【2022年3月16日】调查报告。首先恭喜开业！这家店是位于相模原的一家名为“幻影（マボロシ）”的咖喱店的第二家分店。这家店的特色是在第二家店主打提供相模原的咖喱店仅在星期六晚上提供的牛杂煮。虽然只宣布了“3月中旬开业”，但没有公布详细的开业日期。我每天都在关注店铺的Twitter，迫不及待地等待开业日期。然而，就在实际开业的两天前，也就是3月16日（星期三）上午11:00，才宣布开业。虽然计划请假前去光顾，但因为通知来得太突然，实在无法实现（笑）。由于时机不合适，我们打算只送点小礼物，但店家告诉我们可以准备两份。我就有些不好意思地接受了。 ■内部装饰 进入店内，右侧的天花板上悬挂着无数的油灯，墙上也挂满了海报等装饰品。哦哦，很有个性呢。将来会不会像相模原店一样成为一个混乱的空间呢？（笑） ■座位布局 有6张四人桌（如果我没记错的话）。 ■工作人员 这家店由幻影夫妇和一位店主的同学（似乎将来会把这家店交给他）以及另一名女性工作人员经营。 下面是点菜和点评： ↓↓↓↓ ◆ 牛杂煮定食 1100日元 看向牛杂煮，可以看到浅褐色的汤液几乎从碗中溢出来。 [表面张力！！] 当我夹起牛杂时，确实是“夹起”的感觉。牛杂非常长！！乍一看似乎不容易吃，但毫不担心！它非常容易咀嚼，柔软得可以轻松撕开。有些店会有独特的腥味，但幻影的牛杂经过处理，完全没有异味！！汤的粘度很高，所以很好地裹住了牛杂。味噌的味道不会太浓，味道非常恰到好处。萝卜、牛蒡、胡萝卜也都煮得很软，味道也很好。魔芋也很不错。海带汤中加入了姜和芝麻油的香味，非常有特色。汤里有很多食材，光是喝汤就已经吃得饱饱的。 【总评】 店门口摆满了无数的祝福花束。即使在宣布售罄后，常客们仍然纷纷前来庆祝。我虽然知道，但再次确认了幻影受到了大家的喜爱。 "幻影牛杂煮店" ⇒ "前途一片光明"

喜欢吃猪肚煮，所以在各个地方都尝试过，但这里的味道真的是我喜欢的那种。虽然附近没有火车站，但离公交车站很近，也有停车场，所以开车也方便。店内的装修给我一种居酒屋的感觉，但内部装潢更像是咖啡厅或餐馆，摆放着各种各样的收藏品。只有桌子座位供应。菜单上有猪肚煮定食和一些小吃。可惜串烧只供晚上点。猪肚煮的食材特别大块。猪肚的大小是我在其他地方都看不到的，入口时真的美味极了。肉质嫩滑多汁，甚至还有像带骨的排骨一样的部位。还有大萝卜、胡萝卜和牛蒡。一开始我不确定只吃猪肚煮是否会满足，但吃完后不仅满足，而且非常幸福，肚子也饱得满满的。非常感谢。

我久违地来到了餐厅"もつ煮の店マボロシさん"。虽然晚上六点开门的时候我立刻赶来，但已经座无虚席，不得不等了大约一个小时才入座。之后还有几组人排队等待，这家餐厅非常受欢迎。店里的工作人员也非常友好。晚上这里有串烧，我更喜欢边喝酒边慢慢享受。当然，这里的炖猪肠也是一绝，串烧也非常美味！肝脏和白肠最美味。店内的装饰充满了怀旧的昭和时代氛围。我肯定会再近期再来品尝这家餐厅的美味。谢谢款待！

听说这家店的肠子很好吃，所以我在午餐时间过来试试。虽然我是在开店不久后到的，但已经有大约四组客人在那里了（笑）。没有其他选择，所以我点了一份肠子煮定食，饭普通份量，肠子大份量。我还注意到白板上写着的一些小吃菜单，所以我点了通心粉、马博罗西沙拉和西京烧鹌鹑蛋。肠子煮可以单点，有小份和大份可选。通心粉沙拉是咖喱味的，相当辛辣。马博罗西沙拉非常酸，清爽可口。西京烧鹌鹑蛋非常美味，我甚至将它们加到了饭里。肠子煮有很多配料，包括萝卜、胡萝卜、厚炸豆腐、肠子、肝脏和软骨等。肠子非常嫩滑，吃起来很有嚼劲，味道也很好。我之前以为只有肠子，但这份肠子煮真的物超所值。店员们都非常友好，这让我非常高兴。食物也很美味，吃得很满足。因为实在太好吃了，所以我还买了份肠子煮带回家，打算晚上用来做肠子煮咖喱。下次我打算晚上再来，点一些串烧小吃。真的非常美味，感谢款待！(*^^*)

这家餐厅的牛杂煮非常美味。午餐菜单有牛杂煮定食和各种日常特色小菜。我没注意到点菜时墙上写的日常小菜，所以没有点到，但有很多种选择，让人很感兴趣。午餐定食可以大份，还可以免费续碗。在周六的下午1点前，人们开始排队，所以最好早点去，否则可能会卖光。下次我想尝试一些日常小菜。

我去吃午饭，但突然想喝酒...这家叫做"マボロシ"的腌肉煮店曾两次因店休日而无缘品尝（不知为何总是休息日），所以我一直觉得缘分还没到（ • - •` ）。但正当我在思考时，发现了一家令我感兴趣的新餐厅！他们也有腌肉煮！！我非常喜欢腌肉煮！只要菜单上有，我一定会点！从Twitter和食客点评上看，看到的照片已经让我无法抗拒...眼泪啊。有几次晚上打电话时，错过了合适的时机，要么已经客满，要么有几组等候的客人，要么当天的肝脏和腌肉煮已经卖完了，所以我决定有一天去尝试午餐！ * 腌肉煮定食 1100日元 * 米饭（大份免费，再来一份加100日元） * 腌肉煮（大份加100日元，份量增加约15%） * 蛋汤（味道温和，热腾腾） * 侧菜和白板上的今日推荐菜肴 * 肉酱脆皮辣椒 * 通心粉沙拉（咖喱风味） * 鲍鱼刺身（迄今为止最好吃的鲍鱼刺身） * 小白菜和香菜伴鱼子酱沙拉 腌肉煮里的大萝卜外酥内软，厚实多汁，即使很大，每一块都嚼不烂，不能轻易咽下，但完全没有异味，非常美味！柔软多汁，味道很好。啤酒、啤酒、柠檬酸（；□；）！真的想白天喝酒！！而且可以点加大份的腌肉煮定食！虽然朋友开车带我来，但还是忍住了，我们干杯的时候只点了无酒精啤酒！这家店以腌肉煮而闻名，的确非常美味，但他们的"鲍鱼刺身是绝佳之选"，真的非常好吃！非常惊讶的是，它完全没有异味，咬劲十足，口感非常好，这是我遇到过的最好吃的鲍鱼刺身。通心粉沙拉带有咖喱风味，相当辣，肉酱脆皮辣椒也有一定的辣度。哦，这绝对会让人想喝酒！酒爱好者的朋友也开始想在白天喝酒了。这时只剩下最后的手段了！所以我额外点了一份"腌肉煮外卖"，可以一起带走，一袋约450克到500克，价格为800日元，附带刻长葱（太幸福了）。晚上我们再次品尝了腌肉煮，晚上的肝脏和串也令人陶醉。他们在Twitter上随时更新。下次我们可以不开车，坐公共汽车或出租车来喝酒...真的太好吃了！谢谢招待（*´༥`*）！！

目录：＃目录 Instagram：daisakukato0619除了餐饮信息外，我还会分享一些娱乐相关的信息，但我打算逐渐介绍一些地方名店和特色美食。请多关照。基本上我有点胖，但不是大胃王。炖肉定食，肉大份，米饭大份，切碎的大蒜撒在上面。

我原本计划去一家乌冬面店吃猪肚煮套餐，但突然改变主意来到这家餐厅。吃了份非常美味的猪肚煮和白饭后，我已经吃得饱饱的。虽然下午的工作有点辛苦，但我充满了精力，一定会加油！

在这之前，这家餐厅是一家意大利餐厅，我们经常在团队午餐时来吃。我知道它变成了炖猪肚店。当我浏览菜单时，除了炖猪肚之外，还有其他午餐选择吗？餐厅门口没有午餐菜单，我不知道有哪些种类和价格。停车场上停了很多车，应该不会太差吧。当我进入餐厅时，发现桌子上只有一个菜单，最终只有炖猪肚定食！价格是含税1100日元，作为午餐来说有点贵。不久后，炖猪肚定食端上来了。嗯，实话说，味道并不是特别好！也许作为酒的开胃菜吃会有不同的美味。

某个聊天中被推荐的餐厅，点了一份1100日元的煮込牛杂定食，等了一段时间才上桌。这道菜不仅有大块的牛杂，而且非常柔嫩，看外表完全想象不到。非常美味，还可以加一些辣味味噌，更美味。汤也很好喝，午餐还可以免费加饭，我点了一半，结果上来的是满满一碗，吃得有点困难。之后我想去鹤川方向，于是从図師走了三站到达野津田车库，解腹。去的时候从町田站巴士站14号坐了一辆经过図師的巴士，下车后就在大街旁边找到了名字虽然有点诡异但很容易找的"Maboroshi"餐厅。晚上的烤菜单也很吸引我。如果只考虑炖菜的味道，我更喜欢津"，但这个煮込牛杂有一种独特的美味。我会考虑推荐外卖。

来到了相模原的这家餐厅，一直很期待。停车场在后面，停车很方便。店内有两位先客和三组情侣，还有一个人独自用餐。当我在店里的时候，一个人和两组情侣离开了，然后又有三组情侣进来了。我点了炖肉定食，分量相当多。味道是酱油味的。虽然我不太清楚肉的部位，但每块肉都很大。由于炖得很烂，所以很嫩，但还有弹性。我点了普通份的米饭，但很多人点了大份。里面还有大块的萝卜，有点太大了，或许可以再薄一点。我是开车来的，所以不喝酒，但这道炖肉是搭配米饭一起吃的。所以即使是开车来的，也不会后悔。回家的时候还买了一些炖肉作为伴手礼。

第几次来尝试串串菜单！鸡心¥180、鸡肠¥200、鸡头¥220、鸡舌¥200、鸡つくね¥240、厚豆腐¥220、肉味噌脆皮青椒¥350、小鱼干¥250。这个时候已经吃得有点多了，不过每道菜都非常美味。

因为休息，所以白天就开始喝啤酒(^｡^)今天和新一代的朋友们一起喝♪白天就能喝酒真是幸福啊♪又来到了狸穴。毕竟是黄金周，所以排队等了一段时间才入店，点了生啤酒和皮肤酱汁烤肉、香脆青椒肉、辣味猪蹄煮定食。在拍照之前实在忍不住先吃了。味道一如既往的美味。

星期六上午11:30左右来到GW餐厅，几乎满座。点了牛杂煮定食，价格为1100日元，附带玉子汤，还有米饭和三道小菜。米饭和牛杂煮都是普通份，份量很合适。牛杂很嫩，味道稍微淡一些，有辛辣口味可选，可能更好。离开时，有三组等待的人，大约六人左右。吃得很满足，谢谢。

我还没有去过相模原的咖喱店，但附近有家猪肚菜煮店，这已经是我第四次来了。它的味道真的很让人上瘾，我可以一次又一次地光顾。今天我一个人来喝酒，后来又叫了朋友来一起。味道一如既往地美味。不久之后我还会再来的。谢谢招待！(o^^o)

终于来到了幻想般的地方！吃了一份牛杂煮定食^_^牛杂弹牙又没有异味，味道棒极了^_^米饭也吃得津津有味^_^肝脏、头皮、牛舌、鹌鹑西京漬、马铃薯沙拉，都好好吃〜下次想边喝啤酒边吃哦〜

日期：星期六，大约12点 客人：先客11名，后客1名 等待人数：无 座位：有桌子 提供时间：12分钟 人数：1人 访店次数：初次 点了猪肠煮定食（大份饭）¥1100日元 口味：非常美味，猪肠非常软嫩 份量：猪肠煮很足，饭量很大，非常满足 特点：猪肠煮绝对是招牌菜 感想：最近车站有点远，不太方便，但大家都开车来，所以店里总是座无虚席。店内播放着爵士音乐，氛围非常宁静，墙上挂着很多挂钟，增添了一种时尚感。期待下次再来，想尝试推荐的菜，但要有点饿才行。 请注意：以上是对一家餐厅的评论。

咖喱餐厅的玛博罗仕先生在第五次尝试后终于吃到了，听说他还开了一家牛杂煮店，所以我在工作日的午餐时间前去了。我停在餐厅后面宽敞的停车场，然后排队等候进店，已经有3人在外面等了大约20分钟。我点了一份牛杂煮定食，要求加辣酱和大份饭。牛杂煮里有萝卜、胡萝卜和牛蒡。首先，我原样吃了一口，牛杂很嫩，没有异味。蔬菜也入味，汤汁也很美味。我觉得米饭可能有点多，但因为加了辣酱和七味调味料，米饭很容易吃完。谢谢美味的一餐。

这是相模原的第二家咖喱店。期待值很高。咖喱里有新鲜炖煮的肉块，米饭摆放整齐，呈现出圆形，非常漂亮！味道非常美味，但是蛋汤有点神秘，感觉不太一样。

平日午间入店，店内客人稀少，但味道十分突出的炖杂碎非常美味。搭配米饭很合口味，让人想要续碗，但份量真的很大。希望有更多小菜或者其他副菜选择，还有儿童套餐选项。

说到牛杂煮，就是在居酒屋点的小吃，撒上七味粉，然后配上一杯啤酒。这难道不是日本人正确的喝醉方式吗？而且，适合搭配酒的小吃也适合米饭。因为我不知道标准份量是多少，所以点了大份。这份大份的感觉有点紧凑，没有太多松散感，稍微有点可惜。汤是中式的蛋花海带汤，还有牛杂煮。里面有煮得很烂的根菜和牛杂。真的能够吃得津津有味。餐厅后面有停车场，不然的话这个地方就不好停车了。关于牛杂煮套餐1100日元，觉得贵还是合理，各人看法不同。真的吃得饱饱的。顺便说一下，墙上的滚石乐队的海报引起了我的注意。