这是一个关于4月8日星期六傍晚的故事。我很久没有去新宿了，所以决定再次光顾一下Sasamoto。地铁和车站已经开始挤满人了。我担心在Sasamoto门口也要排队，所以匆忙地赶往回忆横丁。幸运的是，我到达的时机很好，没有排队，直接坐在我喜欢的座位上。开始喝酒，店里还有一些海外游客。我心想，原来他们已经回来了，于是我一边喝着烧酒一边思考。今天，我决定先尝试经典的炖菜......点了一份不太烫的炖菜，要求把浅炖和深炖的部分都加入。前者柔软而鲜美。无论什么时候吃，这道炖菜都非常美味。接着，我惊讶地看到了新的菜单......这块东西是什么？我问道，得知是大根后尝了一口。我的感想是，如果味噌味再浓一些就更好了，下次我打算要一些额外的味噌。接下来是刺身......这次点了赤身、鲣鱼和肠旺这三种。可能还有其他种类，但我选择了这三种。它们都非常新鲜，美味无比，我特别喜欢冰凉的肠旺，有嚼劲。赤身在口中滚动时，肉的甜味弥漫开来。接着是炸猪肠......一开始尝了一口赤身薄煎，然后尝了一口带葱和酱油的猪肝。不知怎么的，这让我回忆起了过去。接着，我尝了烤鳗鱼、刺身、牛百叶肚等经典的炸猪肠，它们一如既往地美味。下半场是以味噌为主的口味。我点了葱、牛舌和猪头皮，要求做成味噌烧。味噌是普通的味噌，但在炭火上烤过，变得微微焦香，非常美味。最后是葱汤。我加了一点柚子果汁。喝了这碗汤，感觉温暖舒适。这次用了3.5杯烧酒，点了相对较少的菜品，因为排队人太多了，而且几乎都是来自海外的客人。仿佛回到了2019年前的世界，我希望这些海外客人能尽快品尝到美味的炸猪肠，所以我早早离开了座位。谢谢招待。

新宿的Sasamoto餐厅非常出色，肉刺身、串煮込み和串烧都非常高品质，服务也很好，我们非常享受。我早就想来这里了。由于菜单描述较简略，我参考了食べログ的菜单点了菜。另外，餐厅没有提供筷子，可能会稍微有点不方便。

我在周末的19:15左右光顾了这家餐厅，最后只剩一个座位了。我点了一份价值1840日元的"おまかせ"，内容如下： 1. 煮込み1皿：这道菜是以肉块和味噌为主的煮込料理，非常美味，我每次都会点再来一份。 2. 串烧盛合5串（如果你有不喜欢的食材，可以提前告知）： - Akami（程度适中的烤肉，带有肉的鲜美味道） - Myoga（清爽的姜味，搭配猪肉和味噌，味道绝佳） - Negima（爽脆的青葱，带甜味，与猪肉的美味搭配） - Pītoro（丰富的青葱，中和了多油的肉） - 豆角肉卷（豆角的美味和肉的鲜味完美结合） 3. 白菜煮込：这是一道用味噌煮得刚刚好的白菜煮，非常适合作为结束的一道菜。尽管夏天环境有些严酷，没有空调，但我仍然推荐这家餐厅。食物非常美味，感谢款待！

新宿的回忆小巷，真是令人难忘啊～虽然一般会觉得回忆小巷里外国人比较多，但这家店常客很多呢。总的来说，非常有趣，而且美味！他们的菜单种类多到让人不知道要来多少次才能品尝完。一开始我不知道怎么点菜，问了之后他们给了我菜单。而且如果你留心一点，你会听到常客们点一些不在菜单上的特别菜品。我也立刻点了一份！听说他们每周的菜单都有变化，有些日子有炸肝等不同的食材。他们的肉夹菠萝也很受欢迎，好多人都点了。通常我都去旁边那家有名的烤鸡串店，但这家和它完全不同的风格呢。真是一顿美味的餐点，谢谢啦！

2023年7月17日星期一，我在下午4点半左右拜访了这家店。回忆横丁现在已经恢复了入境游客，重新拥有了过去的国际繁华氛围。我排在对面的"ウッチャン"（可能是另一家店）前面，但等了很长时间都没有空位，所以我就来了这家店。我以为这里没有空调，但原来有。虽然能源效率可能不太好，但总算有了空调。吧台几乎坐满了人，似乎二楼在烤串。我点了一杯日本酒（460日元），然后点了一个"おまかせ4串"。串烤包括肝脏、牛肚、猪头皮和蚕豆。串烤有点小，可能因为我习惯了在烧烤上用大串烤肉，所以感觉有点失望。回忆横丁的价格已经不再便宜，吸引力也减少了。

这家餐厅是通过朋友介绍而来的，是我第一次来到"思い出横丁"。一直以来，我对这个地方有些陌生，所以第一次进入。从横丁的入口（在地图上是左边中央的交叉口）直走，经过十字路口，然后右手边就是了。餐厅的名字很小，用平假名写着"ささもと"，如果不仔细看很容易错过。我点了"お任せ"，服务员在适当的时候把食物一次次端上来，直到我吃得很饱为止。酒水选择很简单，有啤酒、烧酒、日本酒和红葡萄酒。菜单主要以猪肉为主（也有一些牛肉）。我开始是喝啤酒，后来尝试了一点红葡萄酒，发现它与猪肉煮和烤串的搭配非常好（由于吃得太热，我没能拍串烧的照片）。客人来自日本的老客户和外国人客户的混合，非常新鲜。旁边坐着来自伦敦、墨西哥和中国的客人，他们用蹩脚的英语交谈，但非常愉快。需要注意的是，只接受现金支付，所以请准备好足够的现金。谢谢款待，我会再次光顾的。

过去很难进入的店铺，但现在随着入境游客的增加，已经成为一个热门的旅游景点。味道一直都很美味。这家店的炖猪肠串偶尔会让人非常想吃。希望它能保持这样的氛围，不要改变。

周六下午4点前，我和另外一位朋友前来用餐。我们差一点就没能找到位置，幸运地最后还是进去了。菜单内容比较简洁，而且店里的工作人员也没有特别详细的解释，对于第一次来的人来说点菜有点难度。不过，他们提供了各种各样的肉类，包括刺身、炖煮和烤肉，还有美味的蔬菜串！

星期六下午。在疫情逐渐得到控制，外国游客逐渐增多的东京市内。新宿站周边也融入了这个多元文化的氛围，我久违地来到了新宿站的西口，然后走到了思い出横丁。大约是下午4点，当我路过ささもと（餐厅名字）时，我意外地发现这里没有排队，还有空座位。我立刻进店。酒吧台上有一些常客，大多数是独自一人。与那些充满外国游客、观光客和年轻人的店铺形成鲜明对比的是，这里有着非常舒适的老练氛围。我不记得煮込み（一道菜名）的价格了，但店员积极地问我：“要来一份煮込み吗？” 我回答：“请给我一份吧！”店里的互动也让人感到非常愉快。生啤酒不提供，只有瓶装大瓶或小瓶的选择。我点了大瓶。他们的特色烤鸡也依然美味。我记得它的价格大概是300多日元吧。普通串烧大约每串230日元左右。“串烧，来个大约5串左右吧。” “好的。”我喜欢这种互动。这是我好久没来的名店。美味可口，谢谢款待。

2023年7月，在一个餐厅，服务员正在用英语接待入境游团队。点了梅割り和赤身牛排，以及蚕豆炒。2022年9月，从浜町流转到了另一家餐厅，点了梅割り和牛腩番茄。牛腩上有一点点味噌，非常热( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。牛排上有酱油，牛舌也有味噌，口感鲜美。途中，一位60多岁的男士和一位30多岁的丰满女性一起来，点了碳酸水和乌龙茶，然后开始点各种炖菜和烧烤，看起来很亲昵。最后结账，总共1090日元，虽然不到千元但还是吃得很满足。然后自然而然地去了CoCo壹。2023年2月，再次来到了厕所横丁，点了牛腩、牛舌、蚕豆、青葱和梅割り。最后是柚子汤，吃得很满足。2023年5月，依然有很多入境游客在厕所横丁。这次店里由东京03和一位友善的美女店员经营。点了一份串烧，还点了草菇，吃完后很满足。

氛围浓厚的餐厅。这家位于回忆小巷内的餐厅似乎很受欢迎，他们的炖串很受欢迎吗？虽然看起来已经炖得很久了，但味道比外表看起来清爽，可以吃很多串。虽然还有其他看起来很美味的东西，但这是我们的第四站，所以已经吃得饱饱的了。下次再来光顾，谢谢！

我是在第一次来这家餐厅时来的。是我的朋友带我来的，他对这家餐厅很熟悉。这里的氛围很好。点菜的事情我都交给了朋友，我们一边聊天一边享受着氛围和美酒。从瓶装啤酒到葡萄酒，心情都很不错。这家餐厅看来是一个可以常常光顾的地方。串烧非常美味，火候刚刚好。谢谢招待。

这家餐厅我已经很久没有来了，可能已经有10多年了。我觉得这次来比以前年轻人多了，这家店变得更加容易进入了。店员们也都是年轻人，非常友好，炖菜的味道依然美味，所以我觉得比以前更方便了。最后送上的白菜真的很好吃，炖菜的汤也是最棒的。

【总评】从新宿各车站步行即可到达。是思い出横丁中的代表性存在。这是一家位于横丁中部的烤肉店。菜品包括炖菜和刺身等，全部串在一根木签上（根据数量和价格长度不同），按串的数量来计费。炖菜是在大锅中烹制的，串肉围绕着冰摆放，还有许多秘密菜单。店内有浓重的烟熏气氛和代表性物品。虽然初次来店可能有些难以接受，但肉类的质量非常高，价格也合理。对其他地方的情况视而不见。这家充满昭和氛围的酒吧一直都是中年男性的热闹场所。 ----------------------------------------- 相当长时间以来，我再次来到思い出横丁。虽然这可能是日本最著名的横丁之一，但实际上好的店铺数量有限（^_^;)尽管如此，我还是会偶尔评价一些店铺。其中之一就是这家笹本。这是一家充满昭和气息的正宗酒吧，有许多独特规则和秘密菜单。我认为这家店可能有点难以接近。虽然并不是每个人都会被排斥，但每个人对个人的节奏都有不同的看法（^_^;)评价很大程度上取决于你如何感受这种氛围和距离感，但我个人非常喜欢这家店（^_^)我在一个休息日的开店时间15:30左右来的。尽管这家店总是座无虚席，但这个时间还有一些空座位。这家横丁的店铺都建造得非常精致，但这家店的历史更加悠久。真正的昭和气息（^_^;)店里有一个小小的吧台和后面的桌子座位。有两名男性服务员，还有一名在二楼备菜的员工。从厨房里用一种类似电子管的设备来指导二楼的员工补货等，员工会下来一次次地执行。我对天花板上的烟熏和冰块周围的串菜很着迷。背景音乐是80年代前后的歌曲。恰巧播放了Princess Princess的歌曲，但感觉非常格格不入（^_^;)菜单包括各种串烤和大锅炖菜以及刺身等。还有许多没有列出来的菜品。还可以点汤汁和多加梅糖浆等特殊要求。了解有哪些食物只能通过反复光顾。我当时就是这样（^_^;)顺便说一下，所有菜都串在一根木签上，数量与账单相关。一开始点了一瓶啤酒和炖菜。在点饮料的时候也可以顺便点炖菜，这样更加顺畅（^_^)后来换成了梅酒。我点了眼前的串菜和秘密菜单。 - 炖菜 210日元/2串炖菜的内脏也串在一根木签上。部位根据当时的情况而定。这次是轻柔的肚子（可能是的）。这是一道以味噌为基础的炖菜，内脏的鲜味浸入其中，汤汁清爽。汤本身也很美味，以至于有人点了单独的汤（^_^)当然，炖得非常软的内脏也非常美味（^_^) - 鸡心刺身和猪颈肉刺身 不在菜单上。刺身也串在一根木签上。猪颈肉严格来说不是生的，而是煮熟的。看起来光滑亮丽的猪颈肉容易咬断，口感爽滑。味道清淡，但这种口感非常棒^m^鸡心刺身可能是鸡的。以红肉为主，味道浓郁。份量虽然少，但比大多数烤肉店更美味！ - 串烤 从210日元起根据周围冰块上的菜品小心选择。顺便说一下，这里没有列出的部位也有很多（^_^;)这次点了舌头、枪管、肝脏、头骨和蘑菇包肉卷的五串。串菜都相对较小。经过慢慢的炭火烤制，每种肉都处于完美的加热状态！调味只有盐、酱油、汤汁和非常简单。我第一次看到直接在酱油上洒的时候感到有点震惊。而且那真的很好吃（^_^;)头骨是用炖菜汤煮熟后上桌的。这种做法非

这是新宿的一家餐厅，叫做"思い出横丁"。虽然解封了，但这个小巷子里依然人流稀少，但这里非常受欢迎，座位已经满了！之前曾经试图在这里办二次会，但被拒绝了。今天还没开始喝酒，所以成功入场了。我点了一瓶大瓶的啤酒，只要840日元。串烧有炖煮和烤制两种，都是210日元。炖煮串烧是用味噌调味，口感鲜嫩，没有异味，但可能略显淡白。烤串烧是用酱油烤制，虽然份量不多但非常美味。还点了一份炖煮的卷心菜，汤汁浸透其中，确实很美味。最后账单大约是2000日元左右。虽然不算便宜，但味道一如既往地好。

新宿的回忆小巷里有一家名叫"ささもと"的店。这家店没有招牌和门帘（暖簾），但在店前有一个大锅作为标志。菜单也没有。我首先点了生肉套餐。里面有红肉刺（撒盐）、牛百叶味噌和牛膀。食材非常新鲜，味道绝佳！你可以选择指定的食材，但我觉得一开始点“お任せ”最好。红肉刺一入口，那瞬间的美味会让你上瘾。接着是炖煮串。有白肚、肺和头皮。炖汤的颜色浓郁，但味道清爽。搭配啤酒简直绝配。告诉他们点“お任せ”，你就能品尝到当天最好的炖煮食材。这是一个充满昭和时代氛围的温馨美好之地。

西口步行5分钟。这是一家朴实无华的大众店铺。虽然没有招牌，但它位于著名的烤肉店“ウッチャン”的正对面。有很多年长的常客，如果您聊天一下，会发现有很多人已经来了20多年。大家都在愉快地享受着美食。过去这里被称为“しょんべん横丁”，但现在已经彻底整修过了（洗手间也很干净）。以前有很多来自海外的游客，所以曾经非常繁华，但现在大部分客人都是日本人。我认为这里是一个能够安静享受美食的好地方。顺便说一下，如果您醉醺醺的话是不能入店的。也不能在二次会时来店，所以请注意。有一次我问过理由，据说是因为有位客人在店关门后在街上倒下了，所以觉得有责任感所以不允许二次入店。不同的日期会有不同的烤肉师傅，有时候甚至会有来自银座店的烤肉师傅，所以会有不同的有趣对话，让您享受其中。那天我点了一瓶大啤酒，炖菜，瘦肉，2根茗荷和卷心菜。总共2180日元。由于不同的烤肉师傅会有不同的推荐，所以可以边听边尝试。推荐点的是瘦肉、香菇、茗荷、辣椒酱、卷心菜。瘦肉真的令人感动哈哈哈。如果想尝试一些奇特的部位，比如脑、睾丸之类的，请在点餐时向烤肉师傅咨询哈哈哈。享受美食的氛围真是太棒了，我会再来的。谢谢款待！

2022年3月的18点台，即使是常客也坐满了。我点了熏鳗鱼和脆鳝蛋以及番茄，享受着外来者的感觉，最后两杯梅酒让我有些不省人事。谢谢美味的食物。东京03的哥哥们热情地招待了常客。2021年12月，我一个人喝了两杯梅酒，发泄了工作上的不满。我点了脆鳝蛋、猪肉五花肉和卷心菜串。最后，我的不满情绪仍然没有消失，甚至在梦中都出现了。旁边的一对情侣是广岛的居民。2021年10月，由于KJS被解除，我终于能够在一个正经的餐厅喝酒，于是我久违地去了Sasamoto先生的开业餐厅。不出所料，店里座无虚席，但我设法挤进了柜台后面，开始点菜。BGM是有线电视播放的，有槇原○之和大事男什么的。旁边坐着一位强壮的老常客，他拄着拐杖，背挺得笔直，一言不发，只是喝着清酒，但突然被一位外国女士搭话后，脸上露出了笑容，开始健谈起来。在这种情况下，我点了梅酒、煮串白色和Fluffy。锅里的汤被充分炖煮，味道很不错。脆鳝蛋是配有葱的类型。牛舌上涂有味噌，略带香气，也很美味。卷心菜在即将软化之前，食用纤维也可以感受到。旁边的大叔展示了一种秘技，只加了汤，然后狂灌不止。谢谢美味的食物。旁边的胖叔一直在喃喃自语。

思い出横丁的热门店，仅次于もつ焼きウッチャン。工作人员亲切友好，每一串都美味又实惠，让人放心享受。地址：东京都新宿区西新宿1-2-7，电话：03-3344-3153。在6月21日至7月11日期间，遵循以下条件重新开业，以符合都内的防疫措施：营业时间至晚上8点，提供酒类至晚上7点，每组最多2人，最长停留时间为90分钟。我们将继续努力防止疫情扩散。营业时间：周一至周六15:30～23:00（最后点餐时间22:30），周日和节假日15:00～23:00（最后点餐时间22:30）。不接受预订，周日营业，全年无休。 #ささもと #焼きとん #串焼き #もつ焼き #居酒屋 #思い出横丁 #新宿 #新宿美食 #东京美食 #东京美食 #串焼店 #爱居酒屋 #想和居酒屋爱好者交流 #爱吃肉的人交流 #肉控 #肉控的美食照片 #烧烤和酒 #美食爱好者 #点赞 #关注我 #美食。

两个人来到这家餐厅，被引导到里面的4人桌位，这是特等座位。我们点了一杯金宫，像杯中酒一样倒了出来，然后用小烏龍茶罐子里的茶剂兑入。这家店不提供冰块，但也别有一番乐趣。我们点了名菜煮串，他们在大锅里用味噌慢慢地烹饪串。串肉又软又美味。虽然菜单上没有，但似乎有很多秘密菜单。不过因为是第一次来，我们只点了煮串。这家餐厅有着戏剧拍摄现场的复古氛围，让我们享受了一顿愉快的晚餐。

黄昏时我再次光顾新宿西口的Sasamoto餐厅。因为时间较早，常客们似乎都是退休老人，他们两个人开心地一起喝酒。他们已经满脸通红，看起来心情非常愉快，正在与店员友好交谈。但是，我并没有加入他们的圈子，只停留了20分钟。小瓶的酒一下子就喝完了。没有点心费，也没有座位费。点了煮込串烤串和白烤串。白烤串非常松软。还点了210日元的哈拉米串，年轻的店主首先轻轻烤一下，然后滴上酱油再次烤，所以这道菜口感清爽，肉的美味简直令人垂涎。还点了210日元的猪肉五花肉串，先煮烂再烤，然后撒上葱。梅割一杯就够了，感觉很不错。非常美味，谢谢。按计划结束了，没有丢下筷子，但筷子实际上并没有出现。另一天再次光顾，点了小瓶、梅割、哈拉米串、白烤串、卷心菜和鸡肝串，30分钟内一口气吃完。非常美味，谢谢。哈拉米串还是非常美味，白烤串相比于北千住的稍微有点特殊口味。在餐厅里播放了日本广播的比赛报道，读卖队正在积累得分。回家时，在西武新宿线下行的优先座位上发现了一样东西。