汤面，也就是所谓的担担面。配料包括卷心菜、豆芽、木耳、胡萝卜、韭菜，每种配料都切成丝，不同口感是亮点，但种类丰富也很好。蔬菜有炒过的感觉，但既不油腻也保持着脆脆的口感，我喜欢这种感觉。猪肉虽然切得薄，但有相对多的一块块，这部分让人感到满足。油用得很少，清爽而味道鲜美，虽然味道不浓烈但足够好。面条是细螺旋面，有很浓的蛋香味。因为汤清爽，所以更能品味到面条的味道。总的来说，更像是低油肉蔬盐味拉面，非常喜欢。份量很大，虽然看起来不算很多，但还是很丰盛。一个人吃可能有点昂贵，但适合多人一起享用，是个不错的城市中餐选择。店内可以吸烟。

2023年9月7日（星期四），在八丁堀吃午餐！我点了山福拉面套餐中的第71号，担担面和半炒饭，售价950日元。出菜速度非常快！这真是太好了^^ 担担面有细面条，汤不像外表看起来那么辣，味道很普通但好吃。碎肉是不错的点缀，我喜欢！炒饭有点粒粒分明的口感，因为是半份，所以份量有点少，但我还想再多一点！

八丁堀附近午餐。从八丁堀十字路口沿着锻冶桥大街朝着新川方向走一小段，有一家市中华餐厅。厨房周围有超过10个座位的L形吧台，周围还有4人桌。这是一家下午2点前开业的新店。刚来时已经有4位顾客。菜单上有面食、炒肝尖、姜炒猪肚肉等套餐。我点了凉拌面，价格是1,100日元（含税）。这是稍微有点贵的凉面。等了7分钟后端上了我的拌面。配料包括切成细条的叉烧肉、火腿、黄瓜、海蜇、番茄，顶部还有彩丝蛋和一只小虾仁。而且意外的是，拌面里还加了半颗凤梨。我第一次吃到凉面里有凤梨。而且碟子的边缘还有大量的芥末。这么多配料真是太棒了。那凤梨味道怎么样呢？面条是中细的加水面，嚼劲十足。凉面的酱汁是以酱油为基础的，有酸味，清爽可口。我把叉烧肉和黄瓜浸泡在酱汁里。有了海蜇，这款凉面感觉更高级了。叉烧肉柔嫩多汁，味道适中。在配料和面条上蘸芥末时要小心，因为这个芥末很辣。而且，稍微浸泡在酱汁里的凤梨味道甜美，而且带有适度的酸味，作为甜点很不错。看到其他面食菜单也很诱人，我还会再来的。

偶尔骑自行车来享受一次骑行！路过了这家老式的城市中餐馆。因为不是午餐时间，所以人不多。星期六。我点了一份拉面和炒饭，套餐更划算。店员很友好。点餐后不久，炒饭就上桌了。大约两分钟后，拉面也送来了。我觉得炒饭非常美味。调味很温和，葱和烤猪肉的味道都很好，鸡蛋也很多，适合孩子吃，味道很温和。这家老式城市中餐馆真是太棒了！拉面是酱油味的，味道也很温和。下次我要带家人一起来。

期望的隣近的担担面店休息了，所以我走进去了。我点了一份冷担担面，价格为1300日元。与我的预期不同，它的口味比较清淡，有点像把冷面的汤调成了担担面的辛辣口味。价格有点贵，但除了冷面以外的其他菜不算太贵。

这家街头中华餐厅深受当地居民喜爱。点了辣炒韭菜，虽然份量多，但和米饭搭配得天衣无缝，一下子就吃完了。服务员热情亲切，不做作，很好地传达了街头中华的氛围。一定会再去的收藏之一。

今天我从浅草前往千叶县，所以在八丁堀搭乘京葉线之前，决定在附近找个地方吃点东西。我漫步街头，发现了对面有一家很有特色的店铺。走近一看，原来是一家中餐馆。店里坐满了当地人，热闹非凡。 一进店里，感觉完全像是街头的中餐馆。考虑到东京的地理位置，我以为价格可能会有点高，但午餐菜单的价格还好，都在千日元以内。午餐菜单提供各种拉面以及半份米饭和半份炒饭的套餐。我原本想点招牌的排骨面和炒饭，但好像排骨面一定会配半份米饭。这个搭配可能有什么原因吧。既然来到这家街头中餐馆，我肯定要先尝尝炒饭，于是我改变了计划，点了味噌拉面和半份炒饭的套餐。 先上来的是炒饭。这炒饭是一份有点咸味但相当清淡的炒饭，里面还有切成小块的淡色猪肉。味噌拉面是用有嚼劲的细面条做的，配料有豆芽和肉末。味噌汤的味道也刚刚好。

周六中午，我首次光顾了"山福拉面"。他们有大约20种不同的面和套餐可供选择。厨房和前台各有一名员工在忙碌地工作。他们能够服务4到50人的客人，真的很了不起。我等待了不到10分钟，就上来了一份"辣炒青菜"套餐。这是一份中餐套餐，非常适合饿的时候，特别是配上白饭。他们的营业时间是从早上11点到凌晨4点，非常方便随时前去用餐。美味可口，谢谢！

白天工作时，偶尔看到一个装有华丽电子灯饰的标志，晚上它可能会像霓虹灯一样亮起来吧。回家路上，我绕了一些路过来...店铺仍在营业，但标志却完全黑了。可能是电费涨了吧？这里也是我第一次尝试点的叉烧面，清汤中带有咸味，面条有嚼劲，叉烧不太多，但很嫩，整碗面非常平衡美味。离开店铺后再次确认标志，果然没有亮起来✨。

我经常光顾山福先生，这一次点了不常点的菜单。当然，不能错过的是饺子。这个饺子一如既往地简单而美味。*中式凉菜茄子 660日元比想象中好吃，令人感动。虽然是冷菜，但调味很浓郁，很适合搭配酒。*虾春卷 820日元虽然是春卷，但不是圆形的，而是扁平的类型。刚炸出来热腾腾的，里面有弹牙的虾，绝对是要再来一份的美味佳肴。*蟹肉炒饭墙上贴着的招牌菜。虽然蟹肉的味道不太明显，但这里的炒饭非常美味，绝对不会错。*辣味鸡翅尖 620日元这也是热腾腾地上桌。相当辣，辣味爱好者会非常满意。绝对适合搭配酒。想再尝试更多不同的菜品。他们的炸食做得非常出色，特别美味。

多次光临的山福先生。点了很多饺子和啤酒是我最享受的时刻。 * 饺子6个（660日元）：大份的传统饺子，外皮湿润，时不时就想吃。 * 虾仁炒蛋（770日元）：蛋炒得蓬松。 * 煮杂碎（690日元）：与酒搭配非常出色。在疫情期间，八丁堀的餐馆大多提前关闭，这家相对较晚营业的店真是太令人感激了。

这附近的美味拉面半炒饭探寻开始了。拉面简单，配料少，味道咸。半炒饭事先做好，凉了之后有点儿块状，价格在这附近来说算是便宜的。店内的装修感觉有点儿古老，服务员也很友好，氛围不错。但是味道不太符合我的口味，可能不会再光顾了。

八丁堀站附近有一家名为“山福拉面”的餐馆。这家街头拉面店经营到深夜。从八丁堀站步行前往永代桥方向只需2分钟。你可以通过看到标有“中华料理山福”的红色招牌来识别它。在店前，有手写的服务时间菜单。内部装潢是围绕着中央厨房的吧台座位有10个以上，周围还有几张四人桌。我到达时是周五晚上21点多，所有桌子都坐满了，非常热闹。这里更像是一个居酒屋，而不仅仅是为了品尝拉面的地方。我想吃炒饭套餐，所以点了这个。点了盐味拉面/半份炒饭，价格为1,000日元，因为是服务时间点餐，比单点便宜200日元！从点餐到上菜只用了2分钟，半份炒饭迅速上桌，接着是盐味拉面！首先品尝了炒饭。用勺子舀起一口，口感适中，有点脆。大块的鸡蛋传递出淡淡的咸味，口感分散均匀，散发出香气和美味。这是一款炒饭，带有微微的咸味，但又在口感上带有些许的韧劲，同时还有香气和美味。盐味拉面的味道偏清淡。面条口感韧性十足，顺滑，搭配上清汤，中度的咸味，以及面条和面汤中的小麦香气。许多人都是前来享受居酒屋氛围的上班族。服务时间菜单在上午11点至下午3点和下午5点至晚上10点之间提供，相对于正常价格更加划算。此外，这家餐馆深夜营业，对于八丁堀附近的居民来说非常方便。下次我还想再来尝试他们的炒饭。山福拉面的地址是：东京都中央区八丁堀4-9，电话号码：03-5566-0524，营业时间：上午11点至次日凌晨4点，定休日：星期日。我在这里停留了20分钟，账单总共是1,000日元，含税。我在平日的晚上21点多来到，没有等位。

这家餐厅是一家正宗的城市中餐厅，附近很少有这样的选择。他们的菜单非常典型的城市中餐，种类多样，让人难以选择。饺子相对来说有点大，麻婆豆腐则不是四川风味，而是日式麻婆豆腐，味道非常符合我的口味。毫无疑问，这是一家值得推荐的城市中餐厅之一。

常磐釣師和我们一起参加了“八丁堀痛饮之旅”，离开了立ち飲みラクミ（快餐酒馆）。我们前往下一家店！山福拉面位于八丁堀车站附近的中餐馆。由于釣師喜欢味噌拉面，我们事先查了一下是否有味噌拉面。为什么呢？因为我想亲眼看看他是如何用卷尺测量碗的尺寸的。我们点了瓶装啤酒，干杯！哇，啤酒果然好喝。其实我更喜欢它比啤酒精（悄悄说...）。釣師在“立ち飲みラクミ”喝了乌龙高和日本清酒后已经到达了极限。尽管如此，他还是陪我们喝了两杯啤酒。我们立刻查看了菜单。我想吃韭菜炒蛋，但是菜单上似乎没有。因为有韭菜和蛋的菜，所以我试着问：“有韭菜炒蛋吗？”大陆风格的女士回答说：“ピリカラニライタメニハタマゴアリマス”。哦，太好了，我们马上点了这道菜。 饺子￥660：脆皮、多汁的肉汁、脆脆的卷心菜非常好吃。因为味道已经很好了，所以可以直接享用。 辣味韭菜炒肉￥1070：这是一道中式炒菜，里面有韭菜和猪肉。我们家经常做这道菜，但这里的更辣，非常好吃。 味噌拉面￥880：好了，今天的主菜来了！釣師拿出了黄门大人一行人的模型和卷尺。他把黄门大人放在前面，然后测量碗的尺寸。“原来是这样拍那张照片的！”感觉就像是遇到了心仪的明星，有点开心。根据釣師的评论，“碗直径23.5厘米（而且挺深），里面有豆芽、辣味碎肉和葱”。首先，我教釣師如何使用“天空面条升降机”，我觉得用手机会很难。然后，我们一边喝着日本清酒（菊正宗），一边结账。我们答应再见面，然后分开了。感谢从茨城前来东京为了一个普通中年男子的釣師。辛苦了，谢谢你！ 【笑猪2】http://waraibuta2.blog.fc2.com/60代。一个深谙酒吧的男人的痛饮博客。 【郷土玩具の杜】https://folktoys.blog.fc2.com/怀旧和温馨的家乡玩具博客。

由于各种原因，于2022年5月，我们从八丁堀的立ち飲み“ラクミ”搬到了这家店，事先P先生已经研究过这家店有味噌拉面，对P先生的行动力佩服不已。我们被引导到了空闲的桌子上，P先生点了一瓶札幌黑标瓶装啤酒，而我这个不怎么喝酒的人只点了两杯指甲盖大小的份量。P先生向女性服务员询问了是否可以做蒜蓉韭菜炒蛋，服务员回答说“有辣味蒜蓉韭菜炒蛋，带有蛋”，于是点了一份辣味蒜蓉韭菜炒蛋（1070日元）和饺子（660日元）。韭菜的香味、蛋的蓬松感以及猪肉的浓郁口感相结合，非常适合搭配酒（还有饭），味道非常美味。饺子按照P先生的建议，我尝试不蘸任何调味料吃，发现它们已经有足够的味道，果然如P先生所说。肉汁丰富，大小适中，确实令人想再吃一次。在黑标啤酒后，P先生又点了一瓶冷日本清酒（菊政宗），我们边喝边愉快地聊天。最后，我们点了一份味噌拉面（880日元）。味噌和拉面端上来后，我们一起享受了这顿美食。我没有计算吃了多少口，但味噌拉面的味道真是一绝。然后，我接受了P先生的“天空リフト”教程，不是坐着，而是蹲下，相机位置也相当高，这让我学到了很多。味噌拉面的汤稍微浓郁，有独特的风味。之后，我们聊了很多不同的话题，愉快的时光过得很快。晚上8点过后，我们结束了聚会，一起乘坐日比谷线，在茅场町站分别。临别时，我们紧紧握手，P先生下了车。他以热情的方式招待了我这个来自水户乡下的人，让我度过了美好的一天，真的非常感谢（感谢）。

蛤蜊和肉的辣味炖面（辣味）¥850初次光顾。这家餐馆相对来说是一家较大的城市中华餐馆。这份菜单附带半份白饭，但可以无限续点。基本上，午餐菜单中的所有面食都附带半份白饭或半份炒饭，具体取决于面食种类。上来的一碗是浇汁式的，所以非常热。味觉上，我以为会更辣一些，但实际上只有微辣程度。仔细一想，菜单上确实写着辣味...原本的清汤稍微清淡一些。随着配料的融合，味道变得很好。因为碗很大，所以分量很足。作为配料，我希望猪肉多一点。而且正如您所看到的，豆芽菜是最引人注目的。

再次光临。点了一道"微辣肉炒韭菜豆芽"。因为春天，我想韭菜应该很美味。虽然还不错，但我希望里面有更多的韭菜。 还点了一道"蛤蜊肉块炖面"，因为我觉得蛤蜊应该是旺季。但结果让我失望...蛤蜊很小，味道也不浓。是不是因为那次熊本的事件？而且这次的汤在辛辣之后有一股令人不喜欢的甜味。是食谱改变了吗？还是一直都是这样的？不管怎样，通常我都是在喝醉后才吃这些，所以已经记不清了。而且这次点了两道相似口味的菜，完全是点错了（笑谢谢款待。

我在上午11:45左右前往该餐厅，预订了2号拉面套餐（850日元），并确保了柜台座位。拉面汤稍微减盐，颜色较浅，但喝起来嘴里会有一层油脂感。面条白色而有嚼劲。半炒饭不是一道小吃，所以请务必不要掉以轻心提供。餐厅有3名工作人员在运营。至于配菜可能需要自行前去取。在附近的餐厅中，给人的印象不太好。谢谢款待。

八丁堀结束了行程，肚子饿得咕咕叫，想起之前一直心水的老字号中华餐馆。虽然忘了拍外观照，但店面看起来相当有历史了。最近吃了太多拉面，想避免面筋，所以点了个韭菜炒肝定食。如图所示，有迷你沙拉、泡菜、米饭、汤，还有大把的韭菜炒肝，但以990日元的价格来说稍微有点贵。肝很新鲜，韭菜和豆芽也很脆嫩美味，但有点咸而且油可能稍微多了些。中华餐馆有从连锁店到名店的各种选择，真是多得让人眼花缭乱呢。

我听说八丁堀站附近有一家氛围不错的城市中餐馆，于是前往了山福先生的店。虽然我在互联网上查了一下，但不太清楚他们经营了多久，但这家店并不是最近几年创立的。从店内的墙壁、椅子和桌子上可以感受到40到50年的历史，典型的城市中餐馆。这里的拉面种类丰富，还有蔬菜炒、姜炒肉、炸鸡等菜单，让我犹豫不决。我点了味噌拉面，味道很美味，正是城市中餐馆的味道。虽然没有特别的特点，但味噌拉面的味道完美契合了我脑海中的记忆，没有找到任何缺点。炒饭也是稳定的好味道。虽然我只尝试了两道菜，但我相信其他菜肴也会保持城市中餐的水准。我期待再次光顾，品尝不同的菜单。