3天连休，计划进行家庭活动，选择了前往町田的松鼠园。在前往的路上，通过使用食评网站和Google搜索，找到了一家看起来适合带孩子的乌冬面店“讃岐乌冬面 かいと”。我们按计划在11:30左右到达，惊讶地发现停车场已经挤满了人。我们在入口处填写名字并等待。我们排在第五位，但如果一切顺利，等待时间应该还算快。大约等待了30分钟后，我们入座。这家店以名为“かいと”的特色乌冬面为主，以热乌冬面为主，但这次我们没有点。我们点了季节性的鳗鱼天噪乌冬面、海苔金猪乌冬面和儿童快乐套餐等。店里有很多带孩子的客人，服务员的关心也非常周到，女性卫生间还设有换尿布台，非常棒。从点餐到提供孩子用的乌冬面套餐只用了2-3分钟，相当快，令人惊讶。2-3分钟后，成人的乌冬面和其他菜品也都上齐了。真是令人印象深刻的协作。 - 鳗鱼天噪乌冬面，首先让人印象深刻的是鳗鱼的大小，非常厚实，肉质鲜美。将柚子汁挤在上面，味道非常美味。大根泥的苦味也与稍微甜一点的汤汁非常搭配。接下来是乌冬面，相当粗，有嚼劲，非常有食欲。喉咙感觉也非常好，非常适合我这样吃得快的人，是一种很好的面条。大叶子天噪和梅干天噪的风味也很好，清爽夏日的味道非常好。 - 海苔金猪乌冬面，有大量切碎的海苔和芝麻，上面还有凉拌的猪肉，非常注重海苔和芝麻的味道。蘸酱稍微甜一点，非常搭配猪肉和海苔，还附带生鸡蛋，可以像吃涮涮锅一样享用，非常不错。 - 儿童快乐套餐，虽然是儿童乌冬面，但份量相当大，面条也很正宗。我稍微切了一些，孩子们享受了嚼劲十足的面条。青豆、鸡肉炸鸡、薯条也都吃得很开心。 - 鱿鱼炸，使用了新鲜的鱿鱼，非常柔软，咀嚼感很好，调味恰到好处，能够充分感受到鱿鱼的美味。份量也相当足。 - 奶油苏打，因为蜜瓜苏打本身就很甜，所以当香草冰淇淋融化后，感觉更加甜了，有一种甜点的感觉。 - 咖啡浮标，由于咖啡比较干，所以与香草冰淇淋的平衡也很好，非常美味。总的来说，这是一家非常好的乌冬面店，很值得排队等待。在我最近吃过的乌冬面中，这是我非常喜欢的一家。不仅乌冬面，配菜和其他菜品也很丰富，每一道都做得很好，满意度很高。我希望在天气变冷的时候再来尝尝他们的招牌乌冬面。由于时间关系，我们没有品尝冰沙，但看起来很美味。我希望能再次光临。谢谢款待！

午餐时使用。由于有人开车送我去，所以不清楚附近是否有车站。宽大的横梁是店内的吸引点。乌冬面的汤很美味。天妇罗是单独点的。吃饱了，但因为这个地方不容易去，所以我点了甜点（无花果芝士蛋糕）。

鎌倉街道旁的讚岐烏冬麵店。在最後點餐時趕到。在入口前有一個大牌子上面列出了今天踩麵的人的名字。主頁上有創意烏冬麵和標準的讚岐烏冬麵等菜單，我點了"武蔵野肉烏冬麵"冷的和"雞天"。烏冬麵光滑亮麗，肉汁是豬肉和牛蒡的結合，非常好吃。而且雞天是棒狀的，雖然組合有點奇怪，但味道很不錯。不知不覺中，我吃得差不多麵都不夠了。

偶然路过，快关门时进去点了天妇罗冷面，上菜速度很快，面条有嚼劲，很正宗。分量有点少，但天妇罗很厚实，好像是蒸过的？第一次尝试这种口感，很美味，谢谢。

我之前周日去过这家餐厅，但因为排队而放弃了。这次是在平日的12点过后经过，停车场有空位，没有排队，所以我一个人在入口前的柜台处就座，看不到餐桌区域，但我猜那里可能挺拥挤的。我点了武藏野肉乌冬面，可以选择热的或冷的汤底。面条在甜汤底中又滑又有嚼劲，非常美味。下次我想在休息日和妻子一起去。

我来过午餐♪因为是周末，午餐套餐不可用。快到14点了，但在外面等了大约5分钟。店内座无虚席，有家庭和年长的客人，热闹非凡。店员们工作迅速，服务态度一流！！虽然乌冬面的味道很重要，但也要感谢店员们让我们用餐愉快。太感激了。我点了创意乌冬面和天妇罗。红色海苔面 1280日元，白色海苔面 1180日元，天妇罗拌面 1180日元。我第一次尝试创意乌冬面。天妇罗刚刚炸出来，非常热。我点了红色海苔面，天妇罗非常大块，吃起来很有嚼劲。汤底也很美味，有昆布的温和味道。虽然是乌冬面，但吃完后非常饱足。这是一家新感觉的乌冬面店。我想再来这家店。

这家餐厅提供正宗讃岐手工制作的乌冬面，但离车站有些距离，建议开车或乘坐公交前往。宽敞的用餐区共有56个座位，营造出温馨的乡村风格氛围。无论是与同事一起午餐、家庭午餐，还是与朋友一起晚餐，都适合在这里用餐。✨

2023年3月，今天下雨，非常寒冷。这个气温真不像是下旬的三月。为了取暖，我取消了原计划前往的餐厅，转而首次来到了讃岐乌冬面凯特桑，这里以足踏讃岐乌冬面和创意乌冬面而闻名。他们有创意乌冬面，如“黑凯特”、“白凯特”、“红凯特”和“海鲜凯特”等。除了创意乌冬面外，还有午餐菜单，但我点了单点的600日元的乌冬面和630日元的鲈鱼和春季蔬菜天妈妈。后来，因为我注册了LINE，还得到了一份鱼板糕天妈妈。他们引导我坐在柜台前，位置在入口处，有点冷(^◇^;)后面就是入口，感觉有点不舒服。如果有毯子之类的东西会很好。这碗酱汤浓郁的乌冬面非常好吃。谢谢款待♪

红写成赤来读。听说常客们都叫它赤。即使是大份量，也能让人非常满足。天妇罗也很美味，浓汤的浓度也刚刚好。虽然也有抽奖活动，但不幸的是没有中奖，但还挺有趣的。虽然很多人是开车来的，但像我这样骑自行车来的人比较少。毕竟这个地方没什么东西...

狐狸面 750日元，加大份 150日元。面条很宽，令人惊讶！口感适中，很有食欲。甜味的炸豆腐和清汤相配，简单而美味。Kaito的名字标志的面条碗也很大，看起来很美味。还有，看到有人点了天妇罗，天妇罗的大小让我非常吃惊。很受欢迎，真的很不错！我想再尝试其他种类的面条！

"海鲜かいと"从不让人失望。不知怎的，热乎乎的一直到最后都很让人开心，虽然对于烫嘴的人来说有点困难，但温和的汤配上有嚼劲的面条真是绝佳！蛋饭也是一样，浓郁的蛋味道鲜美无比，光是它就已经很美味，但中途可以调味。将海鲜天妇罗放在蛋饭上，吸收了乌冬面的汤汁，这样吃是强烈推荐的！

这家餐厅通常在工作日的午餐时间排队等候，所以我决定在工作日的傍晚前来。早早到达时，停车场还有空位，没有排队就能进店。我点了夏季菜单上的海苔猪肉乌冬面，附带了蘸汁、生鸡蛋和辣椒油。首先，我把海苔浸入蘸汁中，然后开始品尝乌冬面。接着，我逐渐加入了辣椒油，最后搅入生鸡蛋，美味无比。最后，我用清汤稀释了剩下的蘸汁，一顿饭完美结束。感谢美味的一餐。

『讃岐うどん かいと』位于町田市野津田町，以其美味的武蔵野肉面而闻名。作者是《行列ができるダントツ飲食店の秘密》一书的作者，该书已经畅销超过2万册。这本书的成功让他决定扩大对个人餐厅的支持。他的事务所位于目白，大约在2004年左右，当时他正在寻找如何支持个人餐厅。这时，一个名为『讃岐うどん かいと』的乌冬面店向他提出了帮助制作菜单和菜单册的请求。 当时，他的助手青木接受了这个任务，但后来青木独立出去了。作者在搬到町田后只去过一次这家店，之后就再也没有去过。最近，他在做食品广场的工作，想要在郊外的乌冬面店中获得灵感，所以决定再次造访『讃岐うどん かいと』进行采访。这家店虽然很本地，但位于野津田的一个交叉口附近。尽管是周五晚上，但他等了大约到晚上8:30才入座。这时他想起青木当初提到的等待时间。 以下是他点的菜单：他点了“武蔵野肉面”，税后1050日元。虽然一开始看起来价格有点高，超过了1000日元，但其实是含税的，结账时感觉还是蛮划算的。另外，他还点了“鱼天丼”，税后480日元。他首先尝试了“炸茄子”，税后420日元。这道菜是将新鲜的茄子炸至金黄，浸泡在浓郁的酱汁中。 乌冬面看起来虽然分量不多，但实际上相当丰盛。浸泡面条的酱汁里有大量的猪肉和牛蒡，味道非常美味。鱼天丼也相当不错。作者因此受益匪浅，表示会再次前来尝试其他菜单。 『讃岐うどん かいと』的地址是：东京都町田市野津田町2413-1，电话号码是042-737-3310。

平日12:30左右到达店内。虽然有大约三组人在等待队列，但实际上只是等待餐桌清理，所以我们很快就被安排好座位了。午餐有两种选择，一是990日元的套餐，包括海带乌冬面和高菜饭，另一种是1100日元的套餐，包括乌冬面和小丼饭。我点了海带乌冬面+高菜饭套餐（990日元），我的朋友点了乌冬面和柏肉天妇罗。乌冬面被标榜为“正宗足踩讃岐乌冬面”，但实际上有点软。虽然面条本身还不错，但汤稍微有点甜，可能不太合我的口味。也许是因为评价很高，所以我期望有点高。。。。

町田市野津田的讃岐うどんかいとさん通常周末总是人满为患，对于时间有限的我来说不太容易前去。但这一天竟然只等了大约两组人！这机会不容错过！于是我前去拜访了这家店，可能已经有十多年没来了。店内氛围很好，宽敞明亮，家庭客人也很多。 我点了白かいと 麺少なめ 1100日元→1050日元，里面有白菜、猪肉、蘑菇，以明太子和柚子为调味，味道非常独特。这碗面的面条又粗又有嚼劲，非常美味。汤汁的味道十分绝妙，明太子的微辣和柚子的清新相互映衬，令人食欲大开。整体来说，口味非常温和，相互搭配得很协调。这是一道令人舒适的美食，让人感觉温暖愉悦。

初次光顾这家餐厅，我点了左上角看板上的“白かいと”丼饭，选择了“とろろ明太丼”。白かいと的汤汁很浓郁，一直保持着热乎的状态，对于容易烫到舌头的人来说可能有点挑战。它的调味以柠檬汁为亮点，虽然说有点辣，但并不刺激，而且汤底很美味。尽管很烫，但吃上瘾。乌冬面采用了讃岐的柔软乌冬面，非常好吃。至于“とろろ明太丼”，明太子的辛辣被山药泥稀释，吃起来更容易入口。如果你追求更辛辣的口味，可能会觉得有点不够，但对于不太喜欢辣的人来说，正合口味。这家餐厅常常有很多家庭前来用餐，周末可能需要等一段时间。总之，这是一家非常受欢迎的餐厅。用餐愉快！

我去町田方面，顺便吃午餐。这次我们去了靠近薬師池公園的"讃岐うどんのかいと"。这家店有宽敞方便的停车场。因为到开店时间还有一些时间，我们写下了我们的名字等待。店内即使座位满了也有帐篷和椅子可以等候。11点时，工作人员引导我们进入店内。现在是点餐的时候了。我点了鸭南蛮乌冬面，妻子点了海鲜小碗，还点了两只虾天儿和半份海鲜炸物。食物很快就上桌了。鸭南蛮乌冬面的乌冬面比较软。如果是讃岐乌冬面的话，我更喜欢更有嚼劲的。鸭肉的汤汁和肉很美味。撒上附带的花椒粉也很不错。虾天儿和炸物也很好吃。妻子觉得海鲜小碗很美味。这家店有停车场，很方便，所以很容易去。之后，我们散步了约10分钟到达薬師池公園，心情也得到了放松。谢谢款待。

好久不见。我很快到达了店里，但座位还挺多人的。离开时，外面已经有人在等了，如果考虑午餐的话，建议尽早来！这次点了秋季套餐。有很多蘑菇和鸡肉的浓汤，搭配有嚼劲的许多许多香喷喷的许多许多面条，非常好吃！我忘记拍照了，但还点了舞茸天儿。舞茸天儿很大，比拳头还大，吃起来非常有嚼劲，超级满足☆

好久不见，因为经过附近而决定去了这家面馆！由于天气很热，我一直想吃冷面，所以这家面馆正合适！因为是午餐时间，已经有大约5桌人在等待了。大约等了15分钟左右才能入座！我点了一份“冷面”，还点了我经常点的“迷你天妇罗丼饭”！面的口感仍然非常好！酱汁和面汤稍微有点甜。吃得很开心！

同事邀请我首次光顾这家餐厅。之前就听说过，但一直没有机会去过。午餐时段客满，差一点没位置了。我点了经典的套餐，冷面+小天妇罗丼饭。味道真的很赞～但是这个冷面并不是光滑的讚岐乌冬，而更像是口感扎实的乡村乌冬。下次应该尝试点什么呢？

在女儿开车带我去购物的途中，她肚子饿了，所以我们在食品评价网站上搜索了附近的餐馆。距离我们只有300米远，有一家评分不太高的让步乌冬面店，于是我们决定去尝试。那是一个星期六的下午2点，但我们等了不到10分钟就进去了。 我们点了咖喱乌冬面大碗、白汤和海鲜天妇罗乌冬面这三道菜。咖喱乌冬面里有很多猪肉。汤汁不像那种浓稠的汤，更像是咖喱乌冬面中常见的清汤，让人有点想把饭放进去做成杂炊的感觉。说得不太客气，甚至可以说是适合凉拌的口感。他们称之为大碗，但实际上相当于1.5份乌冬面。对我来说，这还不够吃。至于白汤，一尝汤就能感受到蔬菜的鲜美，是一种温和的味道，适合胃口不好或者宿醉的午餐。在这三道菜中，白汤是最美味的。 至于海鲜天妇罗乌冬面，从外观上就能看出有很厚的天妇罗和大块的食材。汤汁可能是用鱼干制成的，味道和一般的让步乌冬面相符。餐厅里总是座无虚席，有家庭和团体客人。显然，这是一家很受欢迎的餐厅。尽管我并不是特别喜欢乌冬面，也不是美食家，但可能是因为我每年都在高松和广岛吃几次，所以即使在这里吃，我也希望能有更多的惊喜，或者说，考虑到价格几乎是丸亀乌冬面的两倍，我觉得它只是普通，令人觉得有点不够满足。