位于东京大田区下町蒲田的老字号便当店"鸟久"自1928年创立以来已有90多年的历史。总店位于距离JR蒲田站东北方向大约1公里处的东邦医科大学通り，而在JR蒲田站东口附近也有一家分店。鸟久以炸鸡、鸡肉煎肉饼等鸟类料理而闻名，不仅受到当地居民的喜爱，还因为在电视台的演播室便当和拍摄现场便当中备受知名艺人欢迎而声名远扬。松本人志、松子Deluxe、Bakarhythm等众多艺人公开表示是鸟久的粉丝，甚至在2021年6月的《Wide Na Show》中，鸟久的"特制便当"被介绍为“节目工作人员最喜欢的便当排行榜”的第一名。菜单包括经典的"炸鸡便当"（700日元）和含有炸鸡和烤鸡的"特制便当"（800日元）等大约10种不同的选择，几乎每一份便当都包含了招牌的炸鸡。由于炸鸡使用的是片栗粉而不是小麦粉，所以准确来说应该叫做竜田炸鸡。外皮上覆盖着白色粉末，使肉汁被充分吸收，而且经过两次炸制，因此即使凉了也能保持酥脆的口感。此外，还有数量有限的"鸟久便当"（900日元）可供选择，内含梅干饭、大块的炸鸡、照烧鸡腿肉、马哈鱼煮、土豆煮、肉团子、大根、柴漬以及红姜和昆布。所有便当共同包含的肉团子是由混合母鸡肉制成，以增加嚼劲，而且为了防止它们在炸制后变得松散，还进行了炸煮处理。大米是在传统的煤气锅中烹煮的，即使凉了，米粒依然饱满且有光泽。考虑到"便当的本质是方便携带食物"，他们会请当地的米店将大米混合，以确保即使过了一段时间后也能美味可口。据说专业人士的吃法是不用微波炉重新加热，而是在室温下享用，使便当和配菜都能保持美味。此外，他们还注重选择割檜木制成的分叉筷子，使用天然削制品，而不是以前使用的廉价外国制分叉筷子，这样既能确保使用者的安全性，又能支持国内林业发展，尽管成本上升，但已经切换到国产分叉筷子。

一直想尝试鸟久的便当。恰好在队伍的间隙里买到了。与其说是唐揚鸡，更接近于竜田炸鸡。时间过去了但仍然很美味。肉酱也调味得很好，久违地享受了美味的便当。会再来的！

鳥久 2023/8/28 KUMA 调查（日常使用）（-80☆杰出：/-60◎优秀/-50◯合格/-40△平均）（味道：80%：性价比20%） ■综合评分 48/100分（味道：分）蒲田的代表性炸鸡店！ ■概要 蒲田车站东口出来后，有一条狭窄的街道，里面有一个卖便当的小摊。因为早上就开门，所以很适合午餐时间。虽然有汉堡便当等西式便当，但主打是炸鸡便当和炸鸡。便当里包括一块炸鸡（50-60克）和竹笋煮等几种小菜，种类还算丰富。它们像是车站便当一样出售，所以适合购买后在午餐时间食用。感觉就像是那个过去流行的便当店。 ■点菜/价格/味道/性价比 ◯炸鸡便当 ¥800 ------------通常的详细评分------------ ■料理详细评分 55/100分 44分 这是一份美味的炸鸡便当，炸鸡和煮菜都很美味。其他部分感觉像是商业套餐。这是一份传统的无可挑剔的便当。 ◯炸鸡 约50克，稍大一点，一块。它是用小麦粉炸的，然后撒上片栗粉。酱油和味醂调味的鸡肉也很美味。我是早上购买，用作午餐，所以不太脆，但还是不错。 ◯竹笋煮菜 大块的竹笋经过精致的调味，与白米非常搭配。 ◯煎饺 ◯鱼糕 ◯土豆煮菜 ◯昆布、红姜、梅干 梅干非常酸！！！ ■性价比评分 20/100分 4分 炸鸡便当 ¥800 便当 零售物价统计 ¥613 最近，炸鸡专门店也在增加，我认为在这里蒲田，专门店更便宜，分量更大。虽然与便当比较，价格似乎较低，但老百姓的感觉是有点贵，这是实话。 基准分40分 - 价格20分 = 20分

平日的这一天，因为睡过头，早上九点多才起床，所以决定将早餐兼做午餐，也就是早午餐。时间刚刚好，于是我去了JR蒲田站东口的这家店，购买了价格为900日元的“鸡烧便当”，销售时间从早上10点开始。这款便当里有世界上最好吃的炸鸡，当然非常美味，但是“鸡烧便当”也相当不错。由于这个受欢迎的商品每天都在11点之前售罄，所以很少能买到。我提前到达店铺，大约在9点45分左右，但是“鸡烧便当”尚未到货。我询问店员，被告知不能预订，只能在10点排队购买。因为有顾客会一次性购买15个，所以有时在15分钟内就会售罄。我在附近等了一会，然后在9点55分再次回来。在排队等待时，9点56分，一辆面包车从东邦医大通的总店到达。在红色、棕色和绿色三种便当之后，期待已久的“鸡烧便当”被送来。我成功地买到了前两个还保温的便当。匆忙回家后，打开便当，发现饭上铺着四片烤得金黄的鸡腿肉，还有南瓜天妇罗、辣椒天妇罗、竹笋煮物、泡菜、昆布，以及烤鸟肉的酱油瓶和辣椒。像往常一样，我先把泡菜、昆布、酱油瓶和辣椒放在一边。然后我加了自带的切碎海苔和烤鸟的酱油，尝了一口，味道还是一如既往的美味。鸡肉上的微微焦糊带有香味，酱汁也很入味。附带的小菜也一个个都有不可小觑的质量。现在这个价格真的非常划算。虽然很难买到，但如果看到的话，绝对是必买的推荐便当。

从7月开始...白天工作1次，夜班工作2次的三班制工作即将开始前...本周开始了第二份工作（第一个夜班），夜班工作连班工作内容繁琐...让我感到有点紧张和疲惫(ヽ´ω`)，夜班结束后的感觉很疲惫↑(^_^;)... 笑着想提高自己的情绪，突然想吃【鳥久】的食物...根据我的记忆，我一直很好奇，但一直没有合适的机会购买“鸡弁当900日元”。碰巧经过时，看到10:00将开始销售，所以等待5分钟就可以购买(*´艸｀*)♡。我之前在东邦医科大学通路的鳥久总菜专卖店【からたつ】吃过几次鸡腿煮，觉得非常美味，所以本打算买一包100克的，每包300日元...但在等待时，10:00开始销售的鸡弁当被卖光了(・・;)。我问店员是否有小包装的100克，他们告诉我已经卖光了(-_-;)。店员对我说：“等待的时候应该问一下的...”（这样我可能就能买到了(^_^;)，我也有这样的想法...当然，虽然有点不满，但没有货就没办法(-_-;)...）。回家的路上，我经过了位于东邦医科大学（梅屋敷）通路上的鳥久专卖店【からたつ】本店，时间上我可以买到我想要的克数(〃∇〃)♫，于是我顺便在那里买了一些...是一时冲动购买(^_^;)，还买了一些双炸鸡块优惠品（好像是...笑）。第一次尝试鸡弁当(〃∇〃)♫，鸡腿的香气扑面而来(*´艸｀*)美味♡米饭感觉相当多？的印象...将稀薄的酱汁倒在鸡腿上，再加上切碎的海苔拍照(*´艸｀*)♡鳥久弁当里的煮菜也非常美味~♡竹笋入味，简直可以一口接一口地吃♡以前在大森（已经关门了）的一块钱便当...是5号便当吧？里面的芋头煮菜也相当棕色，味道浓郁，味道非常好。我也喜欢芋头煮，但是鸡弁当里的一口大小的南瓜天儿2个和一颗辣椒...南瓜口感浓郁，甜美可口♡辣椒略带苦味，很好吃姜醋和昆布佃煮以及泡菜作为主要的鸡腿肉，3片？4片？让我感到非常满足(〃∇〃)♫，虽然有点羞愧，但鸡弁当真的很美味，一口炸鸡块是6个，300日元，易于食用，类似于龙田炸鸡...很普通...好吃吗...？

世界一的炸鸡饭盒来自鸟久，其中的炸鸡不仅是焦香美味，其他配菜和米饭也十分可口。整个盒饭的搭配非常完美，即使是业余人士也几乎无需再调整。不过，偶尔可能想要多一点炸鸡作为主菜。因此，这顿午餐我选择了单点炸鸡，回家后搭配米饭，做成了“炸鸡饭”。单点炸鸡有两种包装，一种是200克500日元，另一种是两块360日元，我这次买的是两块装。把这两块炸鸡和米饭、生菜一起摆在盘子里，再搭配昆布佃的煮菜，就完成了。这种炸鸡吃起来酥脆可口，入味深沉，搭配酒也很不错，而且和米饭搭配也非常好。它不像肉丸子、烧卖、煮菜等多样化的折饭盒（价格在800日元以上），而是简单清爽的吃法也非常美味。最重要的是，仅仅360日元就可以吃到两块炸鸡，这是它的优点之一。

最近在蒲田西館地下一階的食品區「かまちかグルメ」新開的店，我連續買了幾次便當，深刻感受到除了鳥久，幾乎找不到能與之匹敵的便當。位於蒲田的這家店以世界一的炸雞折盒便當的地位，看來不會被動搖。因此，下一次買便當的機會我特地去了位於JR蒲田站東口的這個櫃檯。正午過後平日前去，購買了800日元的「炸雞便當」。令人高興的是，拿到的便當仍然是溫暖的。我立刻回家吃了，但我的感受和吃其他便當時一樣，絕無差錯。外觀像撒了粉的炸雞看起來很吸引，味道也非常美味，米飯閃閃發光，其他小菜也都很好吃。據說它的根源是位於大森的鳥久，後來關閉，變成了「から揚げの天才」，現在是「なるとキッチン」，但這家店不太可能走同樣的路線。相反，如果考慮進入蒲田的新便當和小菜店，最好在開店前先好好品嚐一下這家的便當，再考慮是否要開分店。

再次访问。位于蒲田站前的便当店。尽管店面很小，可能不容易被注意到，但它可能是大田区最受欢迎的便当店，甚至可能是东京都内最受欢迎的之一。鸟久先生经常因为太受欢迎，中午过后便当就会卖光，但今天中午过后还有便当可供购买（笑）。炸鸡和酱猪肉碎便当（900日元）成为了今晚的晚餐。鸟久先生的便当之所以受欢迎，是因为米饭很美味，而且即使凉了也很好吃。事实上，我觉得不用加热更好吃。主要的炸鸡和酱猪肉碎味道浓郁，但如果在凉的状态下食用，这种浓郁的味道恰到好处，与米饭非常搭配。配菜的烧卖堪比崎阳軒，糖煮的土豆和咸竹笋也很美味。虽然配菜稍微多了点，可能会觉得米饭不够，但这只是小问题。比起在人满为患的旅游景点吃着名的但不好吃的料理，这个便当能让你感到幸福。我也会再去买的。

昔在林肯节目中，有一个企划会，每位出演者都要推荐自己喜欢的外卖便当。最后由松本人志推荐的便当如下：这是一款备受喜爱的便当，所有艺人都一致赞不绝口。特点是炸鸡块，其中一个相当大，类似竜田炸鸡风格。据松本人志说，最让人难以抗拒的吃法是在上面涂抹芥末，简直美味无比（笑）确实他强烈推荐这样吃，所以芥末已经附带在便当里了。推荐的炸鸡块也可以单独购买，作为夜宵的伴侣也很不错。

这一天早上，在办完事情后，我在11点前回到蒲田。午餐我决定在这家以炸鸡便当闻名的店铺外带便当。我在这个城市已经住了二十多年。我想我已经使用了三位数的次数，但是2023年是我第一次使用。虽然没有太多要写的，但这次购买的主题是我久违地看到的各种熟食。在这里，我看到了一年半以来都没见到的炖肉、炖土豆和甜醋，所以除了基本的炸鸡便当，我还买了每种一份带回家。炸鸡胸肉配甜醋酱的味道是我第一次尝试。回到家后，享受了一顿鳥久的全套午餐。炸鸡便当还是一如既往地美味，温热的便当绝对是稳定的口感。我认为这是世界上最美味的炸鸡，所有的配菜也都很美味，米饭也很好吃。炖肉和炖土豆都很美味，包括肝脏、心脏和土豆，但共同的亮点是鸡皮。它有丝滑的口感，味道浓郁。甜醋感觉像是将酢豚中的猪肉替换成了鸡肉。即使单独吃也很美味，但如果将一半与洋葱、胡萝卜和青椒一起炒熟，然后在晚餐时食用，那真是一大收获。在2022年，这家便当店成了我打完疫苗后的常规选择。希望在2023年有其他理由可以频繁光顾这家店。

唐揚げ2個入り / ¥320 - 配啤酒的好伴侣。表面的淀粉脆脆的很美味。如果时间来得晚，可能就没有便当了，但是直到关店之前都还有炸鸡块。即使一个大块的唐揚げ也足够搭配酒了。我非常喜欢。

再次访问。JR蒲田站附近有一家便当店。这并不是开玩笑，这家名叫鸟久的便当店在大田区非常受欢迎，以至于要购买他们的产品需要早上排队。传闻中的“ツクネ”我也从未尝试过...这天我在正午前来到蒲田，所以决定久违地购买一份鸟久的便当。但出乎意料的是，所有的便当在正午前都已售罄。真的吗...鸟久，你也太受欢迎了！既然已经来了，我不甘心就这样回去，所以我购买了剩下的炸鸡块。200克炸鸡（560日元）。回到家后品尝，这些有着特色的白色面衣的炸鸡非常美味。尽管调味料相当浓郁，但这个味道非常适合我这个在关东长大的人。不过...毕竟这需要一杯饭或一杯啤酒（大笑）。在回家的路上没有买啤酒的自己后悔不已，但还是享受了炸鸡。由于没有购买便当，这次就不评分了。

我去了一家著名的便当店，据说经常出现在电视上。我一直走到蒲田。那是一个星期天的早上8:30左右。虽然没有排队，但在我犹豫不决该选哪个便当的时候，不断有顾客来。★特制便当 800日元，里面有白饭、昆布佃煮、红姜、炸鸡、烤鸡肉、鸡肉卷、肉丸、鱼板、土豆。传说中的炸鸡有独特的外衣。白色的衣料是淀粉吗？适量的油渗透其中，但不油腻。与以酱油为基础调味的肉搭配得很好。蘸上芥末会变得稍微温和一些。我早上购买，中午吃，即使变凉了也很好吃。其他的也让我很感兴趣。如果有机会的话，我想再尝试一下。谢谢美味的一餐。

两份两块炸鸡，每份320日元，再加三份辣酱，每份10日元。好久没吃炸鸡了。这个用片栗粉炸的确实好吃。蘸上辣酱更美味。虽然今天早点吃午餐剩下的便当，但因为渴望着配啤酒，就放弃了便当。

大田区出身的丸山桂里奈女士从小就经常去的店铺。一开始觉得这家店一定不怎么样，因为看起来有点古怪，所以口味也不会好。但是当我查了一下，发现这家店是名人经常光顾的地方，连那位著名的马克思女士也是常客。哎呀？这么厉害吗？而且价格也不贵，不比烧卖便当贵多少，所以我点了特制便当试了一下，结果唐揚げ上面还有什么白色的东西，和我以前见过的一般的唐揚げ不一样。吃了一口后，“这是什么？！”我以前从未尝过的，完全不同世界的魔法般的唐揚げ，太好吃了，感动得眼泪都掉下来了。这真的太美味了，性价比超高，我每周都要去买。

最近在蒲田，不知道是需求增加还是供应减少，但很难买到鳥久弁当。傍晚去东口的销售区域，几乎所有的便当都卖光了，前两次我只买到了炸鸡块。早上11点左右去，本应在10点到货的"きじ焼弁当"已经卖光了，以至于我认为一些商品可能已经停止销售。那天早上我一直在大田区役所办理各种手续，办完事大约是10点半左右，所以我就去了这个销售区域。结果，除了11点左右上市的海苔便当外，几乎所有的款式都在销售中，包括稀有的"きじ焼弁当"。既然如此，我就买了朋友一直想吃的"きじ焼弁当"（800日元）和第一次尝试的"焼肉弁当"（600日元）作为午餐带回家。猪肉烤肉用咸咸的酱油为基础的酱料炒制，味道很好，配上米饭非常美味。肉大约有80克左右，因为味道很浓郁，而且还有猕猴桃炒面和香肠，所以配菜不会不足。如果只要600日元，我完全满意。但与一般的便当相比，它的味道并没有炸鸡块那么高。毫无例外的是朋友吃的"きじ焼弁当"。这次他也非常喜欢。

食べログ平均评分★3.49东京最著名的炸鸡饭一起品尝了一下。外衣白而甜，肉质多汁，非常美味。米饭没有异味，口感适中，突显了菜肴的美味。最令人满意的是带烤鸡肉的特制便当。甜美的葱和大块的鸡肉串，让人心情愉悦。如果要重复点菜，会选择特制便当。鲑鱼便当 900特制便当 800炸鸡便当 700烤肉便当 600

最初尝试时感到非常震撼，不知何故流下了眼泪。从那以后我已经购买了几十次。虽然我还没买到那个500日元的便当，但今天我有幸买到了紫色的特选便当和鲑鱼便当！果然太美味了，让我感动得流泪。能住在附近真是幸福啊！

这篇评论描述了作者在三月初的一天在大手町的自卫队大规模接种中心接种了疫苗，并在接种后感受到了些许不适。他们之前已经在蒲田的日本工学院接种过两次疫苗，然后在接种后都选择了鳥久的唐揚げ弁当作为午餐。这次接种后，他们在家休息，第二天感到发热不适，烧到了将近38度。作者建议接种Moderna疫苗的人在接种后的第二天不要有太多安排。

蒲田的鸡久餐厅非常受欢迎。这是一家著名的便当店。特别美味的是竜田揚げ，仅凭这个就能吃完饭。大块切成的土豆和竹笋烹制得甜辣可口，与米饭搭配得非常好。

周末的这一天，自从新冠疫情开始以来，我隔了差不多两年才进行了一次为期一晚两天的小旅行。这次旅行是为了试试度假兼而前往伊豆高原的带温泉的小屋。在搭乘特快列车前，我前往车站买了一份午餐盒，这就是我去的地方。您可能知道，这是日本最美味的炸鸡便当——鸟久，位于蒲田站东口的柜台。大约是在11:30左右，但已经卖光了很多便当。我排了个7到8人的队，这次我买了一个价值1200日元的"幕の内弁当"。这个"幕の内弁当"是这家便当店的旗舰产品，我已经来这里大约25年了，但这次是我第一次买这个便当。我从川崎搭乘特快列车，打开比普通的便当大一圈的9寸折叠盒，有点失望，因为似乎没有炸鸡！但这是我的错觉，当我把烤鸟肉串移开后，我确认在大块的照烧鲭鱼下面藏着炸鸡。我松了口气。最后，这份便当包括了炸鸡、虾天妇罗、照烧鲭鱼、烤鸟肉串、肉丸、土豆、鱼板、竹笋等，感觉就像是"特制便当"的鸡肉排被虾天妇罗和照烧鲭鱼替代了。在所有这些小吃中，最出色的当然是炸鸡，但紧随其后的是照烧鲭鱼。我从未吃过这么大块、又有厚度的照烧鲭鱼的便当。不仅仅是大，而且没有异味，味道非常好。其他小吃和米饭也都有着稳定的美味，毫不含糊。这是一份非常满意的便当。虽然1200日元的价格对于鸟久来说有点贵，但与现代的站前便当相比，它非常普通。我认为与买站前便当相比，鸟久的炸鸡便当绝对更令人满意。