连冬天都不会开店了吧…(´・ω・｀)。我想再努力一次预订(๑•̀ㅂ•́)و✧

客户的要求是第二次访问。在东京，这家专门供应甲壳类的餐厅非常罕见，也是我们餐厅历史不长的美食博客评论中非常难预订的地方。上次预订成功后，由于兴奋不已，先入为主地陷入了憧憬中，没有真正品味。这一次，我有时间欣赏精致的器皿，一边喝香槟，一边悠闲地享受美食。总结一下，食物实在是太美味了，我已经预订了下次的用餐，不过只能在11月之后了。虾味噌炸和实山椒塔塔酱太好吃了，简直让人着迷！但要小心，因为非常辣！毛蟹和稀有的贵阳李子也太好吃了，它们如何突显主要食材的味道呢？还有，萩烧也很棒！花蟹和茄子田园也很美味，我听说这是伊贺烧做的。还有，刺身里的虾和真鯛非常新鲜，和酒非常搭配！最重要的是，看到客户开心的笑容让我感到非常高兴，虽然我装作是为了客户的快乐而来，但也许我自己最享受这一切。加藤主厨，非常感谢您的美食！

今天想吃螃蟹。在四谷三丁目的荒木町有一家特别注重新鲜螃蟹和虾的和风料理餐厅。他们从日本各地采购新鲜的螃蟹和虾，制作出别具一格的美食。今天尝试了神奈川县的花蟹和海胆，搭配了番茄雪酪和浓郁的汤汁；还有佐贺县的渡蟹和冬瓜，爱知县的车海老，北海道的花咲蟹，以及田楽风味的小型南瓜；此外还有稚内产的毛蟹，配以美味的螃蟹醋汁，以及时令的车海老炸和花椒塔塔尔；最后是北海道的金牌帝皇蟹和自家制的泡菜，以及桃子香槟果冻。特别推荐的是渡蟹，非常美味。除了螃蟹，南瓜田楽也非常美味。而且海老炸里面还有海老味噌汤，太美味了！总价约为2.4万日元，非常棒的餐厅！下次还想再去！

从四谷三丁目站步行约5分钟！我通过预订网站OMAKASE成功预订了这家餐厅。这是一家可以品尝螃蟹和虾等甲壳类海鲜的餐厅。我点了两根炸虾，吃得饱饱的！还可以把米饭带回家，非常满意！！谢谢款待。

以前一直心心念念，但一直没有找到合适的预订时间，终于成功预订了OMAKASE。菜单每个月都会更换，除了甜点，全是虾和蟹！即使在这个炎热的季节，冷热菜肴都不会令人感到沉闷，可以一直享受美食。单品饮料价格既不便宜也不过分昂贵，酒瓶种类也几乎不重复，选择非常均衡。如果两个人点酒瓶的话，种类不太多，所以单品饮料似乎更合适，但如果有四个人以上，似乎可以一边享受餐点一边喝两三瓶。只有主厨和女主人两人在经营，所以经营节奏很慢，可以悠闲地用餐，我觉得以宽容的心情享受餐点是最重要的。我期待着秋季到冬季再次光临。谢谢款待。

在潮湿炎热的梅雨季节来访。通常我会认为螃蟹是冬季的食材，所以这个季节可能以虾为主，但实际上这里的菜单是虾和蟹的完美结合，味道相得益彰。以下是菜单内容： - 水无月前菜：縞虾、海胆、豆碗点心：红毛蟹、茗荷、蓴菜、青柚子 - 向付：车海老、真鯛 - 温物：花咲蟹、蕪 - 焼物：桜海老、賀茂茄子 - 揚物：车海老味噌炸、实山椒的塔塔尔 - 饭物：北海红毛蟹、芦笋赤出汁、豆腐、葱、油揚 - 香物：紅しぐれ大根、腌制、盐昆布 - 甜点：青梅、红紫苏 这次的菜单采用了多种不同的食材，包括甲壳类和鱼类，每一种都有独特的味道和口感。料理的呈现方式也非常引人期待。其中的"車海老味噌フライ"似乎是经典菜品，上次也尝过，但这次吃得更慢一些，以免嘴巴被烫伤。关于主食，我本以为是虾，但意外地是"北海ずわい蟹"，让我兴奋不已！它搭配了当季的芦笋，令人回味无穷，非常美味。没有吃完的饭还可以做成饭团，即使凉了也依然美味。下次我打算在十月再来光顾。感谢美味的用餐体验！

位于荒木町的名店"うぶか"以螃蟹料理而闻名。虽然我经常光顾一些小酒馆，但这是我第一次来这家店。在这里，我品尝了一系列美味的菜肴，包括◇海胆、甜虾、豌豆◇红毛蟹、明加、茴香豆腐、青柚子味的清汤◇大虾、真鯛◇生子蟹、白萝卜◇樱花虾、贺茂茄子烧◇大虾味噌炸、未山椒塔塔酱◇北海红毛蟹、芦笋饭◇葱、油豆腐、海苔、山椒红汤◇红时雨大根、白菜腌制、盐昆布◇青梅、红紫苏梅雨季节。尽管不是螃蟹的季节，但在这个时候也能品尝到美味的螃蟹。菜肴的质量很高，价格也很实惠。这家餐厅保持着古老的氛围，非常棒。我非常喜欢这样的餐厅。

菜单预览：先付甜虾、海胆、豆类、红雪蟹、茗荷、单品青柚子、鲍鱼、红雪蟹、豆腐、山椒、红芥末大根、白菜、腌制梅子、红紫苏。

这次的一切都是至福的美味。每次都能感受到大师对料理的热情，但这次格外特别。特别是樱虾和贺茂茄子的铁板烧非常美味。这次没有点到，但这家的"新鲜"也是绝品。虽然预订有点困难，但真的是非常推荐的店铺。

这家日本料理餐厅位于四谷三丁目车站附近，距离车站仅5分钟路程，是一家专门经营甲壳类海鲜的餐厅。它还被列为2023年日本料理百名店之一。我通过omakase网站提前预订，偶然发现有一个取消预订的时间段，立刻预订成功。我们在周日晚上7点入座，共有两组客人。我们选择了价格为16,500日元的"弥生套餐"。以下是套餐内容： - 汤品：使用噴火湾的ズワイガニ（梭子蟹）制作的汤品，里面有丰富的蟹肉，搭配了樱花大根、豌豆和木薯叶，还有柚子的香气。每次上菜都会展示使用的蟹种类，这是这家餐厅独特的乐趣之一。 - 前菜：接下来是虾的前菜，包括五岛列岛的車海老和鳥取县产的鰆。車海老有生吃和炙烤两种，炙烤的車海老搭配盐简直美味极了。 - 主菜：接下来是輪島的毛蟹，使用当天的食材制作汤底，加入蟹味噌和蟹肉，轻轻炙烤，非常浓郁。 - 主菜2：猛者海老，搭配蛍烏賊和菜の花，以土佐酢果冻为调味，上面还撒有海老的卵。猛者海老的甜味比其他海鲜更为突出。 - 烤菜：使用神奈川县的いばら蟹，搭配白子和鹿児島县产的筍，撒有柚子。蟹和白子的组合非常奢华。 - 炸物：炸虾，搭配用虾壳制作的虾盐。吃虾时，虾味噌会在口中绽放，非常美味。自制的塔塔酱也非常好吃。 - 主食、红汤、香物：结束时是松葉蟹和蕪（萝卜）制作的土锅饭，蟹味噌很多，非常美味。剩余部分可以打包带走。还有丰盛的味噌汤和香菜。 - 甜点：抹茶布丁上有草莓，口感顺滑，还搭配红豆和黑豆，非常美味。考虑到这么多蟹和海鲜的品种，这个价格真是超值。 总的来说，这家餐厅让我印象深刻，服务非常出色，与时俱进的表演方式也令人赞叹，当然料理也非常满意。毫无疑问，这是一家无可挑剔的餐厅。我已经立刻预订了下一次的用餐，再次感谢这顿美味的大餐！

听说有一家可以品尝甲壳类海鲜料理的小店，店面不大，可能是一对夫妻经营的。这家店氛围和谐温馨。◯ 信任厨师的料理汤物以蟹、蛤、嫩芽和柚子为主菜車海老、鲷（刺身）主菜大蟹、（ ）花、苹果、土佐醋果冻一道毛蟹、萤火鱿鱼、蕨酱烧菜若松叶蟹、白子、银糖炸物車海老味噌炸、山椒塔塔尔米饭松葉蟹、芽白菜赤汤豆腐、若芽菜、葱、油炸豆腐、山椒香菜红萝卜、大萝卜、黄瓜、盐昆布水物蜑贝、香橙、草莓、姜冬季主要是螃蟹的旺季。不同种类的螃蟹有不同的香气、口感和味道，适合的烹饪方法也各不相同。整个过程都充满了惊喜和感动。螃蟹的壳也会出现在菜品中，不禁让人想拍照留念。其中印象深刻的是松葉蟹饭。它并不刻意追求创意，而是非常简单的米饭。因此，无法掩饰，可以真正享受到螃蟹的原汁原味。其他菜肴也都以日本料理的精致工艺令人满意。下次我打算在不同的季节前来，品尝一下虾类料理。他们的细致服务和初香的解释让我想要继续支持这家店铺。☆ 非常感谢 ☆

从四谷三丁目步行几分钟，位于荒木町的甲壳类专门店。这是一家非常受欢迎的店铺，因此很难预订，但并不是完全无望，只要在预订开始日期坚持下去，就有机会订到。我是在工作日的晚上去的。这里的氛围很轻松，不是那种一次性全员同时开始的地方。虽然主打和食，但内部装修有点像怀旧的西餐厅，感觉很有趣。他们的厨师会为你准备一个定制的套餐，价格为16,500日元，包括6道菜、主食和甜点，总共8道菜。从第一道汤开始，我以为是虾，但当我打开它时，虾盖在了芋头上，就像寿司一样，让我感到非常惊喜。接下来的菜肴都是以虾和蟹为主的，而且每道菜都非常美味，真是一顿奢侈的大餐。他们的昆布烧带着蟹肉的味道，从外表看就知道一定好吃，果然如此。昆布出汁的味道和味噌的浓郁口感非常美妙。特色的虾味噌炸鱼对我个人来说并没有那么吸引人。当然，它也很好吃。也许等到冬天更深的时候会更好吃吧。但是甲壳类食材本身就让人兴奋，所以这些都包括在套餐中，真是太棒了。价格也不是太高。

这家位于四谷荒木町的餐厅提供了令人难以预订的甲壳类美食体验。我早在两个月前就迫不及待地期待着来这里用餐！虽然我之前去过几家能够享用整只螃蟹的餐厅，但这家餐厅以精致的方式呈现甲壳类海鲜，让人逐一品味。荒木町是一个有很多令人期待的餐厅的地方，周围环境也非常宜人。餐桌上还会上菜整只螃蟹的壳，每只都有不同的大小，让人能够享受不同口感，而不会感到厌倦。尽管食物量明显超出了我的预期，但我满足地不需要再点菜就离开了。他们还供应美味的螃蟹饭，我决定把它带回家晚上吃，因为我真的很喜欢。我已经预订了下次的用餐，但听说他们将要出国长期居住，所以下次见面可能要等到春天了。我一定会再次光临的，感谢这顿美味的大餐☺︎

我已经理解了您的要求，以下是评论的简体中文翻译： "我已经三个月没来了。上次因为疫情只有两组客人，但这次满座。这次的菜单有先付：甜虾、虾芋头、石椒。头盘：对虾、鰆鱼。汤品是鳕鱼蟹肉菊菜柚子汤。主菜是拌毛蟹和鱼子酱，烤松茸。炸物是车海老味噌炸，配实山椒塔塔酱。饭菜是毛蟹、舞茸、香茸。最后的是红萝卜、大根、黄瓜盐腌。甜点是黄油南瓜糕和一个柿子。每道菜都非常美味，分量也刚刚好。米饭的分量很足，我吃了一碗，剩下的打包了。价格上涨了一点点，有点遗憾，但这个问题所有店铺都一样，没办法。"

这家专门经营甲壳类海鲜的餐厅非常独特，固定客户众多，总是很难预订到座位。虽然它既不是米其林星级餐厅，也不是知名百名店，但一直以来都难以预订，这可能是因为它采取了独特的市场战略，专注于核心市场而忽略了大众口味。此外，它似乎在2023年1月至3月期间有出差，使得预订更加困难，变成了一家备受争议的餐厅。尽管如此，最后能和朋友一起前往真是太好了。当天的菜单包括甘海老金糸瓜、車海老、赤ハタ、ケブカ伊勢海老真丈、毛蟹共和え、せいこ蟹昆布焼き、車海老味噌フライ、ずわい蟹、きのこ色々、赤出汁、香物以及南瓜布丁。 #うぶか#四谷#荒木町#甲殻類尽し

客户根据要求搜索了东京市内的螃蟹专门店，但Ubuka先生的预订非常困难...每个月的第一天下午3点解锁预订，但不到5分钟，就已经预订满了两个月。请注意，目前不接受电话预订，只能在线预订。期望值非常高，于下午5点前往Ubuka先生！菜单如下： - 前菜：虾、青柳柱、三杯酢 - 汤：车海老、九绘 - 汤物：伊势海老、翡翠茄子、青柚子 - 主菜：毛蟹共和 - 烤菜：花咲蟹、鱼子酱 - 炸菜：车海老味噌炸、山椒塔塔酱 - 主食：澄海蟹 - 红汤：豆腐、海藻、葱、山椒 - 香肴：红大根、大根、黄瓜、盐昆布 - 甜点：杏仁豆腐、甜瓜、柑橘 三杯酢是清爽可口的开胃菜。九绘刺身是第一次尝试，车海老带有甜味，但加上盐后，肉质更紧致，非常美味。汤的底料自不必多说，伊势海老的雕刻也很赞。毛蟹共和是一道必点菜品！螃蟹味噌真是美味。花咲蟹自从在根室吃过后，仍然富有弹性的肉质！带有美味的奶油酱炸得也很美味。山椒塔塔酱也非常美味。在土锅中煮的螃蟹饭已经吃饱，无法再续，但店家还送了两份外带。这是我迄今为止第一次如此充分享受螃蟹和虾的美味，真是不断的感动！据说Ubuksan已经在荒木町开店约10年了，除了季节，虾和螃蟹的采购也会因天而异。店主非常耐心地解释了这些。下次再来会更加期待！我希望能再次预订并光顾。外带的螃蟹饭在家里也受到了热烈好评。非常感谢您度过了如此美好的时光。

这一天我去了四谷三丁目的“うぶかさん”餐厅。这是一家专门经营甲壳类海鲜的餐厅，预订有点困难。我一直期待着来这里。首先，我到达了餐厅。他们提前让我进去了。看了今天的套餐，点了很多虾。可能是因为季节吧？开始非常不错。有冷凉的贝壳汤，虎纹虾，茄子，还有后续的刺身。这两道菜非常美味。但之后，提供高性价比的虾似乎有点难。虽然不难吃，但感觉期望值提高了。感到遗憾的原因可能是份量和最后的饭菜吧？当最后的饭菜上来时，我还觉得肚子没有饱。最后的饭菜量很大，足够三个人吃了。但是我觉得有点单调，没有变化，虽然可以打包带走，但我觉得还是会吃完。我继续吃，第一碗还好，但第二碗材料减少，米饭味道变得很浓，第三碗几乎只有米饭，感觉吃的是白米而不是螃蟹。至少希望能有口味变化，或者三碗混合螃蟹，而不是全部都是米。由于期望值很高，所以我感到有点失望。谢谢款待！账单大约是17000左右，停留时间不到2小时。账单一开始让我感到疑惑，后来查了一下发现，税额另计，似乎还有服务费。感觉不是很友好的设置。

我一直想去，但由于它相当受欢迎，一直没有机会去。我去了。汤很好吃，但其他菜都很普通。也许是因为价格便宜，所以没办法。我希望能吃到更令人印象深刻的菜。谢谢款待。

我很幸运地得到了取消的预订，来到了位于四谷的甲壳类料理「うぶか」。虽然价格不便宜，但精心制作的菜肴非常精致，给人很高的满足感。招牌菜「車海老味噌フライ」是用虾味噌一起炸制的虾炸物。我从没想过会有这样的虾炸物，真是给我惊艳到了，而且非常美味！蟹和西葫芦饭的份量比较大，吃不完会帮忙做成饭团。服务员的服务恰到好处，不过不过分靠近，还会注意到我们的需求。无论是份量还是质量都很令人满意，是一家非常好的餐厅。当天的菜单：先付：冷冻甲壳类清汤；向付：車海老（车贝）和鲔鱼味噌汤；椀物：花咲蟹真丈（蟹肉丸子）、冬瓜、秋葵、青柚子；主菜：甘海老、桃子、春菊、蓴菜、加減酢；烧物：毛蟹、鳗鱼、賀茂茄子；炸物：車海老味噌フライ（虾味噌炸虾）、山椒塔塔酱；主食：ずわい蟹、西葫芦；汤：豆腐、葱、凉拌海藻、山椒；香肴：红萝卜、大根、小瓜、盐昆布；甜点：金色羅皇（西瓜）、柯亚特罗（利口酒）。