这是被誉为“厨房的毕加索”的艺术厨师皮埃尔·加尼埃拉的餐厅。主厨是赤坂洋介先生。这位厨师曾在法国的三星餐厅鳄鱼工作过，之后在巴黎的皮埃尔·加尼埃拉餐厅进行了训练。除了对美食的期望，当您打开门进入餐厅时，您会发现玻璃窗两面都被开放，可以从任何座位欣赏到美丽的夜景。餐厅提供两人沙发座位，略显昏暗，播放着爵士和巴萨诺瓦音乐，氛围非常好。非常具有情调。如果Azure 45适合女子会，那么这家餐厅则非常适合成人约会。服务员们也都是迷人的法国绅士，增添了非凡的感觉。在用餐过程中，三道小吃会同时上桌，前菜则同时上桌5道，品种丰富，让人不会感到厌倦，同时服务也非常迅速。小小的盘子每一道都非常精致，主菜搭配了独特的配料，如白蚕豆泥的红鲷鱼，仔羊搭配了黑蒜，美丽而富有创意。前菜中的栗子布丁和甜点中的栗子慕斯的对比，展现了微妙的质地差异，非常有趣，是一顿令人愉悦的餐点。在酒店中，除了这里的美食之后，还提供了包括休息室和套房住宿的计划，这种成人约会的套餐也是一个不错的选择，可以在不受时间拘束的情况下享受美好时光。这是一家非常美妙的餐厅。

36楼的电梯门一打开，就迎来了以紫色为主题的戏剧性装潢，让人充满了期待。餐桌几乎都是朝向窗户，让人可以尽情欣赏美景。午餐时段座无虚席，甚至有三组单独前来的客人。外国服务员们以带有法语口音的方式熟练地运送菜肴，还会告诉你应该先吃哪道菜。所有的员工都非常细心，一旦你吃完，他们就会立即收走盘子，接着很快就会端来下一道菜，面包一旦吃光，也会迅速地烘烤新的补充上来。 像懷石料理一樣，開始時有少量但多樣的前菜，每道菜都有令人陶醉的精美擺盤，味道既優雅又細膩。这是一家美妙的餐厅(^^) ⚫ 便攜式開胃菜 (5道小前菜)： - 烤茄子冰淇淋 - 帶薑味的鰹魚布丁 - 柚子味的蘿蔔填鮮魷 - 加辣椒的甜蝦、花椰菜奶油 - 伴鵪鶉蛋的蛤蜊濃湯、香蒜油點綴 ⚫ 京都七谷雞煙燻和慕斯、海膽奶油、小通心粉 ⚫ 紅椒香煎金目鯛、嫩春捲白菜、鰂魚、薯蓉 ⚫ 香檸扇貝、波洛蔥蛋糕 ⚫ 巧克力香烤京都鴨胸、牛肝菌和蘋果果醬、馬爾薩拉醬 ⚫ 帶香料的冰淇淋、巴馬干酪 ⚫ Pierre Gagnaire 神奇的甜點 ⚫ 小糖果 ⚫ 咖啡、紅茶

这次从银座线的溜池山王站步行约5分钟，前往位于ANA东京洲际酒店36楼的法国餐厅"皮埃尔·加尼埃尔"（获得了米其林二星评级）。 - BALZACK套餐 - 前菜拼盘（6种） 焦糖洋葱汤，配有白虾和烤牛肉，伴有黄瓜和章鱼沙拉 鱼料理：用晒干的番茄酱料理的帝王鱼，搭配小葱油香味的土豆粒和鱼汤 肉料理：法国布列塔尼产小牛肉，搭配红甜菜卡尔帕乔，鸡脚蘑菇炖菜和剑尖鱿鱼 甜点：皮埃尔·加尼埃尔的三种特色甜点 小点心：三种小点心 矿泉水 咖啡 三种面包 虽然寄望着米其林二星的高水准，但这次用餐体验非常差，由于种种原因，我无法在这里详细叙述，但非常不愉快，令人生气。尽管菜肴和夜景都不错，但晚餐令人非常失望。

我和朋友一起去吃午餐。我们度过了美好的时光，享受了美味的食物。我最喜欢的是"枝豆的冰淇淋和白啤酒果冻"。枝豆和清爽的白啤酒果冻非常适合夏天。我会再来的☺️

生日时朋友带我去了这家餐厅。真的非常棒！食物都非常精致和美味，一上桌时就让人心情明亮。服务也非常好，特别是那位外国男性服务员非常友善。我肯定会再次在重要的日子来这里用餐！

菜品的数量适中，味道很不错。焦糖洋葱汁调味的白虾和烤牛肉，搭配朝瓜和真鱿鱼的沙拉，再加上毛蟹的帕斯卡林和柚子风味的贝类清汤。茄子、枝豆和芒果夹心的太刀鱼，搭配香葱油的土豆额克拉波士顿龙虾汤。烤布列塔尼小牛肉，伴有红甜菜卡尔帕乔。还有菌菇炖墨鱼和皮埃尔·加涅尔创意甜点。

ANA Intercontinental Hotel内的米其林二星法国餐厅。离溜池山王站很近，但从闸机出发，大约要走不到10分钟。在酒店大堂穿上夹克，然后乘电梯前往36楼办理入住手续。内部装修以紫色为主题，但意外地不拘谨。在口袋礼宾部门写着“我们建议男士穿夹克”，但除了我以外，没有人穿夹克。也有穿运动鞋的男士，所以至少午餐可以穿休闲装没有问题。有许多来自海外的客人，主要的侍酒师看起来像是欧美人，让人感觉像在海外旅行一样。点了Petit Esquisse（含税11,187日元）。在网站等上写明的价格已经包含了10%的税和13%的服务费，这让人感到很高兴。其他餐厅也应该效仿一下。香槟的价格从3800日元起，但如果选择搭配套餐，四杯香槟包括在内只需8000日元。但因为在午餐时间不宜过多饮酒，所以我选择了不含酒精的选项。只喝矿泉水会觉得乏味，所以我在餐前喝了一杯Alan Millia的葡萄汁，非常浓郁，非常好。开胃菜之一是炸薯条，它们是热腾腾的。这不是现成的，这一点很好。右后方的番茄慕斯在口中化成泡沫。它不会让人感到沉重，只留下了味道，非常有趣。面包有三种，各自有不同的口感和味道，不会让人感到厌倦。最上面的圆面包带有温和的甜味和柔软的口感，让我想要经常备一些在家里。这是一道鸡尾酒·杜·波什前菜。一次上了五道菜，使餐桌变得豪华。每道菜都很美味，但最令我印象深刻的是冷鳝鱼汤。清新的薄荷味和奶酪的咸味完美搭配，令人惊讶。这就是米其林二星的实力吗？让我大吃一惊。主菜是罗马尼亚巴塞尔鸭肉烤鸭肉或狮子鱼可选。我选择了鸭肉。罗马尼亚鸭肉上的罗勒酱带有清新的香气，虾汤的浓郁美味与鸭肉完美搭配。烹饪技巧也很出色，保持了弹性，但仍然柔软。份量很大，非常值得作为主菜。太美味了。在享受了主菜之后，我已经感到相当饱了。如果选择更高级别的菜单，主菜会同时上鱼和肉，但我觉得可能吃不完，所以选择了最便宜的菜单。现在是甜点时间，有三种选择，我忘记了它们的名字，但其中包括香槟冰淇淋、甜瓜和香茅、开心果冰淇淋和浆果酱、巧克力蛋糕的重新构想。香槟冰淇淋带有清爽的酸味和淡淡的苦味，使口腔清新。开心果和浆果是经典的组合。巧克力甜点口感轻盈，不会感到沉重，口味浓郁。三道甜点都非常高水平。小甜点也很精致，看起来漂亮。用奶酪调味，令人感到清爽。作为午餐的绝对价格可能有点高，但考虑到这是由高超技术制作的菜肴，配以完美的服务品质品尝，甚至感到便宜。但如前所述，杯中香槟的价格非常高，所以在喝葡萄酒时最好选择搭配套餐，或者像我们一样选择不含酒精的选项。在特殊的日子里一定要来尝试！我毫不犹豫地推荐！

风景美丽，东京塔氛围宁静，餐桌宽敞，可以悠闲用餐。那天是满月，圆圆的月亮也升起了。口味浓郁，甜点使用了各种食材，都很美味。感谢美味的大餐。

在活动时，我会选择在这里用餐。从第一道菜就开始感到兴奋，黄油和法式面包也非常美味。如果我的胃能再大一点就好了！哈哈（笑）虽然菜单上没有列出，但他们可以提供葡萄酒搭配，而且价格合理。这一天他们还为我准备了一束鲜花，让我感到非常高兴。

在东京ANA酒店的36楼，有一家美丽的大型餐厅，坐在窗边可以欣赏到东京塔的壮丽景色。从傍晚明亮的时光到夜晚，您可以度过一个梦幻般的时光。夕阳非常美，虽然我的照片拍得不太好，但我非常满意。 前菜：玉米烘焙茶汤、鳗鱼天妇罗、牛肉薯条、红薯和梅子棒。 面包有三种。 主菜：烤扇贝与芦笋、卡尔帕乔、海鲜汤、瑞士汁。 主菜：瞬间熏烤的比利牛斯山奶羊羊排、羊角藻、豌豆、黄韭菜。 主菜：切碎的鲂鱼排，绿色和黄色的小青瓜，橄榄酱。 甜点：茄子奶酪、草莓西瓜、薄荷甜点、马达加斯加巧克力、巴巴瓦兰菠萝。 茶点：在传统法国料理中有独特的创意，非常出色。配餐价格为14000日元，所选的10000日元左右的葡萄酒非常出色。在高级酒店的法式餐厅中，有些令人失望的地方，但这里真的很棒。

17:30开始，夕阳非常美丽！每道菜都充满深度但不沉重，口感轻盈。氛围非常愉快，年轻的赤坂厨师最后亲自前来致意，让我感受到了他的人格在菜肴中的表达！

我请了假，和妻子一起去了。所有的菜都很美味，让我感到惊讶。甜点还有三种，咖啡还有小点心，这点很不错。还有能看到东京塔的美景，非常满意。我希望再次光顾。

这是第二次访问。这次我们在晚餐时间预订了套餐。我们提前预订，从日落到夜景，享受了壮丽的景色，这真是一家美妙的餐厅。东京塔非常漂亮。食物和葡萄酒都非常美味，是一家一流的法国餐厅。

生日庆祝时使用，美食、服务和氛围都非常出色。菜肴的味道不过分沉重，层次丰富，非常美味。葡萄酒搭配也非常美味。确实配得上米其林两星级餐厅的名号。期待再次光临。

这个课程本身是基本的料理，但服务非常好，环境也很舒适。因为是三天的午餐，我有些犹豫，但从法国菜开始，我享受了美味。有很多精致的菜肴，包括外观在内都令人愉快。强烈推荐作为约会的选择。

食材搭配、调理、摆盘和服务等方面都让我感到一流。天气晴朗，座位可以看到东京塔，服务员逐渐升起遮阳篷以防晒眼睛。前面是开阔的景色，我完全忘记了周围还有其他客人，度过了宁静的时光。用餐后他们还送我到电梯前。APINAC的前菜炸薯块特别好吃。虽然每个味道都只是一口大小，但是可以感受到每个菜肴都是经过精心制作的。酸味姜味生蚝冻配芒果鱼子酱，配了大量鱼子酱，非常奢华。生蚝很美味，特别是卷心菜为其增添了风味。盛在贝壳上的摆盘很夏天（笑），非常可爱。鳌虾味的天然真鲷煎鱼肉配蘑菇浓汤群马产火腿真鲷和生火腿的鱼肉和肉类的搭配令人愉快。下面的蘑菇和鸡肉也很美味。这道鱼菜和下一道肉菜，看起来像是埋在蔬菜中，但口感并不像外观那样蔬菜的味道很浓，很好。和鳗鱼一起配的日本黑毛和牛菲力肉海藻味土豆慕斯 肉菜，同样也是鱼和肉的搭配。很难得能一起品尝菲力肉和鳗鱼，我慢慢享受了这个机会。蘸上酱汁和慕斯味道很美味◎。Pierre Gagnaire的创意点心①用无酒精香槟做收尾，清爽可口，我喜欢。②是利用胡萝卜做的点心，甜度适中。③冰淇淋上有一层外壳，感觉很用心。每道盘子虽然小，但吃完整个菜单后已经饱得满足了！

这是我最喜欢的法国餐厅之一。那天晚上是圣诞晚餐。令我惊讶的是，葡萄酒搭配非常实惠。每一道菜的摆盘也很漂亮，让心情提升。我想再去一次。

Instagram Tokyo Rocks是一位名叫皮埃尔·加尼尔（Pierre Gagnaire）的法国顶级厨师，以其独特的料理技巧以及自身的外貌和魅力而闻名。他的餐厅分布在世界多个城市，每个分店都有其独特之处，与巴黎总店不同。人们自然而然地期望在这些地方能够品尝到与巴黎总店相媲美的法国美食。尽管我曾经住得离这家餐厅只有几分钟的步行路程，但却从未想过去尝试。然而，这次是朋友的预订，我第一次来到了这家餐厅。这家餐厅位于现在相当陈旧的ANA InterContinental Hotel内的高楼层，所以晚上可以欣赏到东京的夜景。因为这是朋友的庆祝活动，所以这天我没有拍太多照片，但料理确实与巴黎总店有很大区别，诚实地说，不同的菜肴有好有坏，因此我的感受也不一致。这次我们点了以下菜品： - 蟹肉的小点心 - 白色和黑色扇贝慕斯饼 - 烤甜鳕鱼和牛肉浓汤 - 油炸甘鯛鱼片 - 烤法国鸽子 - 甜点 虽然我不会详细描述每道菜的感受，但如果被问及是否是二星级餐厅，坦白地说，这次的用餐只能评为一星。我没有感受到现代法国菜所独有的深度、精湛和美味的平衡，但仍然有一些菜品非常出色。服务不拘谨，让我们度过了非常愉快的时光。谢谢款待。 Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/

女性朋友对我说：“女孩子一定会喜欢这里的菜肴的！”，所以我第一次来到这里！一开始就点了一些小份量的多道前菜，非常可爱(〃ω〃)因为女孩子喜欢小巧的东西嘛！笑 主菜是七谷鸡熏制、金目鲷慕尼耶、鸭肉烤制。嗯，都还算美味(^^) 甜点也有很多种，我已经吃得饱饱的了！不像传统法国菜，有一些有趣的元素吧？还有一些我以前没怎么尝过的口味，很有趣♡ 最后...靠窗的座位因为逆光问题照片拍得不太好w

这次我期待已久的是"Pierre Gagnaire"先生。在午餐时，我点了"ESQUISSE"套餐。小袋鸡尾酒黄瓜冰沙、真鱿鱼和本山葵、蜜瓜果冻、清新的西葫芦浓汤、轻炙意大利水牛奶酪搭配、芒果和开心果、扇贝的腌制、鸭肉火腿、七谷鸡的熏制、龙蒿风味的鸡蛋奶汁、藏红花风味的鱼肉慕斯和枝豆、填充白鱼的葱油马铃薯、鲈鱼、鳄梨、帕尔马干酪和海藻饼干、伊比利亚猪肉、才巻海老、Pierre Gagnaire的灵感甜点。对于不喜欢的食材也非常周到地处理了...感动✨法式料理精致美味♡果然我喜欢♡午间的风景很美，但夜景更美...❤️美味的晚餐(๑>◡<๑) ===========

六本木一丁目的皮埃尔·加尼耶尔先生。位于ANA洲际酒店东京的36楼，这是一家法式餐厅。法国美食大师皮埃尔·加尼耶尔先生亲自打造。被誉为“厨房的毕加索”。我们前来品尝他的艺术般的美食。从36楼可以欣赏到东京各种各样的景色。一位法国经理非常友善地为我们解释。前往座位的路上也非常愉快。从座位上可以看到东京塔。因为天还亮着，所以还没有点亮。随着时间的推移，东京塔渐渐变得闪烁夺目。美食由经理解释，用听起来像法语的日语片语。氛围非常迷人。我们从欢迎小吃的6道菜开始。搭配着葡萄酒。每道菜都配有优美的葡萄酒。最后，我们享受了一道瓦兰德罗。菜肴艺术而美丽。首先被菜肴的外观所吸引，然后享受味道。两道使用虾的前菜令人印象深刻，余味悠长。甜点有丰富的3道菜×2道菜，再加上4种小甜点，让人非常满足。太阳下山，城市夜景美丽。今晚的晚餐时间过得很快。整个过程都充满了美丽和优雅。这里的乐趣在于“享受美丽”。再次品味美丽…谢谢招待。【菜单】青柠味虾 配搭葡萄酒的腌白桃 群马县产火腿和榛子酱 配白虾和毛豆 椰菜花泥 法国产刀贝干贝 红甜菜黄油腌制的金目鲷 配椰菜和紫芽 黑沙拉瓦克胡椒味的布雷斯产乳鸽 配罗马生姜味的乳鸽腿肉 产蛸 黑橄榄酱 Pierre Gagnaire 的点子甜点

ANA InterContinental Hotel Tokyo内的米其林二星法式餐厅，皮埃尔·冈尼耶东京塔景观令人印象深刻。盘子的设计和外观都很吸引人，味道也很美味。工作人员非常友善，甚至面包也非常美味。我喜欢这种类型的餐厅。赤坂... #美食 #想要与热爱美食的人交流。