在舞浜享受了鱼和日本酒后，我们决定再喝一点，于是朝银座方向前进。在途中，我们发现了一家叫做"バー シェイク"的酒吧。这家酒吧位于一个地下一楼的建筑物内，位于Corridor Street东侧的一条街道上。与其他银座的酒吧相比，它的门不是特别沉重，氛围相对轻松。一进入酒吧，就看到一排长长的吧台，背后有酒架，还有一位男大侠和一位女酒保。吧台上有三个空位，我们设法找到了位置。对于第一次来酒吧的我来说，我通常会选择尝试一种鸡尾酒。这一次，我首先点了一杯Gibson。作为个人的判断标准，如果一家酒吧有这种鸡尾酒，那么它一定是一家不错的酒吧。这里的金酒选用的是Beefeater。大侠用熟练的手法为我调制了这款鸡尾酒。无论从外观还是味道来看，都是完美的！这让我深信不疑，这是一家非常好的酒吧。接下来，我点了一杯马丁尼。同样，金酒选用的是Beefeater。与之前的Gibson几乎相同的配方，但这次是搅拌而不是摇晃。看到搅拌匙如丝般滑动，我意识到这家酒吧的水平非常高。马丁尼口感爽口，带有锐利的味道，微妙的苦艾酒甜味在其中微微浮现。这也毫无疑问非常出色。喝完两杯鸡尾酒后，我决定尝试一杯单一麦芽威士忌。通常我会点一杯Highland Park。这款威士忌有着芳香的香气和味道，令人感到宽慰。最后，我在考虑下一杯时，注意到吧台上摆放着Dewar's 12年、15年和18年的瓶子。我对Dewar's的印象一直是与高球相联系，所以对其味道不太了解。于是我决定尝试一杯加冰的18年款。尽管它是一款混合威士忌，但经过陈酿后，它有着丰富的甜味，非常美味。即使做成高球，也能感受到味道的平衡。后来我看了大家的评论，发现这位大侠似乎来自一家非常有名的酒吧。这也难怪，这家酒吧确实是一家出色的地方。账单大约是三个人共计18,000日元。感谢款待！

今天我一个人前往银座的居酒屋。由于禁酒令、居家办公和酒水限时政策，前往银座的酒吧机会大大减少了。已经有很长时间没有来这里了。没有了大型活动，也没有了见面的机会。虽然可能会逐渐被遗忘，但我还是想要打个招呼，所以来到了"BarShake"的吧台。我要来一杯卡玛佩利苏打水。很久没有品尝过古田土先生调制的卡玛佩利苏打水了。尽管在家里也试过制作，但很难达到这个水平。虽然都是卡玛佩利，但味道似乎不太一样... 这也是对池上先生新旅程的问候。他在全国比赛中稳步提升了自己的排名。最后请来一杯短饮的鸡尾酒，我最喜欢的吉姆莱特。这杯吉姆莱特制作得恰到好处，味道醇厚，实在太美味了。很高兴最后还能来这里打个招呼。非常感谢你们的照顾！"BarShake" 位于东京都中央区银座7-3-15 银座西七会馆地下一楼，营业时间【周一至周五】18:00～次日3:00【周六】18:00～23:00，周日和假日休息。

这家酒吧的康帕利鸡尾酒非常美味。康帕利酒的颜色非常鲜艳，非常漂亮！银座有很多美丽的酒吧，但这家也非常棒。调酒师非常友善，让人感到轻松愉快，不会感到拘谨！他们还会调制各种季节特色的鸡尾酒，对女性来说也非常喜欢！这是我整理过去的记录时发表的评论。

今天独自一人来到银座居酒屋。因为经常出差，即使在东京也主要是去健身房。已经很久没来"BarShake"酒吧了。让我们从坎帕利苏打开始。古田土先生调制的坎帕利苏打非常美味。伴着小吃奶油蛋执意聊一些运动话题。谈及了全程马拉松、富士山攀登等艰难挑战，令人憧憬的调酒师。在酒吧时光中，我心怀着希望能有一天能愉快地奔跑。最后来杯玛格丽特。这是我学习中的鸡尾酒。调制得很棒，味道十分美味。非常享受。既然来了银座，就再逛逛吧。谢谢款待！"BarShake"位于东京都中央区银座7-3-15银座西七会馆B1F【周一至周五】18:00～次日3:00【周六】18:00～23:00，周日、节假日休息。

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有一家餐厅有一瓶珍贵的秩父ICHIRO's初飲響2000年威士忌，价格不详。店员给每人倒了两杯，每杯超过1万日元... 从时尚度来看，这家酒吧显得有点老派。

悠闲享受的店铺。

在银座，这家酒吧相对容易进入。我品尝了长鸡尾酒。我能在吧台上慢慢享受这杯酒。

上次我们首先尝试了，这次则是最后品尝了一杯特制的普瑞瓦木酒。

难以进入。规模小。蛋批很好吃。

奶酥派作为开胃菜真的好吃！服务员的氛围也很好！

这是您的第二次访问。上次因为古田土先生休假，所以这次很高兴能够与您交流。这个月的鸡尾酒“玛丽亚”以伏特加为基础，加入了香蕉利口酒和酸橙，象征着翡翠绿色的礼服。我听说这款鸡尾酒的灵感来自于音乐剧《音乐之声》。最近我儿子也迷上了音乐剧，也许我应该借一部《音乐之声》的DVD回家和他一起观看。

2017年11月24日，我们享受了美味的料理，然后前往另一家酒吧，“Bar Shake”，位于银座7丁目，花椿通り的地下一楼。这家酒吧是由古田土先生于2007年12月1日开设的，他曾在“资生堂帕勒”和“巴罗奥吉”工作后独立创业。这里有一个L型吧台，后面只有一张四人桌。虽然有银座酒吧的典型沉稳氛围，但是它是一个温馨而美好的酒吧，可以轻松自在地喝酒。当然选择了吧台，原本想点吉姆利特，但是我的朋友点了“新加坡司令鸟拉斐茨版”，有点不同寻常，所以我也来一杯“普通版”的！（笑）可能自从在拉斐茨酒店的“长吧”喝过司令鸟以来，这是我第一次尝试新加坡司令鸟。新加坡司令鸟非常容易入口，对于想要喝个烂醉的人来说非常合适。小吃是1000日元，性价比还不错。魅力在于奶酥和肉馅饼。这真的太好吃了！酥脆的黄油味饼皮，里面有丰富的肉酱！虽然已经吃得很饱，但我还想要再来一份！酒杯里是尊尼获加。我也来点这个。新加坡司令鸟拉斐茨版更加果香。最后，终于来了吉姆利特！果然一如既往，这里的吉姆利特也是绝品。时间已经不早了，我很困，今天就到这里吧，谢谢款待！

从「资生堂帕勒」到「罗奥吉」，然后独立。与上田和男一样，古田土先生也展示出了出色的调酒技巧。他的吉姆利特非常出色。在长饮品中，金巴利苏打是招牌。这款鸡尾酒的简单意味着它更难调制，我通过这款鸡尾酒明白了这一点。另一位女性调酒师是池上女士。她也在不断成长，手艺相当不错。酒吧内有沙发座位，但主要还是吧台。进入丸源21大厦需要一些勇气，也需要对酒的热爱。今天要点什么鸡尾酒呢？【菜单】金巴利苏打、吉姆利特（居酒屋独自旅行2021年12月）金巴利苏打、玛格丽特（居酒屋独自旅行2019年6月）金巴利苏打、原创（居酒屋独自旅行2017年4月）金巴利苏打、白俄罗斯女郎（居酒屋独自旅行2014年10月）金巴利苏打、特兹琳（居酒屋独自旅行2014年10月）金巴利苏打、吉姆利特、艾露尔（居酒屋独自旅行2013年12月）索尔克巴诺、阿多尼斯、原创（居酒屋独自旅行2013年3月）吉姆利特、阿多尼斯（居酒屋独自旅行2012年10月）金巴利苏打、边车（居酒屋独自旅行2012年5月）金巴利苏打、白俄罗斯女郎（居酒屋独自旅行2012年1月）金巴利苏打、吉姆利特、原创鸡尾酒（居酒屋独自旅行2011年4月）（以下为「居酒屋独自旅行」2011/4以后的内容）我好久没来银座的酒吧「摇晃」了。古田土先生和另一位调酒师在那里。首先来一杯金巴利苏打。这是我想要的。边品尝着水果番茄。古田土先生说，在地震之后，银座的情况变得很严峻。作为每天都在全国各地寻找需求的我，我非常了解这一点。接下来是硬派的吉姆利特。这可能是吉姆利特的巅峰之作。最后，我让新的调酒师为我调制了四月份的鸡尾酒。当我觉得在某处见过她时，原来是埼玉分部的池上女士。鈴木支部长还好吗？一杯美丽的樱花鸡尾酒。通过这杯酒，我祝愿她在新的领域继续取得成功。（旧地址）「酒吧摇晃（BarShake）」东京都中央区银座8-7-4丸源21大厦5F18:00〜27:00　※周六〜23:00星期日休息（新地址）「酒吧 摇晃 （Bar Shake）」东京都中央区银座7-3-15 银座西七会馆 B1F【星期一至星期五】18:00～27:00【星期六】18:00～23:00星期日休息

今天的居酒屋独自旅行在银座。在赤坂喝了酒后，搭乘银座线前往。最后一家是"Bar Shake"。坐在吧台上点了坎帕利苏打。这里的坎帕利苏打非常美味。开胃菜是奶油蛋批。好久没去大阪北新地的池先生那里了。下次我想试着做一些菠菜，因为会收到大量的菠菜。最后来一杯池上先生的原创鸡尾酒。由美丽的女调酒师调制的美味鸡尾酒。今天的独自居酒屋旅行非常愉快。谢谢款待！"Bar Shake"位于东京都中央区银座7-3-15银座西七会馆B1F，营业时间【周一至周五】18:00～27:00【周六】18:00～23:00，周日和节假日休息。

我被一位公司的先生带到了这家位于银座地下，从新桥站出发的美丽酒吧。这里的老板非常和蔼可亲，是一个成年人欢聚的好地方。我推荐了半份的卡姆帕里苏打，这真是让我领略到了卡姆帕里苏打的真正美味。实在太好喝了！我感觉我可能会因为想喝卡姆帕里苏打而常来这里。这里的小吃也很丰富，有奶油馅饼、炸猪排三明治、鸡蛋三明治等等（可能需要提前订购）。非常感谢你告诉我这个美妙的地方☆