在日比谷的一栋建筑物的地下一楼，我和一位朋友一起在这家餐厅的私人包间享用了一顿精致的套餐。我们点了价值约3万日元的美食套餐，搭配了香槟，开胃菜后是一瓶白色的卢瓦尔谢·蒙特拉谢特2010年份。食物包括带鱼子酱的龙虾、特色海龟浓汤、比目鱼慕尼耶。蒙特拉谢特的味道非常美味，但令人惊叹的是食物也非常出色。尤其是浓汤等，虽然看起来似乎不会输，但仍然有浓郁的风味，比目鱼也非常鲜美。最后的主菜是和牛菲莱肉的罗西尼。这里我品尝到了人生中第一次尝试的2011年罗曼尼-康帕尼亚。它散发出像花园一样的香气，令人在喝之前就感到兴奋。而且这道肉菜和鹅肝很好地融合在口中，浓郁的酱汁也为它提供了坚实的支持，绝对不会输给葡萄酒。之后我们品尝了三种奶酪和各种各样的甜点。甜点搭配了杯中的库特甜酒。这家大型餐厅的服务和食物都让人非常满意。个人而言，我特别喜欢浓汤和罗西尼。这顿极其昂贵的晚餐可能会成为我一生中难以忘怀的回忆。感谢美味的食物！

美食的美味程度当然很重要，但在这里的感觉也非常愉快。像美术馆一样挂满了价值数亿日元的画作的房间，高档的照明和一流的服务让我感到非常激动和愉快。龙虾和牛柳的烹饪都非常完美❤️

在庆祝的场合上，实现了多年的愿望而前往。被递上一张巨大的菜单，点菜的方式让我感到困惑。餐厅服务员热情地为我解释和建议。品尝了特色菜单上的海胆和鱼子酱以及青海龟汤等。第一次尝到海龟汤，它有着深沉而温和的味道，让胃暖暖的，心情也变得温柔。酒单很精致。甜点和奶酪则由服务员推车展示，可以随心所欲地选取。尽管已经饱得满满的，但为什么还能吃这么多呢！这是美好的时光。谢谢款待。

我在白天的假日成功当天预订了这家餐厅，但我建议提前预订。我选择了前菜、汤、主菜和甜点的套餐，虽然菜品数量不多，但非常美味，以至于我不禁多吃了些面包和甜点。我吃得太饱了，晚饭都不需要了。 包间的装修以白色为主，非常干净宽敞，环境安静舒适。服务员也非常专业，真的很令人满意！菜单上首先上来的是一道番茄和红椒冷汤，类似冷凝胶的前菜。此外，桌上还摆放着美味的橄榄，让人禁不住一直夹着吃。我选择了一杯苹果味的无酒精起泡酒，口感清爽，非常推荐。 面包有三种，虽然我想尝试所有，但最终只吃了两种。其中白色的圆面包非常软和有嚼劲，是我的最爱！前菜是青鲷鱼塔塔和扁豆鱼子酱，搭配黄色的番茄酱，味道略淡，能够品味到原料的风味。接下来是贝类藏红花味的汤，里面有大量的贝类，汤非常美味，吃起来令人满足。 主菜是煎鲭鱼配伯尔尼酱和柑橘香料，或者是小牛胸肉的普罗旺斯风味培根蛋奶酱。我选择了肉类，非常嫩滑，味道非常美味。法式培根蛋奶酱是我之前从未尝过的，但他们将蛋黄挖出混合在配料中，感觉非常用心。 最后是一口大小的焦糖布丁，表面酥脆，内部充满香草的甜味。此外，还有当天的甜点和冰淇淋或果冻，以及咖啡或红茶。我品尝了桃子馅饼、布丁蛋糕和葡萄冰淇淋。甜点车上还有茶点供选择，所以可以根据自己的胃口来决定是否点甜点。

特别招待午餐套餐要求男士穿着正装，包括西装外套、皮鞋、西裤和衬衫。餐厅内部充满传统风格，您可以在进店后立即在休息区等待，还可以点饮料。套餐包括开胃菜、前菜、面包、主菜和甜点。特别是甜点，您可以根据自己的喜好点多种选择，对喜欢甜食的人来说是一大亮点。

我一直想去Apicius！（^^）虽然我提前到达开店5分钟，但他们很亲切地带我到等候室，我很感激♡我点了大约13000日元的套餐。面包可以从3种中选择，虽然我想尝试所有种类，但考虑到甜点，我选择了2种（^^）它们都非常美味！首先是蛤蜊和库斯库斯，还有前菜的鸭胸肉和冷鹅肝，搭配香槟和桃子果冻，这个酱汁也有桃子的甜味，非常美味（^^）果冻的香槟味很浓，酒量不大的我只好放弃...鹅肝也很顺滑，非常棒！甚至还附上了白玉，很可爱♡我的伴侣点的前菜看起来也非常美味！深汤蛤蜊，份量也很足，喝完后我已经饱得不行了，哈哈，但真的很美味！香料的味道令人难以忘怀。主菜是烤小羊背肉，适度多汁，肉质鲜美，让我品尝到了小羊肉的美味（^^）非常嫩！我伴侣点的菜看起来也非常美味！外观也很华丽♡焦糖布丁！这也非常美味！我瞬间就吃完了。然后是甜点车。你可以随便挑选！除了芒果挞，我尝试了所有种类。全部都很美味（^^）特别是桃子挞和布丁，我喜欢♡还有8种冰淇淋和雪蛋糕，有胡椒口味的冰淇淋和红茶口味的冰淇淋。胡椒的刺激味很美味。我喜欢红茶♡最后是烘烤点心（^^）不可能不美味♡真的太美味了。

【Apicius Hibiya】 Apicius先生是1983年创立的，是日本为数不多的顶级美食之一。店铺位于地下。在下楼梯的过程中，心情会变得愉悦起来。然后在入口处受到欢迎。在您朋友到来之前，请在等候吧台等候，非常周到。整个餐厅有一种厚重而安静的氛围。墙上挂满了名画，就像是一座美术馆。可能是由于服装规定，或者是由于40年的传统，在这里的客人都给人一种稳重的感觉。几乎没有那种像在时下流行的只有吧台的店里那样过分张扬的人。今天我点了名为「Dejeuner d'Apicius」的套餐。前菜和主菜有两个选项可供选择。前菜是当令鲜鱼的前菜，或是鸭胸肉和鹅肝的冷冻香槟与桃子果冻。主菜是鳕鱼和甲壳类的布尔斯歇，或者是小羊后腿的烤肉。我选择了当令鲜鱼的前菜，中间加了贻贝汤，然后是小羊后腿的烤肉。我的朋友与我完全相反。只拍了照片。当令鲜鱼的前菜用不同的面糊炸了3种白肉鱼。面糊的口感和里面的鱼肉很搭配，因此选择了合适的面糊。小羊后腿的烤肉是用新西兰的小羊烤制，还有莲藕、小洋葱等，做成塔吉纳风格，以简单的汁品搭配。一般传统的法国菜会让人觉得酱汁很重，但这一点都不。很喜欢这种感觉。Apicius还有丰富的甜点选择，这也是他们餐厅的亮点。还有小小的焦糖布丁。接下来会有推车服务。推车上有5种甜点，还有丰富的冰淇淋和果汁供您选择。真想成为能够聪明地利用这样美好餐厅的成年人。#法国菜 #顶级餐厅 #日比谷美食 #银座美食

这一天，我久违地访问了这家老字号的大餐厅。即使到了这个年纪，我仍然有一些前辈、教练和导师（^_^;），这次我邀请了一位相当资深的人成为我的新教练，并一起享受了晚餐。考虑到他更喜欢西餐而不是和食，更偏爱葡萄酒而不是日本酒，更喜欢传统而不是潮流，我选择了这家餐厅，以确保不会失礼。结果，这个选择完全正确！这里有浓厚的历史氛围，智慧丰富的服务，朴实无华的菜肴，以及丰富多样的酒水选择，确实配得上"大餐厅"的美誉，非常出色！下到地下一楼的楼梯，迎接着你的是一个时尚的酒吧。你可以在这里喝一杯等待，或者在用餐后再来一杯。在我挑选菜单的时候，上来了一盘橄榄。那好吧，我可以边吃橄榄，边喝杯香槟，然后慢慢挑选菜品。 · 混合沙拉（2310日元） · 小笠原产母岛的青海龟浓汤，雪莉风味（4700日元），作为前菜分享。然后主菜是侍酒师强烈推荐的以下菜品： · 仅限本月，多佛尔海峡的龙利鱼慕尼耶尔，坚果酱 · 一种被称为烤尻岛的苏福克羊肉。 这青海龟的浓汤实在太美味了。微微的浓稠感，令人惊叹的醇厚滋味，我一直以来最爱的就是浓汤，但在我尝过的众多美味浓汤中，这可能是最出色的。而且我第一次尝试将它与雪莉酒搭配，这个组合完美无缺，让我非常佩服。然后是多佛尔海峡的龙利鱼。毫无疑问，在法国，多佛尔海峡的龙利鱼非常有名。侍酒师非常细致地在我面前去骨。这样一来，原本巨大的尺寸变得相当适合食用，但尝了一口后大吃一惊！肉非常鲜美，而且非常有质感！尽管大小适中，但份量十分足够！而且酱汁也非常美味！在这个时候停下来也许对我的胃来说更合适，但我把它当成了一次难得的机会，因此点了尾道岛的苏福克羊。这个离岛位于北海道的西北部，据说这个养羊场因饲养员的退休而在今年8月（2023年）关闭，所以这块美味的肉将成为传说中的肉品。这真是太美味了！有腰肉、包裹面包和羊排。它的质地是如此的嫩滑！而且没有任何异味，味道甜美，滋味深厚，多汁，让我非常吃惊，真的是太美味了！！！（不过，我非常担心那个牧场和羊会在关闭后怎么样......）之后是奶酪、甜点和小糕点，这个全套餐花了我4个小时！嘿，我得到了各种各样的建议，而且我的胃也吃得饱饱的~至少对我来说，在这一天，除了最高分以外别无选择，因为它实在是太完美了！（只是价格相当高......）如果以后还有特殊的机会，我一定会再次光顾！太美味了！吃得好饱！非常感谢！！！

这篇评论是关于一个名为"アピシウス"的东京法国餐厅的。评论者在庆祝该餐厅40周年时前去用餐，享受了一系列精美的法国菜肴。他们点了主菜“牛肉威灵顿”，并分享了一道当天的特色鱼菜肴。评论者还提到了所搭配的葡萄酒以及精美的甜点。 此外，评论者还谈到了餐厅的独特之处，包括餐厅坚守传统的态度和为客人提供挑选菜单和葡萄酒的乐趣。他们也提到了与其他餐饮专家一起用餐的幸运经历。 总的来说，这篇评论对"アピシウス"餐厅的食物和服务给予了高度评价，并表示对餐厅坚持传统的态度和提供愉快的用餐体验表示敬意。

定期光临的经典法国餐厅。主菜的罗西尼牛排，肉质、烹饪和酱汁都非常美味，是我迄今为止吃过的最好的。甜点车每次都是一大乐事，这次也点了一份全部的甜点，非常美味。(^^)食物当然很好吃，服务也一流，让我想再次光临。

好久不见了。上次晚上光临，这次是我第一次来午餐。店里的服务一如既往地出色。花艺品味也很好。我点了一份套餐，另外还加点了海胆和鱼子酱慕斯，这是他们的招牌菜之一。下次我想试试他们的海龟汤！虽然我点的东西太多，没能点汤，但我吃了相当多的食物，我想店里的人也会很吃惊的哈哈。这绝对是我最喜欢的法式餐厅。

东京丸之内，法国料理东京百名店，食之评铜牌，Apicius先生。创立于1983年，是日本代表性的大型餐厅。店名来自古罗马的美食家。美食的探索传承自古代。我因40周年纪念菜单而前去，预约了一位。走下红色楼梯到达建筑的地下，整个世界都变了。内部装潢以著名的绘画收藏而著称。有尤特里洛、夏加尔和勃朗克等名画。在名画环绕下用餐，感觉像是梦境。厨师是第三代，岩本学先生，是本店的骄傲。传统法国料理果然美味。服务也非常周到，并且与客人聊天，让用餐体验愉悦。度过了美妙的晚餐。非常感谢。

这家餐厅真的是顶级的法国餐厅。非常出色。首先，我们品尝了开胃菜。开胃菜包括白芦笋、鲟鱼子、托科布什式的夏洛特，按照亚比修斯的方式制作。接下来是煎鸭肝，弗兰塔尼埃风格，配以蔓越莓酱。然后是鱼菜，加拿大产的龙虾用低温慢煮，搭配海胆和香料蔬菜酱汁。接着是下一道主菜，肉菜是西斯特龙产的小羊腰肉，弗瓦约风格，就像炸肉排一样美味。肉非常多汁。接下来是一轮经过挑选的奶酪，搭配丰富的葡萄酒一起享用。然后是冰淇淋、果味雪饼等。冰淇淋中有胡椒的味道，非常美味。自然，没有苦味。布丁、卷蛋糕等也都非常美味。这些美味的菜肴和宽敞的包间真是太棒了。

这次是我一直以来渴望的首次访问。食物和氛围都完美，是一次绝佳的体验。令人印象深刻的是，价格比我预期的要低。食物当然非常美味，使用了家庭中不常见的食材，味道非常精致。选择多种蛋糕非常有趣，服务员们推着点心车过来的时候特别闪亮。餐厅的氛围虽然沉稳，但服务员们非常友好，与他们聊天感觉不拘束，可以尽情享受。唯一有点令人遗憾的是，似乎给负责付款的男士（递上带有价格的菜单的人）有一种特殊的体验的感觉。

这家经典的法国餐厅传承着正统的法国烹饪，在日本享有盛誉。在充满庄重感的环境中，您可以品味到最高级的服务，尽情享受经典法式料理的精髓。 - 美食菜单 - ◆ 冷土豆浓汤 ◆ 三文鱼腌制 ◆ 波尔多产的龙虾配洋葱奶油酱和鱼子酱 ◆ 波尔多产的比目鱼慢煎，搭配浅利和奶油风味榛子酱 ◆ 国内优质黑毛和牛菲力牛排，罗西尼风味 ◆ 法国精选成熟天然奶酪 ◆ 甜点推车 ◆ 迷你甜点推车 ◆ 冷土豆浓汤 ◆ 三文鱼腌制 ◆ 波尔多产的龙虾配洋葱奶油酱和鱼子酱 烹制得恰到好处的龙虾令人惊叹，甜美的味道在口中膨胀。蘸上味噌后，美味无法用言语表达。海鲜的美味充盈口腔，让人陶醉。 ◆ 波尔多产的比目鱼慢煎，搭配浅利和奶油风味榛子酱 不仅令人惊讶的是龙虾的弹性，这里的比目鱼也非常肉厚，嚼劲十足，充满口中。搭配的榛子酱也令人陶醉。榛子酱经过搅打，与比目鱼相融合，柔和地搭配。比目鱼和酱汁的余味非常出色。 ◆ 国内优质黑毛和牛菲力牛排，罗西尼风味 上乘的菲力牛排经过精致的加热，搭配富含脂肪的鹅肝和松露，甜美的酱汁与之融合，奏响了不朽的美妙旋律。感受到了经典的伟大，这是一道忠实于传统的佳肴，令人感慨万分。 ◆ 法国精选成熟天然奶酪 我喜欢口味浓烈的奶酪，所以我选择了两种蓝奶酪和两种山羊奶酪。奶酪搭配干无花果和面包，但这个干无花果实在太美味了，不仅可以搭配奶酪，还可以单独享用。真希望能买到这个干无花果。 ◆ 甜点推车 每一款都看起来太美味，令人无法自拔，但过去的痛苦经历在脑海中浮现，所以我咬紧牙关，精挑细选了三款。芒果的甜味和百香果的酸味完美融合的果馅派，带有焦糖苦味的成熟布丁，以及酸奶和奶酪口感顺滑的芝士蛋糕。每一款都是专业店水准，美味到令人感动。真心希望再次享受甜点套餐。 ◆ 迷你甜点推车 虽然已经吃得很饱，但在这里，你会忍不住。我最喜欢的是卡纳莱蛋糕，还有三款烘焙点心。每一款都美味可口，尤其是弥漫红茶香气的磅蛋糕。湿润的口感和红茶的优雅香气令人陶醉，是咖啡的绝佳伴侣。我充满期待地造访了这家餐厅，但它远远超出了我的期望。不仅仅是美食，还有高雅的服务和庄严的环境。在这家宏伟的餐厅享受的美食体验将成为难忘的时刻。我希望明年也能再次光临。

在"Grande Maison Apicius"享用午餐。吃的菜品包括： - Marche的开胃菜：搭配樱花虾的一道前菜（可选择鱼或肉）。 - 主菜（可选择鱼或肉）：法国产小鸽子和里尔·德·沃尔的贝尼埃，配以炒蛋。 - 主菜：三种肉类（牛肉、猪肉、鸭肉）的多样化，带有樱桃酒香味的酱汁。 - 甜点：当天的甜点选择，包括布丁、芒果挞、芒果慕斯、樱桃挞、橙子雪葩等。 - 咖啡和红茶。 在充满庄严氛围的环境中享用了一顿美味的法式大餐（7700日元+12%服务费）。

这是一家重视常客的餐厅，这是理所当然的。对于初次光临的客人，服务可能会普通甚至更差，我觉得这有点不好。因此，当我与常客一起用餐时，服务态度会有所不同，虽然有一些服务员可能不太友好。我已经多次光顾这家餐厅，但我不知道是否只有我觉得与常客一起用餐的时候食物更美味？最近一次的经验让我更加确信了这一点。食物非常美味，而且份量也足够。希望他们能改善一些服务态度不好的服务员，毕竟我们付了相应的费用。毕竟，我们支付了这么多钱，美味是理所当然的。如果问我是否会再次光顾，我会回答：是的，只要是与常客一起。

这天我们两个朋友一起去了庆祝我们的生日。工作人员非常友好，让我们从开始到结束都感到非常幸福。菜肴当然美味绝佳。甜点车也很漂亮，虽然我们已经吃饱了，但还是吃了很多，最后还享受了生日蛋糕。氛围也很好，就像一个美术馆一样。

这家餐厅是我的朋友带我来的，我自己已经有30年没有来过了，上一次是在泡沫经济时期。听说这家餐厅今年已经40周年了。虽然菜价不便宜，但从以前起，这家经典的大餐厅的葡萄酒（可能）价格合理，令人高兴。首先是选择菜单。小吃当然是由餐厅决定提供的。"汤" 和 "鱿鱼墨鱼和绿色番茄、樱花虾"……看起来很可爱，令人愉悦的小吃。我一口气吃了下去。女性提供的菜单上没有价格。我很期待她们会点什么……（笑）第一道前菜是 "海胆和鱼子酱 蔬菜奶油慕斯 伴有清汤冻（向首席厨师高桥优男致敬）"，大概税前9200日元……牛肉清汤冻和蔬菜是花菜奶油慕斯。慕斯被舀起来，里面有很多鱼子酱。味道平衡，非常美味。第二道前菜是 "小笠原产母岛的青海电鱼清汤雪利风味 4700日元"……有半份的选择，3900日元，但价格差不多，所以我当然选择了整份。……就像外表一样清澈的汤很高档。非常美味。可以从汤的精华中得到力量，感觉身体复苏。然后是主菜。我和女性朋友一起去的，她们点了什么，我非常紧张。"国产牛肉罗西尼风" 23500日元，所以我可以吃到一些高级的全套餐。最后，我选择了看起来相当美味而价格相对合理的 "国产黑毛和牛肉碎半生牛排比托克阿平斯风格（14100日元）"……半份是12000日元，但价格差别不大，而且我还有很多胃口，所以我点了整份。非常罕见的半生牛排，搭配着黄油饭和炸薯条一起吃。嗯，尽管在料理上看起来有点平民，但非常美味。有一次品尝这道菜会很不错。甜点有 "完熟芒果慕斯"、"完熟芒果挞"、"爱媛的岛柠檬挞"、"椰子奶油卷蛋糕"、5种雪蛋糕 "黑醋栗"、"芒果"、"香川的血橙"、"青苹果"、"胡椒牛奶"……在这些中间，我的胃已经相当饱了，所以我尝了一点 "经典奶酪布丁" 和独特的 "胡椒牛奶雪蛋糕"。这两种甜点都很棒！然后我并不懂葡萄酒，但还是继续品尝了我的常客朋友点的香槟、白葡萄酒和红葡萄酒。我尝过了尼古拉·乔利的 "勃艮第蒙拉什"、法国杜雅克庄园 "尚伯尔·穆济尼" 等有着华丽口感的美味葡萄酒，喝得很开心，感到陶醉。度过了开心而美味的美好时光。总之，我为自己努力工作的成果感到自豪，所以我把它当作了自己的奖励。

我前往了位于有楽町的老字号餐厅阿皮修斯（Apicius）享用午餐，这是我一年来的第一次光临。似乎是一个客人不多的日子，因为餐厅外面有工作人员在等候。这次我预订了平日午餐时间的包间，通过网站预订的客人可以免费使用沙龙珍珠包间。虽然我以前在主餐厅用过餐，但这次是我第一次体验包间，感觉有点特别，总之是一个宽敞的空间，我们用香槟干杯。 香槟是亨利欧·布吕特（Henriot Brut）的口感深厚的干香槟，非常美味。阿皮修斯餐厅的招牌之一是大碗的橄榄，无籽的橄榄配以几片鱼子酱，味道非常美味。这天我选择了一份可以选择前菜和主菜的套餐。 开胃小吃是可随意享用的三种法棍面包，从硬面包到软面包，多种口味。前菜有两种选择，我选择了樱花鳟鱼和白鱼，樱花花瓣点缀着的纳若制作的樱花鳟鱼，火候非常恰到好处，鱼汤的味道非常温和。主菜也有两种选择，我选择了金目鲷鱼薄饼，配以海胆和香味蔬菜的酱汁，外脆内软，金目鲷鱼的鲜美味道很好。 然后是期待已久的甜点车，既然来了，就点了全部的四种，剩下的两种分别另外盛在不同的盘子里。甜点包括：塔塔汤顿（Tarte Tatin）、和栗蒙布朗（和栗蒙布朗）、布丁（Pudding）、橙子挞（橙子挞）、蛋糕卷（卷蛋糕）。冰淇淋和意式冰淇淋有四种口味，冰淇淋两种，意式冰淇淋两种。我必须说，胡椒口味的冰淇淋实在是太特别了。 最后的饭后饮料是新鲜草药茶，由工作人员调制。如果草药茶喝完了，你可以随时要求再来一杯。这家经典的法式餐厅与店内的风格非常搭配。它于1983年开业，迎来了40周年的庆典。虽然我可能不会经常来这个地方，但我每年至少会来一次，因为我非常喜欢它。这是我在阿皮修斯午餐时间的用餐经历(*^^*)。

日比谷的蚕糸会馆地下有一家叫做Apicius的餐厅。离上次我去已经超过十年了。通过他们的网站预约，还穿着外套，心里有点紧张。进店时有人为我们开门。店内华丽而庄重。虽然只是午餐，但如果点了好一点的套餐，两个人超过了三万日元( ﾟεﾟ；)喝着白葡萄酒干杯。上桌的肉和鱼都很特别，令人垂涎欲滴(^^)<尽管是高档店，但我很不好意思地和太太一起分享(^^;>面包很好吃(*^^*)甜点的味道也与平时不同。咖啡也很好喝。虽然是不常去的店，这是个纪念日的来访。偶尔也很不错。这是一次优雅的经历--非常满意。