今天我久违地在柴又吃了鳗鱼。在这附近，说到鳗鱼，人们可能会想到川千家和ここえびすや。还有一家老字号叫川甚，但遗憾的是它在2021年关闭了。我之前去过前者，所以今天选择了ここえびすや。这家餐馆因电视剧《孤独的美食家》中的五郎先生而闻名。在周末的中午，我们很容易就进入了餐馆。请注意，不戴口罩是不能进店的。当然，我们会遵守口罩规定，但服务员的口气相当强硬，有点刺耳，哈哈。餐馆内装饰着えびす（恶兵衛）的形象，外观和内部都很华丽，有点杂乱。建筑物非常有历史感。服务员的态度比较直接，服务也不是很出色。他们还提供了一份配有鲤鱼和团子的价格合理的套餐，那边的人也很喜欢。但是，我还是想吃鳗鱼，所以这次点了鳗鱼重。据说上面的鳗鱼较大一些。今天的鳗鱼来自爱知或静冈。它是蒸烤的。▶︎点的菜品：鳗鱼重 3960日元，配菜和肝吸在大约6分钟内上桌。鳗鱼有5块。蒸鱼的味道正如我所期望的，但炭烧的香气扩散开来，看起来非常美味。它还热乎乎的。尝一口...嗯！比我预期的要好得多，哈哈。说实话，我并没有抱太大期望，但这次真的出乎意料。肉质饱满而松软，入口即化。口感既湿润又有弹性，慢慢地在口中融化。适度的脂肪渗透出来，鳗鱼的美味也能够充分体现。蒸和烤都非常讲究，味道平衡，既不过于浓烈也不过于淡。没有干燥，火候也很好。炭烧的香气也很好闻。确实是一家老字号应有的精致鳗鱼。鳗鱼的新鲜度和质量也都不错。酱汁相当清淡，既不甜也不辣，口感清爽，与鳗鱼很搭配。虽然没有非常独特的特点，但这种老字号的味道也很美味。鳗鱼和酱汁的搭配也很好。米饭比较软。我通常不喜欢软的米饭，但这里的搭配鳗鱼吃感觉不错。因为鳗鱼比较清淡，所以多点一些酱汁也没关系。配菜和肝吸一般。肝吸没有异味。考虑到这是一个旅游区，价格也算合理。虽然味道不会让人大吃一惊，但这个味道已经足够了。如果服务再细致一些就更好了，哈哈。只接受现金付款。谢谢招待！

我去了午餐。虽然是平常的星期一，但店里很拥挤，我在外面等了大约10分钟。那天天气很热，虽然不在室内，但还是被要求戴口罩。店里也不是很凉快，炎热的天气让我没有胃口，所以吃得不多。我想在冬天再来一次。

#料亭えびす屋去年在另一家餐厅首次尝试了鲤鱼汤，当时也很美味，但这家的更是没有腥味，非常美味。在东京吃鲤鱼的话，是以味噌味为主吗？因为在我家乡，鲤鱼通常是酱油味的，所以像味噌汤一样的鲤鱼是我第一次尝试，有点惊讶！原本是去吃鳗鱼的，结果却享受到了豪华的套餐料理。#柴又美食 #葛飾區美食 #鳗鱼 #河鱼料理 #日本料理 #东京美食#柴又帝释天 #葛飾柴又帝释天 #下町美食 #鲤鱼汤 #鲤鱼 #えびす家 #鳗鱼料理 #创业230年 #独立餐厅

前不久在溝口遇到了一位朋友。她在白天有空的日子，而我原本已经报名参加了一次犬之旅——雪山狗乐园。但是报名人数不足，旅行取消了（；_；）我真的好想去呀～ 我还买了狗的夹克和新鞋呢～ 于是我们匆忙决定，在白天见面，并且选择了离我家很近，而且她很喜欢的柴又。我自己也有好几年没有去了。以前在新年期间去过一次，但因为人太多，没怎么好好玩。不过，其实我还是挺开心的。但是这次我们特地去了一些店铺。柴又车站前变化很大！变得非常漂亮。有一家相当有复古风情的咖啡店（这也挺有魅力的），但现在已经不在了，取而代之的是星巴克。对了，最后我们在回家之前去了星巴克，感觉非常舒适。而且对于柴又地区来说，几乎没有吸烟区域的地方是非常珍贵的。我觉得在这种靠近河边的地方，鳗鱼可能成为一种特产。虽然有几家店铺，但这家可能是离车站最近的。我的朋友对门前的“鯉”反应异常强烈（最近一直想吃），所以我们就进去了。这家店内装修相当古老。感觉就像是寅次郎的电影场景一样。尽管是周末中午，但店内并不特别拥挤。事实上，外面的人也不是很多，柴又似乎是一个不太被游客知道的好去处。我觉得挺有趣的，有点出乎意料。相比之下，亀有就热闹多了。虽然那里也没有什么特别的...我们点了川鱼套餐，3000日元。包括鳗鱼丼、鲤鱼烧、鲤鱼鱼片、泡菜和草团子。草团子有点脆脆的，变成了瓦片的感觉。对于喜欢有嚼劲的人来说，感觉有点不对劲，但后来回家吃的时候，瓦片比我想象的要薄，口感酥脆，非常好吃。好多年没吃鲤鱼了。我记得上次吃是在十几岁的时候。好像是有一次晚上去了奥多摩，晚上吃了铁板烧，白天吃了鲤鱼。味道我已经记不清了。我以前对鲤鱼的印象是有点腥味或土腥味，但实际上一点都不是！鱼片蘸着醋味噌吃，口感有点嚼劲但味道很清淡，非常美味。鲤鱼烧也很好吃，味噌汤浓郁美味。鳗鱼也很鲜嫩，但我希望能多一点酱汁，因为味道有点淡，导致米饭吃不完。非常推荐川鱼套餐。我的鲤鱼认知有所改变。

在东京观光月里游览老店时，我原本期待着去柴又帝释天参道的“えびす屋”品尝鲤鱼的烤制品，但很遗憾他们没有。这家鰻屋似乎更像是一个旅游景点的老店，与其说是品尝鳗鱼本身的味道，不如说是他们特制的酱汁太过浓烈，以至于掩盖了鳗鱼的味道。肝吸和小菜也显然是商业用途的。服务态度也不太好，似乎因为是旅游胜地，所以不太在乎客户满意度。希望他们不要破坏他们积累的历史。感谢美食。

在柴又的旅游景点游玩后，我们前来享用午餐。我们两人一起前来，是一个周末的午餐时间，所以自然排队的人大约有10人左右。店里贴着出演过《孤独のグルメ》的标志，我认为这也是吸引顾客的原因之一（我也是其中之一…）。在帝释天参道购买了团子，边吃边等待了大约30分钟才入座。我们点了川鱼御膳（3,000日元）和鳗鱼饭（3,900日元）。等待了大约10分钟就上菜了。我选择了川鱼御膳，而鳗鱼饭则附带着鲤鱼鱼肚和鲤鱼脾。首先，鳗鱼饭非常美味。那松软多汁的鳗鱼真是一绝。鲤鱼鱼肚搭配醋味噌，清爽而不带异味，也非常美味。而鲤鱼脾则是浓郁的味噌调味，但单独食用也非常美味，足够一碗饭了。鳗鱼饭的分量也很足，确实非常美味。虽然价格稍微偏高，但这是一家确实值得品尝的美味餐厅。

不仅吃鳗鱼饭，还点了川鱼定食。有鲤鱼刺身、鲤鱼煮、还有草团子作为甜点，饭的份量也刚刚好。鳗鱼的口感非常美味。虽然过了11点，但很快就坐满了人，但不会长时间占用座位，所以餐厅转台很迅速。烤鱼的时间也不算太长。

我在柴又的帝释天参道，一个有名的地方，去了一家名为“恶比寿屋”的鳗鱼和日本料理餐厅，大约在星期日的12:30左右，一个人去吃午餐。我之所以去，是因为一直对这个地方的这家餐厅很感兴趣。进入店内后，我消毒了双手，然后坐下。餐厅内有5张4人桌，2张2人桌，以及2张掘座式的4人桌和1张2人桌。因为我一个人，所以坐在了2人桌上。 环顾四周，发现了电影《男人真难》拍摄时的照片，看起来店主似乎曾在电影中演出。此外，还有这家餐厅上世纪大正时期的照片。我看了菜单，点了川鱼定食，价格是3000日元，含税。大约等了10分钟，川鱼定食上来了。 很高兴能再次品尝到鲤鱼，我迫不及待地品尝了一下，蘸上醋味噌，味道非常美味。鲤鱼非常新鲜，具有独特的口感，非常美味。然后我打开了鳗鱼饭的盖子，撒上了花椒。鳗鱼又多又嫩，甜酱稍微保守，但非常美味。鲤鱼汤味道浓郁，鲤鱼的嫩肉完全融合在了汤中。 “恶比寿屋”位于历史悠久的柴又帝释天参道，提供美味的鳗鱼和鲤鱼料理，非常值得推荐！更多详情请查看以下博客链接：https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/dd8c422e18121283d706306574b65be0

新年的时候，我在柴又帝释天参道上散步时，突然看到了一个特别大的熊手。我很感兴趣，于是去看了一下门口的餐厅样品，结果发现了一道非常珍贵的鲤鱼熏鳅套餐！虽然事先并没有计划在柴又用餐，但考虑到店名的吉祥之意，我临时决定在这里享受一顿稍晚的午餐。下午两点半，大约七成的座位已经有人占用了。这家餐厅是根据样品来选择菜单，然后在入口处结账的方式。入口处没有菜单，我突然忘记了菜名，有些慌张。店内深处也装饰着一个巨大的熊手，还有寅さん的纪念照片，直到菜上桌前的十几分钟里，我和同伴都沉浸在了这个古老而美好的空间中，不断地拍照留念。我点了一个包括鲤鱼熏鳅、鲤鱼汤和鳗鱼饭在内的川鱼套餐，同伴则点了一个包括生鱼片和柴又鳗鱼饭在内的柴又套餐，两者都是3000日元。之前吃过的一家店里，鲤鱼熏鳅稍微有点泥腥，但这次一点异味都没有，味道清淡而美味。可能是因为清洗得很干净，也可能是鱼本身的品质不同吧。鲤鱼汤的味道通常都比较浓，但这次没有异味的鲤鱼，淡淡的味道也很不错。鳗鱼的烤制方式是典型的关东风格，口感柔软，酱汁的甜味适中。最近吃到的鳗鱼多半是酱汁浓郁甜腻的，所以这次感觉有点新鲜。店里的帅小伙子们在我们离开后用剪刀石头布来决定清理桌子的顺序，他们玩得很开心。年轻人就是这样啊。

葛飾柴又商店街朝着帝释天神社的参道上，有一家名叫"恶毕家"的鳗鱼店。因为在《孤独的美食家》和《犹犹大明星2》中都有介绍，所以我一直想有机会去尝试这家店。当我参拜完毕回来时，不经意间发现有座位空着，于是就进去了。店内充满了昭和时代的氛围，我坐下后看了菜单，上面有鳗鱼饭、天丼、上鳗鱼饭、上天丼、刺身套餐、天妇罗套餐等等（所有套餐都包含汤）。作为一个普通市民，我觉得这是一生一次的机会，于是选择了"上鳗鱼饭"。我购买了食券，然后等待了一会儿，不久后上来了一份上鳗鱼饭。我尝了一口，鳗鱼饭又嫩又多汁，酱汁甜辣可口，真正品味到了受到下町长期喜爱的味道。个人而言，如果要吃鳗鱼，我更喜欢不引人注目的小店，而不是高档餐厅。虽然说了很多，但总之，这家鳗鱼店的鳗鱼非常美味。外面已经是傍晚，人群也开始增多。这是一个稍晚的初诣时刻。 （来源：Ameblo 孤高的咖啡/罗库塔斯）

与朋友一起去了一家料亭，享受了一顿美味的鳗鱼料理。包括酸菜、白烧、鳗鱼饭等等... 鳗鱼原来有这么多种美味的吃法，这是我今年第一次知道的。除了鳗鱼之外，各种其他刺身也非常美味，这家老字号确实提供了许多美味的菜肴和优质的服务。虽然离家有点远，但我想再去品尝美味的鳗鱼。谢谢款待！

柴又提到的那家餐厅...那部电影我不太喜欢。虽然我不讨厌那里的风情，但我觉得武藏野和下町，不是哪个更好或更正确，而是文化不同。通常我活动在东京西部，所以对下町不太熟悉。上次是在2020年年底，由于疫情没有回乡，我去了帝释天。这次有事情要去金町地区，所以我决定和妻子一起去吃鳗鱼！...虽然我偶尔也会尝试新的餐厅，但如果一次访问后喜欢上了，我会经常光顾而不冒险。这是一家老店，面向参拜道路。从这边进入是料亭，从那边进入是割烹。哦，它非常平民化。不仅这里，鳗鱼的价格已经不太平民了。从2021年秋天开始，似乎正在从疫情中恢复过来，正值七五三庆典，游客变得更多，也有些热闹。我不喜欢拥挤，所以在开店不久后就进去了。到正午的时候，客人开始陆续涌入，店里变得繁忙起来了。现在，上面是鳗鱼饭。我喜欢关东风格和关西风格的，哪个都好。这不是哪个更正确的问题。虽然我没有吃过太多的鳗鱼，但这里的口味偏甜，有一种优雅的感觉。虽然割烹非常平民，但如果误以为是高级的话...它在观光胜地的寺庙大道上经营了很多年，是一家历史悠久的老店。我吃得很开心。谢谢款待！

这家餐厅位于柴又站附近，步行即可到达帝释天参道。它的内部装修充满历史感，空间宽敞，还有一些小台阶。他们的鳗鱼非常鲜美，柔软多汁。柴又御膳套餐里有鳗鱼和刺身，吃起来非常满足。酱汁相对来说略微甜味适中，清爽可口，很容易入口。

由于错过了成田山表参道的鳗鱼，所以午餐决定去吃鳗鱼！我听柴又的前辈说，Ebisuya是最好的选择，所以毫不犹豫地走了进去！由于是四天的长假午餐时间，人还蛮多的。要点鳗鱼重还是川鱼套餐呢？因为还可以吃鲤鱼刺身，所以我点了川鱼套餐。鳗鱼非常鲜嫩，味道很好！嗯...也许点鳗鱼重会更好吧，下次再试试！谢谢美味的午餐！

夏天的时候，总是会想吃鳗鱼呢～～我觉得冬天的鳗鱼可能更加肥美，但身体总是渴望夏天的鳗鱼。这家店我略微认识一些人，所以我们决定一起去柴又。顺便说一下，我们还去了柴又和浅草稍微观光了一下（其实我的主要目的是吃鳗鱼，我真是个吃货）。这里的鳗鱼有一种清爽的调味汁，不油腻，可以轻松享用。虽然我更喜欢稍微甜一点的调味汁，但这也很好吃。虽然我很想配上日本清酒，但因为紧急状态宣言，我只好忍住了。这家店的建筑像古老的日本房屋，我非常喜欢，感觉很宁静。如果你去柴又的话，一定要来这里试试看。

由于我有葛飾區帶有高級禮券的到期日在年底，所以我來這裡用。我點了一份川魚御膳（2,750日元）和一份鰻魚重（4,000日元）。川魚御膳是小碗的鰻魚丼，配有鯉魚湯和鯉魚湯頭。鰻魚蒲燒有一點小骨，但非常軟嫩。鯉魚湯的味道濃郁，但帶有清新的味道，魚骨也很軟嫩，可以整塊吃。湯頭湯則是帶有一點彈性的。我喜歡配上醋味噌一起享用。

1973年，位于东京都葛飾区柴又7-3-7的「うなぎ・日本料理 ゑびす家」是孤独のグルメ第107弾的主要地点。这是一家有着230多年历史的老字号店铺。在2018年大晦日孤独のグルメ特别节目中，井之頭五郎光顾了这家店，品尝了他们的特色菜品「うな重」，这是一种优雅的鳗鱼料理。这家店的氛围充满历史和风格，提供了餐桌座位和小餐台。当然，没有像伊東四郎、原作者久住昌之或播音员植草朋树这些在剧中客串的人(笑)。 孤独のグルメ的特点之一是点菜从不费时，因为主人公井之頭五郎总是点和他一样的菜单——这次他点了「うな重」，价格为3,960日元。每次打开鳗鱼饭的盖子都会让我的情绪变得高涨，只有我会这样吗？而且，随着鳗鱼价格的上涨，我的情绪也会「うなぎのぼり」（意为鳗鱼升值，也是一种游戏和节庆的说法）（笑）。 酱汁是清爽的，甜味适中。鳗鱼通过蒸和烤的过程，变得柔软可口，完美展现了关东风味。它既有浓郁的香气，又有松软的口感，鳗鱼、酱汁和米饭相得益彰，形成了美妙的和谐。腹部肥美的部分与尾巴附近的低脂部分味道不同，展示了鳗鱼的多面性。在用餐过程中，有时会加入一些花椒，以及肝和吸的腌菜，来清爽口腔。最后，不舍地吃完了整份餐点。 餐馆后面有一个宽敞的停车场，可以方便地驾车前来，并且不需要支付停车费，这一点令人高兴。因为我到达得有点早，所以还能顺便去柴又帝釈天参拜，通过参道到达那里。一到那里，我就感觉自己就像电影里的寅さん（即电影《男人寅次郎》的主人公，是一部著名的日本电影系列）一样（笑）。附近有许多电影中的壮观建筑和风景，让我感到非常愉快。

路过时光顺道光顾的鳗鱼店有很多选择，提供鳗鱼和天妇罗。店内宽敞，建筑有着悠久的历史。我点了鳗鱼重，大约等了12分钟，终于上菜了。鳗鱼的香气扑鼻而来。打开盖子，看到一盘看起来非常美味的鳗鱼。肉质鲜嫩，皮也很好吃。果然，鳗鱼真的很美味。酱汁也很不错。鳗鱼肝也非常美味。我一定还会再来品尝的。谢谢款待。

3月25日晚上8点，东京都知事举行了新闻发布会，呼吁市民避免不必要的外出。从这次发布会回溯到10小时前，我和妻子在柴又帝释天神社。公司要求我利用今年剩下的有薪假在3月内休掉，所以这一天基本上是被强制休假的。虽然如此，我每天都在家办公，随时可能接到Zoom、Teams等工作通知，无论是不是休假，我都会被要求工作。于是我关闭了电脑，久违地出门呼吸新鲜空气。 上午10点，柴又车站前…几乎没有人（笑）。参道上的店铺，可能因为还早，有三分之一还没开门。从开着的店里传来招揽顾客的声音…百分之百是在招揽我们。嗯，因为几乎没有人在走路嘛。 柴又帝释天神社内…人也稀稀拉拉的。只有经文的声音在回响。 山本亭…接待的小姐姐：“因为没人来，其实我也想关门的。”她抱怨道。 寅先生纪念馆…相对人还是蛮多的。呼~终于能怀念一下寅先生了。 中午12点回到参道吃午饭。进了《孤独的美食家》里也出现过的日本料理“鰻家”先生的店。虽然附近也有其他鳗鱼店，但妻子不能吃鳗鱼，所以我们选择了这家避免专门店。我点了鲫鱼套餐（2,750日元），妻子点了柴又套餐（2,420日元）。店内具有复古氛围，以前在地方旅游胜地经常见到这样的食堂氛围。我不讨厌这种感觉^^ 尽管是中午12点，但前一桌客人只有两位。我点了瓶装啤酒，等了大约10分钟就上菜了。鲤鱼的味道没有异味，做得非常好。小碗里的鳗鱼饭…鳗鱼里有小骨头，口感也不算很好…嘛，毕竟这个价格，不能奢求太多了。我相信如果吃到正宗的鳗鱼饭会很美味的♪ 最终，直到我们离开餐厅，后面的客人也只有两组四人。我在氛围评分上打了低分，但原因也是有的。店里的氛围感觉有点阴暗。戴着口罩的服务员阿姨们看起来毫无干劲…坐在没有客人的座位上的阿姨们在喝茶和看着未读完的报纸…我非常理解她们的心情。无论她们多么想振作起来，但在这种情况下，真的很难。在最近一次东京都知事的追加发布会中，他们要求夜间也不要去酒吧等地方，我认为酒吧等业务的经营也非常困难，但我在亲身经历中感受到了白天的餐厅和纪念品店也非常严峻。希望尽快改善这种情况，国内的活力能够恢复，我每天都在祈祷着这一点。大家加油！感谢款待(^^)v

下町方面一直没有机会，但朋友强烈推荐，所以我在金町有事的时候顺道去了。它真的值得一去。柴又，就在旅游胜地的中心。我去的时候已经过了午餐高峰期，享受了一段宁静的时光，店内氛围很舒适，在上面点了鳗鱼重......鳗鱼的烤制程度和酱汁的搭配都很出色，当然还有米饭的搭配也很好。这很重要。有些地方虽然鳗鱼不错，但米饭不太行。虽然鳗鱼重的价格不便宜，但它真的物有所值。加上下町的氛围，度过了美好的时光。