"スナフキッチン @ 東京都小金井市東小金井 @ 蕎麦ベースの創作料理洋食屋さんのような店名ですが、実はお蕎麦屋さん。王道の蕎麦に加えユニークな創作蕎麦を楽しめるお店で。前回2018-09-13 昼に初訪問、「いや〜っ、いろんな意味で驚かされた美味しいお店でした。」との感想を持ったお店に丸５年ぶりに再訪問する機会を得ました。創業から9年、決して良い立地とは言えない場所ではありますが、地元のファンに支えられてコロナ禍も乗り越えて定着した素敵なお店です。JR中央線東小金井駅北東のコメダ珈琲の信号を武蔵小金井方面に曲がり、むさし小金井自動車教習所の向かいにあります。前回の経験では、小金井野菜を使用した定食屋さんを勝手にイメージしてたどり着くと、なんと、ドアに「旬の香り 新そば」の張り紙が！ えっ、お蕎麦やさんだったの？と一瞬脚が止まりました。店外にメニューが出ているので、戸惑いながら眺めると、なかなかユニークなメニューが並んでいるではありませんか？今日は初めから創作蕎麦を目当てに訪れました。店内はダイニングバー風、5席のカウンターに、4人用テーブルが二つ。角地にあるので、入口の総ガラス張りドアと窓からの光がよく入ります。ランチセットメニューは前回訪問時とはすっかり変わっており、斬新でユニークな品とオーソドックスな品が並んでいます。海老バジルそば、フレンチハーブチキンそば、スープカレーそば、ラタトゥユそば、鴨葱そば、炙り鶏そば、地のりりそば、もりそば、十割そばがそれぞれラタトゥユ、おひたし、ミニかやくごはんとセットになった品が提供されています。更に色々な一品物や、なんと、お食事ガレットというのもあります。楽しい構成です。今日は下記を選びました。■フレンチハーブチキンそばコロナ禍も乗り越えてセット　1,470ラタトゥユ、おひたし、ミニかやくご飯付き蒸し鶏のハーブ風味のような鶏肉がたくさんと、レタス、トマト、パプリカ、オニオンの野菜ミックスが載り、甘口のビネガーソースがかけられた創作蕎麦、そのままでも美味しいが、和風の蕎麦つゆをかけるとコレがぴつたりフィット。青菜と白菜のおひたしは、サイコロ状の人参、ゴーヤ、豆腐、味噌がユニークな盛り合わせ、ラタトゥユは茄子、胡瓜、大根、椎茸などの小金井野菜の焚き合わせという感じ、美味しい。かやくご飯は、椎茸、人参のしっかり味でお米も美味しい。野菜は全て地元の小金井野菜だそうです。フレンドリーなご主人がお一人でやっておられ、13:00過ぎに入店時は常連さんでテーブルもカウンターもほぼ満席でしたが、食べ終えて帰る時には私だけになり、おかげで店内写真を撮る事が出来ました。ここは、ランチに通うにも、夜の飲み会にも適したお店だと思います。ユニークな創作蕎麦はとにかく美味しいですよ。お勧め度 ★★★★★駐車場 無料駐車場有り(店向かって左の道を入ったところに1台)、200mにCPも訪問日 2023-09-15 昼ランチ営業:有り営業時間: 11:30-15:30 17:30-21:30定休日: 月曜日喫煙 : 完全禁煙席数:14カウンター席: 有り5クレジットカード: 可電子マネー: 可、PayPay可リピートの可能性: 高いメモ : ==========="

请查看我的个人资料以获取其他表情符号解释。特别是那些难以在文本中表达的，只能用表情符号表示的东西。详细评价：3.4分评价价格/定价：1400/1570标志：対象料理：蛤蜊温泉荞麦面感想：荞麦不是十成，所以不需要盐。比十成的有嚼劲。蛤蜊汤稍微淡一点可能更好？罗勒酱沙拉很美味。店铺氛围：不错员工：不错卫生状况：不错亮点：*评价价格/定价：我认为付出这个价格也是值得的5分以上：这是一个我不想告诉别人的地方...所以我不会发布（偶尔会在5分的店铺旁边进行备注）。5分：每个类别中我最喜欢的一个店铺（比如拉面1家、咖喱1家等）4.5以上：我愿意远道而来，排队，无论多少次都想使用。4分以上：我想多次使用，也可以介绍给客户和朋友。3.5以上：我会将其列入再次访问的名单。3分以上：如果附近有的话...如果没有其他选择，我会去2分以上：我会寻找其他店铺，我自己不会去。1分代：我再也不会去，即使被邀请也会拒绝1分以下：这已经不再是食物，也不应该从事客户生意。※即使得分在3.5以上，如果多次前往并对菜单感到厌倦，分数也可能下降。

请查看我的资料以获取其他表情符号的解释。特别是那些难以用文字表达的表情符号。详细评分：3.4分价格评价/定价 1800/2140特点：适用菜肴：十割荞麦套餐，盖莱特口感感受：鲜明的荞麦沙拉香气，佐以罗勒酱，非常时尚。荞麦面是点菜后现做的，经机器切割，非常新鲜。店铺氛围：类似斯纳夫金？音乐家？虽然是禁烟店，但在没有其他客人的时候，进店后有烟味，店主是否吸烟？员工：类似斯纳夫金卫生状况：普通评分：*价格评价/定价 我愿意支付的价格5分以上：不想告诉别人的店铺...所以不会公开。（偶尔会在5分的店铺外面备注。）5分：在每个类别中，只有一个我最喜欢的店铺会得到这个评分（比如拉面店1家，咖喱店1家等）。4.5分以上：不远万里也要排队，多次光顾。4分以上：随时光顾，适合招待和介绍给朋友。3.5分以上：列入再访名单。3分以上：如果附近有的话...没有其他选择的话会去。2分以上：寻找其他店铺，不会自己去。1分代：再也不去，即使被邀请也会拒绝。1分以下：已经不再是食品，不适合做生意。*即使评分在3.5以上，如果多次去了还是会厌倦而下降。

我经常在散步时路过并一直对这家店很感兴趣，这次是我第一次光顾。我点了午餐套餐中的"法式香草鸡肉荞麦面套餐"。周围的顾客似乎更喜欢虾和罗勒荞麦面套餐。虽然我一开始打算尝试特色荞麦面，但当上菜的荞麦面摆在面前时，我被它的美味所震撼，而且套餐还包含了一份蔬菜丰富的法式蔬菜炖菜和凉拌菜，让我惊讶了两次！香草鸡肉的味道很浓郁，香草和香醋的味道都很突出，味道如此浓郁，以至于我一度想它足够美味，可以单独吃掉下面的荞麦面。不过，听从丈夫的建议，我在中途开始加入了另外提供的荞麦面汤汁。配料的味道和荞麦面汤汁完美融合，非常美味。我喜欢的一点是将炸荞麦实用作像面包丁一样的小面包块，然后加入调味汁和荞麦面汤汁，一直享受到复杂口味的和谐。套餐还附带了凉拌菜，菜肴的边缘涂有荞麦味噌，吃这道菜时可以沾着吃，搭配新鲜的小金井蔬菜和豆腐，非常美味。这个配菜的表现非常出色，甚至让我觉得如果不是午餐时间，我可以单独吃一份了。菜单上还有许多有趣的菜单，如汤咖喱荞麦面和法式蛋饼等，都让人感受到店主的用心，下次我会期待尝试其他菜品。

2022年7月7日（星期四）晚餐。一天在村山工作。晚餐是在中央线中途下车。今天在东小金井的北口。我去了一个通过搜索找到的拉面店或咖啡馆。它位于地藏通。在路上经过另一家拉面店。上面贴着休业的告示。我在下午5点38分到达。晚间营业部分的开门时间写着是下午5点30分，但当我试图打开门进入时，店主正在入口处弹奏着吉他唱歌，没有注意到我进来了。等待那首歌曲结束后，我说了声对不起。我觉得尴尬……不过好像只有我一个人觉得尴尬，他欢迎地明快地引导我到座位上（笑）。我点了一碗"热汤咖喱拉面"（1600日元）。流出的背景音乐很奇怪（笑）。以前有一支叫做"The Cure"的乐队，那种音乐听起来更奇怪（笑）。最终上来了拉面和咖喱汤。一开始店主建议分开吃。好的。拉面还可以，比我在午餐时吃的好。咖喱汤不辣，但味道浓郁，带有香料的味道，也还不错。最重要的是配料很多。而且我认为拉面和咖喱汤的搭配也不错。虽然吃起来有点不方便，但咖喱汤本来就不容易吃。我吃得很开心。今天东京新增感染者为8529人，比上周四增加了4908人（约2.4倍）。据说BA.5变种正在取代其他变种，人们认为已经进入了"第七波"，并且有人提出"8月份可能会达到每日5万4902人"的说法。大阪新增4615人，神奈川新增3130人。鸟取和佐贺也报告了有史以来最多的感染病例。全国新增感染病例总数为47961人。在英国，约翰逊宣布辞职。

周日，我在白天就开始喝酒了，好久不见！你还好吗？"白天的营业已经结束了！""现在我要进货和准备晚上的工作"哎呀！那么在我等你整理的时候，就给我倒一杯在吧！"好的，没问题♬"尽管她的脸上没有笑容...(爆笑)所以我没有吃任何东西，只喝了一杯日本清酒¥550（含税）不好意思，真的很抱歉，谢谢你！拜访时间：14:30-15:00推荐度：★★★★

这家名为《スナフキッチン》的蕎麦店，其名称似乎与蕎麦无关，更像是与Moomin（姆明）有关。今天位于东京东小金井，我点了他们的咖喱丼套餐，价格为980日元。店内氛围有点像时髦的咖啡馆，考虑到店名是“スナフキッチン”（Snufkin Kitchen），似乎也可以点松饼之类的东西。但事实上，这是一家正统的蕎麦店。店内的小装饰品似乎以Moomin谷里的Snufkin为灵感。虽然有很多菜单选择，但并没有典型的天婦羅（天妇罗）或狐狸蕎麦等传统选择。似乎是一家以创意为主题的蕎麦店。因为不太了解他们的特色，所以我点了今天的特别推荐午餐——咖喱丼套餐。菜单上多次出现了“咖喱”一词，所以咖喱也应该是他们的招牌。首先上来的是一份小菜盛合，感觉像是居酒屋的风格！不过这些小菜也不是传统的和食，而是更像是西式风格的，比如烧番茄蔬菜、煮鸡蛋和鸡肉配巴尔萨米克醋酱。这时我开始想要一杯酒了，这些小菜很好吃，让等待的时间更加愉快。今天天气寒冷，所以我点了一份热汤。等了大约10分钟，吃了些小菜，时间就飞逝了。蘸酱很简单，只有葱和芝麻。首先品尝蕎麦本身，它有着坚实的咬劲，略带独特的质感，感觉蕎麦粉的比例较高。吃蕎麦的感觉真好！味道非常美味。蘸酱中有鲣鱼的出汁，味道不会太咸。如果直接喝的话可能会感觉稍微浓郁一些。整体来说，蘸酱强调了蕎麦的原汁原味。蕎麦本身并没有太多创意。咖喱丼以蔬菜为主料，是否含有肉我不太确定，但我发现了茄子、洋葱、胡萝卜和大根等。这是一款非常健康的咖喱。咖喱似乎是完全创意的，但非常美味！它的浓度适中，非常符合传统的咖喱口味。在这家店里，不要将它视为一家传统的蕎麦店，而应该将其视为一家提供全新食物体验的地方！非常好吃！

从火车站有一小段距离，但可以步行。11点半开门后很快几乎客满。店里只有一位经理，看起来很辛苦。但他在柜台后面详细解释了菜单，服务态度很好。荞麦面是法式鸡肉风格，稍微有点西式。盛放得很漂亮。烤鸡有香草香味，和浓郁的汤汁非常搭配。还可以喝荞麦汤。我非常喜欢。下次会邀请朋友一起尝试虾和罗勒。

吃蕎麦来聊天...点了山芋蕎麦，820日元。开始的时候不要全部放进去，一点点吃。哎呀，这么讲究吃蕎麦吗？哈哈，还来一杯便宜的酒！抱歉，没有便宜的酒呢。嗯，算了，蕎麦真好吃！也许应该点大份的吧...咦？我好像没说不要三种小菜，是不是说要大份？算了，也许这就是大份吧...就这样，我们在闲聊中度过了午餐时间。

和地方的朋友一起过圣诞午餐，我们决定尝试一家名为“Snafu Kitchen”的创意荞麦餐厅。这家餐厅位于中央线沿线，靠近“Musashi-Koganei Driving School”的北边，面向Jizo Street，已经开业了几年。我记得以前这里是一家名为“Lighthouse”的餐厅。我知道这里有荞麦餐厅，但因为离家很近，总是没有机会来（笑）。所以这一次，我们特地前来拜访。餐厅内部有吧台座位和桌子座位，环境非常舒适。令人兴奋的是，我之前预先了解到这里可以吃到“法式薄煎饼（Galette）”！但是，菜单上还有一些其他餐厅不常见的特别推荐菜。当然，他们也提供普通的荞麦面，但是这里有一些让人兴奋的独特菜肴，比如“洋葱奶酪烤荞麦面”、“海鲜沙拉荞麦面”以及“上州高原鸡肉咖喱荞麦面”等等，都让人想象不已。店主热情地推荐了“上州高原鸡肉咖喱荞麦面”，于是我们决定尝试一下。单点价格为950日元，但为了体验全套，我们选择了“午餐套餐”（1,200日元），并加点了“三种小菜拼盘”和“迷你海带饭”。○三种小菜拼盘包括萝卜和茄子的法式烩菜、小松菜和胡萝卜的浸泡菜、以及萝卜和牛蒡的沙拉。据说这些都是本地产的农产品，强调地方采购和消费。当地的蔬菜都很甜美，味道非常亲切，而且调味很温和。看到这个拼盘，我不禁想要配一杯酒（虽然我最终没有喝，哈哈）。在聊天的过程中，上了一道“上州高原鸡肉咖喱荞麦面”。这是一碗以咖喱浇在荞麦面上的新颖想法。我们都惊讶地说：“哇！”然后店主说：“首先尝试一下不加任何调料的荞麦面！”这天的荞麦是来自秋田的100%荞麦面。据说这是今年的最后一批荞麦面（可能受台风影响的原因）。这荞麦面风味浓郁，有一种清爽的口感和柔顺的喉咙感，非常美味。据说这是秋田荞麦面，经过搅拌和面，然后通过面条机制作而成，是“现做”的荞麦面。我们再次惊呼：“哇！”然后是传说中的咖喱汤。除了上州高原鸡肉，还有油豆腐、豆腐、鸡蛋、西兰花等丰富的咖喱，即使直接吃也非常美味，具有浓郁的辛辣风味。我认为即使配白饭也会非常美味，但我不确定油豆腐和豆腐是否适合搭配白饭。虽然咖喱汤搭配荞麦面也非常美味，但咖喱的美味稍稍盖过了荞麦面的美味，有点可惜（汗）。这取决于个人口味，但吃一口荞麦面，然后吃一口咖喱，再吃一口荞麦面...这样交替着吃可能会更好（笑）。请原谅我吃法有点刻薄（汗）。海带饭也非常美味！吧台上有小金井本地酒（！）的选择。虽然我想尝试，但最后还是没有点（笑）。然后是法式薄煎饼。他们现场制作100%荞麦粉的薄煎饼。这真是太棒了！与在东京市内吃的薄煎饼相比，价格相当实惠！我认为这是因为他们现场制作，所以非常有弹性。薄煎饼里充满了荞麦的味道。这是纯正无混合的薄煎饼，感觉就像是100%的纯度（汗）。上面还加了柠檬叶。我们还淋上了小金井的蜂蜜。薄煎饼非常朴素，但意外地美味。我们不期而遇地找到了一家令人愉快的餐厅，让我们欢欣鼓舞的圣

天冷的时候就想吃热汤，所以来吃荞麦面。还有什么汤咖喱荞麦面之类的东西！真的很暖心。顺便喝了点酒！感觉真好，再来一份！老板会聊天，还会弹吉他，真满足！♬

斯纳富厨 @ 东京都小金井市东小金井 @ 荞麦为基础的创意料理哇，这家餐厅真是让人惊喜的美味之处多多。推荐度 ★★★★★停车场 无，向北步行300米价格参考日期 2018年09月13日，午间吸烟 不确定备注：非常美味的荞麦。从JR中央线东小金井站东北方向的珈琲店（Komeda Coffee）信号灯处拐弯，对面就是武藏小金井自动车驾驶学校。我本以为这是一家使用小金井蔬菜的定食店，但当我走近时，门上贴着“旬之香 新荞麦”的告示！什么？这是一家荞麦面馆吗？我瞬间停住了。在店外有菜单，我困惑地看着，发现了相当独特的菜单。店内装饰得像餐酒吧，有5个座位的吧台和两张4人桌。由于位于拐角处，光线充足，从入口的全玻璃门和窗户中透进来。午餐套餐有5种选择：海鲜沙拉配荞麦，婴儿土豆和薄昆布的温暖荞麦，牛肉鳞片和长芋的山芋荞麦，合鸭饭咖喱和冷荞麦。另外，还有独特的荞麦实冰淇淋和荞麦茶咖啡可供选择。黑板上写着各种菜品，如开胃菜拼盘，蔬菜丰富的蔬菜海鲜汤，秋刀鱼荞麦味噌烧，铁锅牛肉鳞豆腐，烤牛肉，合鸭饭咖喱等，价格在500-800日元之间。餐后有里芋马铃薯沙拉，柿子，胡萝卜，黄瓜，葱的泡菜，红萝卜，茄子，洋葱的蔬菜炖菜（每日变化），盖在碗饭上的牛肉鳞片，周围点缀着罗勒泥的冷荞麦，顶部有生菜，虾，青口贝，鱿鱼，小番茄。所有蔬菜都是当地的小金井蔬菜。细腻的荞麦面非常美味，搭配上非常美味的酱汁。海鲜也很美味，非常甜的小番茄让我惊讶。总体来说，这是一家非常棒的荞麦面馆。友好的老板独自经营，常客们在这里畅谈。入口处有一把吉他，当老板有空时，他就会开始弹吉他。这是专业水平的出色演奏，也让我惊讶不已。还拿到了一份独特的小册子。这个地方无论是用于午餐还是晚上的聚会都非常合适。总之，味道非常好。

点了鸭葱面，配有叫做“加勒”的小食，以时尚的方式享用，鸭肉柔嫩美味。小食也很有特色，使用了当地的蜂蜜等原料，不过分甜腻，摆盘精致。

汤咖喱拉面 1600日元（含税），我的价格 1200日元。我本想尝试汤咖喱和藏红花饭的组合，不过单单汤咖喱也很美味。我觉得其他菜单项也一定很不错，比如有一道带罗勒和其他调料的菜也引起了我的兴趣。付款方式支持PayPay和其他二维码支付方式。

这家店的氛围像长崎一样，店员的氛围也像是《姆明》中的斯纳夫金一样出色。荞麦和小吃的口感都非常好，荞麦实冰淇淋也非常美味。我觉得无论是孩子还是老人都可以非常愉快地用餐。

厚切培根 焗蔬菜面条 1100元。

我想尝试一家新的餐厅，因为我想吃清爽的荞麦面，尽管已经是有点晚的午餐时间。店主非常友好，热情地欢迎了我们，并坦率地与我们交谈。我点了蔬菜咖喱饭和迷你荞麦面套餐。他们使用了小金井产的蔬菜，这是他们的特色！食物在大约10到15分钟内上桌。咖喱汁非常稀，蔬菜只有一点点。我原本期望会有很多蔬菜，所以感到有点失望。不过，开始吃吧。“...好咸！！！！！”第一口吃下去，我觉得可能是调味料很多，但是太咸了。我请了两位朋友尝尝，他们也觉得太咸了。“我们有魔法可以调整味道哦~”店主说道。不，不，最好一开始就调好味道再上菜。他们还给我们提供了荞麦面的汤，但是把它加到咖喱里后，整碗咖喱变得湿湿的。米饭也不像是刚做好的，湿湿的。我还听到在烹饪过程中有微波炉的声音，难道是昨天的剩饭吗？我点的是普通的荞麦面，但在制作过程中店主说：“哎呀，弄错了。您是特别客人！我给您准备了一份加了羽衣甘蓝的荞麦面”，然后就自作主张地混合了出来。这让我非常生气，即使店主非常友好。餐厅里还有一对常客母子，他们看起来非常熟悉，母亲甚至进入厨房亲自洗碗。在客人面前客人自己洗碗，这让我感到很奇怪，我不知道是不是我们也应该这样做。从卫生的角度来看，这真的合适吗？我不会再来这家餐厅了。