"22/02，不知怎么的，突然很想吃生面食，平日一个人前去用午餐。上次因为差一点就错过了，所以这次提前到达，但幸运地没有等外面。等待开店的时候...开店一开始我就进去了。几乎同时只有一位女性客人。点了一份特别的“今日心情”菜单，有明太子和鲍鱼味的意大利面，还有大量的香菜吧？好像是这样的。我点了普通份量。先是沙拉，过了一会儿主菜就上来了。外表看起来可能更像是萝卜，但因为香菜的味道很浓，所以味道很鲜美。虽然以前没有尝试过明太子和虾，但也许虾比虾更配吧。一开始坐在那里感到有点寂寞，但当我继续吃的时候，后来的客人陆续进来，果然餐厅座无虚席。我用勺子迅速吃完了酱料，然后离开了。对老年人来说，普通份量足够了。谢谢招待！"

我以前去过这家餐厅，记忆中的肉酱印象深刻，所以决定再次光顾。不过，餐厅已经搬迁了。我是在星期日的中午去的，排了30分钟以上的队。口味还不错，但并没有让我感到特别惊艳。下次我想尝试他们的意大利青酱面，但也不知道是否值得再次排队等候。

周一上午11点过后，我去了我之前常去的一家餐厅。这家餐厅只有吧台座位，空调很凉爽，水也非常凉。他们的食物订单是按价格分开的，肉酱面是1000日元，大份的肉酱面更是一绝，还有納豆、茄子和蘑菇沙拉。餐具如勺子和叉子都在座位的抽屉里。他们的肉酱仍然浓郁美味，茄子也很大块，口感很好。納豆的粘性也很好，但粉乳酪是需要额外付费的。相比于阿佐ヶ谷的肉店，这里的差距有点可惜。但总的来说，如果你想吃肉酱面，这家餐厅绝对是不会错的选择。

周六11:15，我进店。已经有4人在排队。看来这家店很受欢迎。我购买了食券，只接受现金。附带的沙拉量足够吃3口，但也可以不点。我非常喜欢青酱意面，甚至会亲自制作罗勒酱。当然，我点了青酱意面。评分会比较苛刻，但遗憾的是，这份青酱意面只能算是速食水平。与招牌上宣称的“浓郁的味道”相去甚远。实际上味道相当淡，罗勒的香气几乎闻不到。培根和炸茄子也不搭配青酱。令人失望。虽然在烹饪过程中不尝一口的做法让我有些担忧，但果然还是准确的。制作意面而不尝一口是不可能的。但如果尝了味道，可能就无法达到这样的水平。也许勇敢一点去尝味道未免也有可能。不过，冷面卡佩里尼等其他菜单看起来很美味，或许以后可以尝试。至少就青酱意面而言，排队根本不值得，甚至这家店要收取1,100日元也太贵了。店员的态度非常好。

烟熏三文鱼与蘑菇和菠菜奶油意面，价格为1,200日元。由于同一建筑的地下店休息日，我首次造访了这家一直引起我兴趣的餐厅。晚上座无虚席令我惊讶，但店内干净，服务周到，味道也很好，我感到满意。

〈味3.3〉移転後，首次光顧。我點了極品肉醬大碗，比一般的肉醬稍微甜一些，但不會太沉重，即使點了大碗也不容易膩，我成功吃光了它。〈接待3.7〉我在11:40左右到達，前面有3組6人等候。大約20分鐘後輪到我了。考慮到座位數量，他們的客流速度相當快。而且他們的服務非常溫柔，給人很好的感覺。〈環境3.6〉這裡非常乾淨，座位之間寬敞，可以輕鬆享受用餐。

口袋巷突然消失，姐妹店Hirata Pasta也消失，这让我感到震惊，所以当它回来时，我真的很高兴。这家餐厅的价格在1000日元左右，还附带沙拉，各种意大利面都很美味。今天，标志性的肉酱不可用（我通常加纳豆，可能出乎意料，但非常美味，建议尝试），所以我选择了限时的青酱意大利面。它也非常美味。由于只有吧台座位，我认为最多只能一起去两人，但如果是两人以内，我推荐这家餐厅。

平日中午12点前我去了这家餐厅，幸运地找到了两个空座位，所以我立即坐下了。这是我第一次来这家店，我点了他们的招牌菜肉酱意大利面，价格好像涨了，花了1000日元。我刚下单不久，他们就给我上了沙拉，然后大约10分钟后上了意大利面。肉酱似乎熬得有点过了，有一点苦味，不过并不是我特别喜欢的口味，但还是很好吃。最重要的是，店员的服务非常周到。下次我想尝试一下其他菜单。

如今，只有Spa吉才能让人感到安心和信任。虽然我非常喜欢肉酱意面，但偶尔也会被一些特别的口味吸引，这似乎是常态。不仅仅是传统的意大利口味，有时候也想尝试一些正统的和风（？）意面。虽然与Mitaka的Wazaya相比稍显不够豪华，但Spa吉在吉祥寺是我希望永远存在的餐厅之一。

只有8个座位，所以我等了一会儿。但店主的眼神示意不要多管闲事，他亲自制作了意面，所以没有压力。味道一如既往的美味，而且价格也很合理。在辣椒蒜香意面中加入两片番茄可以改变口味，我想在家里也尝试一下。

搬迁后，再次光顾这家餐厅，心情想吃肉酱面，但被意大利青酱的诱惑所打动，点了它。餐费1200日元，加大份150日元，大概10分钟后端上桌。面条口感还是像以前一样有嚼劲。酱料嘛，就是普通的意大利青酱。总体来说，普通水平。上面有西葫芦、土豆和生火腿。如果考虑到这家本地的小意大利餐馆可以迅速享受到美食，那么还是不错的选择。我是本地人，所以会再来的。

搬迁后，第一次来到Spa吉。我在铁板上的肉酱旁边，被生火腿和罗勒吸引住，点了今天的意面。晚上才有的数量有限的菜单似乎也不错。店主在我面前做的意面又热又新鲜，平打面口感有嚼劲，与酱汁搭配得非常好。

生面食店提供了新鲜意面，这是他们搬迁后的第一次光临。我点了一份限量菜单上的意大利香蒜青酱土豆和西葫芦面（¥950）。面条略显粗，撒在上面的奶酪量适中，可以品味到清新的香蒜青酱味道，非常美味。我更喜欢西葫芦稍微切厚一点。从价格来看，我觉得很值得。店铺方面（包括清洁度、员工服务和运营基础，堂食时的饮水和座位品质）评分1.7/2.0；烹饪、汤和酱料评分0.8/1.0；食材、面条和米饭评分0.7/1.0；份量和性价比（结合以上几个因素）评分0.8/1.0。

在工作日的下午2点左右，我去了一家名为“スパ吉”的餐厅，他们的午餐营业时间到下午3点。这是我第一次来这里。虽然在周末时常常排队等位，但在工作日的这个时间，仍然有不少顾客前来用餐，有些人在店内等了一段时间。大多数人点的是肉酱意面，但我选择了一份熟成泡菜配碳拌面。这家餐厅只有吧台座位。我被安排在最里面的座位，可以看到厨房和其他顾客点的食物。面条很快就上桌了（附送了小沙拉），我首先尝了碳拌面部分。蛋的烹饪正好，非常美味。搭配泡菜一起吃也很不错，虽然不能说是绝品，但与碳拌面的搭配口味多样，令人惊喜。还有木耳和切碎的海苔，看起来经过多次尝试才完成的。餐厅内非常干净，工作人员之间的互动和对待顾客的态度也非常出色，是一家让人感到愉快的餐厅。

肉酱意面热门店！从口琴横丁不知不觉搬迁的斯巴吉先生。如果有人问在吉祥寺吃意面的话，我肯定会推荐这家店，我听说它已经复活了，所以赶紧去了一趟。因为是午餐时间，快接近12点时，办公室白领们已经在吧台后面等候，让我稍微有点急了……意面的上菜速度依然很快，味道一如既往的美味！

这是Spa Yoshimitsu的初次访问。我点了最受欢迎的“极品肉酱面”，嗯，真的很像以前在阿佐谷的“肉馆”里吃过的肉酱面。下次我想尝试不同的意面。谢谢款待。

祝日的午餐时间肯定会很拥挤，所以我想从大约11点开始寻找餐馆。我路过了一家只有8个座位的意大利面餐馆，虽然已经满座，但等待的只有一组人，而且餐厅的周转似乎很快，所以我排队等候了。我点了招牌菜肉酱意大利面，而我自己点了辣椒蒜意大利面，新鲜的面条很有嚼劲，配上小鱼和卷心菜真是美味！我开始吃的时候，排队的人数已经开始多到需要发排队号码牌了。因为后面还有人在等待，所以不自觉地感到有点压力，觉得必须赶紧吃完，这是无法避免的。

平日午餐时光准确到达12点，尝试了几次都因等待时间太长而失败，但今天我们毫不犹豫地进店了。购买了肉酱面和炸茄子作为配料券，交完后在等待区等了不到5分钟，然后一批又一批的人陆续进来，瞬间排队人数就排到了店外。也许是时机刚刚好，不到10分钟我们就坐上了柜台。Spaghetti Yoshii的周转率很高，所以我们在柜台就座的时候，沙拉已经上桌了。在吃沙拉的同时等待，等到我吃完时，店里的三名员工已经配合默契地将面条做好了。按照柜台上的美味建议，充分搅拌后开始享用。嗯，果然美味，面条有弹性，肉酱稍微甜一点，浓郁美味。虽然菜单上还有其他选择，但还是最推荐肉酱。今天首次尝试了炸茄子的配料，茄子的浓稠和肉酱相得益彰，非常美味。一口接一口，完全吃光。周末人很多，但如果避开了午餐时间，等待时间会很短，所以我们还会再来的。谢谢美味的餐点！

这家位于吉祥寺Sun Road商店街的意大利面餐厅，距离车站步行仅约5分钟，非常适合随时光顾。这家餐厅以使用“生面食”而闻名，其特点是有弹性的面条与配料充分混合。座位只有吧台，所以如果在预计繁忙的午餐时间前去，可能需要在店内等待。至于我，每次都点这家餐厅的招牌菜——肉酱面。价格在1000日元内，还可以额外添加配料或加大份，每个大约100日元。强烈推荐搭配芝士！在座位前，有写着如何享用肉酱面的指南，按照指南将面食和肉酱充分混合在一起。一口下去，真的太美味了。肉的口感和面条与酱料的搭配绝佳，很快就吃完了。只接受现金付款。这是我已经多次光顾的面食店。价格实惠，除了肉酱面，还有很多其他口味的面食。一定要尝试一下，看看如何吧！

以前我经常去的吉祥寺生面店已经搬迁，这次是很久以来的再次光临。我在开门前的11点到达，排队的人还不多，趁着等待的时间查看了菜单。虽然看板上有经典的肉酱面，但海胆已经没有了。今天我点了明太子牛油大蒜香配上納豆，我的伴侣则点了鸡末和炸茄子的味噌牛油拌面。店内只有吧台座位，我们按照顺序坐下。在等待面条的时候，吃了一份沙拉。厨房就在眼前，所以我能看到他们做我的点的面条。明太子牛油面端上来后，感觉明太子的风味和味道不够突出，可能是因为納豆的味道太强烈了。身后排队等待的客人让我感到相当的压力。似乎有些东西已经逐渐改变了，也许是时代的流变吧...

平日12点经过店门口时，没有人排队，所以我像被吸引一样走了进去。通常情况下，这里总是排满了人，所以我感到非常惊讶。因为是第一次来，我点了他们推荐的大份量肉酱意面。首先上来的是沙拉前菜。店铺很干净，有4名工作人员，服务非常周到。大约10分钟后，我的食物端上来了。我搅拌均匀后尝了一口，感觉像是牛排汁一样浓郁。肉的美味、浓郁的酱汁和新鲜面条的口感相融合，非常美味。份量很足，既有肉又有酱汁，吃得很过瘾，非常满足。我第一次尝到这么浓郁的酱汁，明白了为什么大家都要排队。我已经在考虑下次要尝试什么了。谢谢美味的一餐。