我特地前去了一个特殊的日子庆祝。我从食评网站上预订了位置，并在备注栏中写下了请求。_φ(･_･■ 5/4 星期四 18:00 预订，没有前客，后客一组。从都营三田线的“莲根”站步行约15分钟。这是一家位于郊区的斯里兰卡餐厅，它坐落在住宅区中，显得非常突出。餐厅有宽敞的楼层，每张桌子上都摆放着玻璃杯和餐具，装修非常高雅。傍晚前去，店内有点昏暗，但每张桌子上都摆放着蜡烛。我们被引导到沙发座位上，非常宽敞舒适。 ■订单总价（含税） 口头点餐【罗杰特制晚餐套餐】6,000日元×2【狮子啤酒】700日元×2【芒果汁】500日元×2 非常遗憾，斯里兰卡的狮子斯托特啤酒没有了。我丈夫想要的自制姜汁也没有，因为他们正在制备中。不过，芒果汁很浓郁，味道很好。 ■实际用餐！！服务员用流利的日语非常仔细地为我们解释了每道菜，但我并没有全部记住ｼｭﾏﾅｲ<(_ _*)>，因为菜名有点难记。套餐的内容每天都会有所不同，所以请原谅我没有完全记住。 菜肴的味道...太好了！٩(♡ε♡ )۶每道菜都不同，但都非常美味！而且我发现斯里兰卡菜几乎都是一盘菜或饭。非常非常好。 辛辣感主要来自黑胡椒。ｳﾒｰｳﾒｰ，他们大量使用香料，感觉非常丰富。美味的味道非常浓郁，咸度也恰到好处，太棒了！ 【羊肉肉汁饭】是我提前要求加入的。我真的很想尝一尝。他们花了三天的时间来准备羊肉。味道非常高贵，只留下了羊肉的香气。肉从骨头上轻松脱落，非常嫩。 罗杰先生的肉汁饭理念是一道以肉为主的肉汁饭。相对于米饭的量，羊肉真的很多。我还从未尝过这种肉汁饭。(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾ｳﾒｪｰ为了这个，我愿意坐一个小时的火车。笑。从我家到这里大约需要一个半小时...但我仍然想再去一次，因为食物实在太好吃了。 ---*---*---*---*---*---*--- 至于“罗杰斯厨房”，他们在周五、周六和周日提供自助午餐，而且还提供周末晚餐自助餐！！2,000日元的价格太超值了。听说还包括蛋饼、甜点和斯里兰卡茶。下次我想去尝试自助午餐。这家餐厅真的很值得推荐！一定要来尝试一下。(^◇^*)/ 饱食一顿，太美味了。 ===========

位于板桥区莲根的现代斯里兰卡料理餐厅。提供丰富多样的斯里兰卡菜肴，不仅有咖喱，还有前菜、主菜、收尾的米饭和甜点，让您可以在套餐中尽情品味斯里兰卡的美食。斯里兰卡菜肴的特点是充分使用香料，味道浓郁而辛辣。在这家餐厅，我们经过改良，将这些香料用于烹饪，使菜肴保持辛辣的同时也带有细致和复杂的风味。∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ♡ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 这家餐厅位于莲根站和西台站步行约15分钟的地方。从西台站前往的路线相对容易，因为可以沿着主要道路前进。(我是从赤羽站坐巴士前来的) 餐厅内部装修高档，甚至有一台大钢琴，氛围非常优雅。餐桌摆设也非常精美，点燃的蜡烛和闪闪发光的银色餐垫都给人一种优雅的感觉。菜肴使用了大量的香料和草药，因此味道辛辣，但并不沉闷或过于辣，整体上味道细腻而复杂。 == 特别套餐 == ◆【豆汤】豆类汤品。外观类似西式玉米浓汤，但带有辛辣和微辣的民族风味。搭配了炸豆泥。 ◆【三种炸物】鱼、蔬菜、肉的炸物。由于不同食材使用了不同的香料，因此可以比较食材和香料/草药的风味差异，非常有趣。 ＊卡托莱茨：斯里兰卡风味的鱼肉炸丸子。 ＊斯里兰卡风味春卷：填料是蔬菜，带有辛辣味。 ＊帕提斯：斯里兰卡风味的煎饺，填料是羊肉，皮厚有嚼劲。 ◆【沙拉】包含茗荷、牛蒡、李子等独特的成分。调味酱带有甜味，因此清新的草药味(可能是薄荷？)更加突出。 ◆【烤蔬菜】包括白菜、甜椒和小红萝卜，经过烤制，味道更浓郁。 ◆【红薯片】用来伴随餐点。 ◆【炒罗非鱼】罗非鱼可能不太常见，但它是一种味道不突出的美味白肉鱼。 ◆【炒鸡肉】鸡皮炸得香脆，内部火候掌握得恰到好处。 ◆【带骨羊肉炒饭】因为今天有20人宴会，所以没有提供碗装印度香肠饭，而是提供了带骨羊肉炒饭。羊肉鲜嫩多汁，碗装印度香肠饭中还加入了切成丁的菠萝和糖渍大头菜，味道丰富多彩。 ◆【草莓芝士蛋糕】顶部撒有黑胡椒和粉红胡椒。 ◆【红茶】锡兰红茶。 == 饮品 == ★ LION啤酒（斯里兰卡的啤酒） ★ 橙酒 ★ 白葡萄酒 ★ 红葡萄酒

找到了一家可以带狗狗的店。因为第一次尝试斯里兰卡菜，所以有些不安，但我和另一位朋友还有一只狗一起前去。店内非常漂亮，氛围很时尚，但因为有狗狗，所以我们选择在外面的长凳上用餐。由于对斯里兰卡菜一无所知，我们点了四道推荐菜，从前菜到主菜。我们点了斯里兰卡啤酒来喝。食物包括了照片中的食物，还点了斯里兰卡特色的鸡蛋饼（Hopper）和炸鱼饼（Vadai），可惜忘记拍照了。在享受美食的同时，可能因为喝了酒，略微有些醉意。总体来说，店铺的服务和氛围都非常棒。关于食物，它偏辣，香料略显浓烈。下次打算尝试午餐自助餐，再次享受斯里兰卡美食。

莲根的罗杰厨房。几年前，还在食评网站开始之前，我在早间信息节目上看到了像漫画肉一样的带骨羊肉比尔雅尼，从那时起我就一直想去尝试一下这家摩登斯里兰卡餐厅。但通常在休息日会优先选择远一点的餐厅，所以我差点忘了这个地方。但最近，rumba师傅的评论提醒了我...也许他完全没有这个意图(^^;不过，我偶然看了一下他们的套餐，7/22号的香蕉叶午餐和晚餐，还有现场音乐，2500日元(含税)，这个套餐真的很吸引人！这种活动通常更多是晚餐，很难去尝试，但前一天我试着问了一下有没有座位，他们说“即使共享座位也可以”，于是我决定去试试！幸运的是，附近的硬币停车场还有空位，所以我等到12点开餐的时间，提前10分钟进店。因为已经有客人入座，我没有拍摄餐厅内部，但萨塔尔和塔布拉演奏者的座位还空着，所以我成功拍摄了他们的照片。我本以为他们会在调音之后介绍演奏者，但他们直接开始上菜了，所以我后来在Instagram上查看了一下，发现了萨塔尔演奏者是Yukari Numasawa，塔布拉演奏者是Yasuo Harada。分发的菜单上列出了以下菜品：基里森巴（高级米）伊迪亚帕（米粉面）卡拉维拉森博（苦瓜沙拉）波尔桑博尔（椰子沙拉）帕里普瓦德（炸豆）苏杜鲁努阿查尔（大蒜酱）巴托穆吉（茄子酱拌）安布尔蒂亚尔（鲔鱼煮汤）波洛斯（菠萝果蔬咖喱）胡萝卜沙拉（胡萝卜拌菜）瓦塔卡科拉沙拉（南瓜叶拌菜）库库马斯（鸡肉咖喱）帕里普（扁豆咖喱）安纳西阿查尔（菠萝辣酱）阿拉特尔达拉（炒土豆）辣翅膀烤鸡薄脆饼斯里兰卡瑞伊维利（可可牛、羊肉等）锡兰茶竟然比分发的菜单多了整整20道菜！在上菜的过程中，罗杰先生不停地说：“今天我给你们上了太多了！怎么办～”，笑着款待客人，非常有趣。其他服务员也非常友善和细致地为我们解释每道菜。这是一段非常奢华的时光...在萨塔尔和塔布拉幻想般的演奏声中享受美食♪这次菜品种类太多了，所以我不会逐一评论每道菜，只分享一些我第一次尝试的。伊迪亚帕是一种用米粉制成的细面条，波尔桑博尔、阿查尔和胡萝卜沙拉都搭配得很好。我一直想尝试的菠萝果蔬咖喱是一种奇特的口感，类似于竹笋和鸡胸肉的混合物，非常特别。帕里普瓦德是一种有嚼劲的小吃，出乎意料地好吃。瓦塔卡科拉沙拉是用南瓜叶、椰子和马尔代夫鱼等混合而成，因为这些叶子不容易流通，所以可能是直接从农民那里采购的。这种意外的创意令人愉快。美味地吃完后，只剩下鸡骨头和餐具在香蕉叶上(笑)餐厅座无虚席，还有人继续要菜，非常繁忙。虽然在分发的菜单上下一道菜是阿帕，但端上来的却是比塔拉阿帕，让人兴奋～。用米粉和椰奶发酵的面团上铺着半熟的鸡蛋，面团类似于dosai，外部酥脆，撕下来蘸半熟的鸡蛋真是太美味了(^^)越往下吃，越有嚼劲，味道相当浓郁。

工作人员非常有绅士风度，服务也非常周到。Roger先生的创意菜单每次都美味无比，尝什么都好吃，虽然是新口味但总是让人回味无穷。这次点了羊肉饭，听说是在对流烤箱里烤的，火候掌握得非常恰到好处。肉质鲜嫩多汁，且香料调得很合适，即使是不太喜欢羊肉的人也可以尝试一下。听说他们还开始提供Uber服务，当地的人真是羡慕！下次还会再来光顾。

听说六本木的斯里兰卡料理专门店搬到了莲根，于是在一天的自助午餐时光光顾了这家店。一进店就开始自助餐，大约有15种不同的食物摆在那里。然后店主会另外提供汤和红茶，还会解释一些。口味还不错，但要注意不要吃得太多，可能需要在心情好的时候才会想再来一次。尝试过的人可能会迷上这里。

我来这家咖喱餐厅吃午餐。外观一开始给我印象是一个时尚的咖啡厅，但内部感觉像是一家精致的餐厅。他们有各种各样的咖喱，最近我经常看到印度和尼泊尔的咖喱，但这是我第一次尝试斯里兰卡咖喱。我点了午餐套餐，包括两种咖喱和米饭，价格是1200日元。味道非常美味，有点清爽的感觉，感觉很优雅。他们还有鸡肉，也很好吃，烤得恰到好处。然后他们端上来红茶，也很精致，味道很好，确实很斯里兰卡。非常美味，我想再来一次。谢谢款待。

预订制午餐自助餐，再次满意。以前因为刚开业口碑不多，还没有变得很受欢迎，但现在已经变得非常受欢迎了。这种美味是理所当然的，但失去了这个隐秘的感觉有点可惜。但是，我绝对希望更多人知道这种美味。

蔬菜新鲜，每道菜都很美味。像椰子和苦瓜沙拉这样的菜肴我以前没见过，很有趣。整体上有浓郁的鲣鱼汤味道，看起来像印度咖喱但味道不同，很新鲜。老板也很友善，氛围很好。

点餐是自助午餐（2000日元）。首先是蘑菇浓汤，非常美味。然后是自助餐形式。首先是前菜，生菜沙拉大约有5种，都很美味。还有豆腐煎饼和咖喱卷肉等各种丰富选择。米饭类似于印度炖饭。咖喱有三种，豆类和鸡肉以及豆角，尤其是豆类咖喱非常美味。大约40分钟后，鸡蛋煎饼登场。米饼上放着荷包蛋，有米的甜味，口感酥脆，非常美味。最后是奶茶戚风蛋糕，也非常美味。环境可能一般，但性价比非常高。

在午餐自助餐中，我对厨师Roger先生的热情和才华感到钦佩，立刻预订了晚餐。前几天，我和丈夫还有一位朋友一起去了。这里的菜肴与Roger先生的介绍一样，辛辣是用胡椒调味的，不会让舌头麻木。这些菜肴充分发挥了食材的营养，第二天我还感到了身体的好转。虽然我丈夫不喜欢辣椒的辛辣味，但我一定要让他尝一尝这个......！ - 特选套餐 6000日元(含税) - 汤 蔬菜和番茄浓汤，蔬菜的鲜味溢出，香料的香气丰富，非常美味。温暖胃部的美味开胃菜♡ - 开胃菜① 牛油果、番茄、炸牛蒡沙拉南岛风味的酱料轻轻地调味，牛油果本身非常美味，炸牛蒡、香菜等与之相得益彰。在这个时候采购牛油果会非常困难，但他们毫不吝啬，切成了半块！ - 开胃菜② 胡萝卜、芦笋和土豆蒸煮的蔬菜非常甜美，烤芦笋的火候也很棒。只加盐和胡椒也很美味，配上芒果大蒜酱更美味♡ - 开胃菜③ 炸鱼和派 3款鱼和土豆鳄梨鳄梨、鱼肉土豆薄煎饼卷、香辣鸡肉土豆馅饼 - 蘑菇和大根的红辣椒风味•兰姆酒 香气浓郁的浓郁兰姆酒让人心情舒畅 - 鸡胸肉烧烤 莎莎酱风味鸡胸肉的火候也非常出色！没有异味，尽管是鸡胸肉，但味道十足！香辣墨西哥莎莎酱的番茄非常美味♡♡♡搭配在一起，美味得令人赞不绝口...！！！ - 鸡蛋烙饼 椰子和米粉糯米糕椰子的香甜气息和大米的甜味的面饼，加上盐和胡椒的煎蛋。仍然保持着酥脆和糯糯的口感，非常美味♡ - 熏草莓慕斯蛋糕 在玻璃杯底下有烟雾...？Roger先生亲自为您打开一个个杯子♡嗅觉烟熏的香气让人惊讶！慕斯蛋糕上有熏制的苹果，令人感到奇妙而清爽的美味！！！ - 红茶 斯里兰卡红茶非常美味♡ - 我们品尝了700日元的阿塞拜疆产红酒杯，真的非常美味！我记住了阿塞拜疆产的AzePro红酒。口感令人惊讶地出色，香气让我想起了在某个价格不菲的地方品尝过的红酒。连辣椒不擅长的丈夫也对每道菜都大加赞赏(^^)下次预订非常满意。尝试了这个特选套餐后，我突然想起了4年前我访问过的印度新德里的一家高档法印料理餐厅，名为Indian Accent。这家在2019年被评为世界前50最佳餐厅之一，是总统等要人常来的餐厅，装修非常精致，令人忘却身处印度的感觉，但在多国调味料理竞赛中，Roger先生的餐厅远远领先！！！厨艺一流，食材采购也非常有能力，充满激情和热情的Roger's Kitchen非常值得推荐(^^)♡

从都営三田线蓮根站（从日比谷约30分钟）步行约15分钟，穿过充满昭和时代氛围的购物街，经过享有盛誉的料亭“よし邑”，然后漫步在住宅区中。这是一家由曾在西麻布担任高级和牛烧烤店主厨的人，在受到新冠大流行的冲击后，与一家有机无农药蔬菜农场合作，以精心挑选的食材提供家乡斯里兰卡料理的餐厅。我提前一周预订并前去了。这是星期日的中午12点半。店内几乎座无虚席。超过半数的客人来自海外。尽管营业时间已过半，但菜肴不断补充，令人感到愉快！虽然是自助餐，但提供了汤、蛋糕和甜点以及红茶的半套餐。首先是汤。这是豆浆汤。口感醇厚，原料的甜味温和地传达到胃部，令人放松。这是一个令人印象深刻的开始，让我觉得来到了一家不错的餐厅。然后去自助餐台。令人欣喜的是，选择多样。各种各样的开胃菜，色彩丰富的新鲜蔬菜... 沙拉酱中加入了橄榄油和芒果，清新美味。切碎的羽衣甘蓝撒上椰子，炒土豆的香料使其更加美味。此外，还有腌制菜和西红柿（现在季节的生西红柿非常美味）等等，所有蔬菜的味道都非常浓郁，美味！主菜有三种咖喱：黑胡椒柠檬鸡咖喱、南瓜咖喱和豆类咖喱。鸡肉非常多汁和嫩，鸡肉的美味浓郁！皮也很多，对于喜欢皮的我来说非常高兴。黑胡椒味辣，柠檬味清爽，非常美味。南瓜咖喱中有大块甜美的南瓜，散发出各种香料的香气，让人陶醉。豆类咖喱也非常浓郁，香料更加清新，刺激。此外，配菜区还有许多可以提升咖喱口味的小点心，以及用盐和香料腌制的阿查尔（一种泡菜）。阿查尔有三种类型：大蒜（单独食用也非常美味！）、菠萝（这种也非常美味，应该出售瓶装的！）、阿姆拉（这是一种阿育吠陀超级食品，生吃时口感像梅子，有涩味和酸味！）。这三种阿查尔的咸味以及各自的原料的美味、甜味和涩味等，与咖喱搭配在一起，让咖喱的深度得以扩展，非常美味。此外，还有干豆和脆豆的豆片、椰子撒等，这些都增加了咖喱的风味。巴斯马蒂大米烹饪得非常完美。然而...这些咖喱都没有辣椒的辛辣味。据说厨师认为，如果用辣椒使口腔麻木，那么就无法品味到下一道菜的美味，这是非常可惜的，所以他用胡椒增加了辛辣味。通过蒸汽烘烤，蔬菜和肉类都能保留美味和营养，不需要多余的油。厨师精选香料，多种盐用途，但不使用含添加剂的调味料，非常简单地烹饪，因此在享用香料食物后没有胃部不适感。的确，我在享用药膳食物后的第二天感到了身体的好转...(^^)甜点的肉桂戚风蛋糕也非常美味。两种红茶的香气丰富而美味！服务员能用英语提供服务，他的微笑非常迷人（^^），工作勤恳而迅速。厨师擅长日语，会仔细解释各种事项，所以请放心。我还看到附近有一家名为PLANT的无农药蔬菜法式餐厅，内部装饰别致，就像南法的别墅...我一定会去光顾的�

我去了位于莲根地区的Roger's Kitchen，这是一家备受美食爱好者欢迎的餐厅！这家餐厅供应创意斯里兰卡料理。从莲根车站到西台车站更直线、更容易找到，而且距离也更近。我们点了以下菜品：斯里兰卡姜汁饮料、蘑菇汤、西葫芦沙拉、鸡肉饺子和鱼丸、芒果酱牡蛎和青豆酱三文鱼、蔬菜泡菜、烤蔬菜和甜菜根酱、鸡蛋薄煎饼、鸡肉辣椒酱、斯里兰卡椰子蛋糕和锡兰茶。哇，这里可以品尝到以斯里兰卡料理为基础的Roger大厨精心制作的创意料理。如果你喜欢异国风味，我推荐你来尝试！个人最喜欢的是鸡蛋薄煎饼。周末的午餐还提供自助餐，我也对那个很感兴趣！我会再来的。谢谢款待！

纪念日利用。想去平时不常去的地方，妻子预订了。桌上点燃了蜡烛，主厨罗杰先生走过来打招呼。他身着鲜红色的厨师服，身高180厘米。他在都市里经营了很长时间的餐厅，散发出浓郁的行业氛围。预订电话中他说：“我会为您提供其他地方吃不到的美食！”他对自己很有信心。罗杰的定制晚餐套餐是6000日元（含税）。前菜、鳄梨沙拉、咖喱汤、鸡肉咖喱、烤蔬菜、牡蛎、三文鱼、蛋糕、信息板。写成菜单这样说，普通不过，但内容却不普通。用花装饰，用罕见的蔬菜和酱料画出图案，这样做真的夸张吗？连菜名都问了，但由于是创意料理，他们没有特定的菜名。有点犹豫该怎么形容。不仅外观独特，菜品也非常独特。我已经不再意识到我在吃斯里兰卡菜了。正如罗杰所说，确实，这是其他地方吃不到的。由于预订情况似乎不太多，几乎是他的个人爱好世界。我玩得很开心，但比我更兴奋的是妻子。女孩子对这种端上来的方式似乎很感兴趣，“感觉很不一样！”她说。她问：“下次什么时候再去？”

【总评】距离莲根站或西台站步行约15分钟。这家斯里兰卡料理餐厅位于住宅区，是一栋壮观的独立房屋。一提到异国风味，大家通常会联想到平民风格的美食，但这里却是一家高档的餐厅(^_^)室内装饰采用欧洲风格，提供套餐式的料理。没想到斯里兰卡料理也可以有如此世界观。对于追求异国风味的人来说，可能不太合适，但这种尝试非常有趣。 ----------------------------------------- 某个平日的晚上，受一位熟人点评家的邀请，我来到莲根品尝斯里兰卡料理(^_^)这家餐厅位于离最近的车站有一段距离的住宅区。对我这个平时很少来板桥区的人来说，这个地点是绝对不容易察觉的。外观低调，给人一种不像餐厅的印象，这在某种程度上是一种好事。灯光也很柔和，充满了隐秘的感觉。如果在这种住宅区看到一栋全玻璃的建筑，里面还有一架大钢琴，普通人可能会感到困惑(^_^;)那天是一位已经多次访问过这家餐厅的干事组织的私人聚会，虽然是星期一晚上，通常是休息日，但这次特地为我们开门。餐厅内部的设计非常复古，像法式餐厅，前面是餐桌，后面是吧台。这家餐厅由店主罗杰和一名服务生经营。据说他们两人都是斯里兰卡人，日语也很流利(^_^)我不知道普通菜单上都有什么菜，但这次由干事提前预订了一套餐。酒水是自己点的。我一开始喝了高球，然后换成了白葡萄酒(^_^)高球加入了香料，口味有点不同寻常。葡萄酒是阿塞拜疆产的，价格在3000日元左右，非常合适。 - 前菜拼盘：包括鱼饼、薄饼、咖喱叶，搭配鲣鱼丝的烤面饼。颜色都是棕色系，但点缀了一些明亮的颜色(^_^)斯里兰卡的小吃通常都是粉状食物和炸食物，但这些菜的味道很清新。椰子的味道轻盈，没有油腻感。从一开始，餐厅的方向就表现出来了。 - 未知名称的菜肴：将三文鱼、生黑胡椒、豆蔻等配料包裹在酥脆的面饼上制作的菜肴。据说这是斯里兰卡的新年食品。底下的是豆蔻。面饼本身像零食一样，但香气很浓烈(^_^) - 长野县有机蔬菜：使用原创酱汁的长野县有机蔬菜。虽然是沙拉，但蔬菜的口感很鲜明。有点像芥末酱，但辣味和刺激感很低。适度的香料味增强了蔬菜的甜味(^_^) - 南瓜咖喱：咖喱是咖喱，但却有一种像杂炊的神奇味道。比较强调谷物的个性，而不是辛辣。这种质感的咖喱我可能是第一次尝试。最好不要搭配烤面饼或米饭，直接喝就好了(^_^) - Chouchou汤：被介绍为Chouchou的汤，当然不是指狗。它是一种类似于葫芦的植物(^_^;)有点浓稠，像豆类汤一样。如果我不知道这是什么，我可能会误以为是豆汤。 - Egg Hopper：将鸡蛋与米一起烹制成薄薄的饼，然后煮成半熟的煎蛋。外部香脆可口(^_^)这是一种简单的食材和烹饪方法，但非常美味！有点像法式蛋饼（用荞麦粉做的薄煎饼）。 - 两种孜然派配酱料：包括芒果辣酱和椰奶洋葱酱两种。两者都与孜然面团的香气相得益彰。罗杰先生曾经在西麻布经

我和朋友聊到这家餐厅后，他们都表示想去尝试一下。所以我决定预订并前去。从公司去有点不方便，需要在有楽町转乘都营三田线，然后到达蓮根站。再从那里步行大约15分钟。虽然开车从家里去很快，但使用公共交通却需要一些时间。所以我选择在预订时间的晚上7点来到了餐厅门口。进入餐厅后，我等待我的朋友们。我与店主厨师Roger先生以及工作人员Tara女士打了招呼。几乎所有人都到齐后，我们开始了晚餐。首先，我们用斯里兰卡的Lion啤酒解渴，这种啤酒有点甜味，典型的亚洲啤酒风味。其他人点了带香料的高球酒。下次我也想尝试一下。接下来，开胃菜上桌了。有鱼肉饼、罗提、卷有咖喱叶的土豆卷。Roger先生说，这些都是在斯里兰卡的街头摊贩常见的食物，他们将它们重新组合成了前菜。这些食物不都很辣，而是味道适中，味道平衡。我觉得非常美味，这是我第一次尝试这些味道。接下来是带有三文鱼和生胡椒的菜肴，底下是另一种在街头摊贩常见的食物。外皮酥脆，口感很好。接着是当地的有机蔬菜摆在盘子周围，每种蔬菜都有浓郁的甜味，非常美味。淡淡的香料味也很好。然后是南亚特色的Egg Hopper，用特制的平底锅烤米粉，中间加了一个鸡蛋烤制而成。这也是一道简单而美味的斯里兰卡菜肴。服务员还送上了黑毛和牛扒，肉质非常美味。Roger先生在日本已经工作了23年，最初在西麻布的烧烤店工作，所以对肉类非常了解。配上的芒果酱也很美味。我觉得这里的肉类菜肴非常出色。接下来是虾、三文鱼和鱿鱼的咖喱。虽然称为咖喱，但实际上是一道独立的菜肴，让人惊艳。还有带骨的羊肉Biryani，里面包含了整块羊腿。香料的味道适中，也非常美味。我认为最好的吃法是搭配斯里兰卡的大米。最后是椰奶和椰子蓉蛋糕Watalappan。虽然很甜，但确实充满了南亚风味。最后我们喝了一杯调味茶，结束了晚餐。真的很美味！虽然午餐也不错，但晚餐给人留下了更深刻的印象。我能感受到斯里兰卡菜肴的深厚魅力。下次我会带着家人一起来品尝这些温和的香料。谢谢款待！

位于板桥区莲根的一家独立的斯里兰卡餐厅。由在日本已有30多年历史的老板兼主厨打造，以当地特色的香料调味。尽管味道陌生，但却不知不觉地容易融入口味。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～有一天晚上受邀前往斯里兰卡餐厅。最近的车站是都营三田线的莲根和西台附近，但距离车站稍远，不太方便。位于靠近大街的住宅区内，是一家略显高档的餐厅。考虑到它可能有咖喱店的外观，结果却出乎意料。这里有一位精通日语的老板兼主厨。我们开始时喝了一些斯里兰卡啤酒，然后转向葡萄酒。葡萄酒是来自阿塞拜疆的，价格在3000日元左右。由于预订和点菜是由组织者负责的，所以我对细节不太清楚，但这顿饭从前菜到甜点大约有10道菜。最后的账单包括酒水在内，大约在1万日元左右。(*￣ー￣)下面列出的菜名仅供参考，请注意♪ ①前菜三种拼盘 ②卡尔达蒙（Cardamom）鲑鱼 ③有机蔬菜搭配特制酱汁 ④南瓜咖喱 ⑤汤 ⑥蛋饼（Egg Hopper） ⑦孜然派（Cumin Pie）双汁 ⑧海鲜黑椒炒 ⑨带骨羊肉拌饭 ⑩甜点巧克力椰子 这顿斯里兰卡晚餐持续了差不多3个小时。每道菜的香料调味都给人留下了不同的印象，虽然味道陌生，但意外地美味。虽然位置有些偏远，但听说他们也提供午餐，所以如果经过这个地方，我还会再来一次。

从第一次踏上陌生车站走路大约需要10分钟。店内装饰着圣诞树♪是这样的季节呢。我们来到了罗杰的厨房。对！这是罗杰先生的餐厅。店内有吧台座位、桌子座位，甚至还有一台大钢琴！爵士音乐在流淌，我之前对斯里兰卡料理的印象被彻底改变了。组织者为我们安排了罗杰先生精心制作的斯里兰卡套餐，这次我们有8人一起享用(*´艸｀)罗杰先生用心制作的斯里兰卡菜肴，真是期待不已！前菜更偏向于使用椰子等成分，口中的湿润感一扫而空。笑。确实，斯里兰卡菜肴的特点之一……但调味却非常精致！菜肴上铺满了豆蔻，上面放着什么？炸物？类似于天妇罗。这里的酱汁非常水果味，这也是我从未尝过的味道。看看这些盘子，装饰得非常时尚。使用豆苗，切菜的方式也非常漂亮。甚至还将南瓜重新制作成了南瓜形状。这个酱汁真的太好吃了。饮品有奇特的威士忌加苏打水，还有瓶装葡萄酒。虽然酒的种类不多，但也许可以自带一些，因为这里容许带酒进场。使用"まくわうり"（日本葫芦瓜）制作的汤，整颗香菜为汤增色不少，味道也非常美味。吃到这里，我意识到调味非常精致，非常注重原材料的品质。这绝不是普通的斯里兰卡菜肴？我想了一下，原来罗杰先生曾在斯里兰卡大使馆烹饪过。然后，在吧台上，工作人员在炉子上做了些什么！！啊～～，这个我吃过！！！外脆内夹着鸡蛋的那个。他们给我们端来了新鲜热乎的。而且每人一个！我真的很喜欢这个～～。“这是赠品”他们还端来了近江牛肉！笑。赠品，你懂的吗？酱汁也很美味，但前面的山药配坚果和香料盐也太好吃了，我把它当成了配搭香料威士忌的小吃。套餐还在继续。虾、鱿鱼和三文鱼咖喱。我从未尝过如此复杂的咖喱味道。真是惊喜！！！最后是羊肉比尔扬尼。通过多日的浸泡和冰水冲洗，完全没有羊肉的膻味！肉质酥烂，与米饭搭配得非常美味！米饭不是巴斯马蒂米，而是更小一些的米。有点像库斯库斯（一种小麦制品）。加上香料菠萝一起吃，味道又有变化了。最后的甜点是非常甜的点心。品尝了斯里兰卡红茶，非常美味！食材中炭水化合物比较多（山药、南瓜、小麦），吃起来相对饱腹，但这种高水准的调味可不是随处可见的！罗杰先生的手艺可靠。如果你喜欢香料，一定要来尝尝。午餐自助餐也很吸引人。谢谢款待(^^♪

最近斯里兰卡菜肴悄然成为一股热潮，我也开始逐渐前往品尝。就在这个时候，我幸运地收到了一位友好的评论家的邀请，参加了斯里兰卡菜肴的聚会！这真是太棒了！最近B级美食的聚会变少了，感觉有点寂寞，所以这真的太好了！但当我在食品评价网站上看到照片时，发现这家餐厅似乎不太符合B级美食的标准。当我到达当天时，我发现它位于远离火车站的一个宁静住宅区的一角，是一家氛围优美的餐厅。它的装潢非常漂亮和时尚，完全不像一家斯里兰卡菜肴餐厅。成员们齐聚一堂，宴会开始了！菜单如下： 1. 前菜：辣味鱼肉可乐饼、薄饼卷、开胃小吃 2. 香料炸物 3. 斯里兰卡风味的巴尼亚卡乌达 4. 南瓜咖喱 5. 茶凉皮汤 6. 蛋饼 7. 孟买肉饼配两种酱汁 8. 虾、鲑鱼和鱿鱼咖喱 9. 带骨羊肉比尔扎尼 10. 萝卜糕 11. 玛特兰菜 12. 奶茶 总的来说，这家餐厅非常棒！我认为它比最近在茅场町开设的HOPPERS斯里兰卡现代餐厅要好，因为它提供了更丰富的斯里兰卡菜肴体验，而价格相对较高。虽然这家餐厅被定位为高级餐厅，所以香料味道略微淡一些，但每道菜都达到了一定水准以上的质量。我特别喜欢南瓜咖喱和虾、鲑鱼和鱿鱼咖喱，因为我以前从未尝试过这种口味的斯里兰卡咖喱。蛋饼是一种街头食品，在其他餐厅也吃过，但这里的蛋饼非常厚实，制作精细，给人留下深刻印象。带骨羊肉比尔扎尼的味道和外观都很出色。最后，玛特兰菜也非常美味，带有浓郁的风味。虽然我之前只吃过大约五次，经验有限，但这绝对是最美味的一次。这家餐厅非常值得一去，下次我想尝试点菜单上的其他菜品。

〜2022年11月〜特选套餐。虽然与上次相同的套餐，但菜肴完全不同。丰富多彩，富含蔬菜，感觉健康。通常不拍照的伴侣，在这一天拍摄了所有菜肴的照片。由于我们提出了各种要求，我认为与同时光临的其他客人的菜单也不同。

这家位于偏僻地方的现代斯里兰卡料理餐厅。周一下午1点左右来访，店内安静，没有其他客人，氛围很宁静，还有一台大钢琴。我点了斯里兰卡彩色拼盘2000日元和带骨羊肉炖饭2000日元，我选择了炖饭。羊肉非常嫩，骨肉分离。我把它和巴斯马蒂米饭一起品尝，那混合了各种香料的香气在我动筷前就已经很美味了。总之，羊肉非常软嫩，让我大吃一惊。甜点是柠檬芝士蛋糕，能感受到柠檬的清新。它是相对浓稠的芝士蛋糕。茶点包括红茶、香料茶和香草茶，都很顺口好喝。用餐愉快！