在车站前，突然想吃点东西，所以决定进店。周末大约九点左右，柜台前已有两位顾客。我点了一份经典的拉面。听说可以选择面的粗细（粗面和细面），于是问了一下店员哪种比较好，店员推荐了细面。我忽然发现店内还有各种各样的“挑战菜单”！比如吃完后可以加饭或者○公斤内在30分钟内吃完（好像是这样的）。总觉得哪天也想尝试一下，但可能不会做得到。总的来说，即使不挑战，这碗拉面也非常美味。店员的服务也很周到，氛围很好，感觉是家氛围友好的好店。

我平日晚上9点去了这家餐厅，只有一个客人坐在吧台上。从里面传来很大的谈话声，所以我认为可能有几个人在那里。我点了一碗被称为“超浓郁豚骨”的拉面。大约10分钟后上菜了。这碗拉面里有很多猪油，豚骨汤也很浓稠，但味道并不怎么样。豆芽菜太多，让汤变得淡了。面条是中粗的，又滑又好吃。虽然我觉得这是一家居酒屋做的拉面，口味还可以，但如果作为一家正宗的拉面店来考虑，就有点不太满意。谢谢款待。

进了一家以为是拉面店，结果是居酒屋？感觉有点像拉面居酒屋。觉得点单只点拉面有点可惜，所以追加了水饺。点了虾猪骨拉面。首先虾的味道非常重，有点过于强烈了。而且有点咸。也许虾和猪骨的搭配不太合适吧。或许应该尝试点纯虾拉面怎么样呢？或者是在这里喝啤酒？水饺皮很有嚼劲。虽然嚼劲不错，但也不算特别突出。与其说是饺子馅，更像是以嚼劲为主要特点的皮。上面的葱也有点干巴巴的，有点令人失望。

啊，好久没吃到浓郁的背脂拉面了。我来这家店并没有提前了解，所以毫不犹豫地选择了这个。英藏拉面：基本上就是背脂拉面。可能是因为灯光的原因，看起来并不是那么纯白，但我点了额外加背脂（需要付费），所以看起来相当惊艳哈哈。然后拿起面条，和墨黑色的酱汁形成鲜明对比……嗯，也没那么明显嘛。而且酱汁的味道也是浓烈但温和。期待的前两点可能是因为我联想到了環七和きわ台那家人气爆棚的店。虽然它们可能没有什么关系，但如果你已经做到了这一步，仿佛效果像那家店那样极端的对比，或许能得到中年男性的支持呢……。所以，吃完这碗拉面，脑海中浮现出了像卖火柴的小女孩一样的景象作为标题。那些拿着分筷排队的场景，记忆犹新啊……。不过，那家店虽然在板桥区，但吸引了不仅是区民，还有来自关东周边县的客人呢…。

这款青唐辛子拉面的汤色就像泰国绿咖喱一样，特别之处在于它是限时供应，只需一枚硬币即可品尝。配料非常简单，只有叉烧、竹笋和葱，正是这款拉面的特色在于它独特的青唐辛子辣味。汤里融合了青唐辛子的强烈辣味，但与筋道的细面一起食用，味道美味极了。虽然今天我没有点追加的饭，但如果点了的话，也许能够把剩下的汤一起享用完。

奢华的鲷鱼盐拉面，以鲷鱼制作高汤。搭配最爱的细面条。鲷鱼的清香和柚子的微妙香气为这款拉面增色不少，味道优雅。吃完面条后，加入米饭做鲷鱼茶泡饭，加点芥末，美味无比。简直完美的奢华午餐。

· 享受着蔵拉面时，店员告诉你“请充分搅拌底部”。当它端上来的时候，本来纯白的汤变成了奶茶色。浓郁的汤底充满了浓郁的背脂，与宽面条搭配得非常好。虽然叉烧有点小，但很厚实，吃起来很有嚼劲。面条可以选择宽面和细面，但我认为宽面是正确的选择。在柜台后面还有很多桌子，似乎以酒吧的形式经营。如果您想喝酒并吃拉面，这家店似乎是一个一站式的好选择。

汤汁变成咖喱的咖喱浸面。多种口味，照片是泰国红咖喱浸面。面条采用全麦粉，看起来很有期待。咖喱猪肉和猪骨汤的搭配绝佳，咖喱独有的香辣在猪骨汤中变得温和。如果用椰奶代替猪骨汤，会变成一道异国风味的菜肴，但猪骨汤是关键，赋予了独特的浓郁和美味。虽然份量很大，但我吃得一干二净，还享受了猪骨汤的饮用部分。美味可口，谢谢款待。

以鲷鱼为原料制作的清淡风味拉面店，出乎意料地不是油腻口感。鲷鱼的鲜美味道不言而喻，小麦的香气也十分诱人。切成细片的柠檬皮作为配料，进一步提升了清新感。拉面匠英藏，这是绝佳的一碗拉面。

浓郁，美味辛辣，有浓郁的大蒜味，辣度适中，吃到喉咙的某个地方时会咳嗽。绝品辣味藏在拉面里。

我吃了Eizou拉面。这是一碗背脂丰富的豚骨酱油拉面，但没有豚骨的味道，汤非常浓郁。配料也经过精心制作，叉烧肉很嫩，非常美味。有嚼劲的宽面条很好地搭配了汤。谢谢款待。

这家餐厅的味道很普通，但店员的态度非常好。

这家餐厅以前在这个位置，后来希林搬到了田无。现在，这家在田无有总店的餐厅也在这里开设了分店。虽然入口稍微变了，但基本保留了之前店铺的结构。前面是吧台座位，后面是桌子座位。尽管在东伏见站北口这个一流位置，但店长为了填满这些座位相当辛苦。刚开业时顾客还算不少，但半年多过去了，我从未见过吧台座位全部占满的情况。这是一家以可以喝酒的拉面店为理念的餐厅。除了拉面，还有丰富的适合搭配酒的菜品，比如炸串和刺身等。酒类有啤酒、烧酒、日本清酒，甚至似乎还可以保留金宫的酒瓶。但总觉得焦点没有完全集中，可能需要调整一下？第一次尝试了黑啤酒套餐（450日元）作为开胃。在喝了两杯中杯（200日元）后，搭配的小吃有鸡皮柠檬醋（价格不记得了）和拉面店的三点拼盘（480日元）。鸡皮柠檬醋的鸡脂比较适中，吃起来相当清爽。三点拼盘包括竹笋、叉烧和煮蛋这三种拉面的配料。两者都还不错。最后选择了小樽黑酱油拉面（700日元）。这家店的拉面都是浓郁口味，所以这款看起来比较清爽。据说使用了北海道小樽的黑酱油，所以汤的颜色是乌黑的，咸味并不浓烈，但相当浓郁。面条稍微扁平，带有一些卷曲，口感有点嚼劲，但喉咙里稍微有点差劲。并不是那种油腻腻的，所以吃完并不会有太大罪恶感（笑）。第二次光顾，只点了一些小吃。点了葱叉烧（400日元）和现炸薯条（480日元），然后喝着红星啤酒。现炸薯条是接到订单后现炸的薯片，非常适合搭配啤酒。第三次，点了炸饺子和炙烤金枪鱼，然后以山田锦特别纯米酒洗下，最后以虾盐拉面作为结束。虾盐拉面的面条相当细，虾的味道很浓郁，但盐味可能稍微有点重。店长也在烦恼怎样能吸引更多顾客。确实，在这家店旁边的某个连锁店也并不是生意兴隆，看起来困难的不只是这家店。然而，东伏见也确实有一些吸引顾客的店铺。关注这家店能否在东伏见站站稳脚跟，期待店长今后的表现。

不知不觉间，在东伏见站北口开了一家新店。以前可能是一家居酒屋……它似乎是田无、久米川（和藏）、保谷等分店的延续。这家店我没有深入了解，但似乎主要是吧台座位。有各种各样的拉面选择，从浓郁的豚骨汤的“Eizo拉面”、Eizo拌面带虾和猪骨、虾盐的“虾系列”、油拌面、充满浓厚味噌的“二郎风味”到清爽的黑酱油等。午餐时，可以免费升级为大份，配饭碗，总价980日元。所以，我点了700日元的味噌拉面，正常份量。我记得以前他们有提供细面的炒味噌拉面，但这次是中细短面的味噌拉面，很搭配。上面有大量的青葱、独特的大块鲜嫩竹笋和烤猪肉。汤不算浓郁，但味道稍微浓一点的味噌，我挺喜欢的味道。这个我觉得还不错。下次我想尝试一下虾盐或油拌面。 另外，我来吃了虾盐拉面。这一天是晚上，坐在吧台的后面。我立刻点了虾盐拉面，价格是780日元。厨房后面有大约6张桌子。原来不仅有吧台。另外，晚上的菜单上有相当多的居酒屋菜肴。所以，就像久米川的“和藏”一样，这是一家可以喝酒的拉面店。不过，坐在吧台前面的服务员似乎是新来的，不知道要提供水……似乎没有注意到……这是怎么回事呢？ 来了～。虽然觉得有点麻烦，但没有核实，但菜单和照片相比似乎有很大不同……面条是细面，有点粉状的感觉，我认为是以前炒味噌拉面所用的面条。配料有烤猪肉、特大块的竹笋，上面还有干虾。我觉得可能是因为白葱不够多，所以感觉不对。另外，有一种虾油的香味油。干虾似乎是为了增加虾的风味，但虾的味道相对淡薄，称为虾盐有点夸张。毫无疑问，与我在久米川店的感受相比，服务员的表现没有下降，但也许这家店的招牌还是他们的浓郁豚骨汤，或者喝完最后的拉面更合适。

拉面店提供外卖真是太好了！我带了辛辣拌面和油泼面回家。当然，我是一个人吃的（因为要分成两餐吃！一顿午餐，一顿晚餐！）两道都很美味，但油泼面特别好吃。我一定会再去的。

又一次外卖点餐。店里有位非常亲切的年轻姐姐，她的服务态度非常棒。在等待的时候，她接了一通可能是供应商的电话，但她的应对也非常完美。不过，这次的担担面可能因为加了大份，所以味道似乎不太浓郁。但因为那位姐姐太棒了，我完全会再去的。