这家是磅蛋糕专门店。我买了受欢迎的芝士和季节限定的栗子口味。它们都比我想象的更美味，下次来附近时我一定还会购买。它们的保质期也很长，这让我感到高兴。 - 芝士 ☆4.2：湿润而丰盈，充满奶酪风味。底部甚至还有奶酪奶油，甜味适中，享受奶酪的浓郁和柔滑口感。优雅而非常美味！ - 栗子 ☆3.8：采用法国马龙奶油搅拌进面团，然后充分烘烤，添加了无添加的栗子甜蜜煮。栗子完美融入，不过分张扬，味道非常深沉而优雅。

磅蛋糕是一种烘焙点心，得名于使用面粉、糖、黄油和鸡蛋各一磅（1磅=454克）的配方。口感沉重而朴实，受到日本家庭欢迎，虽然不少人不喜欢干巴巴的口感。然而，在Ennismore Gardens，我们通过独特的配方和制作工艺，重新定义了传统磅蛋糕的形象。保持了朴实的情感，同时享受湿润顺滑、精致而深厚的口味。我们店铺完全不使用常规蛋糕发泡剂来膨胀。此外，我们坚持使用三温糖，打造温和的甜味。我们坚持按需配料，以获得令人难忘的湿润口感，食后不会留下过多甜味，香气四溢的磅蛋糕应运而生。季节不同，我们的糕点师会精心挑选出的苹果、优质黑芝麻等食材，欢迎品尝。【地址】东京都涩谷区代官山町10-10【到达日期】星期四【排队人数】0【等待时间】0分钟【订单内容如下】■ 黑芝麻磅蛋糕 1,296日元（含税）■ 芝士磅蛋糕 半份 1,296日元（含税）■ 甘夏柑橘磅蛋糕 1,512日元（含税）■ 柠檬奶油磅蛋糕 1,512日元（含税）

这家店于2006年11月11日开业，专门制作磅蛋糕。最初在东京代官山西郷山公园附近以咖啡馆的形式开业，后来于2013年迁移到现在的地方，成为一家专门提供外带服务的店铺。店主兼主厨鈴木亜実先生在法国国立製菓学校学习后，在法国甜品店积累了糕点师的经验。 他们的产品包括： - 芝士半磅蛋糕：含有法国产的两种芝士，采用半磅的尺寸，呈方形，中间略微凸起，外观类似台湾卡斯特拉。所有这家店的磅蛋糕都不含防腐剂、乳化剂或人工色素，也不使用发酵剂，糖分采用三温糖。传统上，磅蛋糕是一种英国起源的蛋糕，由一磅黄油、面粉、糖和鸡蛋制成，因此得名。这家店的磅蛋糕接近传统制作方式，不使用发酵剂，与英国皇室的官方食谱一致。 这款蛋糕的面团中混入了来自法国布列塔尼地区的奶油芝士，中间还包含来自不同法国产地的奶油芝士块。虽然原材料中以芝士为开头，但味道并不过于浓烈，相对容易入口，没有太多异味。这款磅蛋糕有点弹性，最好的保存方式是冷藏，并尽快食用，因为在冷藏后，面团会变得干燥并失去水分，口感会变得干燥。 总体而言，如果您喜欢黄油浓郁、厚实的磅蛋糕，那么这款蛋糕可能不符合您的口味。但如果将其视为一种不同的蛋糕品种，它确实是一款美味的蛋糕。

磅蛋糕是吧？第一次尝试，因为只能保存两周，所以只点了芝士口味。差不多适合两个人，价格在1000日元左右。听说切芝士蛋糕时最好先把刀温热一下。口感湿润，很美味。我试着半解冻后吃了一口，但觉得完全解冻后更好吃。吃了一口后就一口接一口，最后全部都吃光了。下次还会再去尝试其他口味的哈哈＾＾

我在代官山吃午餐后顺道光顾了这家小店。由于它藏在角落里，可能不太容易找到。这是一家专门提供外带蛋糕的店铺，橱窗里陈列着各种色彩斑斓的包装纸包装的磅蛋糕。我之前听说他们最畅销的是芝士口味，所以我点了芝士和季节限定的栗子口味。芝士口味有半份和正常份两种，我选择了半份。其他口味似乎只有半份供应。虽然和栗口味也很诱人，但价格相对较高，所以我这次没有买，但可以作为礼物或伴手礼使用。当然，其他口味的磅蛋糕也都包装得很漂亮，应该会受欢迎。我还从同行的朋友那里得到了后来发酵黄油口味的磅蛋糕，一并分享给大家。保质期大约是7-10天，不需要冷藏剂就可以带在身边。芝士口味：蛋糕里搀和了奶油芝士，口感湿润，里面还有块状的奶油芝士。非常美味，是我喜欢的口味。似乎很适合搭配葡萄酒。果然是最受欢迎的口味。栗子口味：面团里搀和了栗子奶油，里面还有很多糖渍栗子。秋冬季限定口味。发酵黄油口味：使用了伊兹尼的发酵黄油。虽然口味简单，但湿润可口。这些磅蛋糕都是用精选的材料手工制作的。在网上商店也可以购买。

代官山附近，步行3到4分钟的地方有一家专门卖磅蛋糕的店。我经常光顾这家店。他们有各种季节口味的磅蛋糕，选择多样，而且价格适中。我在去年12月底去过一次，他们有限时供应的苹果口味等等。虽然我对苹果口味感兴趣，但因为需要冷藏保存，所以我决定买来送给别人，而不是自己吃。我为自己买了柚子口味的磅蛋糕，这款可以常温保存。他们的磅蛋糕都是冷冻状态下交付的，所以至少需要几个小时才能食用。此外，他们还有冷藏和常温两种类型的磅蛋糕，即使在有安排的日子里也很方便购买，因为冷藏的磅蛋糕可以在外面保存一天左右，然后回家放入冰箱即可。我总是犹豫不决要买哪种口味，所以真的很想尝试各种口味的磅蛋糕。店里的阿姨也会详细解释。这次买的柚子口味非常湿润，简单而美味。此外，他们还有一种栗子口味的磅蛋糕，价格较高，装在桐木盒子里，这也很吸引人。

这家栗子磅蛋糕看起来非常美味。虽然价格有点高，但我兴奋得就像要从清水寺的舞台上跳下来一样，决定买了！另外，苹果蛋糕看起来也很好吃！和栗磅蛋糕：☆☆☆+ 以黄油为基础，带有浓郁的黄油香气，从上品的甜美面团中，整个栗子丰富而多出来。磅蛋糕和栗子的平衡，再加上黄油的香味，味道美不胜收。苹果磅蛋糕：☆☆☆+ 这款蛋糕也以黄油和肉桂为基础，中间夹着大量的苹果层。表面还铺满了苹果酱，增添了不同的风味。虽然有很多苹果，但蛋糕不会变得松散，而是保持了松软，味道也非常好！

我很久没有吃代官山的磅蛋糕了，突然很想吃，所以特地去了一趟。现在季节限定有栗子和甘薯口味，但我都不太喜欢，所以我选择了南瓜和经典的芝士口味（芝士是要送给朋友的）。南瓜口味因为是整颗南瓜制作的，所以味道非常浓郁，感觉就像在品尝着南瓜本身一样，非常美味。

*作为礼物购买*（美食）黑芝麻和芝士磅蛋糕礼盒套装，价格2,700日元！蛋糕海绵细腻，口感湿润且光滑！大量使用了黑芝麻酱，所以你可以享受到芝麻的风味和浓郁口感。（总评）第一次尝试时，感到惊讶的是磅蛋糕的湿润和光滑。这次是芝士和黑芝麻口味，但我也想尝试其他口味！

这家店位于伊豆半岛，是一家专门制作磅蛋糕的店铺。虽然有点迷路，但最终找到了代官山Twelve的位置。店里陈列着一排半磅大小的圆形磅蛋糕，每个售价超过千日元。哇，这样一块就能买一个啊...有些需要冷藏，所以我选择了常温保存的。虽然季节的栗子引起了我的兴趣，但价格有点高，所以我决定首次尝试基本款，购买了发酵黄油磅蛋糕（1188日元）。包装非常可爱，他们放在了纸袋里给我。虽然他们建议稍微冷藏后食用常温保存的磅蛋糕会更美味，但我把它作为补给品在骑行途中吃掉了。考虑到这个价格，我觉得应该拿刀切成薄片，优雅地在茶点时间享用，但在爬坡过程中，我只能咬着吃，感觉有点失礼。但但，真的非常美味，疲劳瞬间消失了。我后悔没有多买一些...发酵黄油是来自法国诺曼底的Isigny的发酵黄油。据说这里只使用了简单的材料，包括鸡蛋、三温糖、小麦粉和发酵黄油来烘焙。他们强调不使用防腐剂、乳化剂、着色剂和发酵粉等添加剂，所以特别适合注重无添加的人。我打算再去买一些！而且我发现它也在日本桥的高岛屋有售。虽然它们是特选商品，所以不一定一直有售...但这也许正是现在购买的好机会（笑）。总之，我想尝试栗子、苹果、伯爵茶和芝士口味的磅蛋糕！他们还有在线商店，所以远方的人也可以购买。

这家店位于代官山，步行约5分钟。它隐藏在小巷子里的建筑深处。入口不太显眼，要留意地面的招牌。店铺很小，但展柜里常备着10种以上的磅蛋糕。而且每种都有不同颜色的精美包装，非常适合作为礼物。那天，我购买了一款季节限定的柚子磅蛋糕，一份送给了朋友，一份留给了自己。每个磅蛋糕1200日元。黄色的包装非常可爱。里面的味道也充满了柚子的香气，口感湿润。购买时会以冷冻状态交付，但自然解冻后，即使在常温下也能保存一段时间，非常方便。但由于一个磅蛋糕比较小，所以一口就能享用完。到了二月份，柠檬口味也会推出，我已经迫不及待了！

包装精美，就像珠宝一样，里面装着精心制作的磅蛋糕♡。我终于来到了我一直感兴趣的店铺(o^^o)购买了柠檬磅蛋糕，它不含防腐剂、乳化剂、着色剂和发酵粉，使用了爱媛县有机柠檬(^o^)它的质地湿润，像芝士蛋糕一样，口感丰富，柠檬的微酸和柠檬皮的微苦为其中的亮点♡清新美味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆柠檬磅蛋糕是夏季限定商品ヽ(^o^)在夏季结束之前购买真是太好了！与我以前吃过的磅蛋糕完全不同，我想尝试其他口味！绝对会受到赠送的人的喜爱♪太美味了！谢谢招待＼(^o^)／

进入窄巷子后，我看到一块小小的招牌挂在大楼前，于是我知道这里是一家店铺。如果没有招牌，我可能会错过这个地方。大楼里有几家店铺，而这家店铺位于大楼的深处。在店内的展示柜上摆放着各种口味的磅蛋糕，我向店员询问了推荐，然后买了一块。我购买的是芝士口味的半块，售价1296日元。磅蛋糕通常有点干，但这款磅蛋糕打破了这一概念，拥有一种前所未有的口感。它使用了两种奶油芝士在面糊中，并且内部也有奶油芝士。口感非常湿润、光滑，就像在享用浓郁的芝士蛋糕一样。甜度适中，非常美味。我也想尝试其他口味。

进入代官山·小川軒和金乔治之间的小巷。在一个看似隐藏在角落的小磅蛋糕专卖店Enismore Garden Show Case里，精美包装的磅蛋糕整齐排列。当天供应了7种不同口味的半份磅蛋糕（8厘米×8厘米×5厘米），价格从1,080日元到1,728日元。特别推荐的是栗子口味的磅蛋糕，常规尺寸（16厘米×8厘米×5厘米）售价5,940日元（含税）！虽然相对于磅蛋糕而言价格较高，但据说完全不使用防腐剂和发酵粉，注重原材料的品质。樱花口味的蛋糕售价1,620日元（含税），只在樱花季节供应。解开绿色包装后，你会发现密封的磅蛋糕，保质期约为2周。它采用了京都小山园的宇治抹茶，这是茶道中使用的高品质抹茶，顶部还加入了樱花粉制成的QQ抹茶馅料，其中也融入了樱花。从底部到侧面铺设的薄塔皮呈奶油色，与抹茶的鲜绿色形成了对比，顶部是褐色，带有樱花的粉色。湿润的面团和QQ的抹茶馅，微微散发出樱花的风味和盐味。除了品味，还能欣赏到色彩的和谐，非常有趣。水果蛋糕售价1,728日元（含税），面团中混合了葡萄干和香蕉，以及无添加的干果（芒果、李子、无花果）、核桃、肉桂和自制朗姆酒葡萄干。顶部撒有开心果。底部是薄塔皮，核桃的口感和朗姆酒葡萄干的香气充满了整个蛋糕。甜度适中，口感丰富，非常美味！虽然价格较高，但保质期长，包装也可爱。当情况平稳下来时，为正在忍受压力的太太送上这份感恩之情，怎么样呢？为了家庭和睦，这个价格也绝对不算高吧（笑）。博客链接：https://orb0707.blogspot.com/2020/04/blog-post_29.html

我喜欢吃巧克力蛋糕，但很少能找到好吃的，有时甚至会觉得我可能已经不喜欢巧克力蛋糕了。今天我要介绍的是一家巧克力蛋糕专门店。这家店位于东京代官山，名叫"Enysmore Garden"，专门制作巧克力蛋糕，不使用添加剂。这家小店里有超过10种不同口味的巧克力蛋糕。当你进店时，他们会提供推荐的巧克力蛋糕品尝。口味种类相当多，让人很纠结，但他们会仔细解释每种巧克力蛋糕的特点。听完介绍，我总是会陷入纠结，因为每种都想尝试一下(^◇^;)最终，我选择购买了当季限定的巧克力蛋糕。这款栗子口味的巧克力蛋糕，包装虽然简单，但非常可爱，非常适合送礼。打开包装，里面就是巧克力蛋糕，呈正方形。他们还有甘薯和南瓜口味的巧克力蛋糕，我犹豫了一下，最终选择了栗子口味！蛋糕里有很多栗子块，对于喜欢栗子的人来说简直是一种享受！切开蛋糕，里面还有更多的栗子块。原料包括栗子糖浸、鸡蛋、小麦粉、黄油、三温糖和栗子奶油。由于里面有大块的栗子糖浸和栗子奶油，所以吃起来更加湿润。这款巧克力蛋糕真的非常好吃！不愧是巧克力蛋糕专门店，每种口味都让人想尝试。他们还可以邮寄，所以每个季节都可以尝试不同口味的产品。传统的黑芝麻和奶酪口味也看起来很诱人。我一定会再去购买的。谢谢美味的巧克力蛋糕。

位于东京代官山的烘焙点心店。这家店主出版了一本磅蛋糕的食谱书，一直以来都很引人注目。在购买书籍之前，我想先尝一尝真正的点心，所以我在这一天来到了这家店。虽然这家店有点隐蔽，但路边有一个写着“磅蛋糕”的招牌，所以我毫不犹豫地找到了它。店内有点小，但里面有一位优雅友善的员工向我介绍了各种推荐的磅蛋糕。在犹豫了一番后，我决定购买以下物品：・LENON ¥1,512 这家店的磅蛋糕有一个特点，就是不使用发酵粉，而是依靠鸡蛋的力量使面团膨胀。一些人不喜欢发酵粉的苦味，或者不喜欢添加剂，所以对这些人来说，这款磅蛋糕可能会特别受欢迎。但是如果不加发酵粉，面团可能会膨胀不够，口感也可能受到影响，存在一定的风险。这家店似乎因某种原因更注重某些因素而选择不使用发酵粉。因此，磅蛋糕看起来没有膨胀得很多。但是，当我尝了一块时，我发现它非常松软，口感顺滑，非常美味。柠檬的风味丰富，非常适合这个季节。转眼之间就吃完了。真好吃。看起来也适合当手信，我一定会再来的。哦，还有购买书籍！美味的点心，谢谢！

稍微贵了点，但这磅蛋糕真的很值。很适合当手信。这次买了三种：① 水果蛋糕：个人最爱，各种水果的甜和酸在口中蔓延，加上核桃的口感，让人欲罢不能。感觉非常奢华。② 芝麻口味：吃下去时感到震撼。比想象中更加浓郁，芝麻味十足。非常美味。③ 芝士口味：放冰箱冷藏后食用。不过甜，味道优雅。据说这是最受欢迎的产品，我完全理解。下次去代官山玩时一定会再买。

美味但价格偏高。磅蛋糕部分一般。只有在搭配下面的奶酪和其他配料一起吃时才觉得好吃。包装豪华漂亮，适合送礼。作为磅蛋糕来说，可能比购买的芝士蛋糕或抹茶蛋糕，甚至比试吃的黑芝麻蛋糕都好吃。

✳︎恩尼斯摩尔花园@代官山 - 这家店一般不使用发酵粉来膨胀蛋糕，而且坚持使用三温糖而非白砂糖。巧克力★充分使用了浓郁的比利时苦巧克力，真的很浓郁！有质感的干蔓越莓让人感到清新而不会腻。这是一款非常丰富的成年人巧克力蛋糕。冷藏后变得更加湿润可口！水果蛋糕★将葡萄干和香蕉充分混合在面团中，添加了无添加的干果、芒果、李子、草莓和核桃。无论吃哪里都是满满的水果，绝不会腻。自制的朗姆葡萄干味道非常浓郁。非常适合下午茶！

这家蛋糕店是一家专门制作磅蛋糕的店铺，一直以来我都对它非常感兴趣。虽然在新宿高岛屋和日本桥高岛屋可以购买到一些他们的产品，但我还是决定亲自前往他们的总店。在橱窗里，摆放着十种不同口味的磅蛋糕，包装得五光十色，真是让人眼花缭乱。店员问道：“如果没有决定的话，要不要试试味道？”然后仔细地为我介绍了每一种口味。我购买了以下几种蛋糕： 1. 芝士（半份） ¥1296 2. 甘夏橙 ¥1512 3. 水果蛋糕 ¥1728 所有价格都含税。[芝士（半份）]的蛋糕体本身就充满了浓郁的芝士味道，里面还加入了奶油芝士，所以味道类似于烤芝士蛋糕，正如店员所说，非常适合搭配白葡萄酒。[甘夏橙]原本我在查看他们的网站时对春夏季限定的柠檬蛋糕很感兴趣，但在店里我意外地发现了同样是春夏季限定的甘夏橙口味。店员告诉我：“柠檬蛋糕有点苦味，而甘夏橙口味像橙子一样甜，是受孩子们欢迎的口味。”我非常喜欢甘夏橙独特的香气。这款蛋糕没有苦味，味道清新，非常适合大人和孩子们。[水果蛋糕]在我品尝过的所有蛋糕中，这是我最喜欢的。蛋糕里加入了香蕉，口感湿润，自然的果味甜度十分突出。还有朗姆酒葡萄干、芒果、无花果、李子、核桃等多种干果，令人惊讶的是，肉桂带来的深厚风味。融合了香蕉、朗姆酒和核桃的香气，再加上香料的调味，这个口味有着令人难以捉摸的层次感。它的味道有点像德国水果面包，对于我这个热爱水果面包的人来说，这是一款无法抗拒的顶级蛋糕。试吃的黑芝麻蛋糕，芝麻浓郁，就像吃和果子一样。而蓝纹奶酪蛋糕则充满了奶酪的浓郁风味，带有咸味，但不带有蓝纹奶酪特有的刺激味道，非常容易入口。最近我也迷上了Financierie Ash和Enismore Garden等专门店，再次感受到了“专门店”的质量无可低估。水果蛋糕我会再次品尝，因为他们似乎会根据季节更换口味，我也很期待尝试不同的口味。感谢这次的美味体验！☆