"鮨 きのした" 位于东京六本木的国立新美术馆稍微往西麻布的地方。店主的名字与店名不同，是中村慎亨先生。这家位于公寓二楼的店铺只有一个6人座的吧台。内部装修明亮但又有些幽雅。与传统的种子盒不同，这里有保管架，用来稍微回温冷藏的鱼子。摘取了几种海鲜后，开始制作握寿司。因为种类众多，所以只对其中一部分进行了评论。蛤蜊摘取的非常大，有适度的弹性，汤汁也非常出色。甜鳕鱼的松笠烧皮脆脆的口感令人印象深刻。鲍鱼的摘取具有弹性。从肝脏制作的酱汁中掺入了少量蛋黄，质地浓郁，有一种令人心动的口感。鳗鱼不是蒸的，而是烤的，使其具有脆嫩的口感，非常美味。握寿司中的舍利寿司适度添加了醋，不是突出舍利的个性，而是凸显了鱼种的特点。鱿鱼寿司的弹性和柔软度平衡得很好。红贝寿司非常大，味道也非常出色。虽然个人更喜欢赤身而不是大拖，但金枪鱼赤身寿司有浓郁的铁质味道，非常上乘。黄鳍金目鱼寿司油脂分布均匀，上面的调味料为其增色不少。海胆的葱寿司是一种独特的寿司，混合了两种海胆。鳗鱼寿司在口中逐渐散开。煮切的酱汁也非常美味。最后送上拖拖太卷。许多寿司店最后会提供蛋卷作为甜点，但这家店在中间就提供了蛋卷，最后送上了甜点。这天的芒果非常美味。摘取和握寿司的水平都很高。店主和副手非常友善，店内氛围温馨。非常满意。

我去了东京都港区的"鮨 きのした"餐厅。这家餐厅位于六本木地铁站（日比谷线）步行约5分钟的地方，位于一栋公寓的二楼，真是一个隐秘的地方。餐厅内非常漂亮（听说是在2到3年前翻新的），印象深刻的是那个华丽的白木吧台。餐厅主厨中村大将在"京都吉兆 嵐山本店"和"ろくさん亭"等地方接受过培训，所以他能熟练地制作关西料理和关东料理真是太厉害了。这次我点的菜单如下： - 酒盗玉子和鱼子酱 半田素麺 - 真鯛的昆布締め 菜の花 たらこの味噌漬け - 鰯和大叶子和生姜的海苔卷 - 鹿岛的地哈马格里 - 鯖鱼寿司 - 蒸鲍鱼 肝酱汁 - 金目鱼和鹅肝 - 煮磨蕗薹 - 大間的金枪鱼 - 鲳鱼 - 山口的红贝 - 乌贼 - 天草的小鲭鱼 - 金枪鱼腹肉 胡麻酱油 - 鲷鱼 鱼子酱 - 銚子的金目鱼 葱油 - 中腹腩腊肉腌制 - 北海道的海胆 - 玉子 - 红汤 - 对马的穴子 - 腹肉手卷 - 草莓（ひのしずく） 我上传了照片，前半部分是小吃，后半部分是寿司。印象深刻的是菜品种类很多。个人感受：在小吃部分，"真鯛的昆布締め"处理得非常好，真鯛的肉质非常鲜嫩，自身的甜味和昆布的鲜味相得益彰。"蒸鲍鱼"在享用完肝酱汁后，将米饭放在盘子里一起吃，感觉像是在日本料理店而不是寿司店。寿司的酱醋是红色的，酸味温和而浓郁，所以红贝、小鲭鱼、海胆等菜品的搭配非常好。谢谢款待，我享受了看着职人技术的美食。

这家餐厅的菜品种类丰富，我享受到了美味的最后一口，吃得很饱。或许对我来说，寿司部分稍微多了一点？大厨的品味很好，让我度过了非常愉快的时光。因为是秋季，我还尝到了松茸的瓶蒸菜，非常香且美味。鲍鱼肝酱配寿司也很美味。最后的拖拉很棒，海苔酥脆，内馅丰富，非常美味。谢谢款待。

鲍鱼的酱汁又浓郁又美味，整体份量足够多，非常适合搭配酒。大厨非常亲切，工作人员也非常友好，这里可以享受美味和愉快的寿司。#寿司#美食#东京美食#江户前寿司

我一直对鮨きのした很感兴趣，今天我前去拜访了一位长期以来一直关照我的朋友。这位厨师以和食为主，一直在各种名店工作，所以他的握寿司不仅出色，而且小吃也很有创意，非常美味！在与亲切的大厨交谈中，我们还发现我离这家餐厅的地理位置非常近，于是我们的谈话更加畅快，度过了愉快的时光。再次感谢款待。#鮨きのした#寿司#星条旗通り#西麻布#西麻布美食#乃木坂美食#东京美食#寿司爱好者#寿司分享#想认识喜欢美食的人#金枪鱼#食客#美食分享#关注我#点赞#美食图片#美食。

这家位于公寓一楼的餐厅有点难找，可能是因为当天天色已晚，但最终我们绕了一圈找到了，有一种隐秘的感觉。他们提供新鲜和经过熟成处理的食材，让我们享受了一顿非常满意的晚餐！搭配着日本酒，真是太美味了！谢谢款待。

最近我最喜欢的寿司店的美味程度再次提升了。一开始是一系列的小吃，但他们巧妙地将日本食材的香气和口感充分发挥出来，创造出美妙的和谐。偶尔也会有西式食材出现，超越了传统寿司店的范畴。海胆、鱼子酱、鱼籽等对喜欢的人来说都是不可抗拒的食材。重要的是，每一块寿司都有独特的创意，非常美味。这是一个完美的成人约会场所。

西麻布的公寓内有一家名为“鮨きのした”的餐厅。它位于“リニュ（Li.nu）”和“フレンチモンスター（FRENCHMONSTAR）”等餐厅附近。这家餐厅由“鮨よしたけ”的监修，是在寿司爱好者中有名的地方。然而，不知何故，在食评网站食べログ上的评分却只有3.61（截至2021年3月）。餐厅内的装修非常精致，只有8个座位的吧台。与座位数相比，工作人员数量较多，散发着运动员氛围，总体上给人明亮和有礼貌的印象。主厨中村慎亨曾在“京都吉兆嵐山本店”和“ろくさん亭”等日本料理餐厅工作，然后转向寿司道路。顺便说一下，“きのした”是店主的名字。 酒水价格相当高。啤酒的价格在千日元以下，但日本酒的价格都接近每升2000日元，葡萄酒等的价格也差不多。这次我们点了寿司为主的午餐套餐，但如果在晚上点了更多的小吃和酒，账单可能会很高。首先是冲绳的藻类和海胆。它们用不是醋而是类似于高汤的调味汁来调味，没有刺激感，非常美味。我本以为只有寿司，没想到还有这么美味的小吃。接下来是蛤蜊。低温烹饪使它变得柔软多汁，同时又保持了良好的厚实口感。让人想要喝点日本酒。 接下来是寿司。首先是白身鱼。清澄的味道搭配上梅肉的风味非常搭配。然后是中腹的腌制。一般来说，腌制寿司都是以红肉为主，但选择中腹也是不错的选择。鲻鱼。清爽的味道中有浓郁的香气。尝起来与天妇罗不同，带有更多的诱惑。鲹鱼也有清爽的味道，但其独特的风味让人感受到成熟的魅力。鳐鱼的味道比看起来更有份量，留下了深刻的印象。这是不是马鲛鱼来着？因为我太专注于聊天而忘记了。但是它有弹力和浓郁的脂肪，让人难以忘怀。 金目鲷有一种厚实而沉甸甸的感觉，鱼本身的味道也很浓郁。我想要再点一份。赤贝虽然有着高雅的大小，但其存在感很大。最近赤贝通常是以炸弹大小上桌，但由于贝类的味道通常很浓郁，所以这个大小可能刚刚好。大腹金枪鱼的外观像霜降的肉，但味道出奇地清爽。金枪鱼本身的味道也清晰可辨。马鲛的酸度适中，但却有浓缩的口感，非常符合我的口味。海胆的寿司，酱汁略少但海胆多，这种平衡感很受欢迎。烤海苔的香气和海胆形成鲜明的对比，令人印象深刻。 虾子的形状流线型，如同刀一般的时尚造型。虽然看起来很细长，但重量相当，一口下去是极度幸福的时刻。热气腾腾的鳗鱼。口感浓郁，味道鲜明。葱拌金枪鱼也是寿司饭略少但鱼肉略多，是低碳水化合物的理想选择。粗磨的葱和海苔的比例非常好，让人印象深刻。红汤中有秋刀鱼的肉，口感十足，令人愉悦。玉子烧像乳酪蛋糕一样光滑。寿司店真是不得了。即使是一颗蛋，也有如此丰富多样的味道。午餐寿司套餐点了一些酒，账单是1.6万日元。哇！在都市中，寿司店的价格一直备受关注，但这个价格相当合理。老实说，有很多店以相同或更低的质量收取两倍以上的费用，所以我感到非常感激。关于寿司，虽然尺寸较小，但不知怎么的，寿司的比例很大，让人

这家位于西麻布的公寓内的隐秘寿司餐厅，去年第一次光顾时，小吃非常美味（当然，寿司也是！），这是第二次访问。今年8月进行了翻新，标志也更新了。主厨也换了，以前的氛围变得更加友好。（尽管主厨原来就在附近）首先，来杯绿茶高。绿茶浓郁，令人高兴！首先从小吃开始，边品味美酒边品尝小吃。●火山湾 蟹肉蒸蛋 有光泽的酱汁覆盖着蟹肉蒸蛋。蟹肉的精致美味。太美味了！●数之子 配以炒过的鱼片。颗粒鲜明，咬感爽脆！让人忍不住点了一杯清酒。然后，他们端出了江户切子（一种日本传统玻璃杯），可以选择自己喜欢的酒！●牛筋 寿司餐厅竟然有牛筋寿司！但这真的太好吃了。干贝的鲜美和宫崎的鱼子酱。撒上黑胡椒作为点缀，味道更加浓郁。●竹鲷的昆布鱼鳔，还有切生殖巢（海参的生殖器官）的搭配。鱼鳔的口感很好。●北海道的水鱿鱼 有着适度的嚼劲和柚子和山葵的清爽。●芽菜鱼皮包裹着香脆的皮，肉质鲜嫩多汁。虽然小，但非常美味。有力量。●宫崎的鹅肝 配以和出汁的果冻器的手柄和光线反射，非常漂亮。鹅肝的丰富口感和大量的果冻令人高兴。我吃完果冻，甚至还要求了一把勺子。哈哈●鲣鱼 配以酱和蛋的酱汁 鲣鱼经过烘烤和炭火熏制，香气十足。加入了带有山葵的酱汁，既清爽又美味。●鲍鱼的肝酱在之前的访问中，鲍鱼非常美味。鲍鱼肉质适度鲜嫩，酱汁浓郁。太美味了…！将剩下的酱汁倒在新鲜的寿司上。真的太好吃了。●鳗鱼 鳝鱼皮脆口，肉质鲜嫩。比一般的鳗鱼店要好吃得多。●水果番茄即将开始享用握寿司，用黄色的水果番茄来口感恢复。浸泡在浓郁出汁中，有果冻涂在上面。精心准备的握寿司接下来是握寿司。●蛸头初次上来是蛸头。越咬越甜。●鳜鱼的昆布腌制鳜鱼的淡雅美味和昆布的香气非常高雅。●大阪湾的鲹鲹鱼沾上生姜和葱的香味。肉质鲜美。●秋刀鱼今年是高级的秋刀鱼。据说好的秋刀鱼不太容易入手，所以做了一些创意处理。但这真的太好吃了！肝脏的浓郁和苦味与秋刀鱼非常搭配。提升食材美味的创意真是太棒了。●金枪鱼 用于腌制的金枪鱼的握寿司非常光滑。尽管腌制，但香气非常好。太好吃了。●中鱼腩的腌制中鱼腩稍微熏烤后再腌制。淡淡的香气从鼻子中散发出来。非常有趣。●大鱼腩脂肪的香味浓郁，鲜嫩可口。●宫城的石垣贝带有爽脆的咬感，非常美味。●小肌美丽的小肌。酸味的收尾也很好。●鱼子酱小碗 软嫩的新鱼子浸泡在出汁中，并大量撒在寿司上。寿司饭混有紫云丹酱汁，非常奢侈。●鳗鱼 鳝鱼上有两种酱汁，银酱和甜酱。鳝鱼非常柔软。●碗 赤汤用京都的

【预订】任选【价格】25000日元，饮料忘记了【位置】离乃木坂走路约10分钟。不算太方便哈哈【店主】感觉店主挺活泼的，记不太清楚哈哈【服务】女主人还算挺懂行的。还行笑【氛围】公寓的一个房间。只有吧台。【餐具】有【料理】◎小吃10种→握寿司14种左右。搭配日本酒很不错。上菜速度挺快的。【酒类】有【再访】如果和会喝日本酒的朋友一起的话，或许可以再去一次。・酢物…海藻、小章鱼、番茄果冻・走廊和这里的东西（非常美味）、填昆布的鲷鱼・章鱼两种・忘了是什么了・鲭鱼海苔卷・鲔鱼・金枪鱼（非常美味）・蟹味噌？生！・鲍鱼・带鱼【握寿司】・鱿鱼・鲹鱼・鲔鱼腌制・中腩・小皮・海胆・北极贝・虾・因为隔壁的人吃得很香，所以…鱼子♡和小章鱼♡・鳗鱼・鳗鱼葱拌饭・蛋卷・味噌汤・金枪鱼腩＋鱿鱼（忘记放鱿鱼了 笑）

2020年4月21日（星期二）晚餐Instagram「@mitomi_emon」/博客「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」。小吃寿司，前菜寿司。我找到了一家非常适合这些词汇的寿司店。它叫做“鮨きのした”，位于西麻布这个成熟的区域。尽管这个地区有很多隐秘的餐馆，但在其中，这家可能是最高级的隐秘餐馆之一。令人惊讶的是，这个地方位于一个公寓里，你需要按门铃然后前行。顺便说一下，是203号。笑 如果是第一次访问，你可能会担心是否走错地方。请像访问私人住宅一样享受寿司。现在，让我们回到开头。对于信任厨师的点菜印象深刻，作为小吃，它的品质很高。像是炙烤过的金目鲷搭配洋葱酱油，用高汤拉长的鲍鱼肝酱汁，还有卷寿司的杰出的酸度等，都创造出了出色的口感。きのした的小吃是那种很难不结合酒来谈论口感的，味道强烈，自然而然地增加了对酒的需求。像是螃蟹子的酱油腌制和蛍烏賊的沖漬け等，都是无需多言的美味。通过准备多种小吃，增强了对酒的动力。例如，用咸味的盐腌制比目鱼，然后叠加了薄切的秧白菜，烧烤的太刀鱼则配上蛤蜊汤的稀饭和青柳的干鱼。其他的小吃还包括“海鼠”以清爽的番茄果冻搭配，以及“真蛸”和“水蛸”的佐岛和北海道的比较。寿司和小吃的延续线。盐的味道，酱油的味道，脂肪的质感，所有这些都与酒相得益彰。它的强烈特点之一是寿司饭稍微有点硬。确实，只有这种存在感才能创造出一种整体感。稍微淡味的烏賊用盐，而对虾等食材则用高汤牢固地包裹，给人相同的印象。我认为きのした寿司的鱼不仅仅是鱼，还是小吃，这是我的印象。寿司的品种包括“墨烏賊”、“鯵”、“漬け”、“中とろ”、“小肌”、“北寄貝”、“蛤”、“紫雲丹”、“車海老”、“穴子”、“手卷”、“碗”、“玉子”。

第一次来这里。我喜欢寿司，所以每个月至少2到3次都会吃寿司晚餐。真的有一家很棒的寿司店！虽然是个隐秘的地方，但在西麻布有很多知名的店。总之，他们的寿司材料真是绝佳。他们周日也开门，质量相当高！无论吃什么，寿司的材料都非常美味，而且种类也很多，非常满足。

我在博客中详细介绍了这家餐厅：鮨よしたけ监修的"鮨きのした"，讲述了我吃寿司的经历。https://www.bn-ceo.com/japanese/sushi/2800 这家餐厅于2018年6月开业，至今还不到两年，只提供"おまかせ"套餐，价格为25000日元。这家餐厅位于西麻布的一个不太容易找到的公寓里，就像一个隐藏的宝藏。餐厅的风格是从小吃开始，然后再上寿司。有一道喉黒（黑喉鱼）上面撒有蛤蜊粥，还有一道鲍鱼的肝酱汁和鲍鱼等，让人感觉就像在吃法国菜一样，非常有创意的菜肴非常美味。当然，寿司也非常美味，每一块寿司都美味无比，令人非常满足。最后的煎蛋也很美味，带有虾仁的风味，吃起来就像在吃奶油芝士蛋糕一样，有独特的口感。每道菜都非常美味，我真的想再去一次这家餐厅。我在博客中发布了详细的食评。 ■阿仓和也博客https://www.bn-ceo.com/ ■阿仓和也Instagramhttps://www.instagram.com/kazuya_aka/ ■阿仓和也Twitterhttps://twitter.com/kazuya_aka/ ■美食博主阿仓和也的食评电视https://www.youtube.com/c/foodrepotv

西麻布的一间公寓里有一家名为“鮨きのした”的寿司店。它位于一个没有招牌的隐秘位置，需要按门铃才能进入，是一家隐秘的寿司店。这里有一个拥有8个座位的安静明亮的吧台。菜单只提供厨师精选。首先用啤酒干杯。 - 毛蟹和海胆果冻的清爽一道。从第一道菜开始就非常美味。 - 蛤蛋羹，上面是温柔烹调的咸蛤蜊，口感非常好。 - 鳙鱼盐腌，有紧致的质感，非常美味。 - 真章鱼盐煮。 - 有两种章鱼，可以品尝不同的味道和口感。 - 虾蛄梅肉拌，第一次尝试虾蛄的和风料理，梅子的酸味和葱的香气相得益彰，非常美味。 - 鲭鱼寿司，外面是漂亮的切面，包裹着脆皮的海苔，内里有泡菜，口感很有趣。 - 鰹鱼稻草烧，上面有鰹鱼的酒盗酱汁，香脆和鰹鱼的美味，让人不禁想要喝酒。 - 玉筋鱼，通常在日常生活中不容易见到的真正的玉筋鱼。有脆皮和多汁的肉质，略带苦味，非常美味。 - 牡丹虾红极一时的虾，用绍兴酒腌制，通透有光泽的肉质。吃虾头和虾膏更是享受。 - 鲍鱼冷汤，这可能是最令人印象深刻的菜肴。浓郁的肝脏做成浓郁的汤（更像是酱汁）。里面有厚实且质感出色的鲍鱼。由于浓郁，这个份量正好，但是你可能会一直想再吃一口。 - 金目鲷和柿子金目鲷，皮脆而香。肉质多汁而富有弹性。柿子以白酱覆盖。品尝完小吃后，终于开始品尝寿司。 - 真鲷，用昆布调味，略微有些粘。 - 墨鱼，柔软而甜美。想要一直嚼着它。 - 甘鯛。 - 鲣鱼腌制。 - 宫城·盐贝，可以充分品味到红肉的美味。 - 鳟鱼，一口咬下去脂肪和海苔的脆脆口感，太好吃了，吃的时候甚至有掉出来的。 - 蛋，柔软而湿润，一直很优雅。 - 汤，细腻美味，吃完小吃后，可以开始享用握寿司了。 这一切只需要在两万日元左右，非常满足！

我在星期日下午6点预订了这家餐厅。从六本木7号出口步行大约10分钟。也许因为是星期日，开着的店铺不多，人也不多，所以在六本木度过了一个宁静的时光，真是个好选择。我参考了食评网站的地图，走得很顺利，但是在附近找不到这家餐厅，仔细查看地址后才发现它位于二楼的一间公寓里。我有点紧张地按了门铃，然后从对讲机里传来了一位声音很亲切的女士的声音，我确认找对地方了。上了二楼后，出现了一家充满高档感的寿司店，我突然感到非常安静。我在这个晚上品尝了以下美食： - 握寿司：穴子子，味道温和，非常美味。 - 松叶蟹配墨鱼汁：海鲜风味令人印象深刻，非常美味。 - 平目的昆布包裹：我点了一杯日本清酒。 - 佐岛的真蛸：真蛸的咸味和嚼劲都很好，水蛸则有点甜辣味。 - 伯楽星：我最喜欢的日本清酒之一。 - 鲍鱼汤：今晚的亮点，鲍鱼肝脏制成的酱汁味道浓郁，口感丝滑。 - 河豚的烤白子、肉和皮配柚子酱：这道菜让我感到非常满足。 - 青花鱼：非常甜美。 - 鳕鱼盐腌：美味，搭配清酒很棒。 - 腌制大间鲑鱼：中间拖鱼。 - 大间金枪鱼腹部：赞。 - 鳗鱼：带有甜味的美味。 - 鳗鱼拼合：非常美味，味道浓郁。 - 蛤蜊：低温烹饪后，像茶泡饭一样的风味。 - 穴子：甜美可口。 - 青葱拌金枪鱼腹部：味道浓郁。 - 玉子烧：不错。 - 鲍鱼汤的额外点单：大厨真的很擅长制作小吃，很自然地就点了更多日本清酒。如果寿司饭的口感更符合我的口味，我会给它5分的，可惜了。

从六本木站2号出口步行9分钟，这家位于一座公寓里的小店，初次前往时可能会迷路，所以最好提前10分钟到达，哈哈。店内只有8个吧台座位，都在一排里，氛围非常棒^_^菜肴方面，我会挑选出特别好的几道来描述：从第一道开始，有毛蟹和海胆凝胶，让人很快就想要来杯日本酒，味道非常温和，能够突显原材料的味道。接下来是鳗鱼子鳗鱼籽，我第一次尝试鳗鱼子，味道浓郁，酸味适中，非常搭配鳕鱼。还有腌制的虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

我收到了六本木星条旗通り沿的一家公寓中的寿司店的邀请，按下了公寓入口的对讲机按钮，报出了预订的名字，解开了锁，然后到了二楼。那个房间里有一个干净的白木吧台，大约有7到8个座位。在厨房里，有店主佐藤先生和一位看上去年长的学徒，还有一位负责大厅的佐藤夫人。当天我们点了厨师推荐的菜单，内容如下： 前菜部分： - "毛蟹（噴火湾）和雲丹（淡路）的番茄酱汁" ○ - "低温烹饪的蛤蜊蒸饭" ○ - "白甘鯛（このこのせ）/真鯛昆布包" ○ - "真蛸（佐島）和水蛸（北海道）的品尝" ○ - "鲣鱼刺身，伴以酒盗酱汁" ○ - "白板昆布包裹的鲭鱼寿司" ○ - "めひかり（茨城）的一夜干鱼" ○△ - "莲花虾，蘸醤油" ◎ - "鲍鱼冷汤" ◎ - "甘鯛松皮烤" ○ 握寿司部分： - "鱿鱼（出水）" ○ - "鲑鱼胶片，盐腌" ○ - "鳀鱼（島根）" ○△ - "红身鲣鱼刺身（大間）" ◎ - "中拖罗（大間）" ○ - "大拖罗（大間）" ○ - "鱼籽" ○ - "石垣贝" ○ - "紫鲜贝和鱼子饭" ○ - "虾（大分）" ○ - "鳗鱼寿司" ○ - "手卷，配葱和拖罗" ○ - "煎蛋" ○ - "味噌汤" ○△ 再加上 "生啤酒"（600日元），"麦焼酒"（800日元），"伯楽星"（1600日元），和 "日高见"（1600日元），总共花了不到3万日元。仅食物部分约为2万日元（不含税）。性价比相当不错，酒饭搭配得很好。寿司并没有太大的惊艳感，但整体印象是精致而协调的。我认为这是一家更注重前菜的寿司店。开业一年，逐渐变得受欢迎，服务也轻松自在，给客人留下了宜人的感觉。非常感谢美味的晚餐！

亲爱的评论者们，我应邀前往了位于西麻布的一个会员制寿司店。这家寿司店位于一座公寓的一角，甚至连门牌都没有，但我还是设法成功入店。以下是我这次用餐的菜单： 【前菜】 - 噴火湾产 毛蟹、由良产 海胆 - 低温烹调法 蛤茶碗蒸 - 白甜鯛和这个、鯛 昆布捆绑 - 水魂、佐岛产 章鱼 - 鲣鱼草烤 酒盗酱 - 鯖寿司 - メヒカリ 风干 - 牡丹海老 酱油腌 - 鲍鱼 冷製汤 - 白甜鯛 松笠烧 【握寿司】 - 出水产 墨鱼 - 春子 - 岛根县产 鲹鱼 - 大间 本鲔 鲣鱼 腌制 - 鲣鱼 中腩 腌制 - 鲣鱼 中腩 - 小鳍 - 石垣贝 - 鱼子饭 海胆装饰 - 车海老 - 穴子 - 鲣鱼 手卷寿司 - 味噌汤 - 玉子煎蛋 虽然没有特别惊艳的体验，但所有料理都达到了以上水平。味道很好。这是一家性价比很高的寿司店。

例行的美食会。再次受到了珍贵的邀请，这次是来到了"鮨きのした"先生的店。这家店安静地经营在公寓的二楼。如果是第一次来可能会有些迷茫，建议提前安排好来店时间。店内干净整洁，给人以宁静的印象。9月份天气依然炎热，选择了清爽的第一杯——蕃薯烧酒（佐藤黒）苏打水割。以下是今天的菜单： 【前菜篇】 ・大分虾、積丹半島海胆、噴火湾毛蟹，土佐醋凝胶拌和 ・蛤蜊蒸蛋 ・白甘鯛、红鯛昆布拌 ・真章鱼（佐岛）、水章鱼（北海道） 比较品尝♡ ・鰹鱼刺身 酒盗酱煮 ・白板昆布上的鲭鱼海苔卷 ・带着绍兴酒香气的牡丹虾酱油腌制 ・鲍鱼的冷製汤 ・甜鯛鱼 松皮烧 【握寿司篇】 ・出水的墨鱼（照片忘记拍了） ・烧盐腌鳗鱼 ・島根县的鯵鱼 ・大间的金枪鱼，赤身蘸酱 ・大间的金枪鱼，中腩部 ・大间的金枪鱼，大腩部 ・小鲍鱼 ・石垣扇贝 ・马糞海胆饭 紫海胆和鲑鱼子上面 ・大分的車海老 ・穴子 ・手卷 青葱拌鳗鱼 ・煎蛋 ・味噌汤 整体口味偏重，但食材的优质得到了很好的展现。牡丹虾酱油腌制和鲍鱼的冷製汤绝对想再尝一次。真的很美味。寿司部分，烧盐腌鳗鱼和鯵鱼，車海老尤其令人印象深刻。店主佐藤先生的服务也非常出色。一定会再次光临。谢谢款待。

2019年7月，在西麻布吃了一家寿司店。从主街进入小巷，再往前走一段时间，找了好一会儿也没找到标志，完全不知道在哪。以为是谷歌地图的位置信息有问题，结果原来只是我的方向感不好。这是一个会员制的寿司店，位于某个公寓的一间房间里。一进去，感觉很明亮，非常干净。8个座位排在吧台前。 我们点了各种各样的小吃，包括毛蟹海胆、蛤蜊卷、鳗鱼和肝脏、水蛸和金枪鱼、太刀鱼、牡丹海老、鲍鱼肝、鳗鱼寿司、墨鱼、白川鲑鱼皮、鯵鱼、鲑鱼、海胆、穴子、蟹和金枪鱼。很快就开始畅饮了。小吃的味道有点淡，适应的时间很好。因为与我们一起的人迟到了，所以我一直在喝酒。低温烹饪的蛤蜊非常嫩滑，虽然还没有脂肪，但鳗鱼卷配海苔的香味十分诱人。将鳗鱼和海胆放在鳗鱼上，将平目做成昆布寿司。鲣鱼上撒上酒盗，然后是佐岛的水蛸。这些小吃都非常适合搭配酒。我已经开始有点醉了，觉得甚至可以继续喝酒，不点寿司也可以。香味浓郁的太刀鱼寿司，紹興酒腌制的牡丹海老，鲍鱼肝非常滑嫩，有点土味的鳗鱼寿司。总共有11道小吃，每一道都很出色，令人难以抉择。或许还可以点更多。不过，这是家寿司店，还是得来点寿司。墨鱼寿司，第一份寿司上桌。白川鲑鱼非常美味，皮脆又多汁，鲣鱼和鳪鱼也很入味，透明感十足的鲑鱼寿司，还有吞拿鱼，都令人满意。然后是经典的顺序，海胆、穴子、穴子、蟹和金枪鱼。吃了那么多小吃，肚子也满足了。结账时没有再点菜。谢谢款待！