根津站附近工作结束后，进行了最后的会议。在回家的路上，我顺便来到了这家店铺。虽然之前经过这家店铺的门口几次，但它是一家历史悠久的煎饼店。虽然有各种各样的选择，我购买了“砂砾石”。虽然每颗都很小，但口感扎实，咬上去有很好的嚼劲。没有太多甜味，而是带有咸味，非常美味。如果再次来这里工作的机会，我想尝试买其他的点心。

这是根津的一家著名的煎饼店。他们以传统的手工制作煎饼，店面也一直保持着古老的风格，充满了怀旧的情感。这是我希望能长久保留下来的风景。煎饼的味道也传承了古老的朴实口感，非常美味。它有很好的咬劲，还有酱油的风味。

创业大正4年（1915年）根津的炭火手烤饼干店大黒屋年季深厚的怀旧外观店前飘着酱油的香气使用纪州備长炭至今祖父和祖母每张都在用传统的手工制作饼干。炭火酱油 10张 1300日元炭火与酱油的烧焦香味令人难以抗拒附海苔 10张 900日元闪亮的厚海苔和香浓的酱油香气让人停不下来。如果再次附近，一定要去光顾。一直保持健康，希望能一直品尝到美味的饼干。谢谢款待。博客链接https://orb0707.blogspot.com/2022/09/1915.htmlhttps://orb0808.blog.fc2.com/blog-entry-155.html

这正是手烤的煎饼。一对年长的夫妇？在小烤网上烤着，一看到他们就觉得如果看了就必须买的感觉。5张煎饼750日元，有点让人吃惊。我买了一些。打开袋子，传来了酱油的香气。还能闻到炭的味道。吃起来，有一种说不出的手工感。也许是不均匀的地方吧，能品尝到在不稳定的炭火上手工制作的味道和风味。很美味。虽然有点贵，但作为谷中漫步的伴侣还不错。吃得很愉快。

根津的煎饼店就在路边，外观非常复古，往里一看，有只猫坐在那里守着。如果你叫一声，老奶奶就会出来，这家店让人感到温馨。煎饼的质地和味道都非常满意，显然他们已经做了很多年了。

在星期六下午，我在谷中基特通的“喫茶コーツト”享受了一杯茶，然后前往我的课程教师那里。在等待“大黒屋”十字路口的红绿灯时，我突然注意到了一种名叫“東男”的米饼，并购买了它。回到家后，我将它当作啤酒的配菜享用了＼(^o^)／这种小米饼非常方便，可以随时享用。有了“東男”，是否也有“京女”呢？？美味且感到满足。

这是一家成立于1915年（大正4年）的古老的煎饼店，位于谷中。他们使用精选的大米和本制酱油，用紀州備長炭一个个手工烤制"煎饼"。它的起源被称为草加煎饼。这家店位于根津车站约3-4分钟的路程。从根津一丁目交叉口进入言问通直行，左手角落就是这家古老的民居。外观充满了古老的风情。我在下午拜访了这家店。他们提供多种类型的煎饼，从圆形的硬烤煎饼到小米糕都有。招牌产品是硬烤煎饼，有大号（酱油味）和普通尺寸的5种口味（酱油、芝麻、海苔、芥末、虾）。大号有简易包装（300日元）和两片入（600日元），普通尺寸有5片入（700日元）。除了简易包装，保存期限约为2个月（价格含税）。我购买了以下物品（价格含税）。 ● 手工烤制（1片入，300日元）简易塑料袋包装（适合外带）。他们将它装在玻璃盖容器中出售，有时会卖光。直径约12.1-12.5厘米。拿在手上，再次对它的大小感到惊讶！你可以从袋子里取出一部分咬，也可以在袋子里折断。我会在袋子里折断后再享用！厚度约为0.5-0.6厘米，既不太薄也不太厚，咬下去有脆脆的口感。炭火烤制后，酱油的美味和咸味回味无穷。尽管看起来很大，但因为口感相对轻，所以很快就吃完了。简易包装的保质期大约为1周。作为礼物，两片入（600日元）是更安全的选择，但因为容易碎，携带时请小心。 ● 芝麻（5片入，700日元）带有黑芝麻的硬烤煎饼。每片煎饼的膨胀程度都不同，呈现出手工制作的特点。黑芝麻的香气回味无穷。因店铺的外观而被吸引，这是一次愉快的煎饼店的相遇。它的口味如期望般美味。

最后我去了一家令我非常感兴趣的煎饼店。沿着从根津到鶯谷的街道上，有一座古老的建筑，看起来像是一位老奶奶亲手烤制煎饼的店铺......店铺前摆满了各种煎饼。◇炭火手烤（5片）：700日元◇带海苔的（10片）：800日元与在浅草附近可能让您觉得牙齿快要掉了的硬度不同，这些煎饼口感很好，既有一种脆脆的感觉，又充满了自制的酱油味道......每一片煎饼的味道都不同。我平时不太喜欢煎饼，但这个感觉不错。

每次去根津都一定会买的地方。对于喜欢米饼的人来说，简直不能抗拒的店铺。它保留了古老的风貌，令人感到温馨。而且他们坚持使用传统的手工制作方法。米饼非常酥脆！咬感和口感都极佳。酱油的简单调味也是一流的！我会买经典的米饼和芝麻米饼。

在根津漫游途中，我发现了一家古老而具有特色的煎饼店！木制展示架充满了昭和时代的感觉！在店里的深处，他们正在手工烤制煎饼！招牌上写着"纪州備長炭手工煎饼"。这肯定是美味的！我购买了酱油和芝麻口味的煎饼......煎饼呈现出圆形而稍微薄的形状，非常漂亮。焦糖色的外观也非常正宗。煎饼的口感酥脆，带有嚼劲，非常好吃！它突显了纯正酱油的味道，没有多余的味道！这就是煎饼的味道！不管吃多少片都不会腻！太好吃了！从外观上看，味道完全符合预期，令人激动不已。芝麻口味的煎饼......基本口味依然很美味。但是芝麻的添加稍微有点少，有点可惜。这绝对是“煎饼”的代表，让人感动不已。我希望那些不了解真正煎饼味道的人也能尝一尝。

2020年1月，谷根千地区仍然保留着传统的煎饼店。其中之一是"昔煎饼大黑屋"，他们以使用紀州備長炭手工制作的煎饼而闻名。实际上，你可以看到他们在柜台后面用炭火烤煎饼。那天我没有太多行李，所以决定买些煎饼尝尝。他们有各种各样的口味，从基本的炭火煎饼到加了芝麻、海苔、辣椒等的口味都有。我买了以下两种：・炭火大判（600日元）・炭火手工芝麻（700日元）煎饼口感坚实，味道朴实。吃手工制作的煎饼，让我感到很久没有尝到这种味道了。能够在谷根千地区依然找到这样的煎饼店，确实是一大乐事。顺便提一下，很多人都会拍煤炭火烤煎饼的照片。价格也不算太高，不妨买一些带走。谢谢款待。相机：Sony α7 III ILCE-7M3镜头：Tamron 24mm F/2.8 Di III OSD M1：2 (Model F051)Voigtländer NOKTON classic 35mm F1.4Carl Zeiss C Sonnar T* 1.5/50 ZM

从上野散步到根津，这一带有很多传统的饼干店呢。▼酱油饼干最简单的坚脆酱油饼干。适中的硬度，酱油的风味也是大众口味。简单就是最好的传统饼干。可以作为纪念品哦。

散步时发现的一家店。店面颇具特色❗ 店里面，有人正在烤米饼。他们快速地翻转着一片片的米饼，一遍又一遍地翻转。好几次呢，真是不容易啊。被海苔包裹着的米饼引起了我的兴趣，于是购买了一些。回到家尝了一口。口感相当韧。嘎吱‼️‼️ 的感觉。酱油的香气和海苔的海味非常搭配。吃了一片，又一片。简直停不下来。美味可口。还会再光顾的哦？

我喜欢炭火手焼き煎餅，但自从流山的神田屋因继承问题关闭后，直到我遇到神楽坂的地蔵屋，一直找不到合我口味的煎餅。在谷中散步时，我发现了一家叫做大黒屋的煎餅店，所以我买了一包炭火手焼醤油味的5片装（650日元）。虽然与神楽坂地蔵屋的天日干独特的薄脆口感不同，但这款煎餅有着坚实的口感，吃起来也不错。醤油味不会在煎餅还热的时候就涂抹上去，所以醤油味的浸透程度较轻。虽然没有达到地蔵屋的水平，但属于我喜欢的口味范畴。

今天的根津美食之旅，我购买了之前无法去的根津周边美食店，尝试了价值400日元的黑豆大将煎饼。黑豆的烘烤香气与煎饼相得益彰，非常美味。这附近的餐馆在过去的2到3年里有很多新老店更迭，但我希望这家店能够长久存在。

根津的街角有一家保留了古老商家风格的店铺，依旧制作传统的煎饼。他们在店门口现场烘烤煎饼，店内陈列着大黒屋木架的商品货架，底座上铺着瓷砖。现在很难再找到这样的店铺了。他们将商品陈列得整齐美观。他们的江戸巻煎饼上面有海苔，一袋售价700日元，看到海苔巻煎饼就让人垂涎欲滴。不知道海苔是不是产自大森呢？江戸前海苔如今已经不同于过去。这里的煎饼口感韧而有嚼劲，不是那种脆脆的口感，更像是江户时代的味道。

谷根千界隈有一些手工制作的香脆饼干店。这里有一家已经有100多年历史的老店。饼干虽然朴实无华，但手工制作的香脆感令人难以抗拒。而且一片绝对不够（笑）。我买了一些自己吃：昔日的饼干，一袋6片，炭火手工制作，一袋3片，还有抹茶和白巧克力各4片一袋。这种脆脆的口感、甜度和酱油味道都刚刚好。我最喜欢的是昔日的饼干，这个美味让我欲罢不能。希望不久再次光临！

在根津品尝了乌冬面后，前往附近的这家店。这家店已有100多年历史，是一家老字号。它散发着与周围其他店不同的氛围，甚至远远就能感受到（笑）。店内正中央可以看到工作人员现场手工制作煎饼。首先购买了炭火烤煎饼和海苔煎饼。两块大炭火烤煎饼只需500日元左右。一打开包装袋，就能闻到浓浓的酱油香气。它有着脆脆的口感，一接触舌尖就能品尝到酱油的味道，但在嘴里吃的时候却正好有适中的咸味。饼中鼓起的部分厚度较薄，可以享受到浓郁的酱油味和一丝苦涩。整个过程中，都能清楚地感受到米的味道。酱油的味道并不会太过强烈，所以在口中渐渐地酱油味会淡去，转而为米的香味。至于另一款海苔煎饼，我将其作为了友人家的礼物，所以没有拍照。但这款煎饼不是在表面涂抹海苔，而是将海苔搀入了面团中，无论哪里吃都能品尝到海苔的风味。美味可口。

不论何时来，根津都充满了宜人的氛围。不知怎么的，我感受到了昭和初期的时代氛围。从车站步行大约5分钟。从一位热爱饼干的朋友那里听说有一家非常美味的饼干店，所以我前去拜访了这家店。店内有传统的橱窗，摆放着几种不同的饼干。而在店铺中央，店主正在用炭火亲手精心烘烤每一片饼干。因为是第一次来，我购买了两种基本口味的饼干。第一种是炭火手烤酱油口味，5片装，售价650日元。酱油的调味非常适中，口感酥脆，非常美味。第二种是炭火手烤芝麻口味，5片装，售价650日元。芝麻的香气与酱油相得益彰，同样美味。此外，还有虾、海苔、辣椒口味可选。每种口味有5片装、10片装、大片的2片装、圆形的和长方形的等多种包装，也有适合礼品的礼盒包装。能够传承100年的历史真的不容易。希望他们能够继续守护传统，我们能够一直品味下去。

从根津交叉口往上野方向走，你会看到一家外观古老且别具风味的店铺。外观给人留下深刻印象，旧式的橱窗上摆满了米饼。这就是传统米饼店的风格，对吧？每次来这里，我都感到非常怀旧。从店铺的外观就可以确定这里的米饼一定美味。一口咬下去，脆脆的口感中弥漫着酱油的香气，充满了整个口腔。这种朴实而不令人厌倦的美味一定深受大家喜爱。我希望他们能继续保持这种手工制作的风格。