十月份的东京，我去了巢鴨地区。去年在《孤独のグルメSeason9》中也曾拜访过这家餐厅，当时就一直想尝试这家蒙古料理店。这家店叫做巢鴨的"シリンゴル"。 这家店离巢鴨车站不远，但位于住宅区内。你需要下楼到店内。店内装饰以蒙古风格为主，有很多小隆起的座位，感觉非常不错。 由于是第一次来，所以我们选择了以店名命名的“シリンゴルコース”。单点菜和套餐有各种各样，看菜单就能感受到蒙古料理中关于羊肉料理的深度。 "シリンゴルコース" 价格为3,600日元，包括： - 蒙古牛奶茶，还可以自己削岩盐来调味，味道很好，不用担心（笑）。 - 类似炸馒头的点心，质地坚实，有时还会浸泡在牛奶茶里吃，不油腻，很不错。 - 南蒙古的三道前菜，非常好吃，非常不错。 - 羊肉水饺 - 羊肉蒸包子，从这里开始感受到了羊肉的味道，很不错，对喜欢羊肉的人来说会很满足。 - 羊骨带肉的岩盐炖菜，这就是我来这家店的目的。用刀子削下带肉的羊骨，感觉非常美味。削肉时像吃蟹那样，非常投入。味道非常不错，感受到了羊肉的味道，简单的调味，脂肪适中，不会觉得不好，味道丰富，配上酱汁更美味。 - 羊肉乌冬面，味道也很有冲击力，虽然是最后的面食，但非常美味。 - 甜点：羊油炸馒头，浸泡在炼乳中食用。质地细腻，不油腻，和炼乳非常搭配，非常美味。非常满足，吃得很饱。 总结一下，虽然这是我第一次尝试蒙古料理，但我非常感动，真的很好吃(^O^)。还有很多菜单我没尝试过，所以我希望能慢慢再次光顾。非常感谢这顿美味的餐点(//∇//)。

《孤独のグルメ》中第一次听说这家餐厅。如果不是在电视上看到，我可能就不会去了，蒙古料理，难以想象。这是一家羊肉节的餐厅！晚上的氛围非常好！我们点了一份套餐，份量非常大。我们吃不完的部分他们帮我们包好了。所有的菜都很美味！

巢鸭蒙古美食：如果你想品尝美味的羊肉，这家餐厅是不错的选择。总体评价：不仅饭菜美味，而且店内装饰充满异国情调，但却有一种奇妙的宁静氛围，让人可以愉快地享受美食。关于菜肴：我们点了套餐，所有菜肴都非常美味。羊肉排的羊肉味不重，肉质也很美味。与一般的排骨不同，它似乎去掉了油腻感，保留了美味。每道菜的分量都不大，所以我们本打算再加点，但吃完套餐后已经饱得刚刚好。

羊肉的全套餐！吃过各种不同调味的羊肉，非常有学问，而且味道很好，很愉快！这是《孤独的美食家》中出现过的知名餐厅。价格有点高，但我想再去一次这家餐厅。可以尽情享受各种各样的羊肉美食。

与同事一起在“希林戈尔”品尝了蒙古料理。最近的车站是巣鴨，从那里步行8分钟。这家餐厅位于稍远的住宅区的半地下（食品评价为3.52）。迄今为止，我们已经在东京的六家蒙古料理店中尝试了“乌兰巴托”、“BAO”、“青空”、“莫林霍尔屋”和“米歇尔”，这次是第六家。这是一家在“孤独的美食家”中也被介绍过的知名店，而这次终于如愿以偿。我们点了A套餐（不含税3600日元）。你可以品尝到“博兹”（羊肉小笼包）、羊肉岩盐煮等代表性的蒙古料理。个人而言，有点遗憾的是，像“霍肖儿”（羊肉派）和“佐伊班”（羊肉炸乌冬面）等其他蒙古料理店的菜单中没有的菜品。但是，伴随着酒的品尝，分量足够，我认为可以感到满足。蒙古经常喝的阿尔希（伏特加）也只需300日元一杯，所以酒也相当好喝。从晚上8点开始有马头琴的演奏，你能感受到欧亚大陆草原的氛围，考虑到每人不到7000日元的价格，性价比也非常不错。总的来说，如上所述，东京现在有很多蒙古料理店，每家都难以取舍，但是我认为“希林戈尔”绝对是一家值得推荐的好店。

席数不多，需要提前预订。即使在当天也座无虚席。周末和节假日只提供基本套餐，其中B套餐包括了羊肉涮火锅。B套餐还包括一份热汤面，而且除了羊肉涮火锅外，其他菜肴的份量应该与A套餐差不多。一份B套餐足够吃饱，因为它包括了一人份的食物再加上羊肉涮火锅。我们是四个女性去的，所以吃完大份的盐水羊肉后，再吃大量的羊肉涮火锅和面条，有些人留下了一些。如果是男性，应该会刚刚好，而且性价比非常高。在盐水羊肉上再撒上岩盐吃是一种珍贵的体验，而且小吃也很美味，有一种像炸面包一样的口感。实际上，吃得太饱了，最后有点难受，感觉有些可惜，因为无法充分品味。这家餐厅位于住宅区，有点难找（但道路并不复杂，不会迷路），但我一定会再约朋友一起去。还有蒙古马头琴的小型音乐会，蒙古音乐（尤其是马头琴的演奏）的风格多样，令人印象深刻。

孤独のグルメ看了之后，前去时显示今天已满座，但向他们请求后，还是让我们进来了。周末只有套餐可供选择，没有哥罗桑套餐，我确认后他们说“几乎都包括在内”，于是点了B套餐❗️没有羊肉的味道。有口碑说有一些羊肉味，但并不强烈，我觉得还好。店员很友好，帮助我们吃陌生的蒙古料理。我最期待的香山马哈是刨岩盐一起吃，可以品尝到肉的味道。还有很多其他的菜，吃得很饱！非常美味，B套餐¥5170（含税）。

订单为A套餐（3,980日元），蒙古奶茶可无限续杯，无糖非常赞。南蒙古风味冷菜：豆腐、黄瓜拌蒜、笋和青椒炒菜，都相当美味。恰恰山玛哈：盐煮羊肉，带着手套自己用刀切肉，感觉很豪迈。味道无需多言。羊肉水饺：皮韧劲十足，羊肉香气四溢，沾着黑醋吃，美味。包子：蒸羊肉馅饼，有点小笼包的感觉，汁水充足，非常美味。黑醋炒羊肉：黑醋味浓郁，美味，但可能会有一点粘喉感。羊肉乌冬面：用羊肉汤烹制的乌冬面，美味。甜点：用羊肉油炸制的面包，蘸上炼乳食用，美味。所有菜品都美味，性价比也相当不错。

在巢鸭与住在那里的朋友一起首次光临。因为我对蒙古料理一无所知，所以没有提前准备信息，兴奋地前往并期待着会有什么样的美食。桌上是红色的餐巾纸和羊骨制的筷子架，这一切都充满了蒙古情调。由于不知道会有多少食物，我选择了最简单的套餐。首先上来的是稍微带点盐味的茶，然后是四种前菜。包括拌黄瓜和水饺等，每一道都调味得恰到好处，非常美味。最引人注目的是带有羊骨的肉。用手套拿着刚出炉的肉，用刀子切下来，然后加上醋和酱油调味。肉没有异味，非常令人满足。还有一道肉汤面也很美味。除此之外，似乎还有其他各种各样的菜品，我也喝了一些酒，心情非常愉快。甜点是一种像炸面包一样的食物，上面淋上炼乳，非常美味。据说自从孤独的美食家井之头五郎来过后，周末很难订到位子，但因为这是平日，所以人不多，我们可以悠闲地享受美食。

周末时，这家餐厅似乎只提供固定套餐，这次我点了A套餐（3,600日元）。这是一份包含了辛辣牛肉、烤羊肉和其他经典菜品的标准菜单，适合第一次来的人。无论何时来这里，都一定要尝尝他们的招牌菜“骨付羊肉岩盐煮”，这道菜好像是所有套餐都包含的。套餐还包括了牛奶茶，感觉很划算。我是在星期日晚上7点来的，但想起来那天没有马头琴的演奏，看来这个要根据不同日子来定。我之前没点过单点菜，但他们的面条和炸面包很酥脆，味道也很美味！

井之头五郎先生圣地巡礼，继上周的Goro巡游之后，前往千石地区的蒙古料理餐厅。这家餐厅成立于1995年，在节目播出之前就是东京市内著名的蒙古料理餐厅。在周六当天，我们幸运地通过预订进入了这家餐厅，虽然是晚些时候。 这家餐厅似乎有一种独特的氛围，坐落在千石住宅区的中心，有点难找（笑）。但一进店内感觉很不错，这家餐厅有着自己独特的世界观。 我们点了A套餐，价格是3600日元。周末似乎只提供套餐。根据其他人的评论，这是最便宜的套餐，但能吃饱肚子，果然是个不错的选择。 首先，他们上了热牛奶茶，从热水壶中倒入碗中，仿佛我们来到了旅行中。听说在套餐里可以无限畅饮这个茶。 套餐的第一道菜是前菜，包括切碎的土豆炒菜、豆腐葱炒菜和蒙古香菇刺身。虽然我以为蒙古料理会很辣，但实际上并没有那么辣。 接下来是主菜，是带骨的羊肉盐水煮，刚刚煮熟，还冒着热气。我们用刀从骨头上剥下肉来吃，真的很美味。而且这是羊肉，不是羊肉，有一种独特的气味。我可能更喜欢羊肉而不是羊肉，而且肉上有很多脂肪，非常嫩滑，非常美味。五郎似乎也非常享受这道菜。 然后是羊肉水饺和小笼包，都是用羊肉制作的，所以有一种特殊的气味，里面充满了热气和肉汁，小心不要烫到嘴巴。 在这个时候，我看到了菜单上有蒙古奶酪，听说蒙古人在那须高原制作传统的奶酪，类似于帕尔米干酪，但没有太多气味或味道，只有淡淡的酸奶味道。据说可以把它放在热牛奶茶中喝，温暖后会变得有点软，口感也会变得更丰富。 然后是套餐的一部分，包括牛肉和葱炒菜。牛肉非常嫩滑，和葱和香菜搭配得很好。 在这个时候，每个人都已经吃得很饱了。最后上的是羊肉面条，是用盐水煮的羊肉汤做的面条，类似于中国的手工面条，和羊肉合在一起非常美味。 甜点是炸面包，大家都叫它蒙古甜甜圈。可以蘸着炼乳吃。吃完后，我们用热牛奶茶漱口，口感清新。 整顿餐厅的菜都以羊肉为主题，因为我喜欢羊肉的味道，所以感到非常满足。另外，虽然餐厅没有提供蒙古的酒，只有科尔扬烧酒，但价格非常合理。 还有现场演奏马头琴的表演，但那天没有演出，听说他们每两天演出一次。有点可惜，但总体来说，这是一家很不错的餐厅。我没能吃完所有的菜单，下次我想尝试他们的炸面条，就像五郎在第9季的第11集中所吃的那样，这才是真正的蒙古料理，是游牧民丰富的智慧结晶。啊，大草原啊，来自五郎的评价。

这是第131集孤独的美食家，他参观了位于东京文京区千石4-11-9的Shirin Gol餐厅！自第一季到第八季，不包括已关闭的店铺、不接待单独客人的店铺、台湾和韩国的店铺以外的所有店铺，以及2016年新年特别节目、真正的北海道旭川出差篇和2016年8月播出的孤独的美食家特别节目，2017年新年特别节目，井之头五郎的漫长一天，以及2017年年底的孤独的美食家大除夕特别节目 - 最后一餐！岛根出差篇，2018年大除夕播出的“孤独的美食家大除夕特别节目 - 京都·名古屋出差篇”，2019年大除夕播出的“孤独的美食家2019大除夕特别节目 - 紧急指令！成田〜福冈〜釜山弹丸出差篇”，以及2020年大除夕播出的“孤独的美食家2020大除夕特别节目 - 我的餐点没有秘密的孤独的烟花大作战！”出现的4家店铺... 不受全国各地的店铺和排队店的限制，连续不断地赢得了我下一个任务... 当我以为作业完成了，又有了作业，孤独的美食家似乎也不会让流浪者轻松(苦笑)。来到这一步，我有决心，让它来吧！在孤独的美食家第九季第十一集中，井之头五郎访问了东京文京区千石的一家餐厅...在不受时间和社会束缚的幸福时光里，他变得任性，自由自在，无人打扰，毫不拘束地吃东西，这种孤高的行为就是现代人平等享受的最高慰藉。※来自电视剧《孤独的美食家》实景版开场谈话。这次是第131次访问孤独的美食家的餐厅。从JR巢鸭站南口出发，沿着山手线朝大塚方向前进，然后左转到江户桥大街，沿着街道前进，就可以找到位于左侧角落的Shirin Gol餐厅，它于1995年（平成7年）开业。由于孤独的美食家播出后通常会变得拥挤，所以我决定间隔一段时间再去。虽然我预订了开业时间，但由于在剧中，井之头五郎（松重丰）坐的是4人桌，所以我决定坐在大型椭圆形的共享桌上。当我环顾四周时，剧中扮演店主的演员河野雅之并不在那里（笑）。当我访问孤独的美食家的餐厅时，我从不犹豫选择菜单，因为我点与主人公井之头五郎相同的菜单。但是井之头五郎总是吃很多不同的菜，所以我通常会点节目标题的菜单作为主要选择。A SET 3,500日元。Bortsuk是一种类似甜甜圈的蒙古点心，但相当浓郁，确实不甜。这对料理来说应该很搭。Chansanmaha - 带骨羊肉岩盐炖肉这就是蒙古最具代表性的菜肴。削肉时，请享受！削肉的刀法很重要。用岩盐尝一尝。哇，好吃，肥腻，羊肉真好吃。这个部位有嚼劲，很有力。这个酱汁不错，咀嚼越多，越搭配肉。这就是蒙古，用刀削肉的方式，这就是蒙古！一开始用岩盐尝一尝。哇，好吃，肥腻，羊肉真好吃。这个部位有嚼劲，很有力。这个酱汁不错，咀嚼越多，越搭配肉。这就是蒙古，用刀削肉的方式，这就是蒙古！一开始用岩盐尝一尝。哇，好吃，肥腻，羊肉真好吃。这个部位有嚼劲，很有力。这个酱汁不错，咀嚼越多，越搭配肉。这就是蒙古，用刀削肉的方式，这就是蒙古！一开始用岩盐尝一尝。哇，好吃，肥腻，羊肉真好吃。这个部位有嚼劲，很有力。这个酱汁不错

自从看了孤独的美食家之后，一直对巣鴨的蒙古料理很感兴趣～离巣鴨站步行大约10分钟，竟然在这样的住宅区里，有一家隐蔽的地下餐厅～ 预订后，终于入场！餐桌摆设很可爱❤️ 有蒙古盐、葵花籽和可爱的小容器里的牙签！首先是蒙古的凉菜●土豆和青椒的凉菜●黄瓜和大蒜的凉菜●豆腐和葱的凉菜这是Shirin Gol的招牌菜！●查尔山玛哈 - 骨付羊肉岩盐煮这个太美味了！肉质柔软，肉质鲜美！蘸特制的黑醋汁吃✨ 完全没有异味，也不油腻！好吃～●羊心配山葵和正油吃！有弹性，很美味●Shirin Gol三明治像北京烤鸭一样吃✨ 这也很好吃～而且饼皮可以继续添加✨●蒙古奶酪Khailag这是我第一次尝试！清淡的口感，加上蒙古岩盐，更加浓郁美味～●包子羊肉包有点像大汤包！有羊肉独特的美味。●赫尔桑曼图蒸面包浓缩牛奶这个很美味，口感酥脆，与浓缩牛奶的甜味搭配得很好●蒙古奶茶加入蒙古盐来饮用☕ 清淡的奶茶，餐后恰到好处！不管吃什么都很美味～再次想尝试！#ShirinGol #巣鴨美食 #巣鴨晚餐 #巣鴨蒙古料理 #蒙古料理 #羊肉料理 #东京蒙古料理 #孤独的美食家

这次我和家人的表兄弟一起去了他家，四个人一起吃晚饭。在那里进行了网络搜索，距离600米的地方出现了名为"希琳戈尔"的蒙古料理餐厅。我询问同行的人羊肉是否可以，大家都同意了，于是我打电话预订。餐厅的工作人员告诉我，他们的招牌菜"巴比克"（骨付羊肉蒙古岩盐煮）需要提前预订，当天不提供。所以，我预订了晚上7点的桌子。那时我还没有意识到这家餐厅曾被提及在"孤独のグルメ"（孤独的美食家）第九季中，直到我站在入口处才发现。这次我坐在了主人公井之头五郎曾坐过的位置上。一进店，我查了一下食记，目前已有大约100篇评论，截止到2022年7月，平均评分为3.5星，但在我搜索时，另一个网站上有超过130条评论，评分达到4.5星，评价差距相当大。评论中提到"蒙古相扑力士也经常光顾"，或许这是当地的特色吧？我之前只去过一次内蒙古旅行，只记得吃过涮涮锅和烤串。这次坐在了井之头五郎坐过的位置上，或许是巧合，也或许是有吸引力的原因。首先点了饮料，我点了一瓶红酒。桌上放着岩盐、包子（蒙古的非甜甜圈）和干枣（大红枣）。我一边喝着红酒，一边品尝了干枣和包子。枣的甜味很温和，没有枣子那么甜，感觉比较健康。我们首先点了豆苗的橄榄油拌菜，很简单，用盐和橄榄油拌在一起，很有风味，尽管没有芝麻油，但味道有点像芝麻油拌菜。羊肉包子（羊肉水饺）是热乎乎的水饺，没有羊肉的腥味，加上镇江黑醋非常搭配。接下来是羊肉包子（羊肉蒸包子），数量可以根据需要点。这是蒙古的小麦料理，汤非常美味，同样也适合加点镇江黑醋。胡椒酱（羊肉煎饺）是蒙古的民间食物，有浓郁的大蒜香味，直接吃也很美味，2个也足够了。我还很幸运地尝到了"巴比克"（骨付羊肉蒙古岩盐煮），这是餐厅的招牌菜。他们用刀将它切成块，味道很野性，肉质不油腻，让我想起了新加坡的小摊肉骨茶。肉骨茶是用猪排骨做的，但也很简单又美味。最后点了一道番茄炒蛋，这是我在中国经常点的菜，虽然简单，但番茄的鲜味和鸡蛋的搭配非常好。最后点了一道羊肉炸酱面，肉味噌非常美味，甜面酱的甜味很好，肉碎当然是羊肉，再加上黄瓜丝和面条，一起搅拌，非常美味，这是个完美的结尾！我非常享受这顿饭。如果有机会的话，我一定会再来这家餐厅。谢谢招待。

我非常想尝试带骨羊肉，所以提前一个月预订了。周六是唯一能预订的日期，而且要等一个月。这家餐厅显然非常受欢迎。到了预订的时间，餐厅前面已经写满了“满座”的字样。餐厅并不大，我被引导到了一个像日本榻榻米房间一样的地方。桌子上已经摆好了盘子、岩盐和炸面包。我点了推荐的锡兰高原菜单。首先是蒙古奶茶，然后是前菜，包括鲜蔬、豆腐和冷土豆菜。在我分菜的时候，一份野生的带骨羊肉被盛在桌上。用一把像野外求生刀一样的工具切肉，真是一道大陆式的野味美食。尝了一口，完全没有异味，而且非常嫩和美味！即使是不喜欢羊肉的人，我想这样也能吃得下。除了前菜，其他都是羊肉的菜。一道道菜迅速上桌，我不知不觉就在一个小时内吃完了。因为我不喝酒，所以吃得很快。份量和味道都令人满足！羊肉低卡高蛋白，所以不用担心脂肪。我肯定会再次光顾这里，因为真的很美味！谢谢款待！

休假时，我在晚上6点预订了位于文京区千石的餐厅。最近的地铁站是巣鴨站，步行大约8分钟。我一直想尝试一下Goro先生在那里吃的蒙古料理，梦想终于实现了，这是我第一次来这家餐厅。这里似乎不适合独自一人用餐，所以我从十条站出发，顺便逛了一下一位熟人开的立ち飲み屋，然后到达了餐厅。这家餐厅位于半地下，氛围非常好。据我所知，几乎没有吧台座位，左侧有一些桌子，右侧有两桌座敷席。我们选择了座敷席，点了以下菜品： - 冬季限定哈尔滨啤酒 550日元 - 青汁高 550日元 - 威士忌高 700日元 - 奇诺桑马哈（带骨羊肉岩盐煮） 1,700日元 - 锡林郭勒三明治（皮4片） 1,100日元 - 土豆和青椒凉菜 450日元 - 羊肉馄饨（羊肉水饺） 900日元 - 羊脑 900日元 - 舒尔特霍尔（羊肉乌冬面） 1,000日元 - 风干牛肉 600日元 - 赫尔桑馒头（炸蒸馒头） 600日元 - 苏特扎伊（蒙古奶茶） 350日元 因为这是蒙古餐厅，所以菜单几乎都是羊肉的。羊肉的味道真是美味无比。菜单基本上和Goro先生的点单一样，但也没有办法，因为羊肉岩盐煮等菜真的太美味了。骨头还连在肉上，我们巧妙地吃掉了，肉质和风味都非常美味。服务员在点菜时提到，因为我们有4个人，所以是否要点2份，但我们决定4个人共享1份足够了。 然后是招牌菜单的锡林郭勒三明治。它是用类似墨西哥卷饼的皮包裹着羊肉、黄瓜、像炒鸡蛋丝一样的东西和味噌。这种味噌的味道我觉得很熟悉，有点像甜面酱或者名古屋的炸酱面酱。这个味道非常令人怀念而且稳定。 此外，因为我被博客的灵感所激发，所以点了羊脑。虽然看起来像鱼子酱，但味道实际上一般。酒单上还有乌龙茶高和可乐高等饮品。不过令人惊讶的是，青汁高居然是带有甜味的版本。因此，我们追加点了威士忌高，结果竟然是一瓶500毫升的水加威士忌，真是大方。 还有，我丈夫点的国产葡萄酒在瓶子里提供，容量竟然是1.8升。餐前小吃是一种类似炸面包的东西，口感温和甜美，非常美味，但如果一开始就吃得太多，可能会吃饱了，导致销售额下降。店主，或许是嶋田久作的样子，非常有绅士风度，这家餐厅给人一种亲切的感觉。即使不是蒙古料理爱好者，我也推荐这家餐厅，如果你喜欢羊肉，那更是强烈推荐。不过，因为一个人或两个人去可能不太好玩，所以我可能很难再次光顾。非常感谢美味的餐点。

愛川＠高田馬場吃了鳗鱼，omotenashamoji＠西早稻田吃了布丁。然后坐上了荒川电车，去飞鸟山公园提前赏花。之后在电车上乘坐、散步，直到18点到达最终目的地，巢鴨的名为“シリンゴル”的蒙古料理店。从招牌上看不出是蒙古料理店，可能会有羊肉。菜单上列举了一些我从未听说过的菜名，只知道这是一家很受欢迎的店铺。按照18点的开门时间入座，但已经有相当多的客人了。门口挂着“满座”的牌子，看来这是一家非常受欢迎的店。我们被引导到后面有一个大红桌子的座敷区。看起来这是日本第一家蒙古料理店。对我来说，这也是我第一次尝试蒙古料理。我知道这家店是因为《孤独のグルメ》。过去，五郎先生访问过的店铺我也去过：・2016年7月23日　カマルプール＠木场・2017年10月9日　楊＠池袋・2018年2月11日　すし台所家＠三茶・2018年3月3日　シャンウェイ＠外苑前・2021年4月24日　武蔵野園＠西永福菜单上有相当多的选择。店员说套餐比较划算。但这次我选择了单点。我将所有的菜单放在了最下面。一开始桌上就有这个面包。乍一看我以为是姜。这是用羊脂炸制的面包，类似甜甜圈但不像一般的甜甜圈那么甜。但微微甜味非常美味。这个像甜甜圈的面包，有一种奇特的中毒性，尽管摆了这么多，最后都吃光了。它的味道朴实无华，非常美味。顺便说一下，虽然是用羊脂炸的，但完全没有羊腥味。另外一个一开始就放在桌上的是岩盐。可以用来削成碎片当作盐使用。接下来我会介绍我吃的东西。这是一个相当特别的世界。■哈尔滨啤酒（550日元）据说成立于1900年。味道相当淡。比百威啤酒还要淡。桌上还放着一个叫做“井筒酒”的大瓶子，我试了一杯葡萄酒。■井筒酒（700日元）毫不保留地表达，它有点像过去10日元可以买到四颗的葡萄口味口香糖...听说是国产葡萄酒。■土豆和青椒凉菜（450日元）五郎先生吃过的冷菜。土豆口感爽脆，蒜味浓郁，稍微辣味，非常美味。强烈推荐作为开胃菜。■昌山马哈～带骨羊肉盐煮（1,700日元）这也是五郎先生品尝过的菜品。这是店里的招牌菜。一定要点。会给你一副塑料手套。使用随附的刀和塑料手套先把肉切好。热气腾腾。而且脂肪的量很惊人。脂肪非常多，但非常美味。大约一半是脂肪。如果是猪肉或牛肉，可能吃不了这么多脂肪。不愧是羊肉。伴随的酸酸的调味汁非常棒。虽然建议点两份，但考虑到脂肪的量，两个人一份刚刚好。■シリンゴル三明治（1,100日元✕2）这是一道将各种食材像北京烤鸭一样包裹起来食用的菜品。包裹的皮是普通的生面团。有五种不同的食材。看起来非常普通。五郎先生也吃过。我笨手笨脚，所以是餡子队长帮我包的。在生面团上涂上味噌，加上食材，包裹起来。甜味噌酱是味道的核心，但完全没有异国情调。可能经过了日本化的处理。味噌酱的味道太熟悉了，所以不确定是不是和原汁原味一样的味道。不过无论如何，味道很美味。■羊肉包子～羊肉蒸馒头（3个700日元）羊脂会大量地流出来。温度不会太高，所以不

我终于实现了多年来一直想去的地方，那就是位于原宿和巣鴨的奶奶餐厅！然而，一直走到餐厅的路上，都是安静的住宅区，让我不禁想：“这真的是正确的路吗？”尽管我们预订了18:00的时间，但在前往餐厅的路上，我没有与任何居民擦肩而过，简直像是一个鬼城一样，哈哈。所以当我看到餐厅的灯光时，我真的松了一口气。哇，从入口开始就有氛围！听说这家餐厅曾出现在《孤独的美食家》里，虽然我没看过。餐桌布置也很可爱，我对这家餐厅充满期待！ 而且，他们有哈特兰特啤酒！太感激了！开胃菜是类似甜甜圈的东西，略带甜味。然后，几乎所有的菜单都是羊肉菜肴。我有点犹豫不决！首先，我点了一份带骨的煮盐羊肉和炒春雨和羊肉。不久后，美味的羊肉上桌了！这股羊肉的香气真是令人难以抗拒。我拼命地蘸着酱汁吃，味道真是太好了！与神田味坊的煮盐羊肉堪比，简直是无限的享受！炒春雨也不仅仅是羊肉的美味，春雨本身也很棒，正好是我喜欢的稍微粗一点的口感，简直太好吃了。串烧有点小巧，但美味！我太专注于吃了，有几道菜我都忘了拍照，但总的来说，所有的菜都非常美味！由于我的伙伴们喝酒不多，所以价格相对来说非常实惠，尽管我们吃了这么多。相反，如果大家都喝酒的话，可能会稍微贵一些。但是，考虑到可以品尝到这么多美味的羊肉菜肴，我一点也不抱怨。非常满意！我会再来尝试其他菜肴的！非常感谢！

位于巣鴨车站步行约10分钟的住宅区内，有一家孤立的店铺。我在11月初的一个星期天下午8点半预订了这家店。可能受到《孤独的美食家》的影响，很难订到座位，直到这一天，早些时候的时间已经被预订一空。店门前摆放着菜单，里面透出温暖的光。店内有餐桌、吧台和座位，规模适中，能够俯瞰整个店铺。店里有一些关于蒙古的书籍、画作和织物装饰，营造出一种小小的旅行氛围。也许是因为受到《孤独的美食家》的影响，很多人点了“ごろうさん套餐”，两个人7500日元，性价比很高。以下是单人份的菜单，如果点两份的话会多一道菜，非常丰盛。菜单如下： - 塩入りミルクティー（盐奶茶） - じゃがいもとピーマンの冷菜（土豆和青椒的凉拌菜） - シリンゴルサンド（骨付き羊肉盐煮） - 羊肉ボーズ（蒸包子） - 羊肉ジャージャー麺（羊肉炸酱面） 这些菜很快就一道道端上了桌子，很快桌子就满了。奶茶不是很甜，味道清爽，与较重的菜肴搭配得很好。土豆和青椒的凉拌菜口感很好，味道浓郁，让人想起青椒炒肉。骨付羊肉岩盐煮是羊的颈肉，用刀从骨头上刮下来。刮下来的肉还带着骨头的形状，看起来有点原始，但颈肉非常嫩，搭配调味汁食用，羊腥味几乎消失，非常美味。骨付羊肉盐煮是我最期待的，皮有四层，首先涂抹了像味噌酱一样的酱料，然后加入各种配料，如黄瓜、葱、肉、炒鸡蛋、薯丝等，包起来有点困难，但咬下去非常美味，令人幸福。皮有点嚼劲，蔬菜的脆脆口感和肉的鲜味与味噌般的酱料非常搭配。羊肉包子是每人两个，比我想象的要大得多，皮里包裹着小汉堡，肉汁非常多，吃的时候要小心，否则汁液会迸溅出来。非常有食欲，一份非常丰盛。非常美味，我想再次光临这家店。

这是一家在《孤独のグルメ》中出现过的巣鴨店。平日晚上提前一天去的，因为要提前预约，建议还是提前打电话确认是否有空位。我们两个人，选了一个宽敞舒适的小上座。店里偶尔会飘来一些蒙古的风味。接着，点了以下菜品： 【骨付き羊肉的盐水煮】戴着塑料手套，拿着骨头，用刀削下来，感觉很野性。不过，因为太烫，根本拿不住。而且，我觉得如果是肋骨的话，像排骨一样容易削，但似乎是一个比较难吃的部位（可能是背骨），吃起来相当费劲。 【羊肉北京烤鸭风味卷】用羊肉、蔬菜和鸡蛋一起包在皮里。建议多放一些配料，会更美味。 【羊肉蒸包子】热乎乎的肉汁丰富。推荐努力一口气吃完。 【羊肉炸酱面】将羊肉肉酱和黄瓜和面一起搅拌均匀。面条又嫩又粗，像乌冬面。可能因受电视影响会有些拥挤。嗯，因为距离很近，等冷静下来可能会再来一次。 【Instagram】链接：https://www.instagram.com/p/CT2JHOav02Q/

2021年9月的Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，也请多关照<(_ _)>。这天晚餐在巢鴨地区。在JR巢鴨站下车，从南口出站，穿过"白山通"，朝千石方向前进。途中，转向右边的街道，靠近"东洋女子高校"，找到了这家名为"シリンゴル"的餐厅，这是2021年9月17日在东京电视台播出的《孤独的美食家第9季》第11集中出现的餐厅，所以在节目播出前前来朝圣了一下(｀･ω･´)ゞ。由于我以前从未去过这个国家，对蒙古料理也不太熟悉，所以这是我生活中第二次尝试蒙古料理，第一次是在两国的"蒙古料理乌兰巴托"（Mongolian Cuisine Ulaanbaatar）(｡･Д･)ゞ。我们提前预订了餐厅，消毒了手，坐在有隔离屏的大桌子旁。那天我们点了：1. 开胃菜，含税300日元，供应的是蒙古式不甜的圆糕点，称为"ボルツク"。这是节目中由松重丰扮演的井之头五郎吃的一道菜。正如节目中所说，它是"相当厚实，紧致，但确实不甜的圆糕点"，在整个餐食中都有出现(●´ω｀●)。2. 骨付羊肉火锅，含税1,700日元，这是蒙古的代表性菜肴，也是节目中由松重丰扮演的井之头五郎吃的一道菜。在节目中，他说"噢噢噢，好吃，肥美，羊肉美味，嚼劲十足，这个调味汁也很不错。嗯嗯，这是蒙古风味，游牧民族的智慧结晶。嗯，大草原"。这道菜的羊肉块比节目中的要大得多Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ。我们戴上塑料手套，一边用刀子切割热腾腾的羊肉，一边豪爽地享受。看起来只是用岩盐煮，但即使单独食用，也有深厚的味道，让人感受到"噢，我在吃羊肉"的满足感(=ﾟωﾟ)ﾉ。然后，蘸上调味汁，食欲更加旺盛，让我们想要喝酒(笑)。因为是第一次尝试，不知道哪部分是正确的吃法，但我们用刀子认真面对着这道菜，以免对这只牺牲的羊不敬。这种感觉有点像对待螃蟹一样(Ꮚ`ꈊ´Ꮚ)。3. 羊肉包子（3个），含税700日元，这也是节目中由松重丰扮演的井之头五郎吃的一道菜。在节目中，他说"现在加入黑醋，好的"，"热，但好吃"，"好吃，用手吃吧"，"这汁液，简直就像尼亚加拉瀑布"，"皮韧而有嚼劲，羊肉独特的风味非常好"。皮韧，羊肉、葱、白菜、姜的馅料饺子，咬一口会溢出肉汁，与黑醋非常搭配，令人想要喝酒(*^▽^*)。4. 羊肉炸酱面，含税1,000日元，这也是节目中由松重豊扮演的井之头五郎吃的一道菜。在节目中，他说"手工制作的感觉，嗯，虽然不太懂但很美味"，然后加了黑醋说"噢噢，味道浓郁，这羊肉酱很不错"，"蒙古以大草原的霸主成吉思汗而闻名。他的伟大梦想，至今仍然在巢鴨的餐桌上继续传承"。这道菜有丰富的羊肉酱和Q弹的面条，充分搅拌后，味道非常浓郁，令人陶醉(๑˃̵ᴗ˂̵)。5. 羊肉酱大根（赠送），这是一道以羊汤煮的大根，上面加了羊肉酱的赠品。这让我们想喝酒(笑)。因为是第一次尝试，不知道哪部分是正确的吃法，但我们用