定期訪問。東京都大田区蒲田4丁目16-8是位於京急蒲田商店街Asuto的"横浜家系ラーメン大輝家"。我品尝了他们的叉烧拉面（1000日元）。叉烧拉面有4片肉吧。这一天有免费的鰹節（旧Twitter上的关注）。米饭全天免费，还可以免费续。米饭的陪伴也很丰富。这是我第11次访问大輝家。以下是以前的文章↓↓ ・横浜家系ラーメン大輝家开业（2022年第73碗）[2022年06月15日] ・拉面软和淡味：大輝家（2022年第106碗）[2022年08月16日] ・免费的海带加在普通的拉面上：大輝家第三次（2022年第147碗）[2022年10月21日] ・特制拉面普通：大輝家第四次（2022年第160碗）[2022年11月11日] ・工作日早晨开门：大輝家第五次（2022年第171碗）[2022年11月25日] ・美味辣拉面+豆芽：大輝家第六次（2023年第1碗）[2023年01月04日] ・早晨拉面+免费的米饭：大輝家第七次（2023年第22碗）[2023年02月22日] ・拉面（普通）+免费的切碎洋葱：大輝家第八次（2023年第35碗）[2023年03月24日] ・早晨拉面+菠菜+调味背脂：大輝家第九次（2023年第62碗）[2023年05月10日] ・特上叉烧拉面+免费海带+米饭：大輝家第十次（2023年第84碗）[2023年06月20日] 大輝家在2023年2月23日在横浜市港北区日吉开设了分店，但在品川区南品川5号青物横丁车站附近，于2023年9月21日开设了"裏大輝家"。蒲田的店有时候也很拥挤，因此很受欢迎。菜单似乎从上次访问以来没有变化。工作日早晨7点到11点的早餐拉面从680日元起，正常时段的拉面从800日元起。其他选择包括叉烧拉面、特制拉面、九条葱拉面、海苔拉面都是1000日元，菠菜拉面950日元，美味辣拉面850日元，拌面900日元等等。我品尝的叉烧拉面。这次麵條很有嚼劲，其他都是普通口味。麵條是标志性的美味酒井製麺厂的粗麵條。伴随着多汁的叉烧、免费的鰹節和米饭，肚子饱饱的，非常满足。美味的一餐，谢谢＾＾ ※这是从博客中发布的内容。https://ameblo.jp/eihoka/entry-12820777574.html（后记）分数可能让人感到对店家不太尊重，也可能被视为干扰业务，所以我给予全部满分。我希望能够推荐这家店。

10级评分：烤肉面。我在九月份听说了这家新店，所以最近特意前来尝试。但实际体验让我有点失望，各个方面都没有达到我的期望。面条的味道也不怎么好，我甚至以为它可能是酒井制面。此外，店内的清洁状况也不怎么样，感觉像是从不打扫。调味料等方面，虽然是深夜，但如果不定期补充和管理，可能不太好。再试一次后我再做评价。

限定 冷担担面 免费米饭，以猪骨汤为基础的辛辣味道很美味。 肉酱浓郁，叉烧和味玉作为配料，奢华豪華。 当然，肉酱也非常搭配米饭。 最后，加入大蒜，姜和美乃滋，美味又丰富。 感谢款待。

在X餐厅听说有限定菜单，于11点过后到达，但队伍还算不短。担心的同时，前往自动售票机成功购得限定食券。等待了大约20分钟后入座，米饭自助区有 tartar 酱和叉烧，种类丰富。不久后上菜，外观令人食欲大开，味道更像是辣麻酱拉面，而不是担担面。如果更有特色一些就更好了。尝试了冷吃酒井製麺，发现了新口味，虽然口味简单但非常美味，但我还是渴望吃普通的拉面。很快会再次光顾。

特上叉烧面有熏制鸡腿肉、煮猪肚肉、煮猪肩肉的3种肉各2片，还有味蛋，份量十足。汤底偏温和，第一口可能稍显不足，但吃到最后还是很顺口，不会觉得腻。家系拉面的浓郁也很不错，但均衡的温和口味也令人喜欢。另外，加入了丰富的木耳作为口感的点缀，免费的米饭也搭配了丰富的桌上调味料，是拉面必不可少的配菜。

早上我去了这家餐厅吃早餐拉面。这里全天都可以吃到不限量的米饭，但早上可以享用到破蛋和脆皮叉烧。当然，只有在开门后的早上7点才能享受到，因为这些食物供应是有限的。拉面的价格通常是800日元，但在早上是680日元，这是一项很贴心的服务。熏煮的叉烧非常美味，这碗拉面煮得很入味。

从海外回国后吃的拉面太美味了，我忍不住发出声音。这家拉面店非常便利，就在羽田机场附近，从京急蒲田站步行就可以到达。他们的桌上蒜蓉太好吃了，特别搭配白饭简直绝配。

前不久去了日吉分店，觉得很好吃，所以今天去了总店。我点了叉烧面+香菇配料饭。叉烧比日吉店的大，让我想起了直系的末广家的感觉。味道和日吉店一样美味，但是空调效果不太好，太热了。如果空调一直这样，夏天可能不会再来了。

大輝屋是我非常喜欢的餐厅！尽管身体状况不佳，我还是去送别，有点辛苦！但我吃得很饱，姜蒜炒饭的味道太棒了，我一定会再来的。等着吧，大輝屋！太好吃了，谢谢款待！

2023年第168碗（7月的第3碗）◎特级叉烧拉面·加增穗先海带@横浜家系拉面大輝家(だいきや)〒东京都大田区蒲田4-16-8最近车站：京急蒲田站 ～ 步行2分钟休息日：无营业信息通知 Twitter--------------------------------------------------TP3.47（107条）大田区57--------------------------------------------------2023/7 平日夜 首次访问志田家 蒲田店，作为独立分店的来源，吉村家-本牧家(已关闭)-创家(已关闭)-桂家(已关闭)-志田家-大輝家，源流是吉村家2022/6开业早上7点～晚上11点全天营业食品清单◎特级叉烧拉面[全部普通]¥1250·穗先海带(跟随服务)¥0·米饭(免费)¥0＜总计¥1250＞汤汁充满浓郁的鸡猪骨头美味，口感浓郁但不失清爽，有力的味道，是令人愉悦的家系面。酒井製麵的面条是约1.5x3mm截面短小的平打捻面，带有丰富的小麦香气，与汤的丰满感相得益彰。并不是很硬的面条，但也不算软，这种平衡非常好❣配料包括熏制鸡腿肉、煮猪肉五花肉、煮猪肩肉三种叉烧，味付蛋、菠菜、海苔，以及额外加的穗先海带。三种叉烧令人印象深刻！特别是熏制鸡腿肉，令人难以抗拒的美味，而且这个特殊的配料是免费的，所以不禁多加了一些。另外，不要忘记还有免费的米饭自助区，可以随意自己盛取，真是太棒了！还有辣椒酱和辣菜等可供随意添加，这也非常搭配汤汁，可以卷起海苔吃，或者搭配三种叉烧食用，无限的组合方式，真是享受无穷✨

这家店位于蒲田，是一片激烈的拉面竞争区。今天来到了【横浜家系拉面 大輝家】，看到酒井製麺的面粉箱子，立刻感受到了名店的氛围。我点了叉烧拉面，顺便说一下，这里的米饭是免费的，听说是茨城产的。 我等了大约10分钟就上菜了。首先，那些大块的叉烧真的很惊人！大概有5片，份量相当足。它们经过熏制，味道浓郁。可能有猪腿肉和五花肉吧？总之，叉烧非常美味。汤不太咸，味道很均衡。和酒井製麺的面条非常搭配。由于靠近车站，份量可能有点少，但可以用米饭来弥补。我认为这是一碗美味的家系拉面。 在有7万名粉丝的Instagram账号【のんある男子の東京ランチ飯】上，我分享了东京和全国各地的美食！ Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

今天，我决定走进一家我经常路过并一直忍耐不进去的餐馆。这是我第一次来这里，我点了一份"全部普通"的拉面。在等待的时候，我先去取了入口处的冷水和米饭。他们没有给我系统的说明，我只能观察周围其他顾客的行动来猜测流程。他们有小黄瓜和泡菜供应。不久后，我的拉面端上来了，我首先尝了一口汤，嗯，有点温的。不需要吹一吹就可以吃了。我喜欢汤面表面有一层油脂，虽然热但没有冒着蒸汽。面条味道普通。里面有菠菜和海苔。烤猪肉很薄但又不容易咬烂，如果你喜欢嚼肉的感觉，可能会喜欢这种口感！空调效果很好，我没有出汗，但或许正因如此，汤稍微有点温？这让我有点失望...至于冷水，柜台上的水壶里更冷！

横浜家系拉面大輝家：招牌蘸面，配啤酒和米饭，全天无限供应，免费配送黄瓜泡菜和辣椒高菜，还有特制调味料，丰富的桌上用品，性价比极高。原以为是个隐秘的名店，结果SUSURU君也来了。#横浜家系拉面大輝家#京急蒲田

早上想吃家系拉面，就去了蒲田。点了早餐拉面，中碗，加岩海苔，980日元。口味选择浓郁，面条稍硬。端上来了。第一口，味道有点温和。吃着吃着，这种温和的味道让人感到舒适。准备了一点饭，加了些汤，非常满足。要是店里的空调能改善一下就更完美了。

这家店的拉面也很好吃，但我来这里的目的是享受他们的极品蒜和极品姜，所以如果以这两者为重点，拉面的味道就可以略淡一些。这家家系拉面的完成度确实很高。味道淡一些，确实是正确的选择。真的一直很美味。有各种各样的家系拉面，但这家应该算是中上水平吧。而且他们的极品蒜饭一如既往的美味。我来这里就是为了享受这个。如果在饭桌上有辣椒油之类的东西，可以更加喜欢。但要注意这个有点辣，所以试吃一下比较好。极品蒜饭和拉面一起，就像一道美味的菜肴。所以我告诉自己这样吃没什么罪恶感（笑）。

拉面偏硬，800日元。在12点过后，刚好不用排队就进去了。面条虽然硬一点，但并不是非常硬。其他人也点了硬面，我觉得这样挺好的。默认配料有3片海苔，有菠菜也很好。还可以无限享用白饭。

横滨家系拉面大辉家早餐拉面（小）@ 680 日元 饭@ 免费8:10左右到达，无需等待即可入座。每个座位都隔开一位客人就座。在自动售票机上购买食券并入座。准备了免费的米饭，等待拉面上菜。大约4到5分钟后上菜。正如大家的评论所说，尽管是早餐拉面，但海苔、叉烧和菠菜都是上面的配料，家系拉面的品质非常好。首先品尝汤。浓郁而有质感，充分体现了家系的特点。非常美味。面条也是酒井制面，毫无疑问的好。与米饭搭配得天衣无缝。海苔和菠菜也很搭配。叉烧是一片五花肉切片。因为是五花肉，所以很嫩，但有点多油。很好吃，但对于像我这样的大叔来说，一片足够了。桌上的调味料也很丰富，可以根据口味进行调整。特别是加入粗磨辣椒会改变拉面的印象很多。我建议先充分享受家系拉面，然后再加入辣椒。早晨7:00～11:00是早餐拉面的时间。在这个时刻，尽管受到了原材料成本上涨的影响，但拉面仍然填满了拉面爱好者的胃，感谢店家的努力，对此表示感激！谢谢你们！美味佳肴！ #蒲田 #京急蒲田 #大辉家 #家系拉面 #拉面 #早餐拉面

由于家中有需要护理的人，我事实上不能外出吃家系拉面！这次，由于同住的人提前下班，我们决定去吃家系拉面，最初计划前往我最近的JR车站，大森站附近的“町田商店 大森店”，但由于我的摩托车不能合法停放，所以放弃了！作为下一个备选项，我前往池上通的另一边，与“町田商店 大森店”隔着一条街，他们以650日元提供默认拉面，而且整天都提供免费的米饭自助餐，这在当今时代可谓是无与伦比的家系拉面店，“武松家大森店”也因为摩托车不能合法停放而放弃了！从今年年初开始，JR大森站周围发生了“家系拉面的殊死搏斗！”，东口开设了一家看起来像是真正的胶炊店的“横浜拉面 響家”，等等，形成了“家系拉面店的热潮”！由于JR大森站周围没有摩托车专用停车场，所以放弃了大森店相关的选择，我决定再次去我新的轮换店“大輝家蒲田店”！2023年6月1日（星期四）约下午5:30，这是我第七次光顾“大輝家蒲田店”，我可以合法地将摩托车停在店前，这是一个采用酒井面条制作方法的店铺，提供免费米饭自助餐，而且最重要的是，非常美味，我认为在以“蒲田”为名的家系拉面店中，它是“最强”的！在店内右侧的自动售货机上购买了默认的拉面，含税价格...已经涨到了800日元...不过，在这个时候也没办法...考虑到整天免费的米饭自助餐，事实上，一碗拉面的价格在600日元到700日元左右，所以含税800日元我觉得不贵！我点了面条煮7分钟，大约8分钟就上桌了！至于味道，无需多说了！连续不断地说“好吃！好吃！好吃！”不言而喻！而且，与上次一样，汤汁一点也不变，浓郁的猪骨汤汁味道浓郁，鸡油和酱油调味料完美地融合在一起，筷子根本停不下来，这已经是理所当然的了！！虽然酒井面条煮了7分钟，这有点令人遗憾，但面条的美味完全能够品尝到，所以面条达到了我所追求的柔软度，它把这碗美味的汤带得太好了！我完全“吃得满足”，满意度120%地离开了店铺。以上是关于“大輝家蒲田店”的评论！

吃完烤肉后，我试了一下这家餐厅。我一直对这家店很感兴趣，虽然已经吃得很饱了，但我仿佛被店里的氛围吸引了进去。我原以为这家店是假的家系拉面，但尝了一口后大吃一惊！味道真是太好了。无论是面条、汤还是叉烧，都不亚于正宗的店铺。听说米饭还可以免费续，我的朋友都点了，但我忍住了。另外，加入桌上调味料的极品大蒜让味道更美味。蒲田真的有很多好吃的拉面店呢。

拉面680日元+木耳配料150日元，淡雅平衡的汤底与木耳完美搭配。口感鲜脆美味。今天全部点了普通口味。作为主食的配菜有黄瓜泡菜和鸡蛋。将大蒜混入米饭中，再加上蒜蓉。用拉面醋将汤底一扫而空。早上就把美味的口味带到了蒲田。

星期六中午，与朋友轻松喝酒度过了愉快的时光，最后来到了这家餐厅。我点了硬度适中的拉面，还加了味付け蛋。汤汁以酱油为主，有一定的浓度，同时还能感受到猪骨和鸡油的风味，味道很平衡。虽然叉烧肉有点薄，但块大，吃起来很有嚼劲。虽然饭是免费的，但我实在是吃不下了。这家餐厅离京急蒲田站非常近，如果有机会的话，我还会再来的。