#今日的辛辣美食■ 池袋车站周边的黑鸭夫人8号店 麻辣汤辣度★★★★☆☆☆☆☆☆（4） 麻辣猪脚辣度★★★☆☆☆☆☆☆☆（3） 今天来到了池袋，去了一家真正的中餐馆。店内除了我之外，大概都是中国人。服务员也是中国人，会一点日语。菜单是日文的，所以我用手指指着点菜。我选择了尝试麻辣汤✨ 麻辣汤里有串起来的食材，你可以自己挑选。我选择了西兰花、豆腐皮、豆苗和金针菇！听说肉可以后来口头点，但我不太确定，所以我点了不加肉笑 面条有很多种选择，我选择了粗粉丝。旁边有很多稀奇古怪的肉，我向服务员询问了一下，然后尝试了麻辣猪脚，这个是可以单点的，哈哈 口渴了，想要点饮料，结果也是自助的！而且所有的饮料都是中国的，我犹豫了一下，最后选了一杯印有红色小男孩图案的炼乳果汁。我很喜欢这个！ 不久后，麻辣猪脚上桌了！一份对一个人来说相当多。麻辣猪脚有点辣但很好吃，富含胶原蛋白。 接着麻辣汤也上桌了。汤浑浊，辣椒油很足！辣度虽然不是非常辣，但还是相当辣。粗粉丝QQ弹，很美味〜！麻辣汤的好处是可以多吃蔬菜。 结账时我很惊讶！总共只有1600日元，价格真的超级划算！！我记得饮料是400日元，所以猪脚和麻辣汤只花了1100日元（饮料可能贵是因为它们是中国进口的）。通常来说，麻辣汤的价格都挺高的，所以这家的性价比最高✨

麻辣汤味道像是札幌盐味拉面的即食版本。鸭颈非常辣，非常美味。虽然我被北池的正宗中餐所震撼，但我认为如果日本人认真做这个风格，会有有趣的结果。

这一天去了周黑鸭大夫人吃麻辣烫。据说在日本会读作"しょうへいやお だいふじん"，但按照中文读法是"ヂョウヘイヤー ダーフーレン"。这家店在当地有好几家分店，但听说在日本的店是假冒的（笑）。尽管如此，东京地区也有好几家分店，所以估计还是挺受欢迎的。进入店内会用中文打招呼。我猜应该是因为我们有点生硬的“你好~”让他们知道我们是日本人，之后他们就用蹩脚的日本语回应我们。拿着篮子，从冰箱里选自己喜欢的食材（串），交给店员后，他们会做成麻辣烫端上来。我选择了一些常见的蔬菜如小松菜、白菜、干豆腐，还尝试了一点不一样的鸭血（鸭的肝脏）等，大约8串左右。还可以选择要加入的面条。我选了刀削面，但里面的面条有点奇怪（笑），不确定是否真的是刀削面。但这里虽然在池袋，但基本上就是中国，所以还是接受了。结账是1080日元，性价比还不错。一个人进去可能需要一些勇气，但和朋友一起来感觉像小旅行一样很有趣。其他客人都是本地人，我们说日语的情景有点奇怪（笑）。这几乎是中国了。日本有很多罕见的鸭肴，但这次没有机会尝试（笑）。也许下次可以来尝试晚餐。我想，如果能懂更多中文，北池袋会更有趣吧~。在回家的路上，我一直在想。谢谢款待。

听说池袋的中餐馆很受欢迎，所以我决定去散步的时候去尝尝。查了一下，发现附近也有分店。虽然墙上有普通的饮料菜单，但这家店只有Super Dry和青岛瓶装啤酒，感觉有点老派。不过菜的味道还不错，有点辣味，可能会因个人口味而有所不同。不过客人络绎不绝，所以最好快速用餐，不要久坐，然后继续下一站。

中国人的朋友推荐我来这里。基本上，无法用日语交流。主打是麻辣汤。250日元的面条和汤，可以自选喜欢的配料（100日元一串）添加。这次我选择了西兰花、牛筋、莲藕、鱼丸里面有鱼子酱。我点的是微辣口味，辣度刚刚好，汤很美味。

这家麻辣湯館我已经去过5到10次了。默认的餐点是汤底加3道菜，550日元，额外的菜都是100日元，相当划算。在各种麻辣湯館中，这是我个人最喜欢的一家。汤底浓郁，不仅辣，而且有浓厚的美味和咸味。对于能够接受一定辣度的人来说，强烈推荐大辣。因为牛骨汤底呈奶白色，所以即使加入辣椒也能中和，容易入口。推荐的配料有生菜、羊肉、鸭血、圆形油豆腐（不知道正式名称...）。如果想要更有嚼劲的话，可以选择有弹性的粗板冬粉！如果想吃得更爽口，细冬粉也不错。基本上，店员和客人都不是日本人，所以会用中文接待你，但只要是简单的日语词汇，通过单词和指指点点的方式交流完全没有问题！这是我最推荐的麻辣湯館。一直以来都非常美味，感恩！

1,450字★在日本国内拥有8家分店的“周黒鴨大夫人”第8号店。6年前我去过西川口的第1家店，那时候还没有分店，但不知何时已经迅速扩张。值得一提的是，在这8家分店中，有3家位于池袋，这显然是一种主导战略。这说明池袋已经变成了一个中国城。在店内，几乎无法用日语交流，会让你感到非常陌生。我根据菜单上的日语注释，用手势点了以下菜品：冬瓜茶（300日元）、鸭脖（250克，610日元）、鸭心（100克，510日元）、昆布（130克，410日元）、鹌鹑蛋12个（310日元）、麻辣炭火串烧6串（850日元）、三鲜酸辣汤（820日元）。以下是我尝试的菜品点评，括号内是个别评分，价格已含税【3.7】鸭脖（250克，610日元）正如店名所示，这是煮得又黑又烂的鸭脖子（可能是合鸭），带骨的。附近有一家名为“小味压爆”的同行店，但与温和的麻辣味道相比，这里的麻辣味更浓烈，吃的时候会感到嘴巴周围被辣椒和花椒灼伤。这种香料的浓郁感正是这个连锁店的特点。他们将这种“合鸭的脖子”这样的内脏部位用浓烈的调味料提升了口感。需要注意的是，脖子、之后提到的心脏、昆布和鹌鹑蛋都是真空包装的，并陈列在冷藏柜中。似乎是在接到订单后，工作人员才打开包装盛菜。这是否是中央厨房的供应方式呢？这些食材可以保存一周，所以有很多中国客人会外卖带走（但只适合喜欢香辣和内脏的人）。【3.5】鸭心（100克，510日元）我本来点了鸭肝，但卖完了，所以点了鸭心。虽然有点小，但味道不错。【3.1】昆布（130克，410日元）之前在“小味压爆”吃过麻辣煮海带，但这家连锁店用昆布。然而，我觉得海带与这种调味更搭配。【3.7】鹌鹑蛋12个（310日元）虽然是硬煮蛋，但蛋黄很软，而且因为有麻辣味，所以更美味。也可以加在面条上作为配料（类似拉面中的味蛋）。【3.1】麻辣炭火串烧6串（850日元）基础的麻辣炭火锅是250日元，每串加一串就加100日元。冷藏柜里有各种各样的蔬菜、蘑菇、内脏和丸子等串烧，我点了香菜、鱿鱼、鸭舌、刀削面、片状粉丝，总共850日元。值得一提的是，还有9种面条可以选择（冷藏柜里还有玉米面条和粉丝等）。这是一款自定义的麻辣汤，但与我在“小味压爆”吃过的麻辣汤相比，汤的鲜味不够浓。总的来说，鸭脖子是这家连锁店的招牌，而面条和海带则更适合“小味压爆”。【3.3】三鲜酸辣汤（820日元）这是一碗酸辣汤，里面有非常长的春雨面条、花生、榨菜和香菜。因为春饼太长，所以倒入盘子里有点麻烦。与“小味压爆”的酸辣汤相比，汤的鲜味较淡，酸味更加突出。在这家连锁店，最好的享受方式是品尝真空包装的鸭脖子等主打菜品。

我正在成为一名周黑鸭麻辣汤专家。这是一家位于西川口的四川风味鸭肉店，外观非常醒目，有很多花环装饰。里面有一位像Peko一样可爱的女孩。在池袋有多家分店。店内有大约15个座位，规模适中。店里有年轻的中国员工，他们懂日语，非常友好。一提到麻辣汤，我们就被引导到了座位前的冷藏柜台。麻辣汤的基础是汤和面，价格为250日元，然后您可以从冷藏柜台上选择的喜欢的食材中选择3种或更多，每种食材100日元。所以价格在550日元左右。我选择了肠、豆芽、香菜、鱼子团子、干香肠和韭菜等6种食材。通常情况下，我一选择食材，店员就会立刻拿走，但这一天我成功地拍摄了所选食材，将篮子交给了店员，然后我点了一种名为“板春雨”的面条，辣度选择了中辣。他们询问是否可以加入香菜，我答应了。啤酒是300日元的超级干啤酒罐装。小吃是卤蛋（中国风味煮蛋）。桌上有辣椒油和芝麻油。这真的非常美味！麻辣汤上桌了，食材也被精美地摆放着。汤很浓郁，我想里面可能包括猪骨、鸡爪和白芝麻等成分。此外，可能还有许多药膳成分。味道非常温和，没有中国的浓烈味道。如果你一直被醒目的入口和中国文化吓到，就无法品尝到这种美味。请尽情选择您喜欢的食材，亲自制作您的麻辣汤吧。

满意。